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2007年02月24日
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ベトナムの田舎　鶏料理風景

(5)
テーマ：海外生活(7773)
カテゴリ：ベトナム

毎度ありがとうございます。


テト（旧正月）も来週には完全に明けそうですね。


テトに田舎に行きましたが、

その時の調理風景です。


　ＧＡ　　がー　＝　鶏　


　　と


　ＮＧＡＮ　がん（んがん）　＝　アヒル


です。

ga



写真１　
まだまだ、元気な　ガー夫婦。
庭の隅にて。




調理中♪


写真２　調理風景

絞めて熱湯をかけて毛を抜いて、　今は内臓抜いてます。




ga v ngan


写真３　この後、茹でてブツ切りにして完成♪


アヒル、かなり油が出ました。


完成品の写真、撮るの忘れました。。。

調理したのは親戚、家族。
私は食っただけです、はい。


ご馳走様でした。






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最終更新日  2007年02月25日 00時29分13秒
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