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2005.11.27
カテゴリ：成形パン
この前、アンデルセンで買ったスイートポテトパンに魅せられて
ちょっと（いや。だいぶ!!）違うけど、 自分なりに作ってみました！！ 成形は迷ったけど、ちぎりパン風にしてみたくて、 １５センチの四角い型で。 スイートポテトは さつま芋・卵黄・砂糖・牛乳ちょっとゆるめに作って パン生地はいつもよりちょっとリッチにバター多めで！！ 生地の一次発酵が終わったら、生地を伸ばして スイートポテトを塗ってまいていく。  問題点がいくつか残ったので、また挑戦しよっと！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2005.11.27 15:05:19
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