のんびり　お気楽 日記

夕飯の献立に行き詰ると　旦那さんに希望を聞きます
この時期　リクエスト　ほとんどが鍋になります

今夜のリクエストは飛騨牛サーロインステーキ

月末にその豪華な夕飯は無理です
身分相応でオージービーフフィレステーキで　いかがでしょう

そんなわけで　お手ごろステーキ肉が柔らかくなる方法を探してみました！

重曹を肉にもみ込む
蜂蜜　砂糖のたれに１０分つける
玉ねぎのすりおろしに３０分漬け込む

あとは　コーラとかお酒とか色々あえりました。

今夜　家は玉ねぎのすりおろし（半分）＆白ワイン大２で３０分漬け込もうと思います

気分だけでもお店屋さんあさくまステーキソースを買ったつもりが　スーパー帰ってからよく見ると

違うお店のソースでした　やってしまった

裏技でおいしいステーキになるといいな