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2006.04.12
カテゴリ：handmade
 ２日間降り続いた雨もようやく上がりました。 昨日、買い物に出かけたら小ぶりのいちごが なんと、４パック￥５００  で売っていたので買ってきました。とってもきれいだったし、 ジャムにするにはこれくらいの大きさのほうがいいかも･･･ とさっそくいちごジャムを作りました。  １パックはそのまま食べようと思い、３パックを洗ったらボウルに山盛り。 丁寧にヘタを取って、お鍋にグラニュー糖とレモン汁といっしょにいれてしばらく置いて。。。 それからコトコト煮詰めていきます。 いちごと綿菓子のような甘い香りが漂っていい香りでした。 １時間弱煮て、いちごの形を残したプリザーブスタイルのジャムができあがりました。 果たしてどれくらいのジャムができるかと思って、 空き瓶を５つほど熱湯消毒しておいたのに できあがったのは、上の瓶１つともう半分。。。 あんなにたくさんあったのに何だか損した気分＾＾ さっそく味見を兼ねてヨーグルトにかけて食べてみました。 甘～いけどおいし～♪ これで、フレッシュいちごが手に入らなくなっても しばらくはいちごヨーグルトが楽しめそうです。  いちごジャムといっしょに写っているのは レース編みのピンクッション ジャムをコトコト煮ている間に作ってみました。 レースのモチーフを編んでるときに、 ピンクッションにかぶせてみたらどんな感じになるかな～と 思いつきで作りました。 案外かわいいかも。。。と気に入っています  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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