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2006.04.19
カテゴリ：手作りスイーツ
 先日購入したお菓子のレシピ本  “何度でも食べたい、ずっと作り続けたい”まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ お気に入りのたかこさんの最新刊です。 いつも作ってみたいお菓子が満載なので 今回も楽しみにしていました。 何を作ろうかなぁとパラパラ見ていて目に留まったのは やっぱりロールケーキ さっそく『キャラメル・カフェロール』に挑戦しました。  レシピでは、砂糖の半分はメープルシュガーを使っていたのですが 家になかったのでグラニュー糖で代用。 そのせいか思ったよりあっさりした生地にしあがったような。。。 キャラメルクリームも生クリームとグラニュー糖を煮詰めて作るのですが 生クリームがサンドする分しかなかったので ボンヌママンのミルクジャムで代用しました。 初めて作ったわりには全然レシピどおりに作っていませんが なかなかいい感じにできあがりました。 今度はコーヒーとリキュールをもう少し多めに、 大人向けの味で作ってみようかな。。。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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