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2009/11/30
テーマ：今日のおやつ♪(26201)
カテゴリ：☆手作りおやつ☆
昨日は一日まったりの休日
 朝から３人でショッピングセンターに出かけ、後は  でのんびり 恒例の（笑）おやつを作りました～  ☆きなこのスノーボールクッキー  ちょっと焼きが甘かったかな（涙） でもきな粉だけでも食べれるくらいきな粉大好きな私  きな粉がぎゅっと詰まった、ほろっとクッキーになりました ☆失敗・・黒糖ムース  こちらは、生クリームが分離してしまい失敗  でも図らずも２層ムースになり、これはこれで   きな粉と黒蜜をかけていただいたら、お味はかなり好きな味でしたっ   Eベリ子さんより、先日のレシピを教えてほしいとコメントをいただいたので 今日はレシピのご紹介～  Eベリ子さんもとってもお料理上手で  いつもお洒落＆工夫いっぱいのお料理、参考にさせてもらってます  先日の日記でアップした２品をご紹介しますね  私もお友達に教えてもらった簡単レシピです ☆キッシュ ＜タルト生地＞ バター 50g（冷やして１～２センチ角切り） 薄力粉 100g 卵黄 1個 塩 ひとつまみ フードプロセッサーでガガーっと混ぜ、バターをぬった型に敷き詰めます  →冷蔵庫で冷やしておく ＜具材＞ ベーコン・カボチャ・さつまいも・ほうれん草・キノコ等々・・ お好きな具材を炒め、塩こしょうで味付けします ＜フィリング＞ 卵 ２個 生クリームor牛乳or豆乳 100cc とろけるチーズ １カップ ボウルでぐるぐる混ぜます ＜仕上げ＞ タルト生地を敷き詰めた型に、具材→フィリングの順に入れ170度20分焼きます コレだけで完成～ 結構簡単だし、具材を変えればバリエーションも広がります ☆ブルーベリージャムのチーズタルト ＜タルト生地＞ バター 50g（冷やして１～２センチ角切り） 薄力粉 100g 卵黄 1個 砂糖 40g フードプロセッサーでガガーっと混ぜ、バターをぬった型に敷き詰めます →冷蔵庫で冷やしておく ＜フィリング＞ 卵 ２個 卵白 １個 生クリーム 200cc 小麦粉 大さじ３ 砂糖 大さじ４ クリームチーズ 100g ブルーベリージャム 1/2瓶 これまたフードプロセッサーでガガーっと混ぜ、タルト生地に流します 170度30～40分焼き、仕上げにジャムをぬって完成  どちらもフードプロセッサーをフルに使った簡単料理  タルト生地も簡単なんだけど、それだけで豪華に見えるから おもてなしにもってこいです フードプロセッサー無い場合は・・地道に混ぜていく必要がありそうです  （ごめんなさい  ）
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