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天使のほっぺた

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January 10, 2007

かつお漬けのたたき風サラダとおもちでピザ風もんじゃ

(3)

テーマ：●食べた物の画像♪(85956)

カテゴリ：我が家のレシピ（料理）

鰹のさくが安かったので漬け込んでサラダ仕立てにしました

作り方
１：お湯か沸騰した鍋の火をとめて、柵のマグロを入れて、全体的に色が白く変わったらすぐに氷水にあげて、さっと冷ましたらキッチンペーパーなどで水をふき取ります。

２：しょう油：酒＝1：1をタッパに混ぜ、スライスした鰹を重ならないように入れて、
30分ほど漬ければづけの出来上がりです。

まぐろ丼もこの方法でやると簡単でおいしくできます
はなまるレシピからヒントを頂きました

あともう1品

おもちでピザ風もんじゃ
これは今日テレビの2時チャオで放映していた
奥園さんのレシピからつくりました

おもちもんじゃ

おもちのとろけ具合がもんじゃっぽくなることで出来たレシピだそうです
これはベーコンと玉ねぎを最初に炒め
その上に細かく切ったお餅をのせて5分ぐらい蓋をして
とろけるのを待ちます
その上にとろけるチーズを載せてさらに蓋をして
とろけるのを待ちます

仕上げにケチャップをかけて出来上がり！
簡単でしょ

醤油やマヨネーズでもおいしいそうです

天使ちゃんも喜んでこの2品はペロっと食べてましたよ