★まあお茶でもどうぞ★

今年のクリスマスは、
前から作ってみたかったタンシチューに挑戦。

初めて買いましたよ。
「むきたん」なるものを。



解凍してみたら結構グロいです。
でも、カットしてみたら
かなりサシが入っていて、
これは期待できそう!



いつも見る牛タンです。ああ焼き肉で食べたい。

一体どれくらい煮込めば
柔らかくなるんでしょう。

今葉の治療中で仮歯の私。
年末年始に仮歯が取れるという惨事は避けたい。
レシピでは圧力鍋で30分くらいと
書いてあったけど、
普通の鍋で2時間くらい煮込みました。
ワインは飲んでない余ってたやつをテキトーに
ドバドバ入れました。



いい香りがしてきます。
ローリエがないなあ。ま、いっか。



こんな感じで出来上がりました。
おしゃれな器がないので、
いつもの煮物を盛り付ける和の器に。

ああなんて贅沢！
スプーンでも切れるほどホロホロ。
手間をかけた甲斐がありました。

奥のサラダは、
本当はサーモンサラダにするつもりが、
肝心のサーモンを入れ忘れ、
食べた後に気づくという…

チキンのクリスマスもいいけど、
ここ最近、牛肉のクリスマス。

来年はどうしようかな…

つか、大掃除しなきゃならんのに
ソファに横になりっぱなし。
今日はこのまま終わるのか？
どうする、私。