今日もビールで乾杯！

東京・昭島のイサナブルーイングの缶ビールを初めて手に入れました。
まずはこちらから・・・



吟醸ヴァイツェン。
（やや缶の写真が不鮮明ですが・・・）
Brewers Noteによると・・・
「福生で約200年の歴史を持つ日本酒蔵、田村酒造場嘉泉とのコラボレーション。発酵中に酒造り用の米麹を使用。日本酒と同様に発酵タンクの中で併行復発酵させることで、ヴァイツェンの香りに加えてふわっとした日本酒由来の香りが楽しめます。」とのことです。

う～ん、かなり酸味が強く感じました。
ヴァイツェンっぽさはなかったかな・・・
これが本来の味わいなのか、他の要因なのか・・・
私が味わったのは、酸味のあるビールが好きな人向きのビールでした。
機会があれば、缶ではなく樽生で再度飲んでみたいです。


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