ザ・プレミアム・モルツ<マスターズドリーム(無濾過)>
冷蔵庫で少し眠っていました・・・(汗)マスターズドリームの無濾過。効率や生産性ではなく、素材や製法にとことんこだわり、ただうまさだけを追い求めた「醸造家の夢」のビール。その贅沢素材の味わいをより豊かに味わってほしい。そんな想いから“無濾過”という製法にたどりつきましたということだそうです。アルコール分は5%です。比べたわけではないのですが、味わいはより複雑になっているのかな・・・と思います。「無濾過で仕上げることで、ビール中にうまみ成分がより多く残り、苦味・コク・甘味・香り、抜群のバランスからなる無濾過ならではのやわらかな口当たり、濃密で上質な味わいを実現」だそうですが、それならば全部無濾過でもいいわけで・・・(汗)どちらが好きかは、もう好みとしか言えそうにありません。今日も読んでいただいて、ありがとうございます!