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2019.08.01
カテゴリ：食べログ
にほんブログ村 白鳥の湖といえば、すぐに頭に浮かぶのは、チャイコフスキーのバレエ曲。 眠れる森の美女、くるみ割り人形と共に、三大バレエの一つ。  通常白鳥オデットと黒鳥オデイールは、同じバレリーナが 演じます。全く性格の違う二つの役を、一人で踊り分けるのはバレリーナに とって大変なことであり、且つその演技力・表現力・技術・体力・スピード など、総てにおいて高いレヴェルを要求される難役。  そして、バレエ白鳥の湖をテーマに繰り広げられた、2010年に公開された映画 ＜ ブラック・スワン ＞を思い出します。 白鳥の湖の主演に抜擢されたバレリーナが、そのプレッシャーによって精神が 徐々に崩壊していく、有様を描いたサスペンス映画。主演のバレリーナを演じた、 ナタリー・ポートマンが素晴らしかったでしたね。 ところで日本に、白鳥の湖というお菓子があることを、知って いましたあ～？！ 息子が家族旅行で上高地に行った時、お土産で買ってきてくれたもので、 孫姫の御誕生会の時にまたプレゼントしてくれました。  長野県松本市に本店を構える、開運堂を代表するポルポローネと呼ばれる、 落雁のようなソフトクッキー。もともとは、スペインの修道院で考案された お菓子だそうです。 ポルポローネの主材料は、小麦粉、砂糖、バター。それに地方によっては、 アーモンドなどのナッツの粉を入れて作ります。
長野の安曇野を流れる犀川に、毎年冬に飛来する白鳥の姿にちなんで、作られ クッキーの表面にも白鳥が型押しされており、愛らしい形をしています。 口の中にいれるとすぐ溶けてしまい、皇子と同じくとても品のいいお味 にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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