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2020.07.31
カテゴリ：食べログ
にほんブログ村 生協パルシステムでの、今回スイーツのお取り寄せは、福島県柏屋の檸檬 （ れもんでなく、れも ）。  フランスでつくられた＜ kiri クリームチーズ ＞を使用し、丹念に焼き上げた レモン風味のチーズタルト。郡山在勤中に一度食べましたが、どんな味 だったか忘れてしまいましたあ～。 それでは、いただいてみましょうかね・・   うん・・・？？？ 記憶に残らなかった味という事は、やっぱたいしたことなかったんだ。 いまや、コンビニスイーツでも、美味しいバスクチーズケーキが 食べられますからね。 柏屋は嘉永5年（ 1852年 ）創業、福島県を代表する老舗和菓子屋。  東京の志ほせ饅頭、岡山の大手まんじゅうと共に、日本三大饅頭である、 薄皮饅頭の製造販売で有名ですね。  小麦粉に黒糖を多く混ぜて作った生地を使用しているため、茶色の薄い皮で餡が 包まれています。当初はこしあんが用いられましたが、現在は好みの多様化に 伴い、粒餡もあります。 皇子は餡としてはつぶあんの方が好きなのですが、どういうわけか薄皮饅頭に なると、こしあんの方が好み。 新幹線郡山駅北口で下車して、社宅のあったマンションまでのメインストリート に、左側には老舗柏屋本店があり、右側に新興の三万石の店舗がありました。   1946年創業、1967年に発売したままどおるが、評判を呼び一躍有名に なりました。バターを加えたミルク味の餡を、生地で包み焼き上げた和菓子 ですが、わてにとっては甘すぎ～～～！！！
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