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2020.09.08
カテゴリ：食べログ
にほんブログ村 名古屋のカリスマ美容師と言われている、サカエ さんから こんなプレゼントが届きました。   わ～～～い、秋の味覚。 食べたかった、岐阜県恵那市の栗きんとん！！！  早速、横千家の皇子は抹茶をたてて、いただきましたがな・・・   おいちい！！ これよ、これ・・この味よ。 かあ～ちゃん、カボチャを煮たのとは、全然違うべえ～～？！ さてさてカリスマ美容師とは、仮住まいという意味と思いますが、 わてはよくわかりません。でもサカエさんは、フランスで修行した経歴をもち、 毎年ヘアーメイクショーを当地で開催するほど、この業界ではちょ～～有名人 らしい。 しかし彼のブログを読む限り、おフランスにいく目的は、生ガキをチュルチュル 食べながら、ギンギンに冷えた大好きな白ワインを、飲むため為ではないかと？！ おくさまも美容師で、二人で仲良くお店を切りまわしています。 彼女の事を美人だと思うと、ねけぬけとコメント欄に書いてくるのですから、 困った奴ちゃっ・・ 年賀状に載っていた、サカエさんの実像は・・・ ホエ～～～！！カリスマス美容師というわてのイメージからは、似ても似つかぬ 顔と体つき。 でも、人柄のよさと優しさが、にじみでておりやした。 今回も弊ブログを読んで、 可愛そうな皇子・・ んだば美味しい栗きんとんを、送ってやるしかないと 思われたのでしょう。  おせち料理の栗きんとんと名前は同じですが、炊いた栗に砂糖を加え、茶巾で 絞って形を整えるという、製法も味も全く異なります。 岐阜県中津川の名物として認知されていて、中津川市や恵那市など岐阜県東濃 では約30店舗の和菓子店で販売しているそうです。 栗きんとんを販売する和菓子店の多くは、国産の栗の収穫時期である9月1日から |
