ゆず　。。。

2020.12.22

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カテゴリ：文化・伝統

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　ブロ友のザビ神父さんから、こんなものが届きました。

　今年は、ゆずが豊作だったので、ゆずると・・・

　ザビ神父というハンドルネームは、彼の風貌があのフランシスコ・

　ザビエルに似ているからと、教鞭をとっている時に学生からつけられた、

　あだ名だそうです。

　　　　　　
　　　　

 神父さんは、いわゆるインテリゲンチャ。

　学術会議のメンバーに推薦されながら、彼のブログ内容が体制批判になり

　がちな事もあり、ガースから（　こいつは、いかんガス　）と、任命を拒否

　されたばかり。

　ユズの果汁は、日本料理等において調味料として、用いられます。また、果肉

　部分だけでなく皮も、お正月の雑煮に香辛料・薬味として使用されます。九州地方

　では、柚子胡椒と呼ばれる調味料もありますね。

　　

同じマンションに住む、お料理上手な女性にお裾分けしたら・・・

　なんとお返しに、ゆずを使ったジャムとお菓子を、いただきましたがな。

　　

　12月21日は冬至。

　北半球ではこの日が一年のうちで、最も昼（日の出から日没まで）の時間が、

　短くなります。冬至の日には、小豆粥・かぼちゃの煮物・こんにゃくを食べる、

　風習があります。

　また５月５日の菖蒲湯同様、災厄をはらう縁起の湯として有名なのが、冬至の
　柚子湯。

　ことわざにも「冬至に柚子湯に入ると風邪を引かぬ」と言われていて、冬至の日に

　おいて、柚子湯を用意する銭湯もあります。

　それでは、神父さんのご厚意に甘えて、柚子湯に浸かりますかな・・
　

　

　いい湯だな・・・

　俳聖悠愛皇子、１句詠みましたがな。

　　カピバラが　　俺に似ている　　冬至の湯

　神父様、時宜を得たお心遣い、誠にありがとうございます。

　アーメン！！

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Last updated 2020.12.22 13:23:29
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