想い出は心の宝石箱に。。。

　　義弟から、​シュトーレン​が届きました。​


　　　


　



​　シュトーレンとは、クリスマスのドイツの菓子パン。​

​　そのトンネル型の形状から、シュトーレンとはドイツ語で​坑道​を意味します。​

​　酵母の入った生地にレーズン、レモンピール、オレンジピールやナッツが練り

　込まれ、​焼き上げたケーキの上に​粉砂糖​がまぶされています。​


​　その形が​​​​幼子イエス​​​​を、​産着​で包んでいるように見えると言われ、ドイツでは​

​　クリスマスまでの4週間の​アドヴェント​（待降節）の間に、少しずつ

　スライスして食べる習慣があります。


　　



　　　　　



​　製造者は、岐阜の有名なベーカリー、​グルマン　ヴィタル​。​

　それでは、いただいてみましょうかね。


　　

　　

　　

　

​　岐阜らしく、​栗や黒豆​がふんだんに、練り込まれています。​

​　いわゆる、フルーツケーキのパン版ともいえる、スイーツ。この時期にしか

　食べられない​ものだけに、神の恩寵に感謝しながらいただきましたあ～～～。​
　

　グルマンのホームページに、シュートレーンの製造方法の、動画が掲載されて

　いましたので、参考まで・・・
　

マスシーズン限定！カリーが手掛ける石窯で焼き上げた和風シュトーレン阜に本店を持ち、愛に舗展開する人気ベーカリー『GURUMAN VITAL（グルマンヴィタル）
同店から、クリスマスシーズン限定の商品「シュトーレン」が登場。
　   


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