想い出は心の宝石箱に。。。

   ​飲んだ後の締めは、​お茶漬け​？それともラーメン？​

​​　お茶漬けとは本来、単にご飯に熱い日本茶をかけたもの。それが、米飯に​出汁​

　をかけた​ものとなり、さらに茶漬けに​具​をのせるようになりました。​


​　具として梅干、漬物、鮭、佃煮、塩辛、山葵、辛子明太子、イクラなどが、​

​​​　乗せられます。名古屋名物​ひつまぶし​は、最後は​ウナギの茶漬け​と

　なりますね。　​​​

　　



​　お茶漬けを身近にしたものが、1952年に発売された​永谷園のお茶漬け海苔​。​

　乾燥させたかやくと抹茶茶や出し汁の粉末を混ぜたもので、袋の中身をご飯の上に

　かけて湯を注ぐと、そのまま茶漬けになるという商品ですね。

​　具には​海苔とあられ​が用いられていますが、あられについては乾燥剤を

　兼ねる目的もあったそうです。