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2021.10.03
カテゴリ：食べログ
にほんブログ村 秋の味覚の一つが栗。 栗きんとんと言うと、おせち料理の栗きんとんをどうしても、思い出して しまいますが、岐阜県中津川や恵那市の人気和菓子。 9月になると和菓子屋さんの店先に並び、通な人は各店の栗きんとんを食べ比べ するそうです。  昨年、敬老の日プレゼントとして、お嫁ちゃんから恵那市銀の森の 栗きんとんモンブランを戴きました。とても美味しかったので、 銀の森のホームページからリピしようとしましたが、人気商品のようで完売。   銀の森は、岐阜県恵那山の麓にある、菓子工房。 それではと今年は、発売開始となった９月に、早速注文しましたがな・・    栗きんとんをさらに裏ごしし、地元の牛乳と混ぜ合わせたモンブランクリーム。 栗きんとんが原料ですから、まるで栗を食べているかのような、栗本来の味が 楽しめます。  それでは、いただいてみましょうかね。  うみゃ～～！！ モンブランクリームの下には、甘さ控えめのカスタードと生クリーム。濃厚な モンブランクリームとの組み合わせもよく、バランスのとれたスイーツに 仕上がっています。 安いモンブランは疑似栗ペーストですが、これは栗そのものの上品な 甘みが味わえます。 年1回だけのお楽しみというのが、ち～～と残念ですが・・・ 日本ブログ村ランキング参加しています。 下の画像を応援クリックしてね。 ↓ にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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