想い出は心の宝石箱に。。。

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​​​​​　秋の代表的な味覚の​栗​。

　その栗と砂糖を炊き上げて、茶巾絞りで栗の形に整えて作ったのが、

　​栗きんとん​。お正月のおせちに入った＜​栗金団​＞と、和菓子の

　＜​栗金飩​＞とは別物です。


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​　東美濃地域では、特産​恵那栗​の収穫が始まる9月頃から冬にかけて、

　栗きんとんが手作りで製造されます。栗の産地や品種の違い、使用する

　砂糖や炊き具合によって、見た目から異なるものに出来上がるそうです。
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​​　恵那市内14軒のお菓子屋さんごとに、個性豊かな栗きんとんが味わえ、

　この時期栗きんとんの食べ比べの為、多くの観光客が恵那を訪れます。

　代表的なお店の栗きんとんを、1個づつ詰め合わせたお土産もあり、人気の

​　ようですね。​

　  　　
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　恵那には行けませので、わても生協パルシステムお取り寄せスイーツとして、

　栗きんとんを注文してみました。



               



  



  それではいだだいてみましょうかね・・

                                       

　　
　　　　　　　　　　　　　　　


　　



　普通に、おいちい。

　栗かぼちゃだって、このような味のものはありますし・・・やっぱ、現地で

　作りたてを食べるしか、ないのでしょうね。



​​　敬老の日には息子夫婦から、わての大好きな​​恵那銀の森栗きんとん

　モンブラン​​が、送られて​​​きました。


    


    


  それではいただいてみましょうかね・・・


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　幾度食べても、​これはうみゃ～～​！！！

　​丸美屋のふりかけ​ではありませんが・・

　わてがリピする、スイーツの一つでもありまする。


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