想い出は心の宝石箱に。。。

　すなわち、大晦日の夜から元旦の朝にかけて、年神が自分たちの家に来て、共に

　送り出すまでの一連の流れだそうです。

　​大掃除、門松、しめ縄​​​でお迎えし、鏡餅は年神への供え物、​おせち料理​は

　年神と共に人が​食事をする為のもの。そして、1月15日に＜　​どんど焼き​　＞

　の火で年神を送りだして、正月行事が終わります。　　

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　御節料理の基本は、祝い肴、煮しめ　酢のもの、焼物。
​

​　関東の祝い肴は、黒豆・数の子・ごまめ（　田作り　）ですが、関西では

​​​　ごまめの代わりにたたきごぼう。また、関西では ＜　​睨み鯛​　＞と​いって、

　三が日は箸をつけない尾頭つきの鯛を焼いた ものを、​​詰める習慣があるそうです。


　​重箱​に詰めるのは、めでたさを​＜　重ねる　＞との意味。

　悠愛家は、いまや年老いた皇子と皇女だけ。おせちの品々をあれこれ買い

　集めても、１万円は越してしまい、そして二人では食べ切れないのが実情。

　ということで、毎年通販で冷凍のおせちセットを、買うようになりました。

 ​  ​​ 昨年は老舗料亭 銀座花蝶​​の和洋二段重を頼みましたが、お値段の割には

　美味しくなかった。そこで今年は、岐阜​銀の森​のおせち料理を、トライして

　みました。


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                                　　​一の重​

​    

　

　　　　　



　　　　　　　　　　　​　二の重​
　　
　　

　　　　　

​​　　　　　​



　　　　　　　　　　　　　　​三の重​

　　


　　　　　

　　　　　



   それではいただいてみましょうかね。

　うみゃ～～！！

　いい素材を、一品々丁寧に作り上げています。さすが栗の産地恵那、栗きんとん

　なんて最高！！！！

　これはリピありですね。今年の年末まで生きていたら、再注文しますがな・・・　
　​

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