想い出は心の宝石箱に。。。

​​　​みそかけだんご​。​三色だんご​が、美味しかったので・・


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​​​​　えっ・・・みそかけだんご？？？

　​みたらしだんご​なら、食べたことあるけど・・​​​​


    　

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​​　みたらし団子は、団子にとろみがある​醤油餡​をかけたものです。
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​　みたらしだんごを、漢字で表記すると、おてあらいだんご、「​御手洗団子​」。​


　　

​​​​　みたらし団子のは発祥は、京都の​​下鴨神社​​。

　同社が執り行う「​御手洗（みたらし）祭​」や「​葵祭​」の例大祭が

　ルーツのようで、平安時代から続くお祭りの中、境内では香ばしく焼き上げた

　串刺し団子が販売されていました。

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​​​　​御手洗祭り​は、下鴨神社にある池（御手洗の池）に足を浸して、無病息災を

　願う祭り。「御手洗」とは今ではトイレのことを指しますが、もともとは

　神社の参拝者が手水のために使う場所を指していました。
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​​​　「​みたらし餡​」は、片栗粉と砂糖、しょうゆ、みりんなどを合わせて作る、

　甘辛いとろみ餡が一般的。全国的にこちらが有名ですが、飛騨高山地方では、

　しょうゆだけで香ばしく焼き上げて、​しょうゆ団子​と呼ばれています。


　室温で2時間、自然解凍。

　それでは、いただいてみましょうかね。