想い出は心の宝石箱に。。。

　　　


　かって、ホテルザッハーがデメルを相手取り、商標使用と販売差し止めを求めて、
　
　裁判を起こしました。7年に及ぶ裁判の結果、双方の販売権を認める判決が下り、
　
​　デメルのものは「デメルのザッハトルテ」（Demel's Sachertorte）として、ホテル・​

​　ザッハーのものは「オリジナルザッハトルテ」（Original Sacher-Torte）として、​

　売ることになりました。ザッハーのものはアンズのジャムを内部にも挟むのに対し、

　デメルのザッハトルテは表面にのみ塗る、という違いがあります。


　ウイーン駐在時、話しの種にデメルのザッハトルテを、食べたことがあります。しかし、

​　​甘すぎて​、日本人の口には合わないような、印象を当時得ました。​

​​　日本産のザッハトルテのお味は、どうなのでしょうね？？？？

​　最高級のヴァンホーテンココアを使用したスポンジに、とろけるようななめらかな口どけ​

　のガナッシュをサンドした、果子之季一番人気のチョコレートだそうです。

　
　それでは、いただいてみましょうかね。

　
　　


　　

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　  昨今日本のスイーツは、甘みを抑える傾向があるので、海外のものは総じて

　甘く感じます。嗜好はひとそれぞれ違い、またその国の人々の好みもあるわけで、

　自国の味そのものが何処でも通用するというのは、間違った考えのような気が

　します。