梅干の時期になるとスーパーにも赤じそが売られるのをよく目にします。
姉からしそジュースのレシピを教えてもらったので
今年、初めて作ってみました♪
３～４倍にして薄めて飲むのですが
ちぃちゃんにもえぃちゃんにも大好評！！
色もピンクできれいでしょ？？
☆作り方☆
しそ・・・・・・・・・500ｇくらい
氷砂糖・・・・・・・500ｇ
酢・・・・・・・・・・2カップ
水・・・・・・・・・・2リットル
お湯を沸かす。
しそをお湯で煮だす。
しそをこす。
こしたしそエキスに、お酢と砂糖を入れて20～30分くらい煮詰める。
以上！！
とっても簡単です☆
氷砂糖ではなくグラニュー糖でやりましたが全然平気☆
酢じゃなくてレモン汁でもいいみたいですが、
量は個々に調整したほうがいいみたいです。
ゼリーも作ってみましたが、イケますd(￣◇￣)b グッ♪
でも、この辺で赤しそってあんまり売っていなくてさみしいです。
私の田舎だと雑草のようにあちこちはえているんだけどな(^-^;
