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のらりんくらりん

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2009年05月の記事

全37件 (37件中 1-37件目)

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今ここにある危機、次男危うし！

土日は次男の製菓学校もお休みです。私は勤め先の残業を終え、自宅にいる次男に兄にも伝える様に連絡しておきました「これからラーメン食べ行くぞぉ！！」自宅の前に着くと、エンジン音を聞きつけて玄関から出てきた息子ふたり。ふと次男の顔を見てビックリ私　「ど、どうしたん？！顔！！　　　二重が一重になってるし、腫れてるよ」次男「うん、じんましんが酷くなっちゃった」次男、１週間位前から急にポツポツと顔や耳の後ろ、腕にじんましんらしき発疹が現れたのです。軟膏をつけて様子を見ていたのですが、それが、約１週間後の今日になって合体して腫れあがった様な顔に変貌！ラーメンを食べながら長男と私、次男の診断が始まりました。長男「もし小麦粉とかのアレルギーだったら、　　　お前死活問題だよな」私　「じんましん出ているのは顔と手だけでしょ？　　　触ったもので反応が出ているのかな？　　　洗剤とかで荒れたりしたことはあったけどね～」次男「でも、小麦粉とか乳製品は毎日触ってるし　　　前にも使ってたことあるんだし・・・」私　「やっぱり１週間前に何を食べたかなのかなぁ～　　　しっしん出来た時言ってた帆立の炊き込み御飯？」長男「帆立の肝とか、貝にもアレルギーあるだろ。　　　しかし、その顔じゃ女の子ばっかりの学校だから　　　大変だよな」私　「気になるようなら学校休んで病院行ったら～　　　アレルギーどんなのがあるか調べて貰えるし」長男「でも、今出ているのが何のアレルギーなのかまでは　　　わからないんじゃないの？！」　たら、なんたらでこのあと薬局でじんましん用の飲み薬を買って早速飲んでいた次男ですが、最悪、大好きな製菓学校をお休みして病院にいくかもしれませんさもなければ、マスクでもして学校行きますか・・・翌朝の次男の顔を見て、自己判断させる予定になりました。

2009年05月31日
シュークリーム！！シュークリーム♪しゅーくりーむぅ？！

昨日の話・・・次男「はい、今日の♪シュークリームだよ」私　「えぇっ！？またぁ～　　　昨日もシュークリームだったじゃん」次男「今日のは、アーモンドがのってる」正確にはまた、またシュークリームと言うべきか、自宅で土曜日、予習で作ったシュークリーム、昨日製菓学校で作ったシュー・ア・ラ・クレームで、本日のがシュー・ア・ラ・パリジェンヌ　アーモンドがのってるだけじゃなく、昨日のシュークリームは、皮を作る為に使ったのは水今日のは水と牛乳と５０％ずつなんですって。生クリームはなくて、ディプロマットクリーム（生クリーム＋カスタードクリーム）昨日のカスターにはグランマニエでしたが今日のにはコアントローが入っています。コアントローとはオレンジリキュールの一種、オレンジ風味のホワイトキュラソー（オレンジの香味成分や甘味を加えた無色透明の混成酒）のことです。ビターオレンジの香味成分を水に抽出して蒸留したものと、スイートオレンジの皮を蒸留酒に加えて蒸留したものをブレンドし、さらに蒸留酒を加えて蒸留した後、オレンジの花からの抽出液やシロップなどを加えて造られます。花も加えて造られるので、豊潤なオレンジの香りと甘味があります。（マギーFeel Good Cookingより抜粋）と、あるだけに香ばしいシュー皮の中にあふれるディプロマットクリームは柑橘の香りと甘みでいっぱいです。昨日のグランマニエ入りのカスタードとはだいぶ違った存在感のあるクリームとなっておりますそして今日も今日とてシュークリームの数は７個！　撮影用に皿にシュークリームを並べる私でしたが、私　「何これ、みんな重さが違うよ～」次男「ディプロマットクリームが足りなくなったんだ。　　　俺なんて、学校で食べたシュークリーム空っぽだったんだぜ。　　　運悪く１個だけハズレのヤツ！」でも、同じグループの女の子が「半分どうぞ」って分けてくれたんだって～かえって良かったんじゃないのかしら～♪私　「で、月曜は何作るの？」次男「エクレア！」私　「えっ？！またシュー皮ぁ～」

2009年05月30日
次男、シュークリームを作る

先日、次男が予習で作ったシュークリームは初めてにしてはなかなか美味しいものでしたが、昨日の製菓学校の実習はシュー・ア・ラ・クレーム要は・・・　　　　シュークリーム　　シュー皮が次男が前に作ったものと違うのは工程と、卵の量の違いで皮のかたさにも違いがでるそうです。　　　中身は生クリーム（クレーム・シャンティ）とカスタードクリーム（クレーム・パティシエール）こちらのカスタードには、バニラビーンズとグランマニエ（オレンジリキュール）が入っているます。ちなみに、息子のはラム酒でした。　　　プチというには大きいけど市販のよりは小さいシュークリームが今回は７つもありました！１個は学校で必ず試食してくるのに～私　「粉砂糖がかかるだけでも美味しそうに見えるね♪　　　ところで、どうしてこんなにあるの？」次男「絞り袋で出した分焼くからね」私　「じゃ、１グループ５人だから３０～４０個はあったんだ」次男「俺のタッパーは一番でかいから　　　　１個余ったのを貰ってきたんだ♪」食後にひとり２個ずつはキツイかな～と思いつつしっかり食べきった、我が家の面々でした～

2009年05月29日
猫をじゃらすニャ猫じゃらし？

勤め先から車で本道に出るちょっと手前の草むらに・・・　　エノコロ草とは違う、ちょいと毛深く、動物のシッポみたいな猫じゃらし発見。我が家のお嬢サンがたに、お土産にと５～６本引き抜いて持って帰って見せたところ・・・　　　　　　　注目　　　　　先ずはおとめが～　　　　　続いて小梅も～　　　　じゃれると言うよりはかぶりついたみたいな・・・最近、抜け毛が多いせいか、青い草が欲しいみたいで、青臭い、草の匂いのするモノに飢えているようです。小梅なんて、買い物袋から飛び出たカブの葉っぱをつまみ食いしたがります。この間、猫用の草を買ってきたのですがあっという間にダメになりました。また買ってきてあげなきゃかなぁ～　

2009年05月28日
食パンばかりでどうしましょ～？！

火曜日は、製菓学校はパンを作る日のようです。昨日は食パンを２斤持って参りました。　　　食パン　　私　「この間も２斤食パン作ったのに！またぁ～？！　　　まだ冷凍して１斤残ってるのに」次男「この前は手でこねて、今日のは器械を使ったんだ。　　　それも製法を違えているから２斤、味も違うよ～」まぁ、学校の授業の一環でのものだから文句も言えないのですけど、そこをあえて言うならば、「我が家は食パンの需要が少ないのだ！」おまけに今週は、「８枚切りの食パンまで買っちゃったのよ」誰がこんなに食べるって～の？！（２斤＋冷蔵庫１斤＋８枚切り＝４斤？！）それでなくても私が夜勤で、朝食のない家だっていうのにっ！（じゅうぶん、文句ばかりですが・・・）仕方がないので、夜勤で残業までして帰って来たトコだけど、（いつもは面倒なので、コンビニ飯です。）作りましたわ、自分の為に、　　　　納豆トースト　　バタートーストの上に刻みのりタップリからしと葱とお醤油でからめた納豆をドカッとのせて頂きましたわよ！次男の焼いてきた食パンでね。サクサクして美味しかったけど・・・私にとっての朝食＝夕食なんだから・・・もの足んないなぁ・・・やっぱ、ご飯か麺類じゃないとパンは主食じゃないんです、私にとって・・・トホホ

2009年05月27日
春巻きの皮で包みたいものは・・・

たまに春巻きが食べたくなるのです。餃子は１週間に１度（市販）は食べられますけど、春巻きはそこまで頻繁にはいきません。だいいち、市販で美味い春巻きがないのでやたら買ったりできない！確か最近、最後に食べたのは去年の１１月末ごろ・・・なので久しぶりに、面倒ですけど、せっかくの休みということで、手間がかかる手作り春巻きを作りました。　　　　春巻き　　中身は・・・　　鶏ひき肉・エビ・筍・椎茸・ニラ・葱・もやし・春雨と我が家必須の具沢山♪春巻きの皮が２０枚なのであるだけ作ったら１６本できました。しかし４枚も余ってしまった、春巻きの皮。こういうのって、どうしたものかといつも考えるのですね前々から春巻きを作る時についでに作りたいなと思っていたものがあったんですけど、今回も無理みたい、肝心の材料がないモン。で、冷蔵庫の中を覗いたら次男の使いかかりのクーベルチュール（板チョコ）があったし買ったばかりのバナナもあったので～　　バナナチョコ春巻き　　なんてのを作ってみました。揚げたてでも、冷めても美味しいのが良いですわ。シナモンふってもいいかもと、長男に言われなるほどと思ったのでした・・・で、作ってみたかったのは・・・かの有名なフジＴＶの『ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ』ビストロスマップのコーナーのレシピをまとめた【ビストロスマップ完全レシピ】本に出ていた　　香取慎吾クンが番組内で作ったバナーンの春巻きバナナとあんこが春巻きの皮に包まれてるんですよあんこはごま油風味のこし餡です。香取クンが作っているのを見たときからこれくらいなら真似して作れんじゃな～い♪とか、思ってもう１３年以上経ってるんですけど作ったことありません、本も買ったのに！こし餡がネックになってますね。粒餡なら常備しているのに・・・こしあ～ん

2009年05月26日
タルト系はもう終了？フルーツタルト

製菓学校の休み前にタルト生地を仕込んでおいたそうで、次男が、今日持ち帰ったのは見栄えも美しい・・・　　　　フルーツタルト　　私　「ねぇ、ねぇどうしてフルーツが皆　　　切り方が色々なワケ～？！」次男「そういう指示があったから」私　「もしかして、フルーツ切る練習も兼ねた～？！」作り方はタルト生地にクレーム・ダマンドを入れて焼き、クレーム・パティシエールをしぼった上にフルーツを盛り付け、艶出しさせたものです♪苺・ラズベリー・ブルーベリー・オレンジ・キウイ具材的には４０人近くいる生徒に３個ずつ行き渡るように作らせるのだから費用も嵩みそうに思います。次男は学校でどうしても１個味見をしてくるので今日の家族に配分されたのは２分の１個（次男もまた食べました）この位の味見が毎日食べるとしたらちょうどいいのかもしれないけど・・・「美味いからもっと食わせろ～！！」と、内心思うメンバーがいたかもしれません。

2009年05月25日
ＴＶドラマ『ザ･クイズショウ』を見て弁解する

ＴＶドラマを見ることはあまりない我が家の息子達ですが、たまたま私が毎週見ている日テレの『ザ･クイズショウ』を１話から見始めてしまった長男は流れで見る羽目になってしまいました。　　　　　【ストーリー】物語の舞台は、生放送のクイズ番組。毎回、ワケありの人物が解答者席に登場。次々と出題される彼らの秘密にまつわるクイズに、次第に追い詰められていくさまを描く。さらに、番組を支配する司会者とディレクターの謎めいた関係も少しずつ明らかになっていく。主演は、嵐の櫻井翔（TV LIFE　ウエブより抜粋）　　　で、昨日の第６話『ザ・クイズショウ』のゲスト解答者はネプチューンの堀内健演じる桂木誠で、大学卒業後、派遣社員として様々な職を転々とするが、二年前に全ての職を失ってしまう。現在母親と二人暮らしで、休職中の三十五歳。と言う設定。そしてドラマの中で、その桂木がクイズショウの中で司会者（桜井翔）と交わす会話中に番組を見ていた長男が・・・司会「お母さんの稼ぎで生活されているわけですよね、　　　　心痛んだりしないワケですか？」桂木「いやいや、当然でしょう親なんだし、　　　子供を養う義務があるんだ。」長男「俺、そんなこと思ってないからね」司会「でもお母さんいつまでも働けるワケでは　　　ありませんよね～」桂木「いや、逆にね、　　　親なんて早く死んでくれればいいと思ってるし」長男「俺、そんなこと絶対思ってないからね」ドラマの中のセリフの間を埋める様に実際、無職の長男がこんなことを言うので、爆笑してしまい、しばしドラマの内容が飛びました。

2009年05月24日
ディプロマットクリームでケーキとプチシュー♪

昨夜、夕食の準備をする私の横でせっせと初めてのシュー皮を作っていた次男ですが、中のクリームまで作る体力がなくて、冷蔵庫でひと晩寝かせちゃいました。そして今日は、復習で・・・以前製菓学校で学んだビスキュイとディプロマットクリーム（カスタードクリーム＋生クリーム）でホールケーキを作りました。　　３枚のビスキュイの間にクリームとゴールドキウイのスライスをサンド　　カスタードクリームに生クリーム入れるとカロリーも倍増ですが、カスタードの美味さも倍増です！残ったクリームを昨日焼いておいたプチシューにサンドして～　　　プチシュークリーム　　これもできちゃいましたわたしはシュー皮まで作った事がないので家でシュークリームが食べれるなんて感動です。次回は、焼きたてのカリカリ皮に冷え冷えクリームのプチシュークリームをお願いした私です～♪

2009年05月23日
長男、彼女と母に気持ち悪がられる

昨日、アマゾンから長男宛に本が２冊届いた。長男「一昨日頼んだのがもう来たよ。　　　こんな本滅多に買うヤツなんていないのに、　　　わざわざ取り寄せて、届いたってメールまでくれるんだから　　　アマゾンて凄いよなぁ」などと、感心しながら着払いの請求をしっかり私に回してよこす。長男「１万円あれば足りるから～、ありがとう♪」箱を開けると先だって欲しい騒ぎをしていた～　　　民法基本書２冊厚さ４センチ程のハードカバーの司法試験用の基本書長男は早速、本を開くとこの本がいかに素晴らしいのかを切々と語るのだ。聞いてる方としては、全く興味をそそられない話なので殆ど馬の耳に念仏状態なのだが、欲しかった本を手に出来た喜びを言葉で誰かに表したくてしょうがないのがよ～くわかる。聞き流されているのに察しがつくと「さぁてと、ゆっくり部屋で楽しもうかな♪」なんて、言いながら去っていく。　　「気持ちワルッ」長男が彼女に言われるらしい、最近私もよく使う。法律本のドコがいいのか全く分らない。長男がこんな分厚い本を読みながら楽しいとか凄いとか感嘆するのがおかしい。長男にとっては単なる司法勉強の本ではない様だ。一般人な私や、彼女にとって、家や本屋の片隅で面白そうにニヤニヤと、はたまた感服するかの如く表情を変えて法律本を読みふける長男を見て言いたくもなるのだ。「気持ちワルッ」彼女「でも、いいよね。親があなたのこと期待しているから　　　高い本だって買って貰えるんでしょ。　　　勉強に使うってことで正当化されてるよね。　　　趣味で読めて、収集するのが楽しくて、　　　費用は親持ちだなんてセコイよね　　　私なんて洋服も、ライブのチケットも自分持ちだよ」　　　確かに長男は本の収集癖がある。ただ買い集めるだけでなく、読破吸収を喜びにつなげている。浪人時代は大学受験のための参考書を網羅受験生用の参考書を選ぶ為の参考書を書くとレポートに１日でまとめ上げて（Ａ４ビッチリ８０枚分）卒業した高校側から頼まれて講義に行く。生徒４０～５０人に配布学校のコピー用紙が無くなるという逸話あり司法試験受験を目指し始めた頃は多くの自己啓発本に付箋まで貼って読む（最高５０枚前後）マニアとしか思えない・・・今日も今日とて「気持ちワルッ」い、日常を送る長男である。

2009年05月23日
甘くないお菓子？！キッシュ・ロレーヌ

今週は、パンの実験やら果物のカットだのの勉強で我が家へ手土産は月曜の１度だけかと思ったら「甘くないタルト作るんだぁ」とか、言いながら出かけた製菓学校から夕方帰って参りました次男。持って帰って来たのが・・・　　キッシュ・ロレーヌ　キッシュとは、卵とクリームを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理これはベーコン・ハム・玉ネギを具に生クリーム・卵・牛乳・グリュイエールチーズ塩・コショウ・ナツメグなどがフィリングの材料となるそうで～これをタルト生地に流して焼くのだとか主人「何だか茶碗蒸し食ってるみたいだな」私　「材料的には出し抜き茶碗蒸しとグラタンのあいのこ　　　みたいじゃない」長男「うん、食えるよ」っていうか、我が家でキッシュを食べるのは皆、初めてかも？パン屋さんで見かけることはありますけど、どんなものだか想像すらしたことがないくらいスルーしていた料理です。主人「これからもっと美味いもの作ってくれそうだな♪」いやしんぼの主人が次男に期待する一言

2009年05月22日
ひと昔前の果実酒飲めますか？

１０年前に作られて放置してあるものが我が家の台所にはある・・・　　　　ハスカップ酒　　　　　　この１０年、二度の引越しにも家族と共に付き添い、台所の縁の下、外の地下穴蔵と移動され挙句の果てに台所の片隅に追いやられたこの果実酒１０年以上前、姑が生前親交があった友人から当時は、２～３年続けて頂いていて関東では見ることさえなかった珍し～い北海道産のハスカップの実を使ってホワイトリカーと氷砂糖で作った果実酒なんです。横目でチラッとみてはいつも思うんですね。「これ、まだ飲むことできるんだろうか？」意を決して禁断の蓋に手をかけてみた本日。このお酒の身の振りを考えるにしても状態を見ないではラチが明かないし～満身の力を込めて、２，３度力をかけると、・・・ザリッ・・・溝に溜まった地下穴蔵時代の名残りが音をたてます。プラ製の中蓋を剥いでみるとぶわっと果実酒の甘い香り・・・悪くはないグラスに入れて色を確かめてみたのです。　　　　赤ワインにも似た色合い・・・悪くはないでも、ハスカップの色ってお酒に浸けたての頃は目にも鮮やかな赤紫だったけど、１０年色ですね・・・仕方ない中の実をすくって出してみたり。　　　　小豆じゃありませんよ～もとはこんな実だったんですけど、アルコール１０年漬けだとこうなるんですね　　　　　　　　　　　　　　　　　（ハスカップのイメージ）で～ちびっと飲んでみました・・・実もちびっとかじってみました・・・　　　　干し葡萄の味でした　　　　　　　　　　飲んでみます？

2009年05月21日
ツバメの季節、２度目のいらっしゃいませ～♪

先週あたりからツバメの鳴き声で猫の小梅も窓の外を見ながらじれていたし、リビングの日の当たらない方の窓にツバメの影が見えていたのでもしかしたら～と、思ったら・・・我が家２階のベランダの軒下にツバメが巣をつくり始めているツバメの再来だっ前の年の古巣は壊さないであったので、もとあった古巣をリフォームしているようだ。我が家の２階ベランダは南向きにも拘らず隣の家との窓まで１メートル程しか離れていない。おかげで最悪に日当たり悪いベランダへの出入り口の窓は主人の仕事部屋でベランダは物置同様に使われていたが今は出入りすらしていない状態だ。隣家も隣接しすぎているのを気にしてか雨戸を閉め切っている。民家の間の２階ともなれば、カラスや猫・ヘビ等に襲われる心配もなく、雨風もしのげる場所だ。山の中で餌になるものは不自由しないしツバメにとっては素晴らしく立地条件いいんじゃない♪せっかくだから写真でも～と、思ったのだけれど、窓から覗くとすぐ目の前が巣だし、今まで窓には内側から目隠しの戸が立てかけられていて急には退かす事ができないのだ。おまけに窓ガラスが汚れてるし～仕方ないので諦めて、せめて同居するツバメの姿でも撮影できるかとリビングの東窓からカップルがお出かけになるのを待つ。　電信柱の電線に２羽のツバメ何度か撮影していると、１羽のツバメが窓越しに撮影していた私の目の前数メートルまで飛んできて数秒、空中を羽ばたきながらこちらを伺うかのようにしているそして、羽を休めたのが一番近い目の前の電線　「挨拶にでも来た？」とかいいように考える私。お子様の顔が無事に見れたら家賃はいりませんから～

2009年05月20日
あなたに寄り添いたい♪

最近、愛猫おとめは座布団の上でよく寝ます。もう１０歳も越えたお年頃なので１日２０時間は寝てるんじゃないの？！ってくらいゴロゴロ寝てます。　小梅の方は・・・私のハンドバックを枕に、　猫の毛ブラッシング用のブラシを枕に、　私のスネ脚を枕に、　また、あるときは私の太ももに割って入り　寝ます

2009年05月19日
次男、ミルリトン・オ・スリーズを作る

今日次男が製菓学校で作ってきたのは♪ミルリトン・オ・スリーズ　そろそろ季節の～さくらんぼを使ったお菓子です。アメリカンチェリーはお手頃価格で酸味があまりなくて、甘いさくらんぼですねぇ♪私　「これってさくらんぼのタルト？」次男「みたいなもんだけどね。ちなみにミルリトンは葦　　　スリーズはさくらんぼだよ」私　「葦とさくらんぼ？？」深く追求すると面倒くさいことになるのでざっと調べたら・・・ミルリトンとは【フランス・ノルマンディー地方の首都ルーアンが有名な小さなタルト菓子のこと。ブリゼ生地（練りパイ）で作った小さなタルトにフィリング（卵・砂糖・生クリーム等）を流し込んで焼いた素朴なお菓子】とか、ありました。さくらんぼのミルリトンて言えばいいのかなタルト生地の上に焦がしバターを使ったアーモンド風味のフィリングがあって中に３粒ばかり甘酸っぱいコンポート・ド・スリーズ（酸果桜桃）焦がしバターを使っているってだけあって香ばしいいい香りがあるし、中のフィリングには酸果桜桃の汁がにじみ込んで、ちょっと酸味が加わってます。けっこう甘～い、お菓子でございました

2009年05月18日
オバサンと若者３人の夜更かし場所は～♪

前日の昼にラーメンを食べた後、ちっともお腹の空かない長男と彼女は、夕食の時間になってもまだ減らないと言うし、次男は夕方から卒業した大学のアーチェリー部の後輩からのお誘いで飲み会があるので出かけてしまい、主人にだけ夕食を済ませてテレビを見ていたトコロ、次男から「二次会終わってお開きになったから、　駅まで迎えに来てくれる？」との連絡で、時計をみると午前０時ちょっと前夜更かしカップルに声をかけると一緒に次男のお迎えに行くというので車を走らせ次男を拾い、行った所が～　　ロイヤルホスト午前０時も回った頃にはさすがにお腹も空いたでしょうから腹ごしらえ。　　春の洋食小皿　若者３人はお揃いでこれ～オムライストマトソース・筍ご飯のオムライススパイシーカレーピラフの中から１品洋食ライスを、蟹クリームコロッケか大粒帆立グリルのどちらか好きなのを選んであと、ビーフシチューと温野菜などが付いてきます。　　　いろどり和御膳　私はいろどり和御膳の帆立・鮭・豆腐京風あんかけ、若鶏の押し焼き田楽味噌添えのどちらかチョイスで、あと筍ご飯・卵焼き・鶏の柚子餡・トマトの土佐酢・味噌汁等ついてきます。ロイヤルホストのお薦めメニューはハズレはあまりございませんです。税抜きで上下共に１，３８０円プラスされる深夜料金がちと高いっ！！「ドリンクバーが３人分余裕で付く値段じゃん」と、夜間人をこき使う時の値段の高さを改めて知るのです。私も夜勤する人間なので、まぁ仕方ない・・・そんな夜勤したり、夜更かしの若者にはピッタリのお店がこの町にはあるんですね～ＭＥＧＡドン・キホーテ　　　通称メガドンキ都会やそこいらのドンキと違うのは建物が２棟あって、手前が最初からあった正規の建物。大人向け、貴金属・ブランドもの等、アウトレットな品物が揃っております～♪元ホームセンターだった場所を改装して巨大なドン・キホーテにつくり変えたのが奥。通路が並みのドンキより広いのがいい～！！駐車場もだだっ広いのが素晴らし～！！　午前３時までやっているので夜更かしの若者やオバサンには楽しい、嬉しい観覧及びお買い物の場となっております。私　「閉店までの１時間半後に駐車場に集合ね～」長男「え～？！閉店までいる気ィ！」私　「あったり前じゃん！、せっかく来たんだから」ボロくなった片手鍋（９９９円）の買い替え、猫の餌缶、デジカメ用２ＧＢＳＤカード（７８０円）包丁研ぎの付いた包丁セット（７９８円）、小梅にボロボロにされたアイロン台の買い替え（５９９円）そうそう、ブログのお友達いずみさんから教えてもらったＳＯＣのヒアルロン酸スキンローション（３９８円）も～等と、てんこもりの買い込みをして参りました。安いのはありがたいことですねぇ～１日いてもきっと飽きないでいられるんじゃないかしら♪と、思う私ではありましたが、息子ふたり、彼女とそれぞれ語ったのが、小さな子供をこんな時間まで連れて、ウロウロしているおバカな親御様がいらっしゃるのを見て、子供の行く末が心配になった事でございます。夜遊びが出来る場所が増え、１０代の若者もプラプラしているのを見て、良きにつけても悪しきものがある最近を迂闊に喜んでいいものだろうか?と、思う帰り道でもありました。

2009年05月17日
長男の彼女のアツイ期待に応えて！ＺＵＮＤ－ＢＡＲ

長男の彼女が今回、我が家に訪問するにあたり楽しみにしていたひとつに、【デザートの美味しいラーメン屋】とも我が家では呼ぶＺＵＮＤ－ＢＡＲ（ズンドーバー）へ行く事がありました。我が家では先々週出かけたばかりですが、そこはラーメン好きな一家の上、デザートも食べられるとあってウキウキでのおでかけとなります。まぁ、財布元の私としてはイタイトコですがホ～っホ♪１５日は給料日ってことで、太っ腹～な私♪主人は、ここのラーメンが大の嫌いで２度食べにでかけたけれどやっぱり食べたくない！と絶対的に拒否、実際主人の好みはコテコテの家系ラーメンだったりするので、４人ででかけました♪　お店のカウンター席とテーブル席です。とてもラーメン屋の雰囲気ではないでしょ～？！カウンター席の奥が厨房です。ラーメンは先日お見せしたのですけど、今回は美味しそうに撮影できたのでまた載せます♪鶏とホタテの塩つけ麺　くどい様ですが期間限定のこのお品！絶品です！！好みもありましょうが、美味いです！上にのったオレンジ色のはどうやら干したホタテを水に戻してからピリ甘辛に味付けしたのではないかと思われます。鶏肉のチャーシューは柚子の香りがして柔らかぁ～い♪肉の脂身が大嫌いな私好みのトッピングであります。　麺を食べ終わった頃を見計らって、ラーメン屋の店員とは思えない、ご丁寧な従業員の方が残ったつけ麺のスープを薄めて飲む為の熱い出し汁を持ってきてくれます。これがまた美味いんですねぇ～　おまけに、息子達の食べた、ＺＵＮＤ－ＢＡＲクラシック醤油こってりラーメンやＺＵＮＤ－ＢＡＲクラシック塩こってりラーメンのクラシック系ラーメンについてくる具材です。炙りチャーシューがものすごくいい匂いでこういうチャーシューが苦手な私でも鼻腔がくすぐられます。他に味付け卵、メンマなども入ってその下に甘辛ご飯が敷かれております。レアチーズケーキと紅茶アイス　で、とどめにデザートです♪レアチーズケーキとしかなかったのであとは我が家の舌鑑定となりますが、アイスは香り高いアールグレイでも使われた様な紅茶の香りの品の良いアイスクリームです。アーモンド風味のスポンジに生クリームが敷かれその上に濃厚で滑らかにそして甘ずっぱ～いチーズムース添えてあるのはバニラビーンズたっぷりのバニラソース。相変わらず、いい仕事なさっておいでだ彼女も店の雰囲気、ラーメン、デザートに大満足！！彼女ならずとも、また来たいと思う面々でありました。

2009年05月16日
次男、洋梨のタルトを作る

うっかり！、美味しかったのに１５日のブログに載せるの見落としちゃいました。次男が製菓学校で作ってきた～　　タルト・オ・ポワール　タルト生地はパート・シュクレパート・シュクレとはタルト用の甘い生地のことフランス語でパートとは練った粉、シュクレとは砂糖の意味だそうで・・・その上には、アーモンドパウダーで作るクレーム・ダマンドアーモンドクリームのことですね♪これはフルーツとたいそう合うクリーム。小麦粉やコーンスターチで作るカスタードクリームと同じかと思ったら作り方もちょいと違うものでした。そしてメインの洋ナシのシロップ漬けがのってます。サクサクタルト生地としっとり甘いアーモンドクリームここにフルーツの甘酸っぱさが加われば言うことない美味しさになるわけでしかし、今回タルトは２カット長男の彼女も来ているので、分け前はさらに小さくなりひとくち食べきりサイズになりました。私　「これ美味しいから家でも作れる～？」次男「作れなくはないだろうけどアーモンドの粉高いよ。」私　「えっ？！ホントに」と、調べたら１ｋｇ１，５００円前後します。わぉ～でも１回に使っても多くて１００ｇもないんだろうからいいんじゃないの～♪１０回以上は作れるし、そのくらいの値段なら大丈夫じゃない♪とか思いつつ何も自ら、横と前に膨らむお腹を拡張させることはないなと、あえてアーモンドプードル３０％ＯＦＦの通販教えないことにしときます・・・

2009年05月15日
次男、蜂蜜に興味を持つ

先日、自発的にムースに興味を持った次男その時にたまたま作った蜂蜜のムースでちょこっとアドバイスした私私「はちみつってレンゲやアカシアは一般的だけど　　他にもたくさんあるから、試してみると同じ蜂蜜ムースでも　　色々な味ができると思うよ♪」って、ことで早速昨日デパートで　　オレンジの蜂蜜　　　こんなのをデパ地下でみつけてきました。次男「色々あるから迷ったよ、でさ、これにした♪　　　ソバとか面白いのあったけど、この辺がムースには　　　いいかなって思って。　　　でも、蜂蜜って高いねぇ～！」で、作ったのがこれ、オレンジ蜂蜜のムースオレンジムースの飾りにキウィその上にナパージュがかかっております。私なら、オレンジ買って飾るけど何故ゴールデンキウィ～？！って思っちゃうのですが、ご愛嬌とうことで・・・やはり、先日の普通の蜂蜜と違って香りと甘さの違いがあります。このムースは、オレンジの香りと爽やかさを感じつつ清涼感のあるソフトな甘さが口の中に広がります。食べ終わっても嫌な甘さが口に残らないのが素晴らしい。しかし、買ってきたクリアーカップにムースだけだと　　飽きるやはり、作品として出すならスポンジとかソースとか、味をもうひとつ加えたり量を減らすとかしないと、味に変化がないのでちょっと食べ終わりに飽きてきます。そう、次男に伝えると納得。次回の自主制作に期待する家族一同です。

2009年05月15日
山のあなたの家遠く・・・味噌汁残すのどこの誰？

長男の彼女は今、司法書士を目指して勉強中です。長男と同様の道を目指してふたり共に歩んでいる最中です。そんな中、今日は彼女が久しぶりに我が家に訪問希望を願い出まして遙々、神奈川の東京寄りの隅っこから、神奈川の山の端っこまで電車・バスと乗り継いでやって参りました。去年の冬まで彼女、母親にはいつも嘘をついて我が家にお泊りに来ていました。でも、今年初めての我が家訪問は嘘をつかず、我が家に来るのを告げてきたとの事でございました。出来の悪い親をやっている私ですけど、さすがに、『親を騙す・親に嘘をつく』という行為は心苦しいものが多少は持っておりましたのでそれを聞いてひと安心私　「それにしてもよくお母さん許してくれたね～」長男「前まで彼女の部屋にしか入れて貰えなかったけど、　　　この前、リビングにも入室許可が下りたんだよ♪　　　やっと、俺の存在価値がわかったみたいだなぁ～♪」　　　長男は彼女の家にお邪魔しても、彼女の部屋以外は一切出入り禁止だったのです～何故だっ？！　　長男が彼女の母親に猜疑心や疑惑の眼で見られていたのは＜将来弁護士を目指している＞ということが原因でした。そもそもそれは、彼女の両親の過去にさかのぼるのであります。２０数年前彼女の父は彼女の母と一緒になりたいが為に弁護士を目指す司法試験受験生のフリをし続け、お嬢様育ちだった彼女の母を騙し、貢がせ続けた挙句に結婚したものの、つい先日、結婚当初からの借金持ちだということがわかり、破産宣告手前まで家族を追い詰めた、どうしょもない自堕落な、酒と博打に溺れる男だったのです。そんなことが彼女の母親にあったのだから、なお更です。自分の娘が自分と同じ境遇になろうとは、まさか夢にも思っていなかったでありましょう。彼女も長男を知って、弁護士希望である事を聞いて少なからず皮肉なものを感じたのではないでしょうか。疑われることから始まったのです　　　　　　長男と彼女の恋愛は・・・彼女に司法書士になる道を指導したのも長男でただ、なんとなく通うだけの大学生活だった彼女に学生としての楽しさやハリを教えてあげているのも長男だったりします。娘の変化を見た彼女の母にも変化が現れ、娘と共に将来への夢と希望を持つ様になって来たようです。彼女の家にも何度か訪れた長男は彼女や彼女の家族への誠意もみせていたことと思います。父親のことにしても何らかのアドバイスを与え、いつの間にやら母親の信頼も確実なものとなってきました。「この前まで、彼女のお母さんには　あのこ呼ばわりだったんだ」と、長男。今では名前で呼ばれるそうです・・・ハハハ平成１８年の夏頃からのおつき合いとなりますが、今年で３年目突入ですか・・・いやはや、そう思うと早い早い。　　とどめに・・・もうちょい今日の事。夕食は＜茸の煮込みハンバーグ＞と＜大根のオカカサラダ＞それと＜ライス＞に＜なめこと豆腐の赤だし味噌汁＞だったんですが、我が家の大きなテーブルでも味噌汁以外、平皿にもられたものがテーブルに置かれると５人分だといささか狭い。味噌汁の配置にもズレが生じた為か？！ご馳走様を皆が告げた後、何故か・・・私「何で味噌汁がひとつ手付かずなん？！」次男・主人「俺食べたよ～」長男「俺も」彼女「あっ、もしかして一緒の味噌汁食べてたかも！　　　何だか私のだけ少ないなぁ～、って思ったんだけど」長男「だからか、おかしいなとは思ったんだけど」長男と彼女の間にある味噌汁はカラ。彼女の左上にあった味噌汁は満タン。どうやらふたり仲良く、味噌汁が微妙に知らないトコで減り続けているのに疑問を持ちながら同じお碗のものを食べ続けていた様でした呑気なのか、平和なおふたりさんです・・・

2009年05月14日
サンマルクってレストランじゃないの？！

今週の月・火曜日は次男の製菓学校では下準備や実験などで、恒例のお菓子のお土産はありませんでした。私　「でぇ～、何の下準備すんの？」次男「サンマルクってあった」私　「レストランの下準備？！」長男「早稲田のカフェで俺が頼んだケーキ、　　　あれサンマルクって名前だったよ」と、いうわけで本日はフランスの伝統菓子【サンマルク】　　　　　サンマルク　　小麦粉ではなく、アーモンドプードル（アーモンドの粉）を使って作るビスキュイジョコンドの間にチョコレートムースとバニラムースがサンドされています♪上のビスキュイジョコンドの生地には砂糖をまぶしコゲをつけてナパージュ（艶出し）を塗ったそうで。それに、ムースをこの時季に持ち帰るのはちょいと厳しいらしく、切り目が引っ付くわ重さで潰れかかるわで大変、大変～それでも今回５切れお持ち帰りです♪ちょうど、長男の彼女も遊びに来ていて食後のデザートに皆で頂きました。口に入れるなり４人各人一斉に批評の嵐、嵐、彼女「美味しい～、すごいねこんなの作るんだぁ♪」長男「味は申し分ないから、これで見た目ちゃんとしてれば　　　完璧だよね」主人「でもチョコムースの味が強くて、バニラムースの味が　　　　弱いよね～」私　「そうだね～、　　　でも味は学校のプロがサジ加減握ってるから　　　どうにもならないよね。　　　それにしても焼き目足りなさ過ぎるんじゃな～い？　　　写真とると卵焼きに見えちゃう」　なんたらかんたら、言いたい放題、次男苦笑い　

2009年05月14日
我が住む山は、白の花盛り

気がつくと、大好きなはずのニセアカシアがそろそろ散り出す頃になっていました。鼻の利きが落ちたのか？！風向きが悪かったのか？！今年はあの芳しい香りにさえ気がつかなかったのが悔やまれます。　　それでも下界に比べたら、まだちょっとは楽しめます♪故郷藤岡の住民のどのくらいの人がこの花を天ぷらにして食べちゃうのかなぁ、以前、亡伯母に聞いた話を思い浮かべます　　勤め先の辺りはマルバウツギがそこいらじゅうに咲き誇っています。近くで見ると、カワイイ花です♪　　ミズキというそうで・・・山に棚状に、雪でも積もっているみたい咲いてます。高いところに咲いているので、近くの枝でも遠い～　　日陰に咲いていたので、イマイチの写りでもズームしてみたら、綺麗～♪　　他にもノバラやらシロツメ草やら我が家のお山近辺は白い花が真っ盛りの今です。

2009年05月13日
アンパンマンのパンを食べて思うこと

どこのパン屋に行ってもキャラクターのパンて何かしらあるでしょ？！でも、この歳になってキャラパンかじっている姿、想像しただけで笑っちゃうから、あえて手を伸ばすこともなかったのだけど、今日はあえて、買ってしまいました♪　　　キャラクターパン　　パン屋さんの美的センスというか芸達者な場面が現れるというか、いかに似せてパンにするかというのが～、職人の腕ですね♪「アンパンマンの絵かき歌で練習したのかな」とか、思ってしまうのでもあります。朝の７時半頃行くので、いつも焼けているキャラパンはアンパンマンだけ。６～７個並んだアンパンの顔をじっと眺めてなるべく良くできているのを選んだりするのも愉快パンなんて焼いたことなんて殆ど無いからわからないのだけど、どうやってこんな鼻やほっぺに濃淡つけたのか？？すごいなぁ～、と感心しつつ、頂くことに♪　　そういえば、アンパンマンの歌を作曲した三木たかしさんが亡くなったって聞きました。テレビのアンパンマンも息子達が幼い頃は開始当時から見ていましたし、主題歌も聴き馴染んでいましたね。もっと昔を語れば、幼い頃から見ていた日本テレビの＜スター誕生＞で審査員されてて、作曲家なんて顔も知らない人が多い中、三木たかしさんは知っていましたもの。・・・ご冥福をお祈りします・・・　　で、悲惨にもアンパンマンの顔をまっ二つにしてみると・・・　　アンパンマンのパンの中身は、チョコレートクリームでした「普通、アンパンマンだったらアンコでしょ！」と、反論したいこの店のアンパンマンのパン。柔らかいので半分にしたら潰れちゃってますけど。でも、チョコレートクリームも久々に頂いたら美味しかったですね～♪今時のお子様が買うとしたらアンコよりはカスタードクリームやジャムとかの方が好きだったりするのでしょうか？基本に忠実よりは、意表をついたチョコクリームの方がキャラパンを買う人向けになっているのかもしれません～

2009年05月12日
黒いさやえんどうの料理法は～？

最近の月曜は次男を最寄の駅まで車で送るのが常となっております。駅の手前で次男を降ろしてベーカリーショップ【チャバッタ】で朝食用にパンをいくつか購入～お気に入りのひとつにこれがあります～　　　くるみかぼちゃパン　　　　　　　　　　　　　ほんのり甘いかぼちゃの餡がモチッとしたパンに包まれて大きなクルミが真ん中に鎮座しとります。アンコものが大好きなのでついつい手が伸びてしまう一品でもどうしても頂きたくないアンコがうぐいす餡の青えんどう豆や、ずんだ餡の枝豆など緑色の青臭～い豆でできた餡はちょいと苦手だったりするのです。そんな話のついでに・・・今朝、近所の小さな菜園にこんなさやえんどうをみつけてビックリしたのでありますよ黒いさやえんどう　　最初は、普通のさやえんどうが枯れたんだろうとか思ってたんですけど、考えてみたら葉っぱが青々して膨らむ前に真っ黒ってありえない状態だ！！と、気がついてマジマジ見たら　　わぉっ地黒だっ正確にはクロじゃなくて、濃い紫みたいなんです。そこで！！私同様、「こんな色のえんどうまめ見たことない！」ってお方の為に（しいては自分の為～）調べてみましたよぉ～ツタンカーメンのピラミッドから発見されたエンドウマメの子孫ツタンカーメンのえんどうっていうそうです。１９２２年、古代エジプトのツタンカーメン王のお墓から出てきた副葬品の中に「えんどう」の種が発見される。そして発見された豆の発芽に大成功！３，０００年もの間、えんどうの種は眠りながら生きていたのだ。この「ツタンカーメンのえんどう」は、さやも花も紫色で、中の実は茶色の原種に近いといわれている。日本には昭和３１年にアメリカから入り栽培されている。　　　　　　　（ケンコーマヨネーズＨＰより）実際、できた豆は緑色だそうで、豆御飯にして保温していおくとご飯が赤くなってくるそうです。（そら豆御飯だってちょっと赤くなるけどなぁ～）じゃ、アンコにしたらどうなるんだろ～と新たなる疑問が出てきてしまいました・・・あ”～もう知らん！て、ことで驚きのさやえんどうは、すごい過去をもっていた！ツタンカーメンのえんどうでした。さて、これからどう成長するのか、ちょっと楽しみです

2009年05月11日
我が家に母の日なんてないかもしれん

「今日は第二日曜日！！母の日じゃ～ん」　　　　　　　　　　　　　　　(イメージ）と、催促するかのごとく今日が世間様でどんな催しの日とされているのか、高島易断総本部の福運暦にだって書いてある、今日が何の日か、隣町へ出かけた際に、車中で教えてあげたのに長男から返ってきたお言葉は～「母の日に、お母様に（司法試験の）基本書を　買って貰いましたっ！ありがとうございますっ！」次男からは・・・「あぁ、そう思ったから、　昨日ケーキ作って食べさせてあげたじゃない♪」でした。ま、いいのです。口達者の長男からは感謝の言葉があるでしょ寡黙な次男からは、感謝の気持ちがあるでしょ、そういうことにしときます・・・ハハハだいいち、稼ぎの無い息子ふたりにできるのはこんなもんでしょ～♪そもそも、母の日・父の日・敬老の日なんて～日は自分の子供に感謝を教える日だと私は思っております。それも大人になるまでの間にね。育ててくれてる両親や年長者への敬愛をもってして感謝するということが、ありがたいと思うことがどういうことなのか幼い頃に学ぶことのひとつとして、感謝を学ぶ日でもあるのですねこの世の中の母と呼ばれる人たちにどんな風に感謝が伝えられたのか、世の母のブログのページを覗くのも安らぐひと時でした。

2009年05月10日
家での練習と初めてのムースに挑戦！（後編）

夕食後に次男の作ったケーキを頂きました　　実は、この中には我が家では初めて登場した、初めて実物を触ってみた、これが入っています～　　　　バニラビーンズ　　ちょっと不気味なこの枯れ枝みたいなバニラビーンズ中身の極小の黒い種を使います。お菓子を作る人なら誰でも知っている、バニラエッセンスなんて人工的なものじゃなく本物の、バニラの香りの集結するこれを使って美味しいお菓子を作りたいって思いますよね～♪次男てば、悩んだ挙句、２本５００円程するのを買ってきました。　　蜂蜜ムースの中にこのバニラビーンズとラム酒が入って、その香りと優しい甘さが実に絶妙～♪バナナには変色防止用にレモンがかけてあるそうです。そんな裏ワザ使わなくても変色する前に食べちゃうのに～親の欲目で言ってるわけではないのですが、大変美味しゅうございました次男とふたりで半分平らげてしまったのでありました・・・

2009年05月09日
家での練習と初めてのムースに挑戦！（前編）

土日は次男の学校も休みです。今日は予習復習を兼ねて台所で半日。メレンゲや生クリームの泡立て、ビスキュイを焼く、ナッペの他に、これからの季節登場するであろうムースに初めて挑戦するのでした。私は・・・夜勤明けなのでもちろん５時過ぎまで寝てましたけど練習してできた、生クリームやビスキュイ、ムースありあわせの食材を利用して出来上がったのがこれ！　　練習作品その１　　だいぶ飾りつけには試行錯誤した後が見られます。色目がないのは、練習だったと言うことで勘弁願い、無駄なく練習の結果を集結させた作品となったようです。　　ムースの台にビスキュイを焼いたのですが残りのビスキュイ生地を葉っぱ型に焼いたのや円く型抜きしたのを使って。今日初めて挑戦したムースの出来栄えはナッペされた生クリームによって隠されてしまい見れません。ムースは蜂蜜のムースと言っておりました参考までに蜂蜜はフランス語でミエル長男と主人が味見をさせて貰ったそうで、「美味かったよ」とのことなのでケーキをカットするまでのお楽しみです。今夜の食後にでも頂きます～結果は、後ほど。

2009年05月09日
オムレットとフルーツロールケーキ♪出来栄えは～

次男の製菓学校、今日のお題は・・・昨日学んだビスキュイ生地を使っての　　フルーツロールケーキ　　フランス語だとフルーツロールケーキは　　ルレ・オ・フリュイルレは巻く、フリュイはフルーツって、言う意味だそうです。ケーキもフランス語で言われるとえらく品のいいものに思えちゃうのは私だけ？それと・・・　　　　苺のオムレット　　　　オムレット・オ・フレーズ苺の実のことをフレーズと言うそうでカスタードクリームが間に挟まっております。だんだん本腰が入ってきたなぁ～と、いう感じです。今回この２つのケーキ１個ずつとビスキュイを型に入れて焼いて切ったもの１切れだったので・・・私　「材料費がかさむから数が減ったの？　　それとも種類が多いから？」次男「５～６人のグループで作るから～」でも、味見できるくらいがちょうどいい量です。家族で３等分ずつして味見致しました美味し、旨し、上手しです・・・♪

2009年05月08日
ビスキュイと、スポンジテストの結果は～♪

５連休が終わって、次男の製菓学校通学の再開です。１日に行なわれたスポンジテストの結果が今日発表されました　　次男の焼いたスポンジです♪１日に焼いて冷凍しておいたものを持ってきました。私　「で、結果はどうだったのよ～♪」次男「Ａ・Ｂ・Ｃ・不合格の順でＢだったよ」私　「これのどこがダメだったツーの？？」次男「片付けも採点のうちだったんだけど、　　　それがイマイチだったんだって～」私　「なるほど、わかる気がする～　　　今度から家でやるときはおばあちゃん直伝の　　　厳しいお片づけも仕込んであげようか」てなことで、やはりお料理は後片付けまでキチンとできないと満点は貰えないと、身にしみてわかった？！次男です。私　「ところで、不合格の人ってどうなるの？」次男「自分で材料費払って、再テスト。　　　１９歳の男子、再テストなんだって」私　「へぇ～、大変～」で、きょうの実習はビスキュイフランス語で「二度焼いた」っていう意味らしいです。　　正確には、ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールといわれるこれ。キュイエールとは、スプーンのこと。今では、絞り袋で好みの形にしぼって使いますが昔はスプーンですくって天板にのせたのではとのこと。　　お洒落なケーキにこんな風に巻きつけてあるの見たことあるでしょ♪表面を硬く、中はふんわりやわらかく作るそうです。今日も次男のおかげで少しお勉強できました。明日になったらきっと忘れてそうですけど～

2009年05月07日
貰い物の蓋を叩いてみれば・・・

最近の貰い物です前橋発、主人経由、私の胃袋着の。　　主人が先日、群馬にラジコンの用事で出かけた時に、新しく入会した会員さんが自分知り合いがやってるお店のパンと言ってラジコンのメンバーに１個ずつ配ってくれたそうです。「皆、その場で食べていたけど、俺はお腹いっぱいで　食べれなかったから～、あげる干し葡萄パン」と、手のひらサイズのキュービックなパン干し葡萄のパンなんて何年ぶりかなぁ～とか思いつつ、頂いて見ると・・・「な、何でぃ！チョコチップパンじゃない！！」主人にチョコチップパンだったと告げると・・・「えぇ～？！だってその場で食べた皆は、葡萄パンだって　言ってたんだけど」「？？？」同じ形の干し葡萄パンとチョコチップパンが配られたのだと思いたい。前橋市川原町にある【フォ・ラージュカフェ】の自家製パンでした♪　　昨日、同僚Ｍさんから頂きました。【春華堂のうなぎパイ】です。「裏に書いてある文がね、笑っちゃったの」と、Ｍさん。うなぎパイの解説がちょこっと書いてあるのですが・・・【フレッシュバターを豊富に入れたパイにうなぎの粉、　夜の調味料ガーリックを配合し・・・】根っからスケベのＭさんはこの夜の調味料ガーリックがツボにはまったらしく、共感を求めてきたのでした。確かに・・・夜と付いただけなのに意味深な

2009年05月07日
赤い鯉のぼりと・・・柏餅食べたかった話。

昨日も、今日も雨です。水を得て泳ぐのは鯉ですが、鯉は鯉でも鯉のぼりは風なくしては泳げない・・・水気があっても泳げない・・・昨日は、ちょっと残念な子供の日でした。　　小梅も退屈そうに窓の外を眺める・・・　　子供の日とは言うけれど、女の子は３月。実際は男の子のお節句で女の子にはあんまり関係なかったりします。でも子供の日、鯉のぼりときて思い出すのは３つ違いの妹がまだ幼稚園にも行かない頃に、男の子の家の庭に巨大な鯉のぼりが風を受けて泳いでいる姿を見て、「あれが欲しい！買って買って！！」と、ダダをこねたのが思い浮ぶのです。女の子なのに鯉のぼりなんてわざわざ買うワケにもいかず、困り果てた挙句、祖母が近所の家から、色のあせた２メートル程の赤い鯉のぼりを１匹譲って貰って来てくれたのでした。竹の物干し竿の先に結わえつけられた赤い鯉のぼり。妹が大喜びしたのは言うまでもありません　　そして、子供の日だからこそ食べたかったものがあったのに買いそびれてしまった・・・昨日　　　　　　柏餅　　それも・・・　　　　みそ餡の柏餅　　やっぱり、柏餅ったらみそ餡でしょ～♪こし餡、つぶ餡、ヨモギ餅で・・・ってのもありだけど柏の葉っぱが無くたって食べれるだんべがねぇ！（ほ、方言でちゃった）なかなか探しても、丸めた餅の中にみそ餡の入ったのって柏餅でしか見たことないものね私はみそ餡の柏餅をどこで知ったのかは忘れたけど、一度食べたら忘れられなかったんですよ・・・シミジミ４月の中頃かな、行きつけのたかのチェーンで見つけたんです♪みそ餡の柏餅白餡の中にまざった味噌によって味も様々に変わるのだモノ。ロマン溢れるアンコだと思いますね～♪たかのチェーンのは田舎味噌の香りがして懐かし～い美味さがありました。やっぱり柏餅は子供の日で終わりですよね～、普通。今度行った時には・・・無いんでしょうねぇ

2009年05月06日
簡単なネックレスをいくつか作ってみる

　　　　　結ぶレース糸があったのでビーズを通して結んでみる・・・　　今、このての糸を使って結ぶネックレスにはグリフィンコードなんていう糸の先にワイヤーが付いているのが出回っている様ですが、そんないいものを買いにも行けないので、私はレース編みの糸の先っぽをボンドで硬くしてビーズを通しました♪安上がり、安上がりイヤリングもおまけで～　　　　　通す　　ガーネット色のチェコガラスをワイヤーに通すだけトップは着脱可能、要らなくなったらイヤリングにしちゃいます。　　　　　つなげる　　９ピンでつなげるだけ～イヤリング付季刊誌の【ビーズフレンド２００９SPRING】を参考にしてみました。

2009年05月05日
司法試験受験生には持病があるという話

長男は司法試験受験生ですそれも某有名大学をわざわざ中退しての旧司法試験受験を希望する変わり者でもあります。そして受験を目指して２年を経た旧司法試験浪人中です。旧司法試験は２０１１年の口述試験を最後に廃止されます。この長男にとって最初で最後となる２０１０年の旧司法試験は【筆記試験（短答式）・筆記試験（論文式）・口述試験の３段階】受験合格者枠も年々狭まり、２００８年度は２００人程度、２００９年は１００人程度、そして２０１０年は前の年の半分になるとも言われていて、倍率は１００倍、受験者の３％しか合格できないという怖ろしく狭き門となってしまっています。現在は司法試験制度への移行期で、２０１１年からは法改正によって、ロースクール（法科大学院）を卒業した者が新司法試験受験資格が得られるようになります。また、法科大学院を修了していない者は予備試験を受験して新司法試験の受験資格を得ます。長男が最初で最後の旧司法試験に失敗した時は予備試験を受けることになるんですね。さて、司法試験に関する重たい話はこの辺でやめて～、　　　昨日、長男が「血が出た！おまけにむず痒いんだよ」と、騒ぎ出しました。時々、そうやって私に訴えてきては何か対処を求めてくる長男なのです。人間、長時間立ち仕事するのもいけないようですが、長時間座り続けるというのも長男と同じ病になる方が多いそうで、特に司法試験受験生の間では密かに病が広がっているとの話もございますね。以前、こんな騒ぎがあったときはドーナツクッションを購入しかし、一日多い時で１８時間、平均して１０時間以上は机に向かっている長男の臀部（でんぶ）は血液の流れが悪くなりどうしてもこの病からは逃れることは出来ないようです。私　「血行不良や肛門への圧迫がいけないんだから運動すれば　　　いいみたいだけど、Ｗｉｉやったらいいんじゃないの？」長男「この間、Ｗｉｉでフラフープ４００回まわして筋肉痛に　　　なっちゃったからなぁ～」やり過ぎは何でも良くないのです私　「デリケートなところの痒みにフェミニーナ軟膏って　　　言ってるじゃん、あれ買って来ようか～？」長男「えぇえ？！～マジで？」私　「じゃ、ボラギノールでいいの？中にチュ～じゃない方」長男「お願いします」お分かりいただけたでしょうか？長男の病。持病ならぬ痔病のことでございます。買い物ついでに薬局に寄って、専門の薬を覗いて物色するも、色々あって自分が使うモンでもないのに悩んでしまいました。いつまでも＜痔＞専門の場所で悩んでいる姿を店の人に見られているのも気恥ずかしい気がしてきて、お店の人にどんなのがいいのか聞くのも「自分が使うんじゃないけど～」って注釈入れて話すのも面倒だし、最初の予定通り黄色の箱の軟膏に決めました。こういうのはこじらすと厄介な病となりかねません。早期対処、早期治療です♪

2009年05月04日
息子の買い物と気になるパン屋

長男が、ボールペンの替え芯がなくなったのと欲しい司法試験用の基本書があるので買いたいとかで隣町の大きな本屋まで連れて行く事になりました。おまけに、製菓学校が休みの次男までおまけに朝食を食べてないのでラーメン屋に寄って食べて行くなんて、怖ろしいことを言い出すふたり。昨日もラーメン食べたのに、今日までなんて付き合いきれない私としてはお断りして、行きたくても行けないでいたパン屋、マカロニマーケットへ足を向けてみました。ちょいと狭いイタリア風の造りのお店には焼きたての美味しそうなパンがズラリ並んでる～♪目的の、バナナ１本使った？！と言われるのは～！キャラメルバナナデニッシュ　　これ、１個３１５円とケーキ並みのお値段。パリパリサックサクのデニッシュと、カスタードクリームの上で大好きなバナナが大好きなキャラメルソースと絡み合って、おまけに大好きなナッツ（アーモンド・ココナッツ・クルミ）がチョコチップと共に散りばめられてこんな至れり、尽くせりの贅沢さに値段は関係ありません～　　甘夏のデニッシュ　　同じくデニッシュにして風変わりなのがチーズクリームが下に敷かれ、甘夏がトッピングされたものヨソにあったとしても私はこんなの見たことない。　　コーンとポテトのピザ　　皮付のじゃが芋がゴロゴロ、コーンがたっぷり紙のお船にのったピザは食べやすそう長男の夜食になりました。　　　明太子とポテト　　「何でこのパンこんなに重いの？！」と、手で持ってビックリするほど、ズッシリ歯ごたえのあるしっかりしたパンの中にはぬぅわんと！まん丸大きな男爵芋が包まれておりましたパッカリ開いたパンのてっぺんには明太子マヨネーズソースと刻みのり。食べ応えたっぷりのこのパンは帰宅して、私のお昼ご飯となりました。最近、思います。デザートの美味しい店やお菓子のお店とかに入ると次男もいつか、こうやって食べる人を喜ばせたり驚かせたり、感動させたりできるものを作れるようになってくれるといいなぁ～ってそしてこの日、長男には物件法の分厚いハードカバー本も買わされました。いやはや、こちらの坊ちゃんも長い道程を歩んでますから、親としてはまだまだ楽は出来ないようで・・・美味しいもの食べて頑張ろっと♪

2009年05月03日
長男の場合の＜授業料滞納と学校の対応＞

先日、ヤフーのニュースを見ていた時全国の私立高校に＜学費未納者への対応＞について全国私立学校教職員組合連合の調査結果が公表されていた。卒業前に学費を納めていない生徒は留年・中退させたり、卒業証書を渡さなかったりする私立高校が５割あったというもの。そんなニュースを見てふと、私立高校に通っていた長男の時のことを思い出した。卒業も近くなったある時、私立高校の事務局から電話が「残りの授業料を期日迄に支払わなければ　卒業式には出席できません」とのことで、当時、我が家の財政は思わしくない上に、当てにしていた自営の会社への入金がどうしても指定された入金日に間に合わずそれ以降の支払いなら間に合うと、延期を願い出ていたのだが私立高校の事務局の人間は融通がきかない。対応した主人が、長男にその旨話すと「別に、お金が支払えなくて卒業させないってんじゃないし、　ちゃんと払えば後から卒業証書くれるんでしょ。だったら　いいよ、卒業式なんか出席できなくたって別に。」高校２、３年とクラス委員を務めてはいたものの学校自体には全く愛校心が無く、彼女以外の交友関係は殆どない長男だったし、その上ワリと冷めたご意見を聞いたもので、そのまんまを事務局に伝え、「お言葉に甘えて卒業式は欠席させていただきます」と、いうことにしたのであった。しかし、数日後脅しが効かない相手と思ったのか？それとも教員がそれは不味いだろうと、話をつけたのかは知らないが出席してくれるよう話があったのである。長男本人は、「ナンだ休みじゃなくなっちゃったんだ」なんてなことをぼやいていたが・・・経済的理由で２００８年度中に中退した生徒は１，０００人当たり２人、悪化の傾向にあるようだ。長男は進学校でもない偏差値の低い私立高校に好き好んで入学したのだが、（軽音楽部があって、校舎が綺麗だからという理由）長男の知っている範囲では３年間で１クラス分（３０～４０人）以上は学校を経済的理由というよりは、妊娠や不良行為他、諸事情で辞めているそうだ。少子化による子供の減少も影響もある上に、３年間で１クラス分以上の生徒が退学していては授業料の催促でもしないと学校経営も成り立たない。長男に、そんなに退学者がいた学校だったのを聞かされて、今さらながら、長男のいた学校の事務局がした行為に同情する余地はあったな～と感じたのだった。

2009年05月03日
デザートも美味い！こだわりのラーメン屋

この所、ラーメン屋はご無沙汰。次男からのケーキ攻撃もあるけれど、敬遠していたラーメン屋。いささか同じラーメン屋ばかりなので飽きてもいたのでした。が、久しぶりだから夜勤明けに息子ふたりにラーメン屋にでも出かけてみようかと誘うと、ラーメンに限って「嫌」と言ったタメシはないのです。で、ここも久しぶりの・・・ラーメン屋温泉場のある様な山の中にあるくせに何故かすごい人気があって、県外からもお客がやってくるというシャレたラーメン屋以前にもご紹介いたしたのでありますが（Ｈ２１・１２・２８）ＺＵＮＤ－ＢＡＲ（ズンドーバー）つい先日までは辺りは桜の花でいっぱいだったようですが、今は、白い花がたくさん咲いています。　　山の見える駐車場ではオオデマリが満開です～♪　お店の前は小川が流れています。お子様なら川遊びできちゃうくらい浅い川♪「長男は癒されるぅ～」と水いじり丹沢山系から流れてくる水なので冷た～いのです浪花茨（なにわいばら）がアーチの様にしな垂れてすんごく綺麗でした　白いモッコウバラや、オガタマ？なんても咲いています。オガタマの花はバナナの香りがするんだそうで知っていれば、おもいっきり嗅いでみて確かめたのに～残念！！１１時のお店のオープンまで時間があったので自然観賞できる程いいトコにあるラーメン屋こちらで頂けるラーメンは、一風変わったステンレス製のドンブリに入った極細麺のラーメン具は、下にご飯の敷いてある器に、別盛りとなっております♪ＺＵＮＤ－ＢＡＲクラシック醤油こってりラーメン　　息子ふたりはお決まりでこのラーメンばかりです。季節限定　鶏とホタテの塩つけ麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（８９０円）ラーメンと呼ぶには申し訳ないんじゃないかと思うこの季節限定ラーメンホタテの旨みタップリの塩ダレには唐辛子のピリッと感と胡麻の香ばしさが放たれ実に品のあるスープとなっております。トッピングには柚子の香りが爽やかな鶏チャーシューシャキシャキの筍、細切りの長ネギ、三つ葉等麺は中太平打ちってトコかな実に、私好みなお味となっております♪おまけに季節限定・数量限定と限定モノに弱い私としましては、頂かない訳にはいきませんおまけにデザート苺のカッターサ　桜アイス添え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（４８０円）こちらのラーメン屋さんに来たらこだわりのラーメンの他に絶対デザートは食べるべきなんです。こちらのお店の奥様が作られると聞き及んでおります。イタリアンなデザート苺のカッターサは、濃厚で滑らかなチーズムースの下にフローズンぽい苺と薄いスポンジ生地。チーズムースと言うよりはバニラムース？ってくらいバニラビーンズを使っている極ウマ品。お隣りの桜アイスもこれまた素晴らしく塩漬けの桜の花がたっぷりと練りこまれ淡い桜の香りと色、そして優しい甘さにお口の中があの世に昇天しそうなくらいです。ほのかに感じる塩気がすごく品を感じさせる逸品！息子ふたりもモロモロ・・・そしてラッキーなことに！また残念なことにこのデザートは本日で終了でした。また、限定デザートに巡りあえる日が来ることを祈りつつ、「勉強に役立てたいから食べてみよう～」っと、持ち帰り用のマダガスカル産バニラビーンズたっぷりのソフトクリームまで買って食べてる次男なのでした。

2009年05月02日
最近の小梅のハマリごと

　　　小梅、ネズミに懲りてから　　小梅がネズミのおもちゃとひと騒動してからネズミからボールに変わりました。あや取り状態・・・　　　　　座布団かじり　そんなにムキにならなくたって～！って程、座布団のスミを目の敵にかじる！かじる！今じゃ、座布団ボッロぼろ　　　　　　寝顔　　招きながら寝てる？顔・・・平和だ。

2009年05月01日

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