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のらりんくらりん

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2012年02月の記事

全15件 (15件中 1-15件目)

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ケーキ屋サンのパンはかなり美味いのだ！

土曜日、長男が彼女の誕生日を祝いつつ、横浜デートをするというので駅まで送迎し、帰宅途中、久しぶりに洋菓子店の雅藤（ガトウ）森の里店に行ってみました雅藤本店は厚木市街にあり、界隈では有名処の老舗洋菓子店です。洗練されたデザインの大人受けの良いこちらの洋菓子は私も大のお気に入り。我が家は次男が洋菓子職人の修行中の為、なかなかこちらのケーキにまで手が伸びることがなく内心残念だったりするんですけど～そんな雅藤の姉妹店が厚木の町外れ緑に恵まれたニュータウン森の里にオープンして２年目になるんでしょうかしら。　　　　　　　　　　　　ガトウ　森の里店ガトウ森の里店 posted by (C)くろすけcat寒々とした空の下、住宅地の中にある不思議、メルヘン、愉快な店舗は健在ですがここに緑が芽生えだすと益々素敵な外観が楽しめたり致しますよ　　　　　　ガトウ森の里店 posted by (C)くろすけcatこちらではイートインもできるTea Roomもあり身近なご友人とちょいとお茶を楽しむこともできます。チェェ～ッ！もうちょっと我が家から近くなら良かったのになぁで、この日は無性にパンが食べたくなって。でも悲しい事にお気に入りのパン屋サンは消滅してしまい、思いついたのがこの洋菓子店ガトウだったワケ。前から気になっていたんですよね、ココのパン洋菓子店でありながらパンも存在するなんて頑張ってますよね～。但し、本業はケーキ屋サンなので普通のパン屋さんよりは種類は豊富とまではいかないし、数もそう多くはないの。まだ１度も食べた事がなかったので食べてみたいと思って幾つか買って参りました♪　　　　　　　　　　　ダノワーズ・マロン（２２０円）かためのデニッシュ生地はシナモンが練り込まれ香りも良く、サクサク。ケシの実が散りばめられた宝石箱の中に大事にしまわれた様な３粒のほっくり栗その下は甘さ控えめマロンクリーム？！ケーキ屋サンのパンは見た目も美しいと思う。　　　　　クロワッサン・ザ・マンド（２００円）実は、このパン買いたさに翌日にもう１度出かけたという食い意地たっぷりの私。こんな感動的なパンを食べたのは初めてです。１７ｃｍ×１３ｃｍとけっこう大きめ姿は大きな貝にも見えるかな。洋酒が入ってる？！香りの高いカスタードが練りこんである感じ。中の生地はふんわりバターたっぷりサックサクの甘いクッキーに覆われた上に香ばしいスライスアーモンドと粉糖今まで食べた事の無い味の絶賛のパン！いや、ケーキと言ってもいいくらい。さすがにケーキ屋さんが作るパンはパン屋サンのそれとはひと味違う！　　　　　　　　　　　　　　エスカルゴ（３１５円）カタツムリよりもぐるぐると丹念に巻かれた生地は外側がデニッシュ風でサクッと中はふんわり。縦に割ると見事な層が、実に美しい。ちょっぴりほろにがの甘さ、こんがりしたこの色はキャラメルソースなのかなぁ？？一緒に仕込まれた細粒の胡桃が香ばしくて実に美味しい。直径１０ｃｍ高さ１０ｃｍ　　　　　　　　　　　　パン・ファルシ（３１５円）炒めたズッキーニ・パプリカ・ウインナーがバジルソースと共に閉じ込められ、チーズで蓋された調理パンこれは～私の苦手な詰め物ばかりで主人と次男に。　　　　　　　　　　　　　　　　　　カジノアプリコ（３８０円）パンばかりじゃ寂しいなぁ・・・とケーキもひとつだけ購入～♪私の大好きなアプリコットを使ったケーキアプリコット入りのムースと甘酸っぱい２層のムースブルーベリージャムを巻いた渦巻き柄のスポンジが上面の模様になり杏のトロトロソースがかかっている。まるごとアプリコットを頂けるケーキちょうど私の出かけた２度目の日曜日はテレビの取材が入ったそうでございます。もうちょっと待ってれば？！もうちょっと早ければ？！俳優の松方弘樹さんと勝村政信さんに遭遇できたのかもなぁ～３月１０日放送されるそうです。ご覧になりたい方はこちらをご覧くださいませ

2012年02月27日
木曜から日曜日までの今日の晩ご飯

先週の後半分の今夜の晩ご飯。昨日の続きになります～　　　　　　　　　甘塩鮭のホイル蒸し２月２３日（木）甘塩鮭のホイル蒸し（甘塩鮭・バター・エノキ・葱・しめじ）甘塩鮭なら塩をふる事も無く、酒・バターを入れるくらいで簡単でよろしくてよ我が家はポン酢がけで頂まする♪　　　　　　　　きりたんぽ風鶏団子汁（芹・牛蒡・豆腐・大根・人参・葱・油揚げ・鶏挽肉）きりたんぽは入ってないけど芹と牛蒡が入っていればきりたんぽ風だと思ってる私。胡麻油をたらしたり、柚子胡椒や七味を入れてもいけるわぁ　　　　　　　　　　チキンのトマト煮２月２４日（金）チキンのトマトバジル煮込み（鶏胸肉・玉葱・ピーマン・しめじ・トマトバジルソース）じゃが芋のオムレツ風サラダ添え（じゃが芋・ベーコン・卵/レタス・水菜・胡瓜・人参）　　　　　　　　　　　　梅　香　干　し滅多に行きつけのスーパー以外は無駄遣いをしてしまうので行かないのだけれど、この日は長男を駅まで送っていった帰りについでに寄ったスーパーで見つけた珍しい干物を買ってみたのだわ。干物を作る工程で使用する塩水に水戸の梅酒を加えて干しあげた鯖の干物。梅酒にはその程よい酸味が魚のにおいを抑え、すっきりした味わいにし、甘味が素材の旨みを引き出す効果がある様で以前にも灰干し、緑茶干しなんて干物も生臭くなくて実に美味しかったので今回も期待して購入～、１枚１００円とはお安い♪　　　　　　　　　　　　鯖の梅香干し２月２５日（土）鯖の梅香干し大根卸し添え長男が彼女のご実家にお泊りデートなので和食簡単料理でいく事に。主人と「こ～ゆ～御飯で夕飯はいいよねぇ♪」とか言ったり、なんだり。三つ葉の卵焼きシソ納豆じゃが芋とワカメの味噌汁（じゃが芋・ワカメ・油揚げ・葱）　　　　　　　　　豚団子のすき焼き風２月２６日（日）豚団子のすき焼き風（豚挽き肉・葱・しらたき・エノキ・豆腐・白菜）いつもは豚団子は焼かないのだけれど今回は焼き目をつけてみる。イカと胡瓜の酢の物（イカ・人参・胡瓜・柚子）

2012年02月26日
水曜迄の晩ご飯、嵐が食べた大根餃子に挑戦～♪

週末恒例、今夜の晩ご飯、今週の晩ご飯でございます。今週はちょいと面白くて、美味しそうなモノがＴＶに登場していたので真似して作ってみたり、勤め先で聞いた初めてのセリ料理に挑戦したりと頑張ってみたのであります～　　　　　　　　　大根餃子・茶碗蒸し　　　　　　　　　　　　大　根　餃　子（大根・ニラ・葱・豚挽き肉・海老・生姜）２月１６日（木）放送の『ひみつの嵐ちゃん』で森三中の村上さん考案の大根餃子がやたら美味しそうで、番組の中では視聴者で真似したい人用のサービスはなかったのでネットで検索してお試し作りをしてみたのであります。餃子の皮のかわりに大根の薄輪切りを使うなんて素晴らしいアイディア！おまけにカロリーも抑えられる！しかし・・・ちょいと大変。我が家には太い大根を１ｍｍ幅に輪切りするスライサーなんて便利なものはないし、私の主婦としての包丁捌きも大したことはないので久しぶりに必死になる。なんとか２０個分を切って塩をふり、しんなりさせた大根に餃子の具を包むのだけれど、大根は餃子の皮みたいに伸びないし、ちょっと厚めに切れたのは口が閉じ難いからこれまた一苦労。苦心の末出来上がった大根餃子をポン酢で頂く。サッパリとして、美味、美味♪　　　　　　茄子とにんにくの芽の味噌炒め（茄子・ニンニクの芽・人参・ピーマン）先週買った茄子とニンニクの芽が残っていたので作ってみる。主人と亡舅の好物でもある。姑はナスは薄切りを好んだが、私は茄子は厚切りが好きだ。だって・・・実家の父がつくるのは厚切りだったんだもん。茶碗蒸し（卵・鶏肉・海老・椎茸・三つ葉）炊き込みご飯に使う鶏肉と椎茸がちょいと余ったのでついでに作ってみる。やっぱり３連休あると夕飯つくるのも余裕があって余分なおかずができてしまう。男衆は茶碗蒸し好きなので喜ぶけど鶏炊き込みご飯（鶏肉・牛蒡・人参・椎茸・油揚げ・紅生姜）鮪の刺身（鮪・大根・大葉）実は翌日の献立が私には食せないモノだったので、自分用に鮪丼にしようと思ったのだがちょいと多いし、「ええい！食べてしまえ」と普通に食べてしまった本日　　　　　　　　　　　　ソースカツ丼２月２１日（火）ソースカツ丼（豚ヒレ肉・キャベツ）最近は、世間でもだいぶポピュラーになってしまったソースカツ丼我が家のは、ウスターソースを少々のお湯で薄めたモノに揚げたてのカツをくぐらせて御飯に盛る。いつもはキャベツは敷かないが、今回は敷いてみた。主人や姑によく「群馬に行ってカツ丼を頼んだらソースカツ丼が来たのでビックリした」と、言われたものだけれど、群馬の私の実家ではソースカツなんて食べた事すらない。桐生市、前橋市辺りの地域性のあるモノだと思うのだわ。私はソースカツもカツ丼も、殆んど食べないのだけれどカツ丼の肉を抜いた、カツの衣だけ丼なら子供の頃から好きだ。　　　　　　　　　　椎茸肉詰め揚げ（豚挽き肉・椎茸・葱/キャベツ）以前にもご紹介したけれどコレにマヨネーズと玉葱の微塵、レモン汁、胡椒を混ぜたソースをつけて食べるのがめちゃくちゃうんまいッ！ので、主人のリクエストがソースカツだった為特別に私だけ用に５個作ったのだが、３個で十分。長男に２個譲った。あさり大根のオイスター炒め（アサリの缶詰・大根）２０代の頃海老名市に住んでいた時分、スーパーの試食販売のオバサンに教わって生まれて初めてオイスターソースを使った料理を知る。大根がこんなに美味しくなるんだと驚いて以来、たまに食卓に登場するようになったのだった。蜆の味噌汁（蜆・三つ葉）何故か、ソースカツ丼の時はコレになる。　　　　　　　　　芹御飯・挽肉豆腐の卵とじ　　　　　　　　　　　　　芹　御　飯２月２２日（水）芹御飯（芹・油揚げ・胡麻・しらす）勤め先の派遣パートＥさんから「芹御飯は美味しい」と、いう情報を得る。芹は大好きなので試しに作ってみる。油揚げは焼き目をつけて、芹はサッと塩茹で。しらすを入れたら塩加減は心配なし、白だしを入れて炊いた御飯に香ばしい白胡麻、油揚げ。シャキシャキの春の香り芹を混ぜ混ぜ♪実に美味しい～芹御飯、また作ろうっと　　　　　　　　　　挽肉豆腐の卵とじ（木綿豆腐・葱・椎茸・卵・豚挽肉）肉豆腐というのがあるらしいが私は存じませんで。て、ことで挽肉豆腐を作り卵で閉じれば私好みじゃありませんこと揚げ納豆（油揚げ・納豆・葱・青海苔）ししゃも蕪と油揚げの味噌汁　　　　　　　　　～～～長くなるので後半に続く～～～

2012年02月25日
猫の日記念で小梅の写真集♪

聞くところによりますと、本日２月２２日はにゃんにゃんにゃんで猫の日だそうで我が家は多い時は３匹のお猫がいてくれたのですが今では娘猫の小梅だけになってしまいました。寂しいことです・・・嬉しい時、悲しい時、落込んだ時、どんな時でも側にいて心を支えてくれたり、癒してくれたり、可愛い家族でございます。去年の９月、最愛のおとめが逝ってしまった時も落ち込む私の支えになってくれたのは小梅でしたもの。そんな小梅に感謝を込めつつ我が家のアイドル、箱入り娘の懐かし写真（秘蔵写真含む）を載せちゃいます。（小梅を堪能して頂けるなら、画像クリックして出たフォト蔵画像を再度クリック、特大画像を選んでご覧下さい～）２００８年６月１４日小梅３ posted by (C)くろすけcat小梅はこの写真を撮る１週間前に私の勤め先の駐車場で拾われました。左前足負傷していましたが元気、元気な子猫でしたね昼寝 posted by (C)くろすけcat小梅 posted by (C)くろすけcatある日の寝姿 posted by (C)くろすけcat小梅と初テレビ posted by (C)くろすけcat小梅虫 posted by (C)くろすけcatレオタード時代 posted by (C)くろすけcatおてんば時代 posted by (C)くろすけcat小梅ある日の寝姿 posted by (C)くろすけcatお気に入り毛布と posted by (C)くろすけcatダァ！！ posted by (C)くろすけcat鏡 posted by (C)くろすけcat今年で小梅４歳になります。たまにこうやってブログにも登場致しますので私共々、改めまして、宜しくお願い致します

2012年02月22日
海老名のパン屋サンとお気に入りのパン屋の店仕舞い

日曜日の続きです～待ちに待って再オープンしたラーメン屋で食事を終え、海老名で彼女と会う約束をしている長男を送って行く事に。海老名は息子達の生まれ故郷でもありますし、私には懐かしい足跡だらけの町でもございますが～まぁ、いつも思うけど随分便利で住み易い町になったこと。次、引っ越せるとしたらまた海老名に住みたいと思うのであります。で、ついでにビナウォークにあります、マルイの中のパン屋サンでパンを幾つか購入して参りましたよ。　　　　　　　　　　丸井　海老名店東京・神奈川を中心に店舗を増やしてらっしゃるパン屋サン　　　　　　　　　　　　アンテンドゥ　　　　　パンではなくどっちり重いケーキです。リンゴとレーズン・スポンジ・シナモンがギュギュッと圧縮されてる？！甘く食べ応えのある一品。カルディナーレ栗と胡桃がたっぷり♪マロンデニッシュ珍しいカップ入りのメロンパン生クリームとオレンジ色のメロンクリームたっぷり生クリーム富良野メロン生クリームたっぷりケーキよりマフィンやカステラ、スポンジケーキなんかの方が好き～♪バナナの香りたっぷりで美味し。バナナマフィン　　　　　　　★★★★★★★★★★★★★★★パンの話が出たついでに記録しておこうかなっ去年の年末３１日の話になりますが・・・年末最後の買出しに街なかに出かけた際、主人が「パンが食べたい」と申すのでじゃ、厚木で一番美味しいパン屋さんに行こうよ」と、自分じゃ一番と思っている店に案内致しましたトコロ・・・　　　　　　　　マカロニマーケット厚木店ドアに貼られた紙には１２月３１日で閉店のお知らせが「何それって今日じゃない！！私に断りも無く～」とか、怒りたくなる位、意外で残念だったのでございます。惣菜パンベーコンしめじ（手前）レンコンしめじチリビーンズ（奥）本当はね、最後だからココのじゃが芋をふんだんに使ったコーンとポテトのピザとかじゃが芋丸ごとフランスパン生地に閉じ込めて明太マヨネーズと海苔をかけたパンや先日話していたキャラメルバナナデニッシュに再会したかったのだけど無理よね～　　　　　　　　カレーパン２種コーンフレークのついたのは表面がかたくて食べにくいがカレーの量はハンパない・・・オニオンマヨネーズのフォカッチャ自分の気に入った店が無くなってしまうってのはかなり寂しいものです

2012年02月21日
ヨッ！待ってましたのラーメン屋リニューアル

年末に改装の為に閉店した長男お気に入りの味噌ラーメン専門店虎一前を通る度に「まだかなぁ～、いつかなぁ～」と、ぼやいておりましたが、なんと！今日出かけてみるとオープンしてましたっ！オープンしたのは１８日（土）それも店名までも改め《麺や　　楓》長男「カエデ、１文字かぁ・・・」長男の中では漢字２文字名前の店名の店は美味いなんて思い込みみたいなのがあるらしい～　　　　　　　　　　　　　麺や　楓内装はどんな風に変わったんだろ？外見はあんまり変わってないなぁ～メニューはどんなかなぁ～？魚介出汁バリバリのがあればいいなぁ～なんてウキウキしながら待つこと１５分程この間パラパラとお客が増員されていく・・・（オープン１１時半までの間に外でメニューをお配りされ、順番札を渡される）　　　　　この日１番乗りだった我が親子、オープンと同時に店内へ案内される～混む事を予想しての短期アルバイトか？それとも店員を増やしたのか？！以前は厨房の中は３人だったのに賑やかにも５人？！１ヶ月以上かかったんだからさぞや店内もアレンジされたのかなぁ～と、見回すも・・・私　「ドコが変わったんだろ？　　　入り口側の席が１個減ってカウンタードアが付いた？　　　狭くなっちゃったのかなぁ？」長男と改装前に予想していたのは厨房を囲むようにして席を増やすんじゃないかだったんですけど、そうではなかったみたい・・・長男「壁のペイント画が変わっただろ、　　　ホラ、河原の橋脚なんかに描いてあるやつ。」確かに・・・手書きの壁、スプレー画みたいな。しかし、壁面奥に残る白い虎の顔の絵、黄金の虎の置物・・・以前の店名の名残りを残してもいる。そして数人でやってきたお客が店の奥に案内される。長男「おぉっ！！テーブル席ができたんだ」テーブル席がどんなのだか拝見はできなかったけど他はどうみても専門の業者に頼んだのではなく自分らの手作業で改装したって感じにしか見えないのがちょいと愉快だったりしたのだわ。　　　　　楓ラーメン（ワンタントッピング）で、ふたりが頼んだのは楓ラーメン長男海苔トッピング、私ワンタントッピングメニューにも有る通り、三種の魚介と椎茸出汁のラーメン以前、夏に魚介出汁のつけ麺を頂いたけれどあれをアレンジしたのかな。スルメの刻んだ香ばしさは無かったわ。その代わり椎茸って、干し椎茸だよね。相変わらずスープはどろどろッとした濃さがあるけどこれは魚介系の粉のせいもあるのかしら？塩分は以前のものよりは若干抑えてあるし、スープの量も無駄が無く、飲み干せたりできるし、最後まで飽きない。相変わらず個性的で美味いスープだわ♪我ら親子好みであります。　　　　　トッピングは、太目のメンマ・茹でた豆苗？・海苔・チャーシュー・葱・おかか・糸唐辛子それと、ニンニクの香りのするチョビッとお肉の入ったワンタン麺は中細。食べ終わるまで伸びないしっかりした麺だったぞ。良かった、ヨカッタ、この店のラーメンの基本は変わってなさそうだね～　　　　　帰りにはひとり１枚ずつこんなサービス券を頂く。次に来るのが楽しみだなぁ～♪

2012年02月19日
今夜の晩ご飯、今週の晩ご飯、残業した日の晩ご飯

ご存知の方はご存知でしょうが、私は洋菓子の製造会社の夜勤をしております。今週いっぱいは、セールがあり、おまけに交代要員が翌日の午後１時でないと来ないなんて事もあって４日連続４時間残業の、１日労働１２時間今日５日目・・・さすがに体力と気力の限界を感じて臨時休日にしちゃいましたので！１日早いですけど、今日の晩ご飯、今週の晩ご飯です。　　　　　　鶏胸肉の唐揚げ香味ソースがけ２月１３日（月）鶏胸肉の唐揚げ香味ソースがけ（鶏胸肉・卵・ニンニク・生姜・葱/水菜・人参）残業の連チャンが始まるので手の込んだのを１度くらいは作らなきゃかなぁ～とか思って頑張ってみたトコロ、思った以上に美味しかったのでまた近日中に作ろうかなとか思った一品。薄く切り開いた鶏胸肉は巨大のまま揚げてカリカリに揚がったのをザクザクッと切って大盛り野菜の上にドッカ～とのせて香味ソースをチャチャッとかけて食べます。胸肉なのにジューシーにできるのが素晴らしい。水菜なんて大皿に１袋分全部しいちゃいましたけど、この香味ソース！只モノじゃなかったわ。野菜まで全部頂けてしまう程。検索したうちの２つのレシピ良いトコ取りです。鶏胸肉唐揚げ香味ソースがけ（レシピ付き） posted by (C)くろすけcat鯵の塩焼き大根おろし添えこの前日夕飯に使うつもりで解凍していたのに私の腹痛の為、使用できなかった鶏肉が冷蔵庫の中に。これは今日使わにゃいかん！しかし、この日買い物した鯵は今日食べたい！という訳でＷメインになっちゃいました切り干し大根（切干大根・人参・油揚げ・蒟蒻・椎茸）なめこ汁（なめこ・豆腐・葱）　　　　　　　　　　ビ　ビ　ン　バ２月１４日（火）ビビンバ（ホウレン草・豚挽き肉・モヤシ・キムチ・酢漬け生姜・温泉卵）ちょっと貧乏くさいビビンバ・・・定番？の大根とゼンマイ、肉は甘辛の豚肉そぼろ酸味が欲しいので、お寿司用のガリを入れてみる。私はこのビビンバ、けっこう好き♪ピータマスープ（ピーマン・玉葱・卵）　　　　　　　　　ナポリタンスパゲティー２月１５日（水）ナポリタンスパゲティー（ナポリタンソース・玉葱・ピーマン・ウインナーソーセージ・エリンギ）４時間残業終えた日の睡眠時間平均４・５時間やっぱり簡単にできお腹にたまる物のほうがいい。マ･マーさんに感謝。スパゲティーはミートソースに同じくして具を増量するだけで見た目幸せにはなれるのだ野菜サラダ（レタス・人参・水菜・玉葱）　　　　　　　　　豚味噌ニンニク焼き２月１６日（木）豚味噌ニンニク焼き（豚ロース・ニンニクの芽/レタス・水菜）肉の実体があるものは男衆のみ私は以下の料理で十分満足なのだ焼き厚揚げ（葱・大根・生姜）ワカメとじゃが芋の味噌汁（じゃが芋・ワカメ・油揚げ・葱・豆腐）カリカリ梅とシラスの御飯　　　　　　　　茸の煮込みハンバーグ　　　　　　２月１８日（土）茸の煮込みハンバーグ（エリンギ・舞茸・しめじ・合挽肉・玉葱・ブロッコリー）あえて画像要らないなぁ・・・何度か登場してるし。とは思いつつ、昨日のドリアもそう思って撮らなかったし。そろそろ私のレパートリーも尽きてきた事だし初めてメニューだけにしようか～？とか思いつつコーンサラダ（レタス・水菜・胡瓜・コーン）根菜と油揚げの味噌汁（大根・人参・玉葱・油揚げ）

2012年02月18日
今夜の晩ご飯、今週の晩ご飯、何もしない晩ご飯

歳をとると一週間が終わるのが早い！！・・・ということは毎日に新鮮味がなくて当たり前に同じ事をやっているせいなのかもなぁなんて思うこの頃。真新しいことをすれば少しは違うのかと作った事の無い料理をするのも一計かな？てなことで、今週もそれなりに作る今夜の晩ご飯、今週の晩ご飯　　　　　　　　蓮根入り水餃子　　　　　　　　　　　　　　　　２月７日（火）蓮根入り水餃子（豚挽き肉・キャベツ・ニラ・海老・大葉・生姜）（白菜・葱・春雨）＜上が海老入り、下が大葉入り＞ちょっと前にもやったけど、またまた水餃子♪でも今回はレンコンを刻んでいれてみたのだ。《中華そば　うづまき》で食べた餃子に入っていた歯ごたえのいいのを真似するつもりでやってみたのだけど、お店のは、焼き餃子。水餃子にしたらレンコンの歯ごたえがあまりしない・・・残念次は焼き餃子でやってみようっと。　　　　　　　　　　甘塩鮭と茸の炒め物　　　　　　　２月８日（水）甘塩鮭と茸の炒め物（甘塩鮭・舞茸・えのき・葱・椎茸・ニンニク）甘塩鮭って焼くだけしか能がないのかなぁ～と、思ったらこういう食べ方も有だった。茸は別に炒めて和えるかんじだけど、鮭の塩気で塩加減はナシ・・・じゃが芋とさつま揚げの煮物（じゃが芋・玉葱・さつま揚げ・人参）明太バター御飯（明太子・しらす・海苔・バター）　　　　　　　ベーコンとしめじのリゾット２月９日（木）ベーコンとしめじのリゾット（キャンベルオニオングラタンスープ・しめじ・ベーコン・いんげん・チーズ）キャンベルスープをリゾットにするのにハマッている私。試しに男衆の好きなオニオングラタンスープ缶でやってみた。どうも独特のにおいがあるので私はパス。今度はクリームマッシュルーム缶でやってみたいなぁ～キャベツ入りミートボールの煮込み（キャベツ・合挽肉・玉葱・人参・トマト缶）ホントはロールキャベツが食べたかったのだけど巻くのが面倒くさい！ので、コレ。だからキャベツたっぷりね♪野菜サラダ（レタス・ブロッコリー・人参・玉葱・水菜・胡瓜）　　　　　　　チーズ入りチキンメンチカツ２月１０日（金）チーズ入りチキンメンチカツ（鶏挽肉・玉葱・チーズ／キャベツ・人参・水菜）豚メンチからの進化系メンチ今度は大葉入りチーズメンチにしてみようかなぁ♪まん丸にしたつもりが、作りおきしていざ揚げようとしたらドーム型になっていたのだ切り干し大根の煮物（切干大根・人参・椎茸・コンニャク・油揚げ・レンコン）白菜と卵の味噌汁（白菜・卵・油揚げ・葱）　　　　　　　　　　　豚　牛　蒡　丼２月１１日（土）豚牛蒡丼（豚肉・牛蒡・玉葱）面倒くさい時は丼ものと味噌汁に限る大根の味噌汁（大根・人参・油揚げ・葱）　　　　　　　　　　　　半熟嫌い丼男衆は豚牛蒡丼、私は目玉焼き丼だけど、半熟苦手なので完璧ターンオーバー焼きホントは毎日こんなのでもいいと思う私。２月１２日の今夜は、私の胃袋が痛くて布団の中でゴロゴロしていた為夕飯は作らなかった。やっぱ、会社で２日連続で食べたバナナと魚肉ソーセージとキレートレモンの組み合わせが悪かったかなぁ？！次男は、自分癒しの為スパにお泊り長男は、前日の次男が食べなかった豚牛蒡丼をもう１度食べ主人は、次男の作ったチョコクッキーと調理パン１個こんな夕飯もあるわ

2012年02月12日
運転免許証の忌まわしき記憶と臓器提供意思表示

今日は、運転免許証を交付して貰う為に街なかまで講習を受けに行ってきました。わざわざ駐車場もない商工会議所に講習を受けに来させるなんて、イケズなお上でございます。夜勤明けで眠さ絶好調の午後１時半から２時半までの１時間だけなんですけどね。以前の更新時に比べてまたまた色々な改定もあったり、知らなかったことがけっこう出てくるので興味と眠気が出たり引っ込んだりの講習時でございましたたとえば、高齢者マークがもみじマークとか言われるのからいつの間にか四つ葉のマークに変わっていたのとか見慣れない緑地に黄色の蝶のマーク、聴覚障害者マークだなんて驚きです聴覚障害のある人でも自動車免許の取得が可能になったなんて、亡くなった耳の不自由だった母が知ったら驚愕でしょう。若い頃、免許取りたがったいましたから。考えたなぁ～と思ったのは、免許証の裏に臓器提供意思表示がされていること私は免許証と一緒にいつも黄色の臓器提供意思表示カードを入れてたけどこれからはココに書いておけばいいのね～希望で表示を隠す緑色のシールも貰えたけど、忘れちゃった　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、自称運転暦３０年を越えるベテラン主婦ドライバー？！の私。無事故、無違反（数年に１度くらいは１点くらいのドジはするけど）なのにゴールド免許じゃないのは、み～んな私のドジが尾を引いてるのだわ。あの２００９年１月の免許更新ど忘れ事件で３０年の運転経歴の証と折角のゴールド免許だったのが更新日をすっかり忘れたが為に当時自動車免許取り立ての次男と一緒の初心者扱いにされてしまったという間抜けな事件。なので、今回はゴールド免許は頂ける訳も無く、次回３年後まで安全運転必死で頑張るしかないのだわねその前にも大ドジをやらかして免許証の再交付を受けているのであります。あの忌まわしき、２００２年夏の門扉前ハンドバック置き忘れ事件で現金１５万円以上、通帳、パールのイヤリング等入ったハンドバックを事もあろうに自宅門扉前に買い物袋と一緒に置いて、ハンドバックだけ置き忘れ、気がついた時はどこぞの誰かが持ち去った後だったという。お馬鹿としか言いようの無い大ドジで、その時免許証も一緒に盗まれたのであります。数ヵ月後に免許証だけ隣町の河原ッ端で発見されたけれど今更～って感じで、虚しい思い出の品と残っただけでありました。そんなこんなで私のただひとつの資格、運転免許証は２つの危機にさらされつつもありがたくも今もって私の足に、身分証明に、娯楽の糧になってくれているのであります。この先いくつまで運転できるかは予測もできませんけれど。大事にしなくてはいけないなと、思う本日でございました。

2012年02月09日
計量スプーンの小さじの話

職場の同僚Ｍさんと私の会話私　「最近、晩ご飯のおかずをネット検索して　　　レシピを参考にすることがあるんだけど、　　　私って嫁いでからたいがい目分量で料理してきて　　　計量スプーンてあんまり使った事がないのよねぇ～　　　大さじはわかるけど、あとの２つどっちが小さじだか　　　よくわからなくて、調べちゃったぁ～」　　　　　　　　　　　Ｍｻﾝ「やぁだぁ～、小さじは一番小さいヤツでしょ～！」私　「えっ？！違う、違う～！　　　真ん中のが小さじで　　　一番小さいのは小さじ２分の１だよ～　　　ほら、数字だって書いてあるじゃない　　　大さじが１５、小さじが５、その半分が２・５」Ｍｻﾝ「・・・言われてみればそうだね。　　　ヤダ、私一番小さいのが小さじだと思って　　　今までず～っと料理してきた。　　　おかしいと思ったのよね、本やネットのレシピ通りに　　　作ってるはずなのに、ナンだか味がイマイチなんだもん。　　　参考にして作ってる人の感想は「美味しい」って言ってるから　　　これが美味しい味なんだって思ってた！」試しに派遣パートのＥさんにも聞いてみると・・Ｅｻﾝ「小さじは一番小さいヤツでしょ。　　　中くらいのは小さじの倍だよね」私・Ｍｻﾝ「」数日後、・・・Ｍｻﾝ「良かったよ～、軽量スプーンの話聞いてから　　　イマイチだった料理、ちゃんと量って作ったら美味しかったよ」それは、それは何よりでした。知ってるつもりで間違って思い込んでる事って案外近くに転がってるものなのねぇ。私もけっこうありそうだなぁ・・・　　　

2012年02月08日
バレンタインのおこぼれ頂戴す。

次男の洋菓子店でもバレンタイン商戦真っ盛りらしく先日、こんなチョコを持って来てくれました　　　　　　　　バレンタインチョコケーキ？！「わ～い♪バレンタイン仕様のチョコケーキだぁ」チョココーティングされた台のトップに飾られるのはココナッツのトリュフ・真っ赤なハートの苺のトリュフドライオレンジ・ミルクチョコ問題はこのチョココーティングされた台なんだけどチョコスポンジかと思いきや、ちょいと違う。買って来た次男に中身はナンなの？！と聞いても「俺知らないよ、駅前で作って飾りつけが本店の分業だら」で、終わってしまったのだった・・・ハテ？！　　　　　　クレーム・ダマンドにチョコレートの味でもつけたものなのか？想像がつかない・・・オレンジピール・アーモンド・胡桃のの刻んだモノが入っている。画像のは冷蔵庫から出してすぐ切ったのでかなりカタめの裁断面に撮れたけど室温で食べるときにはワリとソフトな生地になってたのね～チョココーティングされてるのでけっこう甘め柑橘系の皮がどうも苦手な私なんだけど大好きなナッツが入ってるから食べちゃった。あ～あ・・・ここんとこ禁チョコしてたのになぁ～　　　　　　　ハートチョコレートクッキー　　　　　今日、帰宅した次男が紙袋を持参。次男「バレンタイン用のチョコレートクッキーの仕込み中　　　ドジって、砂糖の中に小麦粉が落ちちゃってさ～　　　配合がわからなくなったから、別に焼いてきたよ　　　誰かにあげてもいいよ～」とか言って渡された袋の中身はごっちゃり５０～６０枚はあるハート型のサクサククッキー中にはなんにも入ってないのでかなりシンプル糖分も控えめで、具入りの好きな私にはちょいと物足りないので苺ジャムを挟んで食べてみたりした。市販のジャムだったから、やたら甘くなったけどなかなかイケる普段から糖分は次男からも供給されているのでここ数年は我が家では家族間のバレンタインは無い。というか、チョコ好きの私としたら男衆に渡すチョコがあったら自分が食べたいくらいなので、あえてバレンタインという行事には参加しないことにしている。と、いうのが本音かなぁ　　　

2012年02月07日
今夜の晩ご飯、今週の晩ご飯、残業続きの日の晩ご飯

ハイ、今夜の晩ご飯、今週の晩ご飯です。１月３０日～２月５日までの１週間週１の買い物をした月曜日から、材料が乏しくなる日曜までの献立を疎抜きで載せてますので～、ソコんとこ宜しく今週は勤め先が残業連チャンでおかずの多い日は寝る間をカットして仕込んでから就寝したのでありました。それでも単品ものが多いのよ～　　　　　　　　　チキンマスタードソース１月３０日（月）チキンマスタードソース（鶏胸肉・ブロッコリー）最近、マスタードソースがお気に入り。生クリームを使わないマスタードソースがないかと検索した所・・・粒マスタード　大１／マヨネーズ　大２／濃口醤油　小２本みりん大１／酢小１なんてのがありましたので実行。チキンの表面に強力粉をふるのを忘れたのが残念～びん長鮪のカルパッチョ（鮪・玉葱・かいわれ・トマト）キャベツと舞茸のチャウダー（キャベツ・舞茸・玉葱・牛乳）　　　　　　　　　　鰤の柚子胡椒焼き１月３１日（火）鰤の柚子胡椒焼き（鰤・大根・レモン）鰤といったら鰤の照り焼きか鰤大根くらいしか頭になかった私。他に芸はないものかと検索～日本酒大２／柚子胡椒小１／塩小さじ１/２に漬け込んでグリルで焼くだけの簡単風変わり調理を発見。凄くさっぱりして美味しい～♪柑橘汁をかけると尚美味し。グリルで焼けば無駄な脂が落ちるからなかなかよろしい。鮪納豆（鮪・納豆・大葉）前日の鮪が大残り、ヅケにしておいた。けんちん汁（大根・人参・牛蒡・椎茸・蒟蒻・油揚げ・里芋・葱・豆腐）白菜の漬物　　　　　　　　　　麻婆豆腐丼２月１日（水）麻婆豆腐丼（豚挽肉・豆腐・葱）終業時間午後１２時半、残業４時間でござい。立ちっ放しの仕事なので台所に立つのさえ嫌になるのよ。もうちょっと時間があればコレに春雨サラダとコーンスープが付くはずだったのになぁ・・・会社の馬鹿ヤロ～！！で、ナンの芸も無い麻婆豆腐、だって味の素の「Cook Do」様にお世話になりましたもの。挽肉を増やしただけのもの。簡単ていいなぁ～♪残りのけんちん汁付。　　　　　　　　挽肉とひよこ豆のカレー２月２日（木）終業時間午後１２時。カレーは主婦のミカタだよ～帰宅してすぐに仕かけて３０～４０分でできちゃうカレー私が起きる７時半までに少しは美味しくなっててくれることを願いつつ・・・挽肉とひよこ豆のカレー（じゃが芋・人参・エリンギ・玉葱・合挽肉）サラダ（レタス・水菜・人参・トマト・玉葱）　　　紅生姜入り大豆と春菊のかき揚げ２月３日（金）紅生姜入り大豆と春菊のかき揚げ（大豆水煮・春菊・椎茸・イカ・葱・紅生姜）ココのトコ毎年恒例で作り続ける我が家だけの故姑オリジナル節分料理。かき揚げの中に大豆と紅生姜が入ってるのがポイントね。歳の数だけ豆を食べるのが大変なお年寄りは茹で大豆を天ぷらにしちゃえば数はクリアできちゃうかも？！厚揚げの肉詰め煮（厚揚げ・鶏挽肉・葱・人参・いんげん）煮物料理が比較的少ない我が家。主人の両親がいた頃は和食での煮物は欠かさなかったのにね～全く面倒くさがりになりました。長男は「美味しい」と言ってくれましたよ。私は食べきれないので珍しくお弁当に詰めて会社へヤッパ２個づつは多かったぁ・・・三つ葉入り卵焼き（卵・三つ葉）なめこ汁（なめこ・豆腐・三つ葉）そろそろ皆さん飽きてきた時分です。カリカリシソ梅御飯ふりかけを混ぜ御飯に。胡麻をたっぷり加えて、最近のお気に入りのカリカリ梅の入った苦手でも大好きな酸っぱい梅シソ味の御飯　　　　　　　ガーリックバター炒飯２月５日（日）ガーリックバター炒飯（ニンニク・卵・海老・葱）ニンニクの古いのが１個あったのでみじん切りにしてバターで炒めて炒飯に。それにしてもコレは美味い。翌日が休みじゃないと気になってニンニク入りって作れないもん。さすがに具がないとさびしいので卵と海老参入。鶏団子とニラ汁節分に余った鶏挽肉の詰分をだんごにして

2012年02月06日
やっぱりラーメン食べないと調子が悪い？！

家に司法試験の勉強で篭りきりの長男の楽しみのひとつは週に１度、日曜日に大好きなラーメン屋に連れて行って貰う事の様で、お気に入りのラーメン屋、虎一が１２月から改装中で２月頃新装開店するはずが、今日前を通った段階でシャッターが閉まったままでありました。ガッカリした様子の長男。仕方がないので麺や食堂へ行くも駐車場はいっぱい、行列ができてます。仕方がないので久々に塩ラーメンのお店本丸亭にでも行こうかと思いきや長男、渋っている様子仕方がないので１１月に出かけたコチラで決まり。　　　　　　　　　中華そば　うづまき　　　　　中華そば　うづまき posted by (C)くろすけcatラーメンを１杯食べるのに駐車料金を払うのはあまり好ましくないと思う私。このラーメン屋と、以前足しげく通っていたラーメン屋大勝軒は駅の近くで駐車場が無く、２００円～４００円はパーキングに払う事になっとります。ちょっと高いラーメンになっちゃうのよね　　　　　前に来た時は気がつかなかったのだけど割り箸入れがナプキンになってるの♪凄いアイデア！ナプキン無駄遣いさせない節約にもなる～　　　　　　　中華そば　海苔トッピング中華そば　うづまき posted by (C)くろすけcat私は中華そばに海苔トッピング（６９０円＋１００円）長男は中華そばに味玉の入った味玉ソバ（７９０円）平打ち中太麺で魚介のきいた醤油味は故郷の群馬で食べていた中華そばと似た味で懐かしさを感じてしまいます。家系のラーメンが苦手な私にはいつ食べても安心して頂ける美味しいラーメン中華そば　うづまき posted by (C)くろすけcat長男が餃子（４個２８０円）も食べてみたいというので。シャクシャクッとした歯ごたえが楽しいアッサリした餃子は何個でも食べられそうなんだけど、このシャクシャクッて歯ごたえが何かなぁ～って長男と協議した結果、レンコンではないかという事に。今度、我が家の餃子にレンコン投入が決まりそうデスで、１１月の女性だけサービスは柚子のカキ氷でしたけど、さすがに冬場は柚子ジュース♪酸味のきいた香り高い柚子のジュースはラーメンを食べたアトお口の中がスッキリします～長男「ラーメン食べないと調子が悪いよね。　　　でもやっぱり、あの虎一の味噌！食べたくない？」と、私に同意を求める長男。よっぽど虎一のラーメンに惚れ込んだ様子。数年前まではラーメンにはそんな魅力を感じていなかった私。長男のおかげでラーメンナシでは１週間が終わった気がしなくなってしまったのだわ。なんでも、長男は彼女までラーメン狂いにしてしまった様でデートのある日は必ずラーメン屋に足を運ぶらしいのですわ、彼女からすすんで。

2012年02月05日
節分は猫の手も借りたい？！

今週は勤め先の洋菓子会社がセール期間。夜勤勤めの私は、金曜の今日まで午前さまじゃなく、午後さま。昼の１２時まで働いて４日で６日分働く１週間そんなド疲れの最終残業のある金曜日同僚との夕食に関する会話Ｍさん「今夜はうち恵方巻き予約してあるから～♪」私　　「恵方巻きって関西の風習でしょ～　　　　うちなんてやったことないもん」Ｅさん「うちはイワシを焼いて、けんちん汁作るんだ～　　　　イワシの頭は柊にさして玄関に飾るんだよ」私　　「姑のいた頃はやってた時あったけど、　　　　イワシも買ってないし、柊生えてないし～」で、いつも通り我が家は２０年以上前、姑の考案したコレを作って今夜の晩ご飯でした。睡眠時間削ってね～　　　紅生姜入り大豆と春菊のかき揚げ大豆のかき揚げ・厚揚げの肉詰め煮 posted by (C)くろすけcat私は春菊が苦手だけど何故かこれなら食べれるのは紅生姜のおかげで菊独特のにおいが紛れるせいなのか？わかりませんけど、お好み焼きみたいな味がしますよあとは、恒例いつもの晩ご飯のコーナーでお話致します～♪　　　　　　　　　　　　小梅福の神小梅福の神 posted by (C)くろすけcatひとり娘の小梅にもちょいと手伝って頂き、気分だけでも節分～生前、舅が近所迷惑になるくらいの大きな声で『福は内！鬼は外！』をやって豆を撒いてアトの掃除がめちゃくちゃ大変だった事を考えると、今は口の中に撒くだけだから風情もないわなぁ～今年は二役？ posted by (C)くろすけcat

2012年02月03日
冬場の小梅のぬくもりさがし

ご無沙汰いたしております、我が家の一人娘の小梅ですくつろぎ posted by (C)くろすけcatこの頃のお気に入りの場所は去年買ってあげた電気マットの上です今年の冬は、姉御猫のおとめが逝ってしまったこともありもうひとつの温もりがないせいか、ちょっと寒そうです。　　　　　　下はもっとあったかい？ posted by (C)くろすけcatで、最近、布団にもぐる事を覚えた小梅が思いついたのは、電気マットの上はあったかだから、電気マットの下にもぐったらもっと良いかと思ったらしく・・・どうやらお気に召さなかったようです。最初で最後のマットの下　　　　　　小梅・・・ posted by (C)くろすけcatで、仕方がないので私の冬用ストールをプレゼント小梅・・・占いの館 posted by (C)くろすけcat占いの館のオバサンの様です

2012年02月02日

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