ケーキ屋サンのパンはかなり美味いのだ!
土曜日、長男が彼女の誕生日を祝いつつ、横浜デートをするというので駅まで送迎し、帰宅途中、久しぶりに洋菓子店の雅藤(ガトウ)森の里店に行ってみました雅藤本店は厚木市街にあり、界隈では有名処の老舗洋菓子店です。洗練されたデザインの大人受けの良いこちらの洋菓子は私も大のお気に入り。我が家は次男が洋菓子職人の修行中の為、なかなかこちらのケーキにまで手が伸びることがなく内心残念だったりするんですけど~そんな雅藤の姉妹店が厚木の町外れ緑に恵まれたニュータウン森の里にオープンして2年目になるんでしょうかしら。 ガトウ 森の里店ガトウ森の里店 posted by (C)くろすけcat寒々とした空の下、住宅地の中にある不思議、メルヘン、愉快な店舗は健在ですがここに緑が芽生えだすと益々素敵な外観が楽しめたり致しますよ ガトウ森の里店 posted by (C)くろすけcatこちらではイートインもできるTea Roomもあり身近なご友人とちょいとお茶を楽しむこともできます。チェェ~ッ!もうちょっと我が家から近くなら良かったのになぁで、この日は無性にパンが食べたくなって。でも悲しい事にお気に入りのパン屋サンは消滅してしまい、思いついたのがこの洋菓子店ガトウだったワケ。前から気になっていたんですよね、ココのパン洋菓子店でありながらパンも存在するなんて頑張ってますよね~。但し、本業はケーキ屋サンなので普通のパン屋さんよりは種類は豊富とまではいかないし、数もそう多くはないの。まだ1度も食べた事がなかったので食べてみたいと思って幾つか買って参りました♪ ダノワーズ・マロン(220円)かためのデニッシュ生地はシナモンが練り込まれ香りも良く、サクサク。ケシの実が散りばめられた宝石箱の中に大事にしまわれた様な3粒のほっくり栗その下は甘さ控えめマロンクリーム?!ケーキ屋サンのパンは見た目も美しいと思う。 クロワッサン・ザ・マンド(200円)実は、このパン買いたさに翌日にもう1度出かけたという食い意地たっぷりの私。こんな感動的なパンを食べたのは初めてです。17cm×13cmとけっこう大きめ姿は大きな貝にも見えるかな。洋酒が入ってる?!香りの高いカスタードが練りこんである感じ。中の生地はふんわりバターたっぷりサックサクの甘いクッキーに覆われた上に香ばしいスライスアーモンドと粉糖今まで食べた事の無い味の絶賛のパン!いや、ケーキと言ってもいいくらい。さすがにケーキ屋さんが作るパンはパン屋サンのそれとはひと味違う! エスカルゴ(315円)カタツムリよりもぐるぐると丹念に巻かれた生地は外側がデニッシュ風でサクッと中はふんわり。縦に割ると見事な層が、実に美しい。ちょっぴりほろにがの甘さ、こんがりしたこの色はキャラメルソースなのかなぁ??一緒に仕込まれた細粒の胡桃が香ばしくて実に美味しい。直径10cm高さ10cm パン・ファルシ(315円)炒めたズッキーニ・パプリカ・ウインナーがバジルソースと共に閉じ込められ、チーズで蓋された調理パンこれは~私の苦手な詰め物ばかりで主人と次男に。 カジノアプリコ(380円)パンばかりじゃ寂しいなぁ・・・とケーキもひとつだけ購入~♪私の大好きなアプリコットを使ったケーキアプリコット入りのムースと甘酸っぱい2層のムースブルーベリージャムを巻いた渦巻き柄のスポンジが上面の模様になり杏のトロトロソースがかかっている。まるごとアプリコットを頂けるケーキちょうど私の出かけた2度目の日曜日はテレビの取材が入ったそうでございます。もうちょっと待ってれば?!もうちょっと早ければ?!俳優の松方弘樹さんと勝村政信さんに遭遇できたのかもなぁ~3月10日放送されるそうです。ご覧になりたい方はこちらをご覧くださいませ