次男、お姫様ケーキの練習をする
昨日、洋菓子職人目指す次男が練習用にお姫様ケーキなるものを作って持って来ました箱から取り出した時は、何コレ???でしたが、センターに可愛い砂糖菓子の人形がのるとあら、まぁ、これまた女の子が喜ぶケーキこれは絞りの練習用なので、たまたまチョコレートにしたらしいけどスポンジに苺とクリームをサンドしたものをドーム型にその上からの絞り。これがね~、白やピンクのクリームでアラザンやフルーツなんぞ飾り付けたら、女の子ならずともオバサンだってときめいちゃう素敵なドレス姿のお姫様になっちゃうじゃないですかぁ~♪お姫様ケーキ posted by (C)くろすけcat最近、次男の勤め先に2人新人が入ってきたそうで。次男の担当する焼成にも女性後輩が付きました。しかし、今時のお子様は辛抱が足りない。忍耐、継続、維持、修練職人修行に必要な言葉はいくつもありそうですが何一つまともにこなせないと思うのは私だけ?夢や目的を実現しようとしたら下積みを嫌がってたら叶うわけないですよね~たぶん、間に合わせで洋菓子学校を出た1年生かと思います。って事で、1週間で次男の下に付いた女性は辞めました。辞めた理由?朝の早起きが辛いから、目上の人に怒られるのが怖いから・・・って辞める理由になっちゃうのが凄いです。もうひとりの販売に付いた女性も既に音を上げているようなので時間の問題かと・・・4月には経験者の職人が新たに来るらしいのでそちらの方に期待はかかっているそうです。洋菓子業界、美味しい甘さはキリなくありますが仕事は厳しく甘くはない様です お姫様ケーキ posted by (C)くろすけcat