和食に飢える今日この頃で【大戸屋】で夕食が続く
週に1度1週間分の食材の買い出しをするのだけれど以前の様に買い込んでしまうと、無駄が多くなって捨てるものが多くなる。(特に野菜類は食べたくて購入してもダメにしてしまう)転職してからというものまともに家で食事を作ることが困難になったからで勤務時間が長すぎて食事を作る時間なんてとてもじゃないけど無いッ!(夕方~翌日の9時勤務なんてザラだったりする)おまけに体力・立ち仕事だったりするので、家に帰ってまで台所に立つ気力が無いッ!息子達に以前の様に食事を作ってやれないのも母心がチクチク痛む。(同居していると母としての義務感が消えない)せめて休日くらいは・・・とか思いながらも休日くらいは自分の好きなことをしたい願望が先立ったりするし。一般的に考えれば、息子達だってとっくに自立している年令なんだし、(私の歳もトシなんだから自分優先に考えたって罰は当らないでしょ)まぁ、いいかぁ~とか自分を納得させつつ、私の勤務日は各々自炊するなりして貰い、買出しの量は今までより4割減食事の仕度はできる場合のみにした。はてさて、最近は会社の休みともなれば長男と買い物がてら外食だ。二人で基本2千円を意識しつつ3千円以内で収まる食事にしている。このところ二人が好きなラーメンか回転寿司が殆んどだったけれど長男が都会に出て大好きなラーメン探訪ができる様になったこともあり、普段と違った店に出向く様になってきた。今お気に入りになりつつあるのが 大 戸 屋 ごはん処 家庭的な和定食を中心に全国チェーン展開をされている大戸屋。存在は知りつつもこの半世紀生きてきて来店した覚えがあるのはただ一度だけ・・・食したものは記憶にはない。おそらくこれまで和食は自分でいくらでも作れるということで利用する必要が殆んどなかったからだと思うのだな清潔感のあるなかなか素敵な店内。 最近、週に1、2度は食べていた魚料理すら食せなくなったので体が欲したのではないであろうか。久しぶりに来店したこの日に注文したのは・・・ 沖目鯛の醤油麹漬け炭火焼定食こちらの素晴らしいのは御飯の大盛りが無料ということだ。普通盛り180gが大盛り350gになる♪しかし、大食漢オバサンでも大盛りはいささか多いので「ちょい大盛りにできます?」と聞けば調節可能であった。今時、御飯が大盛り無料にならない店なんて流行らないと思うのだな。おまけに白米かもちもち五穀御飯か選べるのも嬉しいものだ。税込72円プラスでとろろのかかった御飯にもなる。味噌汁・小鉢・漬物もついて、普通に頼めば税込988円 沖目鯛の醤油麹漬け 沖目鯛なんて魚はスーパーで見た事がない。魚図鑑を見れば食用としては認知度の低い、知っていたら学者級で☆4つの美味しさの魚と記してある。鯛の親戚かと思い珍しモン好きの私が食してみるが全く違う。淡白でクセもあまりなく脂ものって食べ易い、好みを言えば醤油麹に漬け込む時間がもうちょい欲しい。 四元豚ロースの味噌かつ煮定食長男、一度名古屋旅行をしてから八丁味噌を使った料理が忘れられないらしい。 四元豚ロースの味噌かつ煮 トンカツにキャベツ・ゴボウ・こんにゃくが煮込まれて半熟卵が落とされまるでどこぞの旅館の食事か?!と思える器が贅沢感も加えてくれる。で、次の週もまた出向いてみる。 四元豚ひれかつの卵とじ御飯 私がカツ丼を食すことは滅多にない。10年に1度あるかないかだ。こういった肉らしい肉はあまり食べないのだけれどひれかつで脂身と肉の臭みが無さそうなので頼んでみた欲求的には単に<カツ無し卵とじ丼>で良かったくらいなのだが注文するからにはそうもいかない。実のところ肉を抜いてカツの抜け殻の衣で作る<カツの衣卵とじ丼>が好物なのだ。ますます注文できない・・・だろう?!幼少のみぎり、我が故郷では冠婚葬祭があると決まってお持ち帰り豪華弁当が手土産だった。その弁当には必ず衣厚めのトンカツが入っていて、電子レンジが無かった当時は、冷えたトンカツを卵とじにするのが常だった。それを肉抜きして食べるのがこの上なく美味で楽しみだった私・・・貧乏臭いなぁ(肉は親に食べて貰った) 生姜醤油漬け炭火焼牛タン定食 炭火焼ならもうひと炙りして頂いても良い。焦げ香ばし感が欲しいところだ。長男が幼少の頃から好きなのがこの牛タンというヤツ・・・ホントは塩焼きでレモン汁が好きなのかもしれん。青唐辛子がきいたピリカラ味噌を付けて頂く。梅あんの茶碗蒸し・おから・味噌汁付 で、今週・・・ さばの炭火焼き定食税込858円 カボチャコロッケ デザートは卵ぷりん・・・バニラビーンズが入ってる♪濃厚卵のなめらかプリンはほろにがカラメルソースをたっぷりかけて頂く。これが安くて美味いのだ♪3週続けて食した。税込216円 たまごぷりん 野菜や魚が食べたくなったらココを利用しようかと。健康的な食材が多いのが魅力的。鮪丼やら手作り豆腐、鍋ものまである♪次は何食べようかなぁ