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のらりんくらりん

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2016年03月の記事

全7件 (7件中 1-7件目)

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味噌ラーメンも食してみたが留めに行くのは。。。【拉麺処　雷音】

息子らの生まれ故郷にできた《何冊もの雑誌で紹介されたこの店人気Ｎｏ１の塩ラーメン》が頂ける店に再び訪れてみた。今回は気になっていた《他では味わえない味噌ラーメン》とメニューにもある味噌ラーメンを食してみた。　　　　　やっぱりココの手打ち麺は最高だ♪元群馬県民、生まれ故郷でよく食していた懐かしい手打ち麺と似ているがコチラの方が茹で加減が歯ごたえがあって良い。お味の方もコクのあるなかなかのスープで飲み干してしまった長男曰く、『味噌ラーメンは真武咲弥の炙り味噌らーめんをこえるものが無い』とか言う。味噌ラーメンは私個人的には年中食したいラーメンではないので普通に食せるものよりも、印象に残りそうなものがスープの中に潜んでいる方が次回また来店してみたいと思うことの方が多い気がする。　　　　　しかし懐かしい店内。以前の店舗だった＜養老乃瀧＞の頃は座敷だったのだが、フローリングになりけっこうファミリーなつくりに変えられた。　　　　　通路は変っていない・・・　　　　　　　　　　喉が渇いたので店の外にある販売機でジュースでもと思いきや、全品売り切れ？！・・・ちょっと意外　　　　　やる気のない販売機で、味噌ラーメンを食した３時間後マイブームの《松乃家》に行き、一杯４９０円（税込）のささみソースかつ丼（味噌汁付）を注文している。平日の夕食時はどうしても《松乃家》は格安で美味いせいもあってか帰宅途中で夕食を済ますらしきサラリーマンやら若者が多いのでどうしても夕食目的の空きっ腹だと待たされるのが嫌で、別の飲食店に行くのだ。で、ソコで満腹感が得られない場合時間をずらして再び来店する。願わくばひとつの店舗で食事が済むことを祈りつつも、休日の大食らいはなかなか止められない・・・ﾃﾞﾌﾞﾌﾞﾌﾞﾌﾞ

2016年03月21日
秦野にてジパングを知り、リゾットを食してみたくなる【じぱんぐ】

南足柄に春めき桜に逢いに行く為に、同行することを私に半強要されている長男。まぁ、一生を賭けた試験を数ヶ月後に控えているんだからそれこそ花見遊山するどころじゃなかろうが、学費から東京までの諸費用全額提供する母親からの同伴要請はなかなか即に拒めない。「いや～、別に～一緒に行けとまでは言いはしないけどさぁ～　秦野や南足柄辺りにも美味いラーメン屋の１軒くらいはあるでしょぉ～」と、提案してみる。自分の得になることがひとつあれば文句は言わない長男だ。《無類のラーメン好き》だったりする長男、早速私の好みも合わせ検索して決めた先は、秦野駅南口より徒歩５分の地にある・・・　　　　　海老吟醸じぱんぐ（ZIPANG）　　　　　駐車場が見当たらないので、秦野駅に戻り時間貸しの駐車場に停めて歩く。　　　　　飲酒も兼ねたラーメン店なら駐車場が無くても良いのかなぁ～　　　　　　　　　　コチラの店は海老ラーメン専門店だという。海老アレルギーでありながら海老好きな私にとってはたまらない。（生海老は食せば舌～喉が、触れば手が痒くなったりする。それも高級になればなるほど症状はヤバクなったりする・・・伊勢海老の生はエライ目にあった。加熱海老は平気）　　　　　「天然海老油」と「とんこつスープ」を絶妙なバランスで調合し「じぱんぐ特製海老ダレ」で仕上げる「ラード不使用」のヘルシー極上スープは濃厚かつなめらかで自然に喉を唸らせる。麺はスープと相性抜群のこだわりもっちり中太麺。丼を彩る具材には自家製豚チャーシュー歯応えを演出する特級品きくらげ、拘りの青ねぎミネラルの塊であるお麩、仕上げは風味を更に昇華させる桜海老至福の一杯と宣う【海老吟醸】の解説店の看板メニューだというコチラを頂くことにした。　　　　　海老吟醸　　　　　丼の朱と勝負させんばかりのオレンジ色の海老油がスープの上面を占領する。海老独特の甘く芳ばしい独特の風味が豚骨スープと相俟って確かに絶妙な極旨コク旨の今まで半世紀生存して味わったことの無いメチャ美味スープがココにあり、ちょいと感動ものであった　　　　　しかし、残念なことに麺が許せなかった！全くやる気のない麺だ、麺自体はのど越し良さそうな太さも文句ないものだったが茹で過ぎである！！まだ気の利いた今時の即席麺にしたくなった。全く惜しい、不手際なのか、こういう麺なのか？！（「おっちゃん、麺茹で過ぎとちゃうん？」関西のオバちゃんだったら言えたかもしれん）　　　　　それでも完食した親子であったが、ちょいと目を惹いたのがコレである。子供の頃から汁かけ飯やら＜おじや＞は大好きだった私。（只、＜汁かけ飯＞は父親に止める様に怒られつつ、それでも強行したかった私は口に御飯を放り込んで　味噌汁を口に含んで《口腔内汁かけ飯》にして食し、こっぴどく叱られた）ラーメンを食した後にリゾットやおじやが楽しめる様だ。コレは確かにこのスープなら旨いに違いないだろう。今食べた麺だったら、最初からコレでも良かったかもしれないゾ。しかし、考えれば残ったラーメンスープで混ぜるだけなら＜汁かけ飯＞と一緒じゃないか・・・おじやにしてもリゾットにしてもちょっと火入れして御飯にネチャッと感がないと如何だろう？！とかツッコミしたいと思いながらもどっちにしろ既に旨いスープは飲み干してしまったのでいつかまた訪れることがあればのお楽しみにすることにした。

2016年03月17日
☆☆南足柄に春めき桜咲く咲く☆☆

南足柄市にあるという大好きな桜ハルメキが既に開花しているのは分かっていたものの、一番見応えのある満開の彼岸の頃には行けそうもなく仕方泣く泣く、花には全く興味のない長男を（ラーメンを餌に）引き連れ初めて訪れてみた。あいにく、曇り空である。桜は青空に映えるから、願わくば青空であって欲しかった。それに大雄山の左肩には雪を抱えた富士山の姿が見えるのだ。（下画像中央が大雄山）雲っていては存在がぼやけて背後霊化してしまう・・・それだけが残念だ　　　　　大泉河原橋狩川に架かる大泉河原橋と神崎橋に挟まれた両岸の遊歩道に１７１本の春めき桜の並木がある。１周すると約１．５ｋｍ。　　　　　神崎橋　　　　　春木径富士フイルム神奈川工場の東側が春木径と呼ばれる。春木径の由来は南足柄市名誉市民であり、富士フイルム株式会社の創設者の春木榮氏が平成１２年（２０００年）１０月２５日に１０１歳で逝去。市勢の発展と富士フイルム（株）の伸展に貢献された春木氏の偉業を後世に伝える為創業の地に１０１本の春めきを植裁し、春木径（はるきみち）と名付けたそうだ。　　　　　　幸せ道で、反対側が幸せ道と呼ばれる。春木径・幸せ道桜まつりも開催　　　　　桜好きの私としてはこの辺りに住む方々が羨ましいと思う。この時季、桜の（それもハルメキの）咲く姿を見ながら散歩ができちゃうという実のトコロ、二十歳の頃住んでいたことはあるのだ。この地より小田原寄りの沼田という場所で、アパートを借りて・・・親不孝のまっ最中だった当時は良い男だと思えていた、とりあえずまだ今の夫と駈け落ちして落ち着いた場所であった。３０年以上も前の話だし、ハルメキ桜は平成１２年（２０００年）に品種登録その存在すら知ることもなかったし、春木氏も御存命だったんだな　　　　　満開になったらそれはそれは凄いことになるんだろうなぁ～（まだこの目で見たことあるのは春めき桜３本までなので）この日どう見ても半分も開いてなかった気がする・・・　　　　　ハルメキ桜の私のお気に入りの素晴らし～いトコロは【たわわ】と言いたくなる程の蕾の数！　　　　これが開花すればまるでピンクの綿菓子か雪洞かと思う程、それに淡紅色と色別されつつも、花一輪それぞれに違ったピンクの濃淡を見せてくれる。　　　　　それにそれに、染井吉野より１０日程早く開花する分春大好きな浮かれ者の私の為？！にサービス精神たっぷりな上、ハルメキ桜の香りといったらもう昇天しそうなくらい芳しく、鼻腔をクンカクンカさせながら恍惚の域に達してしまうメジロやヒヨドリじゃなくても、身も心も躍り出したくなる。　　　　　来年は是非に満開のこの地と一の堰ハラネを訪ねたいものだ

2016年03月16日
夜桜と久々春夕飯

　　　　　夜桜以前から近所の畑に咲いている桜の木が気になっていた。いったい何桜なのか、とりあえず判るワケないけど、見るだけ見たい・・・昼間は頑固そうな、挨拶は自分からは絶対しない爺様が畑仕事をしている。たまたま爺様がいない時、５～６歩進めば桜の顔が拝めるのになぁ～～～～と、道路から畑の桜を恨めしそうに眺める。「他人の土地に勝手に入ったら不法侵入になるゾ」なんて息子に脅されていたりする。しかし、この日とうとう我慢しきれず前進してしまった！ゴメンなさいッ・・・写真をとらせて頂く。　　　　　夜桜名前まではやっぱり判らないけど・・・やっぱ昼間見たいものだ　　　　　夜桜８０％以上のツボミが開花したら満開なんだって。この桜は満開かもしれないなぁ。　　　　　　　　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●今の夜勤生活を始めてから家族で夕食なんてとれなくなった。本日、和食が食べたくなって、作る気になった。息子ふたりと久しぶりに食す。（亭主とはあの一件から食卓は共にしたことはない。）三陸ワカメとホウレン草のポン酢がけ・・・週１で食べたくなるのだ、簡単美味い。トラウトサーモンの西京漬け、じゃが芋とさつま揚げの煮物、茶碗蒸し、春キャベツと油揚げの味噌汁、五目炊き込みご飯我が家の定番和食　　　　　三陸わかめと春キャベツの・・・

2016年03月15日
アンコにハマる女とメビウスの餡

先々月の話になるけれど。。。勤め先に餡子（アンコ）が大好きな女性Ｓさんがいる。「今、私ローソンのあんこクロワッサンにはまってるの。　でも３～４個しかいつも売ってなくって、私が全部買占めちゃう。　おかげで集める気なんてなかったのにミッフィーの器貰えたのよ」なんて言いつつ私に１個手渡してくれた。（つい美味しいと感じ、後日２個購入した私）　　　　　コンビニのパンは侮れないものがある。表面についたたっぷりの芥子の実とツヤピカの表面がいかにも美味そう♪そんなクロワッサンにあんを詰めるなんて行為でひとりの女性を虜（とりこ）にしてしまっているなんて・・・罪なローソン。日々、ローソンのハシゴをして買い溜めに走っているなんて話だった。　　　　　で、私もあんこは生クリームより大好きなので＜シャトレーゼの和菓子大好きオバサン＞としてはシャトレーゼのあんこモノを紹介した。一番押しは《かりんとう饅頭》と、言えばあんこ好きの彼女はその日のうちにシャトレーゼに行き《かりんとう饅頭》を購入そして、数日後またまた嬉しそ～にあんこ話をするのだ。「私の身体はアンコで出来てるかもしれない～♪そう、そう、　昨日、シャトレーゼ行ってまた見つけちゃッたのォ♪」　　　　　「シャトレーゼにパンなんてあったのね～♪　コレがさ、また美味しくって、食べてみて！」その存在は知ってはいたものの、和菓子ファンとしてはパンにまで手は伸びなかったのだが、包装フィルムに＜お菓子屋サンのパン＞とある。そうなのだ、以前ケーキ屋の作るパンにハマっていたことがあった。ケーキ屋（お菓子屋）が作るパンは場合によったら、パン屋のパンより高級感があって上品で美味の場合があったりするのだ。このパンにしてみると・・・ちょいと見た目がイマイチだったしが、しかし、食べてビックリ！だった。コンビニのソレとはまた違いバターの香りがハンパないし、シャトレーゼお得意の塩気のある白州名水を使用した生産者限定十勝産小豆入り粒餡がまたピッタリくるのだ。私もその後何度か購入してしまっている。　　　　　で、先日ヤタローの胡桃あんぱんを紹介したことをブログったが～、再び胡桃あんぱんの購入注文をＳさんに１袋、６０代女性に２袋頼まれた。しかし、渡すその日に６０代女性が急病でお休みしてしまった。賞味期限が当日になっても出勤しない６０代女性（結局５連休だった）（なんてこったい～今週自分が買ったのと合わせて３袋食べなきゃなのかい？！）と、心で嘆いていた時に助け舟を出してくれたのがアンコ好きの彼女Ｓさんだった。　　　　　「私が買ってあげる、食べてあげるわよぉ♪」てな塩梅で、賞味期限当日で申し訳ないので２袋半額で買い取って貰ったのだった。後日、「さすがに２袋食べると気持ち悪くなるよ～　子供に１かけあげてあと全部食べちゃったからさ」（そ、それは食べ過ぎですよ～、オネエさん）とか言いつつ、翌日には「シャトレーゼのあんクロワッサン、　どうしていつも２～３個しかないのかなぁ？　さすがにかりんとう饅頭みたいに冷凍してないだろうしぃ～」　Ｓさんのアンコ好きには限りというものが無いのだろうか・・・

2016年03月03日
息子の生まれ故郷を巡り、塩ラーメンを食してみる【拉麺処　雷音】

私の生まれ故郷は瓦を焼く匂いの染みついた東西南北ドコを見ても山ばかりの町だった。二十歳で駈け落ちなんてしてしまった故に、生まれ故郷での生活は２０年程で神奈川に住んでからの方がとうに長くなり、住めば都の地となってしまった。それでも生まれて子供の頃過ごした場所というのは思い入れが深いもので帰省したらしたで、昔の思い出探しに近辺を巡ってみることをよくする。長男はたまに「生まれ故郷に実家が欲しかった」みたいなことを言う。生まれてから学生時代まで過ごしていた町から、父親が経営した会社が傾くと共に二度ほど引越した。遠距離の引越しというワケではないので、いつでも訪れたりはできるのだが長男にとっては生まれ育ったこの町にいたかったのだろう。この日、今も残る元我が家、息子二人が卒業した小学校、老夫婦が作るコロッケが大好きだった惣菜屋のある商店街、家族でよく行った寿司屋のある場所等など車で巡ってみた。気になる店舗はたいがい閉店していたがそんな中、あの頃、居酒屋＜養老乃瀧＞があった場所に美味いラーメン店ができたという話・・・　　　　　　　　　　　　　　拉麺処雷音　　　　　綾瀬タウンヒルズのフードコート出身移転して来られたんだそうだ。フードコートのラーメンは物心ついてから食べた覚えが無いくらい縁遠くなっている気がする。イメージ的には安くて、普通すぎるお味で、お腹にソコソコたまるって感じなのだが・・・どうもこの店はフードコートのソレとは違う様だ。　　　　　メニューの数がハンパないくらい多い！ラーメン大好きな長男のラーメン屋選びの条件のひとつに『何種類ものラーメンを作る店はよろしくない』と、いうのがある・・・がラーメンの種類だけでも醤油・味噌・塩・とんこつ・坦々麺・たまごラーメンetc麺の種類も細麺・太麺・手打ち麺　　　　　そそられる内容でどれも悩んでしまうじゃないか。神奈川淡麗系の塩ラーメンは何冊もの雑誌で紹介されているとある味噌ラーメンはこの店オススメ醤油ラーメンは超特急特選がつく醤油って・・・気になる　　　　　　　　　　　　　　　味玉について店主からのお願いが貼ってある。『食べて欲しい』旨が事細か～に書いてある、味玉によほどの自信があるのだろうか？！味玉一個にかける熱情を感じてしまう迷った末にオーダーしたのは長男共に塩ラーメン当初の目的はコレだったからね～　　　　　神奈川淡麗系塩味ラーメン塩ラーメンはあっさりして、お腹に優しいお味手打ち麺がのど越し良くてツルッツルッで美味い！元群馬県民は手打ち麺大好きだからね長男曰く、出汁も良く美味くできた塩ラーメンだという。　　　　　穂先メンマも歯ごたえ味付け共に私にはお気に召しだった♪　　　　　確かにコレはフードコートに置いておくには勿体ないラーメンだ。多少は改良したにしても、このレベルのラーメンがフードコートで出ていたら着実に通ってしまうかもしれない。次は味噌か醤油に挑戦してみたい。普通盛りだと我が親子には全然足らないので、盛りは増やさんといけないなぁ　　　　　で・・・息子らが生まれた地を去りつつ駅方面に向う。　　　　　姑のひとり息子が中学の頃だったか、相模鉄道による開発されたこの地に家を買った。その頃は森林・田畑が殆んどだったらしいが、今や小田急線・相鉄線・相模線の行き交うベッドタウン複合商業施設やらイオン、最近はららぽーとなんてできた上に東京で見た＜恵比寿スカイウォーク＞みたく動く通路が存在していた　　　　　息子達の生まれた町は益々便利で活気溢れる場所になっていく様だ。

2016年03月02日
☆☆桜咲いたらガリガリ君の桜もちが発売された☆☆

勤め先からの帰宅途中、用水路に沿った道に若い桜の木が１４～１５本植えられているのだが、見事に花を咲かせていた。河津桜か寒桜か何という名前の桜なのかいまだに判らない・・・桜の名前は難しい。　　　　　　　　　　　　　　　我が行きつけシャトレーゼにも桜吹雪なる和菓子があった。やまいも粉・浮粉・小麦粉入りの吹雪生地で、国産桜葉入りの自家炊き桜餡を包み、じっくり蒸し上げたたっぷりの桜の餡の味わいが楽しめる桜風味の饅頭以前から気にはなっていたのだけれどなかなか手が伸びないのはシャトレーゼにはお気に入りの和菓子が多すぎるせいもある。今回、季節がら食してみることにした　　　　　桜吹雪可愛らしい春色ピンクの餡に桜の香、ヘタな薄皮饅頭よりも皮が薄～くて上品な出来だったりする。餡が多いのでちょっと飽きるかなぁ・・・私はもうちょい小さくてもいい。　　　　　　　　　　　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●２月１３日放送のＴＢＳテレビ「ジョブチューン」の《国民的大ヒット食品のヒミツぶっちゃけスペシャル》で紹介された赤城乳業「ガリガリ君」のヒミツは世間のガリガリ君ファンを騒然とさせる内容であった。「ガリガリ君リッチ　ナポリタン味」が全く売れず、在庫３２０万本、取りかえしのつかない赤字３億円だったという話企画した社員諸々美味しくないと思いつつ、漫画家の蛭子能収氏が大絶賛したので・・・という発売秘話が語られた。ナポリタン味のガリガリ君を幸か不幸か手に取るまでしたけれど購入までしなかったのが販売を終えた今、興味だけ残された私の好奇心が後悔をする。そして、ガリガリ君の当り棒が出る確率は２％１００本買って２本！ﾌﾌﾌ～実は私はお初のガリガリ君で当ったことはあるんだなぁ～♪・・・運をこういうトコで使ってしまっている私とも言えるで、この放送時に予告、３月１日に発売された新商品　　　　　　　　　　ガリガリ君リッチ　桜もち　　　　　　２月２９日発売前日の夜、イオンの食品売り場に行った時間には既に販売されていたのだけれどアイスケースの中にあったガリガリ君の桜餅は我ら親子が食品売り場を回って、さてアイスを買い物カゴに入れて会計しようか～と、いう時間にはスッカラカンになっていた。ガリガリ君ファンとミーハーは多いんだなぁ～と、改めて思ったこの時であった。仕方なくコンビニで後日購入した。ちなみに・・・私はガリガリ君愛好者ではないがこの歳になってから桜餅が好きになっている影響でアイスバージョンにも興味津々だった。　　　　　　　　　　（縦に割ってみた）さくらの風味と塩味の効いたさくら味のアイスの中に、さくら味かき氷・もちソース・粒あんが入ったアイスキャンディー桜の香りの強い和菓子の桜餅に比べればやわらかな桜の香りで大人もお子様にも頂けるさくさくカキ氷、白い餅は餅の味もするし、モチモチ感もある。粒あんが美味いなぁ～♪一番好印象は色がいい！春を思わせるなんとも言えないパステル系萌え色ピンクは乙女心がくすぐられる。噛りつきつつ花見で１本もいいかな？！

2016年03月01日

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