2017年02月の記事一覧 | のらりんくらりん

誰が言ったか知らないけれど『風邪の神様いやしんぼ』って？

今週はじめ久しぶりに滅多にひかない風邪をひいた。扁桃腺が腫れ、内心ヤバイ！と焦る。誰でも思うことだろうが、熱でも出て家族にでもうつしたら申し訳ない、ヘタにパート勤務も休めないから、サッサと治さなきゃだ。長男に「俺がこの間風邪ひいた時買った【ルルアタックＥＸ】　飲めば喉からくる風邪だったけどすぐ治ったよ」★【第(2)類医薬品】ルルアタックEX　12錠（2日分）価格：868円（税込、送料別) (2017/2/28時点)【ルルアタックＥＸ】は２日、３日、４日の日数分で販売されている。１日３回食後２錠飲む。２日分で千円前後。ちょいと高めの風邪薬ではあるが、長男は数ヶ月前２日分（１２錠）買って何錠か残して治ってしまったらしい。千円で風邪の初期症状が治ってしまうならこ～んな安くて手っ取り早い治療法はないだろう。しかし・・・私は長男の言うことをスルーして薬を買うのをやめた。代わりに【はちみつきんかんのど飴】をコンビニで買う。「トローチとか龍角散のど飴の方が良いんじゃない」長男が言う。確かにそうかもしれない・・・しかし、天邪鬼な私はココでもスルー。心の中で「風邪なんてひいても自力でなんとかなる」とか思っていたりする。　　　　　元気いっぱいにさて・・・姑が生きていた頃。【風邪の神様いやしんぼ】て言葉を聴かされたことがある。風邪の神様は食いしん坊だから、風邪をひいたらしっかり食べて栄養つければ風邪の神様はいなくなる。てな話だと思っていた。息子達が幼かった時分からこの言葉を使っていた気がするので世間では如何なものなのだろうとネット検索してみればけっこういろいろなのが出てきてちょいと笑えてしまった。【風邪の神様は食いしん坊】風邪の神様は食いしん坊だから、美味しいもの食べると治る風邪の神様は食いしん坊だから、しっかり食べれば、風邪の神様は満足する。（言い方が違うだけで食いしん坊もいやしんぼ（卑しん坊）も意味は一緒）私は聞いたことがなかったけれど、こんなのもある・・・【風邪の神は膳の下に隠れている】風邪の神は膳の下に隠れていて、少ししか食べない者に取り憑こうとする。モリモリと沢山食べて栄養を付けていれば、風邪の神に取り憑かれることがないということ結局、言いたいことは風邪をひいたにしても、ひかない様にするにも人間、栄養つけなきゃいけないぞ！　ってことだろうか。思い出すのは、子供の頃私が風邪をひいて寝込んだ時は祖母が決まって尋ねてくれる。「何が食べたい？」日頃から自給自足優先で市販のものはなかなか買うことが少なかった祖母私はココゾとばかりに言う。「お寿司・・・アイス・・・プリン・・・ジュース」祖母はたいがいのものを近所の店から買ってきてくれた。風邪をひいても滅多に熱の出ない、熱が出た日には必ず死ぬる思いをしていた熱に弱い私が熱を出さない為にやれることはひたすら食べることだ。鼻水が出るので・・・大皿に　　　　　特盛りミートソーススパゲティー咳が出るので・・・仕事終わりにモスバーガーに寄ってフィッシュバーガー・ホットドック各１個とチーズバーガー２個・ポテトS１個を食べて長男に目を丸くされる。風邪の神様より食いしん坊かもしれない・・・発熱することだけはなく、喉、鼻水、咳のフルコースで１週間。長男の買った薬を飲めば１週間もかからないで治ったかもしれないのに、よっぽど薬を飲みたくなかったのか・・・天邪鬼は損をする。

桜夢見て、桜鱈腹食す季節也

山の麓に引越ししてからというもの寒い冬が大嫌いになって、ぽかぽか暖かな春が来るのが楽しみになった。こ～んな山の中にでも早咲きの桜が咲く場所があって毎年、楽しみに待っていたりする私・・・今年は気が付いたら身頃の時期がちょいと過ぎてしまった様で、寒桜かと思っていた出勤途中の用水路沿いの桜は残念で、断念。　　　　　ご近所にある何本かの河津桜かと思われる桜と３月半ば過ぎに咲くであろう春めき桜に期待するのだ。　　　　　ココ、毎年のことになっているが桜を待ちながら桜を楽しむのが年中行事じゃなく年中行動塩漬けされた桜の葉・花の香りを楽しみつつ頂く桜餅（道明寺に限る）　　　　　道明寺　　　　　桜餅（道明寺）梅園何気にみつけた桜葉塩漬の粉末入りバウムクーヘンもうちょいとソフトさが欲しいが桜感は十分あった。　　　　　さくらバウムクーヘンできることならこんなバウムクーヘンの方が幸せ気分。この春めでたく桜咲いた桜好きには喜びの一品♪さくらバウムホール【大人数】【さくら】【ギフト】【バウムクーヘン】【季節限定】価格：1706円（税込、送料別) (2017/2/22時点)桜味のドリンク・・・　　　　　トロピカーナ四季のおいしさを届ける「トロピカーナシーズンズ・ベスト」シリーズから、春限定の「トロピカーナシーズンズ・ベストさくらピーチテイスト」250ｍｌ（希望小売価格：100円）2月14日（火）から全国で発売中（数量限定）トロピカーナブレンド、ピーチと、アップル・ラズベリー・クランベリーをブレンド。さくらがふんわり香る滅多に味わえないであろう甘酸っぱいベリー風味ピーチジュースだった。　　　　　ネクター白桃ピューレに国産“桜の花エキス”を合わせたミックスネクターピーチの芳醇な甘さとともにさくらが華やかに香り、春らしい味わいが楽しめる白桃と桜エキスがミックスされると梅の風味になるのだろうか。私には甘すぎるのだが、トロピカーナに比べればクセのないお味かな　　　　　桜あん入りあんぱん木村屋總本店桜あん入りあんぱん酒種を使った木村屋總本店ならではの生地パン生地の表面センターに桜ジャム中には白餡をピンクに染めて桜葉の塩漬け入りダブルでほのかに桜の味・香りを楽しみつつ、パクつける。さくら～さくら～やよいの空は見わたす限りかすみか雲か匂いぞ出ずるいざやいざや見にゆかん～♪ｳｶﾚﾃﾙﾅｧ～

こんなの食べた？！ほうじ茶・酒粕・群馬名物焼き饅頭の・・・

幼少の頃、おばあちゃん子だった私が祖母とお茶請けに頂いていたお菓子の中に必ずあったのが黒糖のかりんとうだった。甘くてゴツゴツしてガリガリ音を立てて食すかりんとう。最近は洋菓子風にチョコがけになったのとか、レーズン、ピーナッツがくっついてたり、野菜を粉末にした玉ねぎ・ゴボウ・ホウレンソウ等を練りこんだり、味も見た目も豊富なかりんとうが増えた。最近、見つけたかりんとうで驚喜しそうになったのがコレ　　　　　なんと、焼き饅頭味のかりんとう元群馬県民としては反応しない訳にはいかない。そういやぁ～何年焼き饅頭食べてねえだんべなぁ（群馬方言）隣り村のお祭りで、焼き饅頭の屋台があれば祖母や父は必ず買って来るし、伯母が嫁ぎ先から帰省するときもホカホカの焼き饅頭は手土産のひとつだったものだ。その懐かしきふかふか、ぱさぱさ、ベトベト、甘辛の焼き饅頭がかりんとうになるなんて亡き祖母に食べさせてやりたいものだ。なんてちょこっと思ったりもする。いざ食してみるとけっこう固い、これぞかりんとうと、いう固さである。味は即、齧ると粉末味噌の塩辛さが舌にのって「しょっぱっ」とか感じるがゆっくり味わうことで味噌と黒糖が良い塩梅に融合され懐かしき焼き饅頭の甘じょっぱさが再現される。ゴツゴツ・ガリガリの焼き饅頭を食す・・・なかなか面白い代物だ。　　　　　販売者は日本橋（株）五十鈴２３０ｇも入っていて１９９円（税抜き）であった。けっこう食べ応えがあるし、味がやや濃いので１０本は食べられない。ゆっくり湿気ないうちに懐かしんで頂く事にしよう　　　　　　　　　　★　★　★　★　★　★　★　★　★　★　★　★「今までこんな上品な味のかりんとう食べたこと無いかもしれないなぁ」安政四年（1857年）創業、日本橋に本店を構える江戸菓子鋪、榮太楼総本舗「はーい、えいたろうですっ」ってあの榮太楼・・・みつ豆のＣＭは有名だけどかりんとうも作っていたなんて知らなかったなぁ　　　　　２０１６年９月発売　　　　　酒　粕　か　り　ん　と　う　　　　　純米大吟醸獺祭（だっさい）酒粕使用とある。ビールよりもワインよりもウイスキーよりも日本酒の熱燗が好きだったりはするけれど気分が乗った時にワンカップするくらいで、日本酒のことは詳しくはない。【獺祭】（だっさい）とは日本酒好きな方なら耳にしたことがおありかもしれない。山口県にある旭酒造が醸造する、世界に誇る日本酒『酔うため　売るための酒でなく　味わう酒を求めて』という信念に基づき作られる。どんなお酒か知りたければコチラそんなお酒だから蔵元からお取り寄せしたら数ヶ月待ちだったりするらしいがその獺祭の酒粕でかりんとうを作りあげちゃったのが榮太楼獺祭の特徴であるすっきりととした華やかな香りを活かしているそうでいっちょまえにアルコール分０．１％が存在している。日本の名立たるお酒とコラボしただけのことはあり、今までに食したことの無いかりんとうの味わいだ。まぁ、私は庶民的なかりんとうしか食べたことがないのでその範囲は高が知れるとしてもその中でも秀逸なお味である。ゴツゴツガリガリ食べる田舎風のかりんとうと違い見た目もスマートで軽い口当たり、甘さもくどくないからポリポリいける、お値段も２６０円（税抜）とお手頃だ。　　　　　　　　　　★　★　★　★　★　★　★　★　★　★　★　★国産米を配合した生地をさっくり焼き上げ、お茶の蜜をからめたかりんとう２種。　各１１８円（税抜）文久元年（１８６１年）京都・宇治で創業以来、宇治茶の伝統を守り続け、茶作り一筋に１５０余年。北川半兵衛商店の良質な京都宇治厳選抹茶を使用今、時季なのか抹茶を使ったお菓子が多い。新茶の時期が春から初夏にかけてだからか、日本茶でお菓子に使い易いのが抹茶だからか、抹茶の旬は伊藤園のコマーシャルでもやってるけどホントは冬なんだって。正直、以前なら・・・お茶に砂糖、お茶が甘いなんて信じられなかったものだが、慣れって怖いなぁ　　　　　かりんとうというよりも・・・キャラメルコーンの食感に近い・・・キャラメルコーンみたいだ　　　　　北川半兵衛　お米の焼きかりんとう　ほうじ茶　　　　　北川半兵衛　お米の焼きかりんとう　抹茶

加齢と共に好みも行きつけのラーメン屋にも変化あり

《気に入った食べ物を飽きるまで食べ続ける病気？！》の私《ラーメンをこよなく愛するが故に週に一度はラーメン屋♪》の長男が、最近ハマッてしまったのがこちらの店の～　　　　　　　　　　　　　　麺　や　食　堂　　　　　　　　　　　しおそばである。去年の１２月、この店に久しぶりに来てこのラーメンに出逢ってしまったのが運のツキ週末が近づくととムショ～にこのしおそばが恋しくなってきて、お腹が減ってくるとこのしおそばが脳裏にチラつく。おかげで週に一度は通う様になってしまったのだ　　　　　しおそば（お気に入りのメンマトッピング）（豚・鶏チャーシューがメンマの下に隠れている。麺の美しさを見せる為か、知らないとちょいと驚く）何が良いって、最初にスープをひと口頂いた時の口腔から胃袋に広がる満ち足りた安堵感、出汁のきいたやさ～しく味わい深いスープは塩でなければ感じられなかったかもしれない。しおそばを知るまで食べていたのは醤油味の中華そばなのだがど～うも以前から好みではなく、長男は「たまには『麺や食堂』に行きたいなぁ」と、言っても私があまりいい顔をしなかったものだ。　　　　　「年齢とともに味覚も変わったんじゃない？！　俺だって最近、脂っこいのや肉くさいのは苦手だし」なんて長男は言う。確かに・・・半世紀過ぎのオバサンは思う。３０代～４０代の頃横浜家系こそ美味い！と、豚くさいコテ～としたスープに太麺、大盛りでもやしてんこ盛りのを食べていたのだから今考えればやっぱり若さだったのだろうか・・・となる。　　　　　　　　　　　　　　う　づ　ま　き　　　　　　　さて、【麺や食堂】姉妹店の【うづまき】去年あたりまではこちらに週に一度は通っていたんじゃないだろうか。今年に入って久しぶりに来店してみた。我らが愛するラーメン屋は日々奥深きラーメンの世界を模索し、研究し、進化しつづけている様だ。オープン当初の中華そばから濃厚醤油ラーメンとヘンゲしてきた【うづまき】見た目は家系とんこつ風でも、魚介のきいたガラ炊き濃厚スープ私の苦手な豚臭さの少ない、まろやかなラーメン　　　　　濃厚醤油ラーメン（海苔トッピング味玉サービス券）（手元いが忙しいのに拘らずハート型に海苔をカットするマメでお茶目なトコがいい）長男曰く、（ココに来るには胃袋をかなりの飢餓状態にしておかないといけない）そうだ。麺好きの元群馬県民の私はココの食べ応えのある麺が大好きだ。おまけに太っ腹な店だから大盛り無料ときている。大盛りにしないて～はないだろう。長男は私と違って大食らいではないのに、お腹が空いているとつられて大盛りを頼む。チャーシュー苦手な私から自動的に２枚のチャーシューが長男の丼に入るので長男の丼はチャーシュー麺の大盛りになってしまう。その上、店主のサービス精神が加わったりしたら長男は決死、必死の覚悟で完食に挑まなければならなくなる。長男曰く、「作ってくれた人に失礼だから残したくないんだよ」とか言って出されたものは日常残さず食べる習慣にしている。だから余計に予定外の増量をおそろしがるのだ　　　　　私は今では【麺や食堂】も【うづまき】も双方の個性的なラーメンが好きだが、長男に腹加減をお伺いをしてからになるので今は中高年に優しい淡麗系ラーメンとサブメニューに充実した【麺や食堂】が優先になっているかんじだろうか　　　　　私のように双方のお店のファンであるならニュースがある来店時ラーメン一杯につき１個押されるスタンプカード、このスタンプカードが３店舗共通になったのだ（【麺や食堂】本店【うづまき】、まだ行った事ないけど【麺や食堂】２４６号店）右の【うづまき】のカードが無くなり、左の【麺や食堂】が共通となった。しかしなぁ・・・スタンプ１５個でラーメンが一杯無料となるのは変わりないがソコに至るまでの【うづまき】ならではの餃子３個、餃子セット、チャーシュー丼の無料サービスが１００円トッピングに変わってしまうじゃないか！といささかショゲてもみる。　　　　　三店舗店長揃い踏みでオリジナリティ溢れるラーメンを各店舗で食べさせてくれるらしい！冬ならではのあったまりそうな食材が使われてるねぇ１度は食べてみたいのは・・・味噌ラーメンかなぁ　　　　　三店舗店長揃い踏み

さっさと作れるオムライスが週に１度は食べたい

このところオムライスが無性に食べたくなる、それも週に１度。（またまた美味いものにハマッた時の食べ続ける病気かもしれない）もちろん、自分で作らなければ食べることはできない。菓子パン１個と飲み物で残業２時間なんてしているからまともにガッツリ美味い御飯を食べてから１日を終えたい。夜勤明けの立ち仕事なので台所に立つ時間は１分でも短縮してイスに早く座りたい～！これが夜勤労働者の日頃の願いでもある。　　　　　シーフードオムライス（オマール海老ソース）さて、オムライス、いざ作るとなると中華風だったり、地中海風だったり、和風だったり主婦がまともにできる時は、ちょいとばかり凝ってみたオムライスだったけれどやっぱり無性に食べたくなるのはノーマルなオムライス。そのオムライスに不可欠なチキンライス。面倒臭がりな私が以前作っていたのは御飯を炊く段階でチキンライスを作ってしまう方法だった。フライパンにバターor油炒めるのは微塵切りの玉ねぎと鶏肉に、塩コショウ研いで水量調節した米に、コンソメと好みの量のケチャップ・砂糖少々入れて炒めた鶏肉・玉ねぎも一緒に入れて炊く。炊き込みチキンライスになる・・・味もケチャップの色もやや薄らボケした感じになる。しかし、どうせケチャップをかけて食べるんだから気にしない～と、いう代物であった。しかし、最近、今更だけどケチャップは炒めた方が美味くなるということに気が付いた。　　　　　オムライス別にチキンライスじゃなくていい。ウインナーなんてケチャップとは相性抜群なんだし、　皮なしウインナーは安くてドコのコンビニにもあるので最近はチキンライスじゃなくてウインナーライスだ。顆粒コンソメを入れて御飯を炊いておく（我が家の炊飯器、早炊きなら３０分程で炊き上がる）御飯が炊き上がる前に・・・玉ねぎの薄切りとウインナーを３～４等分斜め切りにして油で炒め、ケチャップをお好み量入れてケチャップの水分がとぶまで炒める。砂糖・コショウ・塩も少々入れてみる。（野菜サラダに味噌汁もこの３０分で作る）炊けたコンソメライスとケチャップ具財をよく混ぜる。（大食いな我が家は４人で御飯三合、卵は三個ずつ使う）トロふわ卵を焼いて、小細工なしに広げたままウインナーライスに被せる。濃厚なケチャップライスなので、卵にケチャップをかける必要はないのだけれどついかけてしまった・・・　　　　　ケチャップライスこの日・・・どうしても食べたかったのに卵が４個しかなかった。コンビニで卵も買いそびれた仕方ないのでケチャップライスの中に卵焼きを混ぜたのだった