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のらりんくらりん

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2017年04月の記事

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最後の桜は関山、松月・・・あとは上溝桜でまた来年

我が住む地の山に咲く桜の淡い色と共に芽吹き始めた木々が萌え色に染まり始める頃が一番好きで、この時だけはお山の麓に暮らすのも悪くないと思う。（それ以外は山が近すぎて日照時間が短い上に、木ばっかり生えてるだけで　目の前が小高い山なんてのは景色が良いって程の場所ではない。　所詮、獣が住む為の人間が住むには超不便な場所でしかない。）お町では見られない原種のヤマザクラ、オオヤマザクラ、オオシマザクラとか側まで行って見る事が叶わない山の中、あそこに咲いているのがそうなのかもしれないとか想像しながら車の運転をするのももう終わりだな。桜も見納めとなると桜好きとしては寂しいものだ。さて、見納めとなるのが近場で咲いている八重桜の類。　　　　　松月 posted by (C)くろすけcat　　　　　松月 posted by (C)くろすけcat　　　　　関山 posted by (C)くろすけcat　　　　　関山 posted by (C)くろすけcatお山の中にはこんな桜も咲く。見た目は桜と呼ぶには形態が違う、ブラシノキにも見えなくもない上溝桜（ウワミズザクラ）だがれっきとしたバラ科サクラ属だ。落葉高木で１０～２０ｍ程にもなるという。下界（お町）の方では私は見たことがない。花の様子がこんな近くに撮ることができたのはたまたま生えていた場所が小川の流れる橋の下であったからで。願わくばもうちょい橋の手前まで枝を伸ばしてくれていればアンズに似た香りがあるという花の香を楽しめたかもしれない　　　　　上溝桜 posted by (C)くろすけcat　　　　　上溝桜 posted by (C)くろすけcat新潟県では花のつぼみの塩漬けを【杏仁子（杏仁香）】（あんにんご）と呼び、若い果実（緑色の時）を果実酒にするそうで。疲労回復、食欲増進があるとか。黒く熟した小さなサクランボは、甘苦く美味らしい。・・・手が届けばなぁ～　　　　　上溝桜 posted by (C)くろすけcat 　　　　　上溝桜 posted by (C)くろすけcat 　　　　　上溝桜 posted by (C)くろすけcat

2017年04月24日
大河ドラマが朝ドラの様で面白いこの頃

子供の頃は祖母の影響で時代劇を一緒に見る事が多かった。その中でＮＨＫの大河ドラマも見ていた時代物のひとつだ。記憶に残る映像と台詞がひとつあって昨年１０月亡くなった平幹二郎氏が１９７３年『国盗り物語』で演じた斉藤道三が油商人だった頃の一場面。油を注ぐときに漏斗を使うことなく一文銭の穴に通すパフォーマンスを見せつつ言うのが、　　　　　　　　　　　　　　　　　「と～と～たぁらりと～たらり」と、コレだけのことなのだけれど小学生の頃の大河の記憶　自分から興味を抱いて毎週楽しみにして見ていたのは石坂浩二氏・岩下志麻氏主演の『草燃える』原作もしっかり読んで源頼朝・北条政子にハマッた高校時代。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（間　略）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結婚後は『元禄繚乱』で赤穂浪士にハマって泉岳寺まで墓参り。　　　　（間　略）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で、『龍馬伝』『八重の桜』ときてご無沙汰していた大河だ。　　　　　紋繻子（もんじゅす） posted by (C)くろすけcat　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気になるドラマはとりあえず初回だけ録画しておいて見ることにしているが、今回、たまたま気が向いて見始めてしまったのが『おんな城主直虎』徳川四天王の一人に数えられ彦根藩の藩祖となった井伊直政を育てた遠州井伊谷の女領主・井伊直虎を主人公とした物語　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　番組が始まる前に井伊直虎なる人物が実際のところ男なのか女なのか定かではない話を耳にする。そんな初歩の初歩的な設定が不可解な人物に大河の主役になって頂こうなんて思い切った挑戦をＮＨＫさんはするものよ、挙句に女性をもってくるトコロで殆どがフィクションになるんだろうなぁ～と、思うに至る。ＮＨＫ広報局曰く　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ドラマはあくまでもフィクションで視聴者に楽しめる大河ドラマの制作をしている」　そうだ。確かに、私は歴史は全く詳しくはないのだけれど今回の大河はかなり楽しんで見ている。脚本家森下佳子氏が広げて行く、史実の少ないであろう直虎の世界がどうなっていくのかが楽しみでしょうがない。ナンだか朝の連続テレビ小説の時代劇版を見ているようで　　見逃したら嫌だと思い土曜日に再放送があるのにビデオ予約する。　このところ夢中になるドラマが無いこともあって久しぶりのヒット作かもしれない。　　　　　　明石潟 posted by (C)くろすけcat

2017年04月19日
桜もそろそろ最終走者の番、道草をして八重桜を見に行く

染井吉野が葉桜になった頃、八重桜の出番になる。私は八重桜の真下から青色の空をバックに花を眺めるのが好きだ　　　　　白妙 posted by (C)くろすけcatブライダルブーケにしても良いんじゃないかと思ってしまう。溜息の出る様な品と美しさがある。淡い頬紅を差した様に色づく花弁が混ざるなんとも色っぽい桜だ。白色八重咲きの代表【白妙】（シロタエ）　　　　　白妙 posted by (C)くろすけcat　　　　　白妙 posted by (C)くろすけcat思うに・・・私の行動半径内には八重桜が咲いている場所が多い。川縁や民家の庭、公園まだまだ桜は楽しめる。秦野の八重桜の摘み取りは真っ盛りだろうなぁ・・・秦野ではないが【関山】（カンザン）の畑らしき場所が近所にある。おそらく、摘み取るのをやめてしまったのだろう・・・もしそうなら私がボランティアしてもいいのに、と、その場所を通る度に思うのだ。年甲斐も無く　　　　　関山 posted by (C)くろすけcat　　　　　八重紫桜 posted by (C)くろすけcat　　　　　八重紫桜 posted by (C)くろすけcat　　　　　八重紫桜 posted by (C)くろすけcat　　　　　鬱金 posted by (C)くろすけcat　　　　　御車返 posted by (C)くろすけcat八重ではないが、【御室有明】（オムロアリアケ）と、名札にはあった。　　　　　御室有明 posted by (C)くろすけcat舞妓の花かんざしの様に咲くこの桜・・・好きだなぁ　　　　　御室有明 posted by (C)くろすけcat　　　　　御室有明 posted by (C)くろすけcatこんな桜あったっけ？！毎年見ているつもりの桜なのに今年は白いはずの桜が紅白になっていたのが【昭和桜】（ショウワザクラ）　　　　　昭和桜 posted by (C)くろすけcat　　　　　昭和桜 posted by (C)くろすけcat　　　　　昭和桜 posted by (C)くろすけcatなんでも開花後、徐々に花芯が赤く変化していくそうだ。そういえば咲き終わりの頃は見ていなかったのかもしれない

2017年04月17日
スミレの花咲く頃、栃尾の油揚げを食してみる。

ジャリジャリの石の間から差す光を見つけて顔を出し、手足を伸ばした小さな小さなスミレ達。（高さ５ｃｍ、花弁一枚の長さ９ｍｍ程）やっぱり春に逢いたいよねぇ～　　　　　すみれ posted by (C)くろすけcatココは田舎の月極駐車場ロープで仕切られた場所は近所のお爺ちゃんが借りているのだけれどタイヤで潰されたスミレは無い様だ。　　　　すみれ posted by (C)くろすけcat意識してかしないでか？！お爺ちゃんはロープをまたいで石垣寄りに駐車しているのでスミレは踏まれることはない。　　　　　すみれ posted by (C)くろすけcatさて・・・何を隠そう私は油揚げが大好きだ。もと群馬県民の私は郷土料理おっきりこみやつみっこに味噌汁の具は大根やらワカメ、じゃが芋、葱に卵を入れて袋煮、切干とかヒジキに入れたりの煮物系にも目がないけれど、油揚げに納豆・葱等を入れ、溶き小麦粉を少々付けて油で揚げて醤油をちょいとかけた＜揚げ揚げ納豆＞なんて絶品だ　　　　　とろろご飯とあげ揚げ納豆 posted by (C)くろすけcat先日、『秘密のケンミンSHOW』で栃尾の油揚げなるものを見た。分厚くドデかいお揚げを酒のツマミやご飯のおかずで食しつつ「美味い！美味い！」と連発するのを見るにつけ食いしん坊は羨ましく見ていたのであるが、翌日、スーパーに行けば普通に置いてあるではないか　　　　　栃尾油揚げ厚さ４ｃｍ長さ２０ｃｍはある。試しに納豆、葱なんぞ入れて納豆はさみ焼き。表面を軽くオーブンで焼き、おかかと醤油をかけて食してみる。　　　　　栃尾油揚げ名物と呼ばれるものは作る側も食べる側にも百人百様、十人十色、三者三様、作り方が違い、好みが違う。私が購入した栃尾の油揚げは好みに合わなかったのか私の調理の仕方が悪かったのか、いまひとつだった。パサパサ感が気になった。モサつくのがいけない・・・ずっしりと重い食べごたえ満点のものもあればふんわりした口当たりのもあるらしい。やはり、名物と呼ばれるものは量産されているものより現地で頂くのが美味いんだろうなぁ～と、思うのだ。

2017年04月05日
ポモロンロンロンロン♪ポモロンロン～♪ポモロンて野菜知ってる？

先日、勤め先の同僚に美味いトマトを頂いてから無性にトマトが食べたくなって、美味そうなトマトはないものかとソコココのスーパーをうろついてみたりする。とあるスーパーの各種トマトのある棚にイタリアントマトらしきトマトが目に入る。イタリアントマトは加熱用じゃなかったっけ？と、見れば生でも加熱しても食べられるという。神奈川県農業技術センターがトマトを色々な料理で楽しんで貰う為長年研究開発を続けてきた結果生まれたイタリアンタイプの長円筒形トマト果実の大きさは約８０ｇ、細長い形で調理しやすい鮮やかなレッドとゴールドの２色果肉が厚くて煮くずれしにくい、生でも加熱してもOK サラダ、ソテー、パスタ、スープと幅広いお料理に使える。で、このトマトの名前を決定したのが元ニュースキャスター、現神奈川県知事の黒岩祐治氏だ。その名は　　　　　湘南ポモロン育成地である【湘南】イタリア語で＜トマト＞を意味する【ポモドーロ】果実の形の【ロング】を組み合わせたお菓子を連想させる名称　　　　　ポモロンゴールドゴールドはカロテノイドが豊富に含まれ、あっさりとした味と鮮やかな色を生かした、サラダやスイーツなどのデザートに向き　　　　　ポモロンレッドレッドはリコペン含量が大玉トマトの1.5倍以上、うまみ成分であるアミノ酸が1.2倍程度うまみと酸味のバランスが良く、サラダやトマトソテーなどに向く。　　　　子供の頃から包丁で切ったトマトよりお行儀悪く丸かじりする方が好きだったりするのだけれどど～も普通サイズのトマトの丸かじりは汁がタレていけない。てっぷり太ったイタリアントマト型のトマトなら食べやすいことこの上ないではないか見るからに濃厚な色合い、ツヤピカで実に美味そうである。　　　　　　初めて出逢ったのはゴールドで、レッドは売り切れていた。早速丸かじりすると、甘くてあっさり食べやすいのでペロッと５個食べれてしまった。気に入ってしまったので、レッドも食べてみようと翌週行けばゴールドは無くレッドが山ほどあったので２パック購入してみた。皮がしっかりして肉厚で、果肉が詰まって空洞があまり無いのが良い。レッドは適度な酸味とトマトらしい味と香りもある。独りでぜ～んぶ食べてしまった・・・地元神奈川で生まれた湘南野菜ポモロン♪ちょいとハマってしまいそうである。　　　　　ポモロンゴールドトマトといえば、先日モスバーガーのモスの日に頂いたトマトの種蒔いてみた。　　　　　トマトプランターに＜種を蒔く＞なんて行為は・・・２０代の時勤めていたセントポーリアの専門店で自分で受粉させてできた種を蒔いて以来だろうか～芽が出て来るか楽しみだなぁ

2017年04月03日

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