2020年03月の記事一覧 | のらりんくらりん

君の名は？初めて見つけたのは映画にも出演した・・・【陽光桜】

何気に見つけた桜の名前（品種）を知るのは難しい　サクラの種類は日本では江戸時代までに栽培品種を含め　300種を超えるサクラが存在していたとされ、　現在では固有種を含んだ10類の基本の野生種を基に、　これらの変種を合わせて100種類以上の自生種があり、　さらにこれらから育成された栽培品種が200種あり、　分類によっては600種を越えるとされる（Wikipediaより抜粋）桜の種類は６００種以上もあるというのだから尚更なのだ全国的に有名な桜の名前とくればソメイヨシノ（染井吉野）だけれど誰が調べたか知らないが日本にある桜の８割程はソメイヨシノだという話。学校の庭、町の並木、川原の土手、公園の片隅とか,どこにでもある子供の頃から見慣れているソメイヨシノならおそらく見れば「これソメイヨシノ！」って言えそうだ。（正しいか確めようがないが８０%は当たりということになる）しかし、ソメイヨシノ以外の残り約２割の桜・・・どれくらい自分は知っているのだろう、分かるのだろう桜の品種を知るのは素人ではかなり難しいものがある。植物園や観察園、大きな公園など、親切な場所になら植えたお方達が名札をつけて置いてくれていたりするので桜好きの私にしたら本当に有り難いことである。コレまでも近くの自然環境保全センターにある標本木でソメイヨシノではない桜を一度に名前つきで観察させて貰えたのは運が良かったのかもしれない。（たまに名札の欠損、「間違いじゃないの？！」なんてのも無くはない）個人宅の庭で見つけた桜ならおそらく自身で植えたり、依頼したりで名前くらい記憶しているだろうからちょっと勇気を出して家人に「何て名前の桜なんですか？」と、聞けば教えて貰える可能性もあるわけである。（小心者の私は今迄聞いたことはないが）町に引越してからというもの、いたる所で出遇ってしまう名前の分からない桜。花盛りの春、頭を悩ませてしまう今日この頃なのだ。で、この春今迄見た事の無い桜に遭遇してしまった。その桜は聞く相手にさえ悩む、スーパーの建物脇に隠れた様に咲く桜だった。傍らにスーパーの高圧受変電設備があり、桜の樹齢を考えると桜の方が先に存在していた感がある。このスーパーは私がこの町に昔住んでいた頃からあるので３０～４０年位は経過していると思う。当時、桜にはあまり興味がなかったのでその存在には記憶が無い。ちょうど桜の前を走る道が（向って）右に四つ角、左がカーブになっていて車で移動中でも嫌でも視界にはチラリとその濃ゆいピンクが目に入る。河津桜が葉桜になりつつある頃咲き始め画像に初めて記録させたのは３月１３日のこと。開花した河津桜の濃さよりも咲き始めは薄いのだが、日ごとに色の濃さを益していくのがわかる。ガードレールと切り崩した様な斜面が邪魔して下向きに咲く開花した桜の顔が写しにくいったら・・・はたしてこの桜、ナニモノなんだろう２０２０年３月１３日 posted by (C)くろすけcatネットで写真や情報を検索してみると目ぼしい桜がいくつか登場する。しかし、画像では色も大きさも把握し難い。図書館で専門書でも見て・・・と思っても新型コロナウイルスのせいで図書館は閉館されたままで葉桜になってもまだ開館する様子も無い。知りたきゃ自力でナンとかせいということのようだまぁ、あくまでも自己満足でいく私の桜への拘りが満たされれば良い話で、所詮、出所が分からない桜の名前を知ろうとすることに無理がある。要は私の中でだけでも桜の名前が判明すれば完結するのだ（結果、画像と花の名前が一致していると思っているのは私だけで保証は無いのであしからず）２０２０年３月１６日 posted by (C)くろすけcatスーパー脇の桜を見つけた数週間後、これまた通りすがりの消防署の脇道に濃ゆいピンクの桜が咲いているのが目に入る。桜はたいがい挿し木か接木で増やすので、気候や生育状況などがさほど変化なければクローン桜のソメイヨシノと同じで一緒の時期に咲くんじゃない♪もしかしたら、もしかする！手掛りが出てくるかもしれない運が良ければ同じ桜かも♪と、期待が膨らむしかしこの場所、歩道になっている様で車では入れない。ネットで調べてみれば水道みち（横須賀水道道）（海老名市消防署西側辺り）と呼ばれるこの道に咲いているのはヨウコウザクラだという。　　　　　ヨウコウザクラ（陽光桜）　　　　　　陽光桜 posted by (C)くろすけcat陽光桜（ヨウコウザクラ）とは・・・第二次世界大戦中、学校教員であった高岡正明氏が、戦後、戦死した生徒たちの冥福を祈って各地に桜を贈ることを思い立ち、環境適応能力が強いサクラを作出すべく、25年の試行錯誤の後、寒さに強いソメイヨシノに由来を持つ天城吉野（アマギヨシノ）と台湾原産の暑さに強い台湾緋桜（タイワンヒザクラ）＝寒緋桜（カンヒザクラ）を交雑させて誕生させた栽培品種。零下30度から摂氏30度下の生育環境でも開花テング巣病や病害虫に強い樹勢強健な種とされるまた、「陽光」は桜の種苗登録第１号（新品種）となった。高岡氏は平和を願って無償で国内外に5万本以上のヨウコウサクラを届け高岡氏が亡くなった後も家族やNPO法人（日本さくら交流会）が遺志を引き継ぎ、今では世界約20カ国と地域で3万本のヨウコウサクラが開花しているそうだ。（『Wikipedia』、『愛媛新聞連載平和の使者・陽光』より引用）陽光桜 posted by (C)くろすけcat 樹高：高木　樹形：広卵状（傘状ともあるがネット上にある樹形画像は傘を広げた形というよりコチラに見える）蕾：色は明るく赤紫　花：鮮やかなピンク色（緋色）で花付き良く　　一重抱え咲きの大輪花を下向きに咲かせるとりあえず一致している感はあるのだけれど・・・サクラの品種は分類するにも見る事が多過ぎてとてもじゃないけれど素人が見分けるには無理があるのだ葉の鋸歯の形・先端の形・葉柄の毛の有無・蜜腺・鱗片・花序の形萼片の鋸歯の有無やその形・樹形・花期・花弁の色、形、枚数など陽光桜 posted by (C)くろすけcatヨウコウザクラが満開になる頃、ソメイヨシノが開花を始める。カンヒザクラを片親にもつと、ピンク色も濃く、下向きに咲く様で、アマギヨシノもカンヒザクラ同様、早咲きとくる。良い遺伝子というのが受け継がれると素晴らしいものになるのだな。（日頃、長男に「俺は親からヘンな遺伝子ばかり貰った」と愚痴られるのを思い出した）ＴＶのａｕのＣＭで花咲爺さんを演じていた笹野高史氏が映画でも戦後の花咲爺さんを熱演されていたとは知らなかった。『陽光桜-YOKO THE CHERRY BLOSSOM-』機会があったら是非に見てみたい

曇天日、山の桜の今年の咲き具合

あいにくの曇り空だ。桜の花は晴天に撮りたいものなのに。タイミングが悪かった様でちょいとがっかりそれでも今年はカンザクラとオオカンザクラ、カンヒザクラが良い具合に見れた。厚木の山の麓にある神奈川県自然環境保全センター敷地内には桜の標本木が多種多数植えられているがカワヅザクラが満開時季を終えようとしている今、真っ盛りだった。毎年、ココの桜は見に来るが開花が少しずつ早くなっている気がするのは温暖化のせいだろうな。　　　　　寒桜 posted by (C)くろすけcat寒桜 posted by (C)くろすけcat寒緋桜 posted by (C)くろすけcat寒緋桜 posted by (C)くろすけcat大寒桜 posted by (C)くろすけcat大寒桜 posted by (C)くろすけcat

新型コロナウイルスで米が無い？！初めての無洗米

週末、米が底を突いた。今、今日、食べる米が無くなった給料日前だし、自分の休日に５ｋｇも買っておけば良かろうと思っていた。で、休日の本日スーパーに出かけてみればなんと！！棚に米がひとつも無い安い米から高い米まで全て無いのだ。まさか、ホントに？！ぽかんと開いた私の口はマスクでふさがれていた・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　勤務先で前日休日だった日系ブラジル人のＴさんが今日来て「コロナウイルスのせいなの？　ドコに行ってもトイレットペーパーが売ってないのよ。　ティッシュペーパーもキッチンペーパーまで売切れでビックリしちゃった」「そういえばテレビでそんな話はしてたけど、アレって　熊本県だけの話じゃなかったの？！」熊本県を中心に「マスク生産に紙が回されて不足する」「中国から原材料が輸入できなくなる」といった風説がSNSなどで飛び交い、トイレットペーパーが品薄になる事態が各地で発生なんてのは聞いていた。マスク不足騒ぎは毎日の事だけど、オイルショックじゃあるまいしトイレットペーパーが無くなるなんて・・・（姑がオイルショックの時、納戸に山程のトイレットペーパーを買い溜めした話を思い出す）マスクの材料は不織布と呼ばれる化学繊維トイレットペーパーの材料はパルプや再生紙で、材料も違い、日本製が殆どだし、在庫も十分ある、ただ人材不足で流通が間に合わないだけってテレビでもネットでもラジオからだってみ～～んなに教えてるはずなのに、聞いてないのあなたたち？とか思いつつホームセンターで本日行列を作る人達を目の当たりにする。（この人達、トイレットペーパーとティッシュ抱えて行列作って自分の後ろに並んでるのがウイルス感染者だったらとか思わないのかなぁ）マスクだけに飽き足らず、人の足元見た意地汚い輩が今度はトイレットペーパーで一儲けしようなんて考えてデマを拡散させているんじゃないかと思えたりする。ホームセンターで猫の餌を買うついでにココで米もあったら買っていこうと思ったら、いつもの場所に無い。はて・・・今週米無しで過ごすの？レトルトなら山ほどあったけど・・・非常時じゃあるまいしコロナウイルスで外出の自粛と、小中高生の臨時休校になったことで尚更か・・・普段から人混みや長蛇の列に並ぶことが嫌なので仕方なくレジの空くのを人気の無い傍らで待つ私。紙類の在庫はあるし、それ程焦るものでもない。とりあえず今日食べる米が欲しい。足を伸ばしてドンキまで行って見るもこれまたいつも山程ある棚に米なんて殆ど無くただ残っていたのが５ｋｇの無洗米のみだった、それもマツコ・デラックス氏がテレビで宣伝するかの有名な　　　　　　　ゆめぴりか（無洗米）　　　　　今更だけど・・・無洗米なんて買ったことがなかった私。初めてなモノには臆病になってしまうフシがある。それにどんなものか、読んで字の如くしか分からない。おまけにゆめぴりかは我が家では高価すぎて手が出ない。テレビコマーシャルするくらいの米だからお高いじゃない！貧乏所帯はたいがいスーパーの安売りで５ｋｇ税抜１５００円以下ばかりゆめぴりかときたら税抜２０００円以上ドンキだからそれなりに安くはなっているのだろうけれどそれでも躊躇する。が・・・ドコへ行っても今週はこんなモンだろう。来週になれば普通になってるでしょ、（米だって冷夏でタイ米やらカリフォルニア米だのって日本人なのに日本のお米が食べられなかった時と違うんだから）と、楽観しつつも今日食べる米が無い為に仕方なく購入したゆめぴりか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新型コロナウイルスのおかげで買うことになった無洗米。得体も知らず、食べ方さえよく分からないので調べてみる。無洗米とは、従来の精米では残ってしまう肌糠（ぬか）が除去され、糠を洗い落とすための研ぎ洗いが必要なく、水を加えて炊くだけで食べられるように加工された１９９年誕生の米普通の米と比べた利点は・・・　研ぐ必要がないので（水量さえ間違えなければ）誰でも同じ味に炊ける（「米を研がない」という行為は昭和の時代から身についた作業をしないということで。　これを急に言われてはたして素直にできるだろうか？）　研がなくて良いので節水になる（最近の精米技術は昔と違うのでそれほど研ぐ必要が無いらしいが　それでも昭和の人間は母に教えられた方法をし、水が透明になるまで研いでしまう。　使う水の量はかなりだろう。なのにそれが要らないとなると・・・凄い）　糠には米を酸化させる成分（脂肪分や酵素など）が含まれる。　　無洗米には糠が無いので劣化しにくく、通常米より長持ちが可能（長い期間保存しないで食べちゃうけど、　米びつに入れてるから酸化しにくいってのは良いね）研ぎ汁に含まれるリンや窒素は水質汚染の原因に。　その処理にはCO2も発生。なので無洗米は環境に優しい（町に引越してから「環境」という言葉を意識する様になった気がする）欠点もある・・・無洗米の製法は国による品質基準等が無い（米肌にキズ、糠が取り切れていないといった低品質の無洗米も出回る為見定めは重要）価格設定がお高い（処理する工程が多い為、高めの価格。通常米よりも５％から10％ほど高価）炊き上がった米が固くなることが多い（糠がない分、水の吸収率が悪い為、水分量、浸水時間の調節が必要。　吸水力が少ないので不向きな料理もある）　　　　　無洗米はあらかじめぬかを取り除いているため、米粒のサイズが精白米よりも小さくなり軽量カップに入る米粒の量が少し多くなる。その分吸う水の量も増えるため、無洗米を精白米と同じ分量の水で炊くと、水分量が少ないので硬めに炊けてしまう。無洗米を炊く時には、1カップあたり大さじ1、2杯ほど多く入れるのが良い。普段、米を炊くのにかためが好きな我が家は、水加減は少なめにする。我が家の炊飯器は酢飯を作る目盛りがあり、水量はそれに合わせるが、今回は普通に精米の目盛りで炊いてみた。(上画像）ほどよい粘りと豊かな甘味、艶があり美しいゆめぴりかだから余計、普段食べているのがそれなりのお米なのでやたら美味しく感じる。もっちり、つやつや、しっかりした歯応え。思わずおかわりして食べてしまう恐ろしさもある。新型コロナウイルスのせいで？！しばらくは、美味なるお米を頂ける。無洗米を購入ってことになったら・・・米袋の裏面にある精米業者の開示情報を確認し、全国無洗米協会なんてのもあるので信頼できる商品を選ぶのが良いそうだ。