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のらりんくらりん

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2021年02月11日
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テーマ:食べ物語(308)
カテゴリ:食べ物語
​​​​​昨年、TBSドラマ『この恋あたためますか』
中村倫也氏が美味そうに口の中に放り込んだチョコシュー
セブンイレブンで販売されるという話で、
これは1度は食してみたいものと、行動半径にあるセブンイレブン4~5軒の
洋菓子の棚をことある度に見るも、らしきチョコシューはドッコにも無く
そのうち販売は終わってしまった。
・・・食べられないと思うと無性に悔しいもので
食意地の張った食いしん坊にとって空しい出来事であった。

そんなある時、ファミリーマートに立ち寄ると目についたのが・・・

   
     ハート   ハート    ​ス フ レ プ リ ン​  ハート   ハート
スフレプリン
スフレプリン ​258円(税込278円)​

あれ?!こんなのあったっけびっくり!?

そういえばけっこう前にプリンの上にナンかのったのにハマッてたなぁ~
と、思い起こせばコレも内容はスフレプリンであった。
メイトーから販売されていた「がっつり焼プリン」(165g)
​​プリンの上にのったスフレのその存在のお得感​​に感動し、
食べ続けた日々から幾年月。
いつしかメイトーのスフレプリンは姿を消し、その存在すら忘れ去っていた今日この頃。

P3111414



     P3111421

コンビニからもスフレプリンが登場していたなんて大笑いダブルハート

メイトーのとは値段は倍程違うし、コンビニの方がお高いけれど
驚いたのは値段ではなく、スフレの厚さ
かたや1cm程なのにコチラ下矢印3cmはある、
まるでスフレ​​​断崖絶壁荒船山びっくり音符


     スフレプリン
スフレプリン posted by (C)くろすけcat



スフレプリン
スフレプリン posted by (C)くろすけcat

その製法にもコダワリがあるそうで。。。

一般家庭では手間がかかる為、敬遠される湯煎焼きで、

​​​​商品に最適な温度と時間調整を行い、
きめ細かく泡立てたメレンゲの気泡をつぶさないよう焼き上げた、
しっとりふわしゅわ食感のスフレ

スチームラックオーブンで回転させながら加熱する事で、
高温で加圧された粒子の細かい蒸気をムラなく均一に浸透させ、
口どけなめらかなプリン

その開発にあたっては。。。
本来であれば、それぞれ別々に作り上げる商品を1つにするということで、
一緒に食べた時に最もおいしくなるような味のバランスに苦労し、
特にスフレは、“ふわふわ”“シュワシュワ”でしっとり・柔らかな食感を出すのに、
通常の2倍以上となる半年の開発期間をかけ、10回以上もの試食を重ねて作った

というだけあってその成果が
​「食感」「音」がSNSで話題​に。​ご褒美需要で売り上げ36億円​
日経トレンディと日経クロストレンドが発表した
「2020年ヒット商品ベスト30」の27位
2層構造のハイブリッドスイーツがロングセラーヒット!!

なんてま~~~~~ったく存じ上げない私であった。

   P1010263



これを初めて口にした私の一声は「しょっぱッ!」であった。
不意をつかれた
味官がたじろいだ。
スフレがまさかチーズスフレだと思っていなかったからだ。

若かりし頃はチーズケーキなんてこじゃれた物は口にもしなかった私。
ケーキにチーズを使うなんて信じられなかった20代の頃。
友人が食す姿を横目で冷ややか~に見ていた私だったが、

洋菓子会社に長いこと勤務し、次男が洋菓子職人だったのが運のツキ。
いつの間にやら普通に食す様になってしまった現在。

甘さとしょっぱさが同居する
ふわしゅわチーズスフレと
甘さをキョクリョクおさえたとろりんプリンの間に挟んだ
ビターな自家製キャラメルソースと生クリーム

​四重奏を奏でるスフレプリンの質と量との満足感に
日々おかわりし続けファミマに通う
・・・またハマッてしまったかもしれない泣き笑い
(気に入ったものは販売終了待ちするか、もう食べる気もしないってくらいまで
食べ続けるまで止められない私)


そんなある日、たまたまスフレプリンが店頭に無い。
ふと思いつき他のコンビニにないのかとミニストップに行ってみると・・・
あった♪


         P2060348

       

しかし、食べたかったファミマのものと比べてしまうからなのか
私には別物にしか思えなかった。
コダワリの度合いが違うのか?好みの問題かもしれないが
甘味のバランスがいけないのか?
チーズスフレ、ホイップ、カラメルソース、カスタードプリン
全体的に甘党好きに仕上がってる感がある。

       P2060355

違う~!今私が食べたいのはコレじゃない~


    

再び日を変えてファミマを訪ねてみると・・・
えっ?!アレ販売終了しちゃったの?
と、ガッカリしつつも手が伸びる。

P2120386
スフレ・プリン 杏仁&マンゴー​ 276円(税込298円) posted by (C)くろすけcat

​​​なめらかな杏仁ミルクプリンの下には色鮮やかなマンゴープリン
中層に味のアクセントにマンゴーホイップをのせ、
トドメにど~んとのせた色白
ふんわりしっとり焼き上げた杏仁ミルクスフレ

パンダの焼印付き中華風スフレ・プリン
      

P2120390

9日(火)発売の地域限定のスフレプリン
限定モノと目新しいものには目がない習性と
長男が杏仁豆腐好きというのもあって手を伸ばす。
アト引く様なものなら定番になる可能性はあるだろうけど
大概、限定ものというのは一度味わえば満足するものが多い。

好みを言わせて貰えば
杏仁豆腐好きの長男共に二度は要らないけれど
なかなか杏仁豆腐味で杏仁豆腐以外のものを口に入れることが少ないこともアリ、
楽しめながら食せ、おまけに美味ではあるので
限定品でもあるからこそ食べておくべきスイーツだ。

今後この系統のスフレプリンで好みを叶えて貰えるのなら
他店にないチョコバナナスフレプリンとか、チョコナッツスフレプリンなんて
出来たらとびついちゃうなぁ~ぺろりカロリータカイノバッカ

で、行動半径内にファミリーマートが4軒存在するので
定番のスフレプリンを置いている店もあって
数日後には私の食の欲求はおさまった。
で、で、で、である。
​​

ファミマのスフレプリンに右往左往してる間に
あれだけ探し回ってその姿がどんなものかも分からずに
食べるどころか、手にすることすらなかった
セブンイレブンの​「チョコっとリラックシュ~」​
中村倫也氏が美味そうに口の中に放り込んだあのチョコシューが!!
パンダのスフレと同日9日(火)に​再販​されていたびっくり


チェ~今更、販売されても好きな相手(スフレプリン)ができちゃったんだから
買ってなんてあげないよ~
と、言いたいトコロなんだけれどのあの中村倫也氏の姿が甦り手が伸びる。
​​​(実は倫也氏の声とたまに蛙に見える和顔が好みだったりする)​
​​
洋菓子にもちもちの食感ての好みではないし、
時間が経過したシュー皮は湿気た最中の皮みたいでこれまた苦手なのだけれど
チョコレートクリームは美味しかったし、カリッとした粉糖がかかった部分は凄く良い。
思わず、皮は裏返して嫌いな部分を先に食べカタい部分を器にし
クリームの中にどっぷりバナナを入れて食したい!
(「行き着くトコはチョコバナナ系じゃないか」と言われても「そうだよ!悪いか?!」となる)

例えばこんな風に・・・

      チョコシューフォンデュ
チョコシューフォンデュ posted by (C)くろすけcat
 
コレをやりだしたら自制心を無くす・・・しょんぼり

春には勤め先の健康診断が待ち受けているし、ぼちぼちコンビニスイーツに
夜勤明けの朝っぱらから振り回されるのは止めなければ
と、思う今日この頃。


       ​





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最終更新日  2021年03月09日 03時46分04秒


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