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柴犬『寅次郎』

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2008/07/22
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カテゴリ:naokichi kitchen

Naokichi Kitchen



『自家製酵母(ヨーグルト) de カレンズ&カラメルアーモンドパン』


随分前に…
彼さんへの手土産に作ったものですっ!

気温が高すぎて
かなりダレダレになってしまいましたが
なんとかお土産に出来る形に焼けましたっ!

『キャラメルアーモンドパン』以来…
上にパラパラとアーモンプラリネを
トッピングするのにハマってしまいまして
今回はカレンズレーズンを巻き込んでから
多めにパラパラとふりかけて
焼いてみました♪

カレンズレーズンとの相性もバッチリっ!ウィンク
甘いモノ好きの彼さんも
『美味しい~~~』
っとお口に合ったようです♪



カラメルにアーモンドを混ぜ細かく砕いたモノですっ!
これがおいしいの~♪
『味見~~~~ウィンク
なんて作ってる時食べてたら
今度はポリポリ止まらなくなってしまいました・・・笑



今回粉は…
穂香(キタノカオリ)を使ったんですが
150gぐらいしか残ってなくて
石臼全粒粉を残り足しましたっ!
これと言って
何の違いも分かりませんでしたけど・・・汗
















私の必須アイテム♪
↓↓↓



銅板ちゃんですっ!
この子のお陰で…
焼き色の薄さにも解消され
&ふっくらもっちりと
パンが焼きあがるようになりました♪
オススメですウィンク

  

『Shop O・S』









*****独り言メモ*****
りんご→ヨーグルト→元種
粉200g
9分割

穂香(キタノカオリ)
石臼はるゆたか全粒粉
モルトパウダー
きび砂糖
お塩
無塩バター
牛乳
アーモンドプラリネ
カレンズレーズン






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最終更新日  2008/07/24 02:08:19 PM


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