ロドリゲスとらのこども・超克編

ＧＷ。家族旅行で訪問したのは、東北・岩手＆秋田三泊四日です。
まず、最初の訪問地は、奥州平泉。花巻からギューギュー詰めＪＲでの移動です。

列車から降りると、目の前の駅前ロータリーには、おおっ、義経行列がいました！
春の藤原祭り（さくら祭り：５月１日～５日）だったのです。
http://www.bunka.pref.iwate.jp/dentou/maturi/maturi/maturi_004.html
http://www.motsuji.or.jp/matsuri/data02.html



ひとしきり、行列を見終わって、振り返ると
そこには、平泉／芭蕉庵。元祖平泉方式わんこそばの名店です。
店先にいらっしゃったおばあさん。「いらっしゃい、どうぞ」と声掛けをいただき、
するすると店内へ入りました。

「うまいっ！！」　

ちょっと甘めのつゆ汁。薄めだが、だしはしっかり。
各種の薬味が、味わいに彩りを添えます。

私のお気に入りは、しょうが。味わったことのないミスマッチのようなパンチ。
紅生姜入りそば、惚れてしまいました。


（以下、帰宅後、ネットで調べてみました）
こちらのわんこそばは花巻、盛岡とは違うそうで、大きな特徴は二つ。

１　セルフサービスである。
各種薬味と一つのお盆に１２杯のそばが２段で２４杯がワンセットで提供されます。
このそばを自分で秀衡塗のお椀に移し入れ、別添えのそばつゆをかけて自分の好き
な薬味を乗せながら食べます。ゆったり、自分のペースで食べられるわけです。

２　冷たいそばである。
花巻、盛岡のわんこそばは、熱いそばつゆ（かけそば用）をくぐらせてきますので
温かいものです。ところが、平泉のわんこそばは、洗った冷たいそばにつゆもザル
そば用の冷たい汁を使用しています。

岩手名物わんこそばを、時間のない観光客にも手軽に食べられるようにできないか、
ということで試行錯誤の末考案したものです。熱いそばはのび易いので、洗いたて
の冷たいそばで食べるように。。。とのこと。なお、セットの２４杯では足りない
という健啖家には１２杯毎の御代わりがあり、最初は無料、次からは４００円です。
（メニューには書いていませんでしたが、ネット情報ではそうあった。）



私の最高のご馳走は、お店のおばあさん。おそらく、先代のおかみさん。
目配りよし、声掛けよし、案内の説明よし、これぞ慈顔という笑顔。

ご馳走様でした！！最高の東北旅行のスタートになりました。
やっぱり、旅行は食からですね～。そう思いました。

記：とらのこども

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