愛♪うはぁ極楽♪レイキ生活

​オピネルって、最初、研がないといけないのがあるらしい。
のこぎりと同時に三本かってみたんだけど
ぐぐってたら、どうやら最初は研がないといけないらしい。
ということで
３本、並べてよくよく歯をみると。。

この中では
赤い「え」の（＃８）もの「だけ」が、はがない。
うわーこれじゃあ全然きれませんな

ぐぐると、みなさん、
砥石でといだりするのが本当なのでしょうが

うちにあった包丁用の「関孫六シリーズ」（写真一番上）で簡単に研いでみた。
ちなみに、オプネルさんはお手入れ簡単な全部ステンレスのやつなはず。

結果、十分だ！
そして勢い余って、先端まで研いでしまい、ちょっと扱いに慎重さが必要になっていまいますた。
とぐときは、先端はちょっと避けた方がいいかもね。


「関孫六」さまさま。簡単にとげるので、おすすめです。
（セラミック包丁とかはとげなかったかも。もし買うならよく調べてにょ）
使い方は、一番右の砥石に１０回、真ん中に１０回、左のに５回
引いて通すだけ。これでかなーり切れるようになるよ。
お手軽に包丁研ぎたい人におすすめです。

家ではグローバルの一万円くらいの包丁つかってるんだけど
それもいつもこれで研いでる。
トマトもすっぱりー。

今回、久々に買い出しにいったら、
よいアジ（３０ｃｍ！釣りたいね！）がでていたので
おもわず購入してきて、さばくのにこの短い方の茶色いえのオピネルさま（＃１０）を
使ってみたよ。

そしたらまぁ、ものすごいさばきやすい！位置決めもばっちり
「ぜいご」も一枚単位ですらりーっと切り取れますヨ。
この形のナイフは初めて使ったけど、先端が独特でお魚にぴったりでした。
てかたぶんお魚用？よく知らないで使っててごめんなさい

お刺身でもいけそうなぷりぷりのアジ。焼いてたべるんだけど。
たのしみ！

ということで、
・オピネルさまも研がないと歯がついてないのがあるよ。よくみよー。
・簡単に研ぐなら「関孫六シリーズ」の砥石がおすすめ
・＃１０のシースナイフ、アジさばくの使いやすかったYo
でした。

ちなみに、間違ってたたまれないように、えのところ、くるっと回って
折りたたみ防止機能があるってことも昨日知りました。