いや～ついにビリーが来日しましたね
昨日は、生ビリーズブートキャンプを朝から病院で透析しながら見てたんですよ～
あのリズムを聞くと思わず体が動いてしまってなんか変な透析時間でした^^;
でも買うかどうかはまだ考え中
めっちゃきついらしいし…

さてまだまだ春雨ブームの続く我が家のおかず「麻婆春雨豆腐？？」です。
麻婆豆腐も麻婆春雨も大好きなんだけど、どっちも野菜が少ないおかずだし水分も多め。
なので、豆腐も春雨も両方入れて、野菜もいっぱい足して作ってみました。
味付けだけは麻婆だけどこれじゃもう違う物



透析患者のためのひき肉の栄養
豚ひき肉(生） の栄養成分は、
100ｇ当たり、たんぱく質 18.6 g・ナトリウム 58 mg・カリウム 310 mg・リン 170 mg です。
牛と豚のひき肉の成分はそれほど大きな違いはありません。
ただ鶏のひき肉はたんぱく質はちょっと多いのにリンが少なめなんですよ。
鶏のひき肉は皮も含めてるんかな？

塩分控えめ！ジャネフ　かつお節みそ 麻婆っていろんな調味料が必要なだけにちょっと塩分が多くなりがち。 そこで減塩にできるものはできるだけ減塩調味料で作るんだけど、これもそのうちのひとつ。 甜面醤のかわりにこれを使っています。 市販の豆みそと比べて食塩は約７０％カットでカリウムも低くて安心して使えます。 野菜につけて食べたり、おにぎりに塗って焼きおにぎりにしてもおいしいですよ

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