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カテゴリ:スイーツ
皆様暑い中いかがお過ごしですか? 7月中は冷夏なんじゃないかと言われるくらい涼しかったのに、ここのところ急に暑くなってきて余計にこたえますよね~ どんなに暑くても食欲が落ちずに夏太りするくらいの私ですがここ最近はさすがにバテ気味 熱中症予防にこまめに水分を取って、でも取りすぎないようにと気をつけてはいるんですが、なかなか水分管理が難しいこのごろです。 あんまり暑いので、しばらくはさっぱりメニューをご紹介しますね。 第1弾はこのかき氷 この間お取り寄せした宇治抹茶あんみつを使って宇治金時を作ってみました。 届くと中身はこんな感じになってます。 真ん中の筒型の入れ物には抹茶ゼリーと白玉が入ってます。 その右の丸い入れ物には寒天ゼリーとみかんが。 あとはつぶあんと抹茶みつが添えられています。 もちろん筒型の入れ物の中で作ってもおいしいんだけど、ちょっとアレンジでかき氷の上にのせてみました (ちなみに上の写真はこのセットの半分だけ使っています) かき氷にして食べた方が、冷た~く冷えた抹茶ゼリーのもっちり感と抹茶みつのほろ苦い感じが味わえるような気がします。 うむ~幸せ 透析患者のための寒天の栄養 寒天(角寒天2.2g使用) の栄養成分は、 100g当たり、たんぱく質 0 g・ナトリウム 2 mg・カリウム 1 mg・リン 1 mg です。 ほとんど水分の寒天。 食物繊維が豊富だし蜜をかけたりするとカロリーもとりやすいので私たちには嬉しい食材? もちろん水分の取りすぎには注意してくださいね。
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