としじんの “つれづれ写真便り”

　2月下旬の史上稀にみる大雪から2週間後、秩父の奥にある荒川地区のソバ処で、

前回訪問の「和味（なごみ）」を訪ねました。　

　お目当ては始まったばかりの「寒ざらしソバ」であります。

　前回、栃木県出流山の寒ざらしソバを紹介しましたが、今回は埼玉県秩父の寒ざらしソバを

紹介します。　寒晒しソバは、通常のソバの＋１００円で賞味出来ます。　お味に関しては、

どうこう言われてもおそらく想像できないと思いますので、薀蓄は述べたくありませんが、

ここ「なごみ」の寒ざらし蕎麦は、喉越しが大変良く、東京の更科ソバをさらに極めたような

すっきりとした味わいです。

　一度、ご賞味ありますように・・・・(^_^)

　この辺りは、2月下旬の大雪では前代未聞の110cmもの積雪となり、和味さんの隣にある、

納屋を車置き場にしたお宅では、納屋が完全に潰れ、自動車の上に覆い被さっていました。　

お気の毒です・・(-_-;)。