昨日の夜から左目が痛くて嫌な予感はしていたんだけど・・・・
今朝起きたら「お姫さん」が出来ていた。
瞬きするたびに痛くてかなわない。


え、「お姫さん」って何か分からない！？


「お姫さん」というのはものもらいの別称です。
九州の方言らしく、大阪の人に言った時には全く通じず。
関西の方言では「めばちこ」というそうな。

蛇足ですが、兵庫県北部で「ヒメ」と言えば、「カメムシ」を指します。
方言って面白い！



今日は水餃子を作ることに。
もちろん餃子の皮なんて売っていないので、皮から作る。
こねて、冷蔵庫で寝かせて。
その間に、具の準備。
キャベツとマッシュールームとセロリとニンニクを入れた。
買い物に行くのが面倒だったので、有り合わせの具。
これを、これまた有り合わせの挽肉（牛肉＋七面鳥）と混ぜ合わせて出来上がり。


何を血迷ったか、80個分の分量で作ってしまった私。
包んでも包んでも終わらない！！

疲れてきたので、包み終わった分を茹でて、晩御飯に。



茹でると膨張するので、食べ応え、あり。
それにしても色気ない盛り付けです。

でもさすがに手作りの皮はコシがあっておいしかった。
シコシコ、チュルン！って感じ。


腹ごしらえも終わったので、包み再開。
ひたすら包んで、包んで、包んで・・・・
お皿に油をしいて餃子を並べて、冷凍庫へ。
凍ったら、袋に移して保存。



冷蔵庫は餃子だらけ！
私、一人暮らしなのに、こんなに作ってどうするよ！？