今日は現場はトラブル続出でクタクタ・・・
でも良いお天気だったので、家まで歩いた。


晩御飯はミートソースと思っていたんだけど、ドライフルーツやビスコッティを食べながらうとうと・・・
気付けば8時を過ぎている。
それからスナップエンドウを茹でて、それをつまみながら、明日以降のためにミートソースを作ることに。
セロリ、人参、タマネギ、ニンニクをみじん切り。
マッシュルームはざくざく切って。
包丁使いが下手な私、時間が掛かってしょうがない。


あとは材料を弱火でじっくり炒めて、ホールトマト缶を入れて1時間位コトコト・・・



もっともっと汁気が飛ぶまで煮込んで・・・
あとは家にあるありとあらゆる調味料で味付けして出来上がり。
めんつゆなんかも入りました！
不思議なことにそれなりにおいしくなった。
でも、お母さんのミートソースとはちょっと味が違うなぁ。
作り方が違うから当たり前だけど・・・


最近はネットが私の料理の先生。
便利な世の中になったなぁとしみじみ・・・