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題名の通り、ダラダラな週末でした。
やったことはお洗濯とベーグル(ラズベリーソース入り)を焼いたくらい。 ここ2週間ずっと冷凍おはぎをお弁当として持っていっていたんだけど、とうとう底を尽きたので。 またあんこを作る気力はなかったから、無難にベーグルにしてみた。 先々週末、Oさんに中華スーパーマーケットに連れて行ってもらって、キムチとコチュジャンを買った。 一度コチュジャンのパックを開けてしまったが最後、先週は1週間連続ビビンバ!! 私、好きな物は食べ続けてしまう悪癖があるのです・・・ 大阪にいるときは干し芋にはまって、晩御飯一週間干し芋ってこともあったなぁ。 ビビンバって言っても、挽肉と適当な野菜(ピーマン、マッシュルーム、人参、セロリ、ほうれん草等)を炒めてご飯にかけて、それにコチュジャンとごま油を掛けて混ぜて食べるだけ。 本場のビビンバとは似ても似つかない・・・ いちいち分けて炒めるのが面倒くさいので、全部一度に炒める。 野菜を切る時間を入れても10分程度で出来ちゃう超お手軽料理です。 でもコチュジャン入れたら、おいしくなっちゃう!! 案外セロリの香りが爽やかで、いけます。 コチュジャンLOVE!! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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