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絵手紙ギャラリー「あなたに夢便り」

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8月

2013年11月の記事

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我が家の初雪

この冬は、雷が多くてここ半月ばかりは、雷のない日を数えたほうが多いくらい連日　ピカッツ　ゴロゴロ　ドッカンの繰り返しです。今日は特に寒さが厳しく我が家の前は　こんな感じになりました。雪は　いやだ～雪、降ってほしい～いろいろな声がありますが暖かいほうが　いいわね

2013年11月29日

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かぶら寿司

郷土のお漬物？冬の定番　かぶら寿司の季節です。数日　塩漬けしたかぶらや大根などの間に切れ込みを入れて魚をはさみ麹とご飯で作った濃い甘酒のようなもので漬け込んだものです。義理の母が元気でいたころは　もらって食べるのが当たり前それぞれからお裾わけもいただきますがここ数年は自分でも作っています。ストーブが離せないほどの寒さを感じる頃が漬け時暖かいと発酵が進み　すぐに酸っぱくなったり　かぶらが柔らかくなったりします。先日、たまたま出会ったブロ友のAちゃんのお母さんから立派なかぶらと大根をいただいたので作ってみました。挟む魚は、塩サバやブリを使うほうが多いですが義母伝来の我が家の味は、鮭です。なま鮭を一晩塩をして生臭さを抜き甘酢でしめます。ゆず、ニンジン、昆布、赤トウガラシなど挟んだかぶらと麹と薬味を順番に重ねていきます。一週間くらいで食べごろです。この冬　1回目はかぶらと大根ミックスして　漬け込みました・・・・・・美味しくなりました義母を思い出しながら今朝も頂きました。なかなか義母の味には及びませんがこれからも　がんばります

2013年11月23日

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お蕎麦屋さん

食いしん坊の夫婦は美味しいと聞くとむずむず行ってみたい～～と即、行動を起こします。先日も、金沢にあるお蕎麦屋さんへ出かけました。限定○食その言葉だけで、決定！ピカピカのおそば、三種類の汁でいただきます。とろろは、卵をまぜて・・・クルミ味噌は、汁にとかしながら・・・大根おろしは、さっぱりと・・・・茶碗蒸しも天ぷらも最高！その割に、お値段は、1350円とお得蕎麦好き夫婦満足でした～また　知人の依頼でお蕎麦屋さんの暖簾も書いたことあります。このご縁で何度も食べに行っています。ここのお蕎麦もとても美味しいです。

2013年11月20日

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喪中につき・・・でも

11月に入り、わが家でも喪中のはがきが届き始め私も用意してあるのを出し終えました。既成のものよりも　私らしい喪中はがきをと字と絵をパソコンで加工してお届けしました。天国から　義母の「いいのになったね」の声が聞こえてきそうです。いつも私のこと？！を褒めてくれた、一番の応援団でしたから(^^♪ 個人的には、喪中ですが・・・年賀状教室は、しっかりやります！生徒さんたちは　いつもの干支の年賀状を望んでくれています。ちゃんと、そのつもり早くから　考えて・・・準備万端先日から各地で教えています。きょうも、輪島まで行ってきました。みんな手慣れたもので上手にできました。ユニークなお馬さんやら　凛々しいのやらかわいいのやら・・・よい年になりそうです。生徒さんたちの作品手がきカレンダーもできます。（えてがみっ子作）馬の文字はわざと　左馬（鏡文字）に　書いてあります。縁起がいいんですよ～お正月は皆さんの年賀状を見れなくて寂しいけど今年は、私なりの喪中はがき作りができたからまあいいよね、ばあちゃん！きっと、天国でみんなに　嫁自慢をしてくれているとおもいます。

2013年11月13日

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