しいたけ、とったどぉ～！
子供の頃、しいたけの菌を埋め込んだ木が家に何本もありました。お米のとぎ汁をかけたりし 世話をして大きくなるのを楽しみにしていたことを思い出します。年末にシイタケ栽培セットを買いました。おがくずを固めたみたいなものに菌がいっぱい埋め込んであります。全体に水分を含ませビニール袋の中で成長を待ちます。今日までに50個以上は収穫しました。煮物や天ぷらなどにし、とても重宝しました。香りは少し薄いですが とてもきれいです。おっちょこちょいの私上下さかさまに置いてしまい上からは、出ていません・・・しばらく休ませて二度目、三度目くらいまでは採れるらしいので今度は、さかさまにしないように注意します。
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