ユンタ(^-^)の気付き日記

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• 牛乳持ったらギクッ！

  先日、ある方から面白い（と行ったら失礼ですが）お話を聞かせていただきました。もともとは腰が痛くてうちに来られていた方なんですがそれは今現在、楽になっているんだけれどもスーパーに行って牛乳パックを取り上げ、かごに入れようとした瞬間に腰がギクッと痛くなって動けなくなることが最近何回もあるんだけれども、どうしたんでしょうということでした。お仕事はとても重いものを毎日たくさん持っている方ですし同じような格好を再現してみても何とも無いんですね。「仕事の時には何ともないのに何でパック一個で痛いんだろう？？？」ということだったんです。すごいですよねぇ。　この身体の反応って。。。これって「身体に牛乳がきついよ」というサインなんですね。ちなみにこの方、牛乳が大好きでいつもよく牛乳パックを買っては飲んでいるらしいんですね。その人がその食べ物が好きか嫌いかでなく、身体が欲しているか欲していないかなんですね。それがなぜ今になって急にというのはいろんな理由があるんでしょうが・・・タッチフォーヘルスでは「食べ物のテスト」というのがあるんです。その人にとって身体に役立つものをチェックすると、弱かった筋肉が強くなったり身体に害になるものをチェックすると、強かった筋肉が弱くなったりするんです。さっきお話した方の場合はこれがとってもはっきりと自分でわかる形で現れたということですね。キネシオロジーの世界では筋反射という反応を利用していろいろとチェックするんですがこの「食べ物のテスト」もこれを使います。・・・超簡単に書くと例えばある位置に腕を止めておいて（キープしておいて）軽くその腕を反対の手でゆっくりと押さえてみます。腕がそこで止まる力加減を覚えておいて何か身体にとって害になる、あるいはキツイ食べ物に触れたままでもう一度同じようにゆっくりと腕を押さえてみると今度は腕が止まらなくなるんです。問題無い物とか役に立つ物に触れているときには腕は止まったままです。まぁ、こんな感じで調べるものなんですけれどもね。身体にとって役に立つ食べ物をチェックするには弱い筋肉を見つけないといけませんから出来たら何種類かの筋肉検査をクラスで勉強された方が早いんですけれどもね。。。１人で筋肉の反射を感じるのにはセルフケアキネシオロジーさんたちがやっているストレスバスターズのビデオ講座が参考になると思います。http://www.lazy8.jp/tfh/video.html・・・もし良かったらナマでうちのクラスも受講しに来てくださいな。heavenwards-33@luck.ocn.ne.jp（さりげなく宣伝でした　　笑）最近はかなり下火になったかもしれませんがO-リングというのを知っている方も多いんじゃないでしょうか？親指と、中指から小指のどれかの指先をあわせてO状のワッカを作り検査する人にワッカを広げるようにしてもらうっていうやつ（検査する人がワッカの両方の指を引き離すように引っ張ってもギリギリ開かないくらいに釣り合う強さにする）・・・あれです！あれも理屈は同じなんですけれども健康産業関係で物売りのツールとしてずいぶん使われたためにずいぶんといい加減な形で世間に広まった感がありますね。本当はいいものだと思うんですけれどもねぇ。。。・・・これは何でも言えることなんですけれどもチェックする人も、される人もクリアな状態で、そして意識で向かわないときちんとした結果は出ないんですね。例えば「この商品を売ってやろう」とか「これはどうしても食べたいから反応して欲しくない」とか、そんな意識が入ったりすると力加減にも無意識に意図が入って一定でなくなったり意識していれば、想いの力で結果が変わってしまうんですね。もしちゃんと結果が出たとしても力比べのようになってしまって結局なんか信用できなかったりということも起こりかねません。そんなことなら最初からチェックなんかしないほうがマシですよね（笑）ある意味で言えばそんなこと気にせずにストレスをかけないほうがその人にとって幸せかもしれません。「何か問題があって、それを改善してこうありたいんだ」というものが無ければそれを知らせることはよけいなお世話になるのかもしれませんね。でも、もし「○○な自分でいたい。そのためには健康に気を遣いたい。だから自分の身体に良いもの、悪いものを知っておきたい」ということであったならば、本当に役に立つ情報が欲しいわけですから曇ったり、歪んだレンズで物事を見ることは邪魔になるわけですよね。そういう素直な気持ちで「何が今必要で、何が害になっているか」をチェックして見られるととっても素晴らしい示唆を与えてもらえるものだとわかるかもしれませんよね。

  2004.03.13

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• 身体に摂り込む塩気について

  先日、五行の五味の中での鹹（塩味）の話の中でこんなお話をしていました。。。『陰性体質で身体がゆるむ、冷えるという人は陽性の塩分を身体に摂り込みたいというモードになっていますから本来であれば塩辛めの味付けの方が美味しく感じるはずです。反対に陽性体質の人で身体が締まる、火照るという人はそれ以上多量に陽性の塩気を身体に取り込もうとはしないモードになっているはずなんです。（この「はずなんです」というのが曲者なんですが・・・笑）』　・・・これはいったいどういう意味で言ったかというときつい陽性体質の人は塩気を聞かせた調理は本来であればきついので敬遠するはずなんです。しかし、実際には塩加減としては確かに陰性の人が美味しいと思う塩加減よりは薄いかもしれませんが肉の中に大量の塩分が入っていることに気がつかずに食べていて塩分の大量摂取をしていることも多いということなんです。しかも塩、味噌、醤油といったような調味料などの塩分と比べると身体を汚しやすいものであるということ。こういった面からすると知らず知らずに塩分摂取が過剰になっているということなんですね。本来はそういったことも身体で判るはずなんでしょうけれどもファーストフードを始めとする濃い目の味付けに慣れてしまって味覚が麻痺してきているというのも大きな要因ですよね。こういう人は本来は陰性の人よりも薄味が好きなはずだというそんな常識も通じなくなってきます。とにかく濃い味付けでないと物足りなくなってきます。さらに、濃いめでインパクトのある味にしようと思うと砂糖とか添加物も大量に入ってきます。それらは身体の中に入ってミネラルを大量に消費します。例えば亜鉛が不足すると舌の味蕾細胞が再生されにくくなって味覚障害を起こしやすいということも常識的になってきましたがこのため味覚が鈍ると更に濃い味付けでなければ満足しなくなりそのために悪循環に拍車がかかるというわけですね。もうこうなると陰性だか陽性だか訳わかんないですよね。グチャグチャです（笑）そういう意味では添加物が入ったものを食べるなといっても難しい時代ですがなるべく手作りのもので、自然な食材で、自然の理に沿った食べ方が出来たら嬉しいですね。よく噛んで食べ物の見分け、毒消しをすることも大切ですよね。よく噛むとそれだけで味覚の微妙な感覚が鋭くなってきます。今までよりも自分の身体の声を聞くことが自然と出来てくると思います。そういった意味で、タッチフォーヘルスなどのフードテストもとても良いですね。塩分が大量に入った肉類（ナトリウム）を食べたのならばそれに対応するくらいの野菜、海藻など（カリウム）を食べる方がいいですね。陰陽のバランスも取れますから。当たり前すぎて怒られそうですが当たり前だから大切にしていきたいことですね。

  2004.03.12

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• にがりブームに想うこと・・・

  昨日は塩のことについてのお話をしていましたけれども最近、「にがり」というのがブームですよね。決して否定はしていないんですけれども少し考えてしまうなぁということをお話してみますね。「にがり」っていうのは海水の中の微量ミネラルを濃縮したものですけれども（主な成分は塩化マグネシウム、硫酸マグネシウム）極陽のものなんです。極陽のものであれば極陰の方は摂られたらある意味必要なもので良いかもしれませんがこれも程度ですし、強烈な極陽ですから摂取されて調子が良いからといってずっと続けて摂取していいものかどうかはわかりませんからね。あまり脅かすと嫌がられますが（笑）ただ、極陽のものを摂って体の調子が良いという事はそれ以外にも何かするチャンスが生活であるかもって事なんです。陰性のもの、例えば冷たい食べ物・飲み物を控えるとか酒、タバコ、南国の果物、などなどもですね。陽性の、身体に優しいものをもう少し積極的に摂ってみるとか身体を動かして抹消に血液がいきわたりやすいように心がけてみるとか。身体の冷えているところを暖めるお手当てをして見るとか何かもっと出来ることもあるんじゃないかなぁって思いますね。大食いをやめてもう少し消化器が働きやすいようにしてあげることでたくさんの血液を消化器に集めないでもいいようにしてあげるだけでも身体を冷やすことを防ぐこととなりますね。極陽のものであれば陽性ですから凝集する・固まる力が強いんです。（例えば豆腐の大豆タンパクをにがりで固めますよね）陽性の人がこれを摂ったり普通の健康な人が長期に摂りすぎると人間の身体のタンパク質も硬くする働きがあるわけですからゆるんだ身体を締めるのには適しているかもしれませんが硬く締めすぎてしまうわけですね。例えば血液中の濾過をする腎臓の中の絞り込むところ（糸球体）を凝固させてし腎障害を招いてしまったり身体全体の機能を締めて硬くなってしまうということになります。例えば血管とかの循環器だってそうですよね。先日話していた天然の塩についても海水をそのまま濃縮して煮詰めたり天日で乾燥させただけのものではなくにがりを飛ばして食べやすくなるくらいにしたものなんですね。まったくそのままでは食べられたものではないそうです。ボクは食べたことがないので判らないんですけれども。電気的に精製した塩は限りなく１００％に近い純度のNacl（水酸化ナトリウム）なんですけれどもそこまでにはしていないけれどもにがりをかなり取り除いたNaclの純度の高いものが今言われている自然塩だという事なんです。昔はある程度まで形になった塩の結晶を軒先につるして大きな葉っぱにロウト形にくるんだりしてそのロウト形の下から少しずつ日にちをかけてにがりが垂れ落ちるのを待ったそうですね。実際を知らないんでそんなボンヤリした言い方しか出来ませんがとにかくそのまま全くということは無いそうなんです。人間がまったく海に住むということは出来ない身体なんでしょうね。体液は原始の海に限りなく近い成分だということもよく言われていますけれども。・・・少し脱線しますが、ほどほどに　にがりが入った塩で味噌とか醤油を作れば、大豆タンパクとにがりが結びついてくれるのでその方がよりにがりの害は出にくいということですね。う～ん。そういう意味でも古来からの発酵食品というのは理に適っているんだなぁと考えさせられてしまいます。ところで、海が近いところとは反対に大きな大陸では山から岩塩が採れますが岩塩は永い永い年月を経てにがりが地下深くに下がりかなり純度の高いNaclになっています。だからミネラルは少ない傾向となりヨードの不足から甲状腺機能傷害を起こす人がいるということで、そういったところでは岩塩は食用であればヨードの添加を義務付けられているんです。本当にほどほどって難しいですね。海沿いの人も山沿いの人も生きていく上でとっても大切なものを昔からかなり苦労して身体に摂り入れていってたんですね。敵に塩を送る「サラリー」の語源が塩から来ているというのでも昔から大切にされてきたものだということはよく言われますがやはりかなり手間隙かけた本当に貴重なものだったんでしょうね。かなり身体を冷やすものを取り込んでいる方も多いということでにがりが身体に合う人が増えているのも事実なのですが・・誰でも彼でもにがりを摂るのはいいと言うのは考え物だということを頭に入れておいたほうがよさそうですね。いつも言いますが、健康食品でも何でもそうなんですけれどもね。。。

  2004.03.11

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• 五行説の五味　【水】の巻

  いよいよ今日は五味の【水】です。長らくお付き合いいただきありがとうございました（笑）忙しさにかまけてシリーズを途切れ途切れに書いていたら説明がぷつんぷつんと切れて支離滅裂になっていたので編集しなおしてページ一覧で出しています。いつもすみませんが、またよかったら見ておいて下さいね。それでは始めてみたいと思います。●水　（鹹）の味覚は　腎経・膀胱経を滋養します。　　　ただし、摂りすぎるとそれらをいためます。また、腎経・膀胱経を滋養する塩辛味を摂り過ぎればそれらが強くなりすぎて相克の心経・小腸経・心包経・三焦系をいじめてしまうんです。すると、例えば不整脈などが出たり、舌に不具合が出てろれつが回らなくなったりします。やたら笑い上戸になったりもします。塩辛さっていうと、要は塩分ということになりますが最近は精製されていないお塩も一般的に販売されるようになって来ましたね。そして、減塩信仰は依然根強く残っているものの何も知らないで減塩するのは危険だということもずいぶんと認知されてきました。一般に減塩をした方が良いと言われたのは塩分の摂り過ぎは高血圧をはじめ循環器系の病気の原因だからと言われたりしていましたが本当にそうでしょうか？一般に今まで減塩した方が健康に良いと言われて来たのは日本の場合、昭和４６年に塩を化学的に精製したもの（正式にはイオン交換膜製塩法といって、電気的に抽出したもの）に全面的に切り替えて専売化したことが大きな要因となっているといわれていますね。確かに日本の汚れた海でも不純物とかはイオン交換膜製塩法というのは入りませんし広い塩田は日本の臨海工業地を作るのには邪魔だったというか格好の場所だったというか・・・他にも　もろもろの理由があるんでしょうが、そういうわけで強制的に切り替えられて専売化されてしまったんですね。五味の【土】の甘みのときにもお話しましたが精製して純度の高いものというのは身体に入ったときに急速に血液中に吸収されてしまいます。急速に吸収されれば血液中のイオン濃度も急速な変化を起こします。やはりこれは身体にダメージを与えるはずですよね。体内の塩分濃度を一定に保とうとする身体の働きからのどが渇き、水を多量に摂取しなければならなくなりますね。その結果、体内の水分バランスを取ろうとしてほかのミネラルと一緒に尿などとして身体の外に排出することになります。ですからますますミネラルバランスは悪くなってしまいます。人間のご先祖様は永い永い年月をかけてゆっくりと海から地上に上がってきました。そのときまでは海水のミネラルを鰓（えら）を使って身体の中に取り込んでいたのですが地上に上がるにあたってそれに代用する方法として血液中に海の水の成分を取り込んだといわれていますよね。そのため、血液とか　おなかに赤ちゃんのいるお母さんの羊水などは海水の成分ととても似通っているといわれていますよね。みんな、もう当たり前に知っていることです。そして、そう考えたら精製した塩というのはその成分から考えて塩素イオンとナトリウムイオンだけになるわけですからどう考えたっておかしいですよね。不純物といわれていたものの中に生命を維持していくのに必要なものがたくさん含まれているんです。微量だから関係ないなんてことはないんです。ほんの微量だけで十分に足りる。反対にいうと微量じゃないと身体に応え過ぎて害になるということにもなるんですけどね。そういうものがバランスよく含まれた自然の塩がいいですよね。それを自分が美味しく感じる塩加減で身体に取り込むということが大切ですよね。身体に必要な量は身体が一番よく知っているはずです。一日１０ｇというような目安がよく言われますがこんなのもその人それぞれで違うに決まってますよね。陰性体質で身体がゆるむ、冷えるという人は陽性の塩分を身体に取り込みたいというモードになっていますから本来であれば塩辛めの味付けの方が美味しく感じるはずです。反対に陽性体質の人で身体が締まる、火照るという人はそれ以上多量に陽性の塩気を身体に取り込もうとはしないモードになっているはずなんです。（この「はずなんです」というのが曲者なんですが・・・笑）　またこのお話は改めてしましょうね。極端な摂取の仕方をしなければ自然の塩であれば多ければ身体の外に排出されるので極端な減塩をしないで美味しく塩分を味わうべきなんですね。ミネラルは、身体の中で酵素の働きを盛んにし消化機能、活性酸素の抑制、生殖機能の維持などなど・・・生命維持にに欠かせないものです。自然なバランスで塩分が摂れると良いですね。ところが！　ちょっとお話はそれますが、身体の栄養を調べてみると中にはその精製塩でさえ身体が欲しがっている人が意外といたりするのに驚かされることがあります。これって、減塩神話の成れの果てなんでしょうかねぇ。。。ちょっと怖すぎですが。。。気をつけましょうね。塩気は陽性ですから対応する腎臓・膀胱の搾る、締める力を助けます。腎臓の糸球体という小さな器官の集まりで血液から不要なものを搾り出して尿としますよね。膀胱もゆるみっ放しでは漏らしっ放しになってしまいます（笑）うまい具合に出来ていますよね。実際には日本の食生活の中には味噌、醤油、お漬物といった伝統的な食文化があります。これらは塩を使いながら食材とともに寝かせることで更に身体への吸収もよくなっており、栄養素も増えています。こういったものが単純に塩として摂り入れるよりも身体に良いことを頭に入れてお料理するともっと身体が喜ぶでしょうね。

  2004.03.10

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• 五行説の五味　【金】の巻

  前回の補足です。対応する季節のことを少し。。。穀物を中心とした甘みは脾経・胃経を滋養するけれども摂り過ぎは反対に傷めてしまうよというお話でした。これらは対応する季節が土用ですから新しい季節に向けて身体が変化する時なんでしたよね。食べ物を消化し、それで得た栄養分を体に運ぶ役目をしているんですがこれが新しい身体を作るための原動力となるということなんです。やはりそうなると主食である穀物が滋養するというのもうなずけますよね。今日は五味の【金】のお話をします。●金　【辛】の味覚は　肺経・大腸系を滋養します。　　　ただし、摂り過ぎるとそれらを傷めてしまいます。【辛】というのは辛い味ですよね。こういった味覚のものというのは動物性食品中心の食事の人であれば香辛料ということにもなるでしょうね。【金】の季節は秋ですね。秋は風邪もひきやすいときです。風邪ののど痛には昔の人はネギを切って首に巻いたりしていました。これものどの炎症を抑えるのにいいんですね。風邪をひくのは身体の中の汚れをキレイにする為だと以前言いました。大腸というのは腸内細菌がたくさん住んでいてくれるんですがとても腐敗・発酵ののしやすいところです。その腐敗物がバクテリアとかが喜ぶものになる環境を作ってしまうわけなんです。人間の都合の良いように変化してくると発酵人間の都合の悪い形に変化してくると腐敗というんですが特に動物性食品というのはこの腸内で腐敗を招くもととなります。これらを防いでくれるのがこういった辛味ということになるんですね。以前の食べあわせでお話していましたよね。大根・ワサビ・しょうがなどは魚介類にあう辛味でしょうし肉類であればコショウ・唐辛子とか五葷と呼ばれる独特の臭みを持つもの（ニラ・ニンニク・ネギ・ラッキョウ・たまねぎ）などでしょうか。あまり動物性食品を多く摂らない人にとってはこれらは身体を冷やすものが多いのであまり多く摂るときついでしょうから気をつけましょうね。大根・しょうが・たまねぎ・ネギなどは摂っていったほうがいいですよね。ここらあたりは身体と相談して食べてみましょうね。ただし、あまり大量に摂ると勢いが強くなりすぎて相克である肝経をいじめるようになってしまいます。いずれお話しますが関係に関連する器官に支障が現れてきたりします。筋肉の痙攣がしやすくなったり、目の疲れ、爪がもろくなったりちょっとしたことで怒りっぽくなったりします。・・・すみません。お話が飛んでしまって申し訳ないんですけれどもこれは今まで説明させてもらったものでも一緒の考え方です。・肝経、胆経を滋養する酸味を摂り過ぎれば　それらが強くなりすぎて相克の脾経、胃経をいじめてしまう。　口の周りの荒れとか口内炎とかが出来やすくなったり　口唇が血色悪くつやがない感じになったりとか　物思いにふけりやすくなったりします。・心経、小腸経、心包経、三焦経を滋養する苦味を摂り過ぎれば　それらが強くなりすぎて相克の肺経、大腸経をいじめてしまう。　皮膚が乾燥して荒れたり、体毛が薄くなったり、鼻に支障が出たり　悲観的になりやすくなったりします。・脾経、胃経を滋養する甘みを摂り過ぎれば　それらが強くなりすぎて相克の腎経、膀胱経をいじめてしまう。　髪が抜けやすくなったり、骨がもろくなったり　驚きやすくなったり、恐怖心が出やすくなったりします。・肺経、大腸経は先ほど書きましたね。・腎経、膀胱経を滋養する鹹味（塩辛さ）を摂り過ぎれば　それらが強くなりすぎて相克の心経、小腸経、心包経、三焦系をいじめてしまう。　不整脈などが出たり、舌に不具合が出てろれつが回らなくなったりします。　やたら笑い上戸になったりします。　何事も程々が大切ですね（笑）。。。　

  2004.03.09

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• 五行説の五味　【土】の巻

  昨日は五行説の五味の【火】でした。今日は五味の【土】をお話します。●土　【甘】の味覚は　脾経・胃経を滋養します。　　　ただし、摂り過ぎるとそれらを傷めます。ここで言う「甘み」は甘いお菓子とかの「甘み」のことではありません。一般的に砂糖の取りすぎが身体に悪いことは最近では周知の事実ですものね。一瞬「ヤッター」って喜んだ人もおられるかもしれませんが、残念でした（笑）特に精製された純度の高い砂糖は身体に取り込まれたときに急速に血液中に吸収されるんです。・・・これは砂糖に限らず、純度の高いものは血液中に急激に吸収されてしまうんですけれどもね。。。精製塩、サプリメント、薬なども考えないといけないようになりますね。食事で身体を作って、どうしても足りないところをサプリメントで補うというのが自然に近いですもんね。よくサプリメントがメインで、食事はどうでもいいなんて感じの人がいますが、う～ん・・・どうでしょう（笑）・・・とにかく精製された純度の高い砂糖の代謝のためにとても身体はエネルギーを使うし本来違う目的で蓄えている栄養素を消費してしまうんです。砂糖の場合は、急激に吸収された糖の代謝・排出のために大量のミネラル（カルシウム・クロム・マグネシウム・カリウム・亜鉛など）ビタミン（ビタミンＢ１・Ｂ２など）が消費されます。このためにさまざまな障害が生まれてくるんですね。せっかくいい食事をしていても砂糖を大量に含んだデザートを食後にとるのでは身体的には何をしているのかわからなくなってしまいますね。・・・話がそれましたね。とにかく、精製された砂糖を使ったものは急激に血中に入っていきます。そのために血糖値が急激に上がってしまうためそれに反応して身体は膵臓からインシュリンというホルモンを大量に放出して血糖値を下げます。しかしこのために今度は反対に低血糖状態となってしまうのです。そのため身体はだるくなります。そして、脳の理性を司るところが十分に活動できなくなります。更にバランスをとろうとして血糖値をあげるために今度はアドレナリンが放出されそのため興奮しやすくなり、攻撃性が増すといわれています。よく、砂糖の摂り過ぎはキレる子供を作るというのはこういうことからですね。また、甘いものが胃の中に入ると胃の動きが急速に落ちるんです。砂糖の原料のサトウキビは南のもので背が高いですから陰性なのでゆるんじゃうんです。そのために食後の甘いものというのは今まで食べたものの消化を最後の最後で一気に落としてしまう結果となるんですね。食べるとしても食後すぐというのはあんまり向いてはいないみたいですね。ずいぶんと砂糖のことについてお話しましたが繰り返すと、五行の五味でいう甘みは砂糖の甘みではないということです。何かといえば、デンプン質をメインにしたものですね。いわゆる穀物の、噛んだらどんどん甘くなる甘みです。さつまいも、かぼちゃなども入るでしょうね。だって、考えてみたらわかると思いますが精製された砂糖なんて本当にここ数十年ですから。。。それまでは甘みといえば素材の甘みであったはずですしそれを引き立たせるために塩を加えたりしていたはずです。ですから昔の人たちの考える【甘】と今とでは本当に【甘】に対する意味合いが変わってしまったということでしょうね。穀物は分子構造が大きく、そのために消化吸収がゆっくりしています。これは純度の高いものに比べて安定して糖を身体で消費することが出来ます。糖は身体にとって本来非常に重要な栄養素ですから安定して、ゆったりと適量が供給されることはとっても大切なことなんですね。ですから、子供のおやつにもお菓子よりは本当はおにぎりの方がずっといいんですよね。もちろん良く噛まないと分子構造が荒いままで消化器に入ると負担がかかりますのでよく噛んで食べるということはいつでも大切ですけれどもね。（ページ一覧の「よく噛んで食べることの意味は」を参照してくださいね）純度が高くないということは、他の栄養素も入っているんだよということですからなおさら良いですよね。

  2004.03.06

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• 五行説の五味　【火】の巻

  五行説の五味今日は【火】に行きましょう。●火　【苦】の味覚は　心経・小腸経　そして　心包経・三焦経を滋養します。　　　ただし、摂りすぎると反対にそれらを傷めます。暑い時期の苦いものといったら最近流行のゴーヤ（にがうり）なんかもそうですね。これは陰性ですよね。あと、高麗人参、イヌトウキ（日本山人参）、田七人参など（陽性）の系統とかウコン、ガジュツ（陰性）のようなものもいいでしょうね。陰性と陽性の使い分けはそれぞれの人によってでしょうね。また、植物性のもので焦がしたものなどは苦味があって心包経・三焦経のホルモン関係にも影響しますから自律神経などを安定させるという意味からもとてもいいんです。「えっ？焦げたものってガンになるもとじゃないの？」と、思われるかもしれませんがそれは特に動物性の食品がこげたもののことです。肉でも魚でも動物関係のたんぱく質が焦げたものはとても発ガン性が高いのですが植物性のものは反対に有用なんです。…といってもしつこいですが、何事も程々が大切ですよ。第一そんなに苦味はたくさん摂れるものではありませんから大丈夫とは思いますが（笑）よくある食養では梅干の黒焼き（梅干を長時間かけて蒸し焼きにして炭にしたもの）などがあります。それ以外にも昆布とかの黒焼きもあります。日本は古来からこうした黒焼きによる食養があったようです。ナスのヘタとかの黒焼きなどは歯槽膿漏の歯茎に擦り込んで磨くととてもいいんですがこういったのも陰性の症状に極陽の物を持ってきているわけですね。ナスは陰性がきついのですがそれに熱を加えることによって陰極まって陽となるということでとても強い陽になるようです。・・・これはあまり食すというものでは使わないようですが。とにかく黒焼き関係は超極陽ですから大量に摂るものではありません。ただ、極陰が入りすぎているときなどに中和するために常備されていると便利ですね。やはり火にかけた物で苦味が出ているものということでいうとタンポポコーヒーといわれるタンポポの根っこを焙煎したものなんかがあります。これは浄血作用が強く、胃経・脾経にもとてもいいので赤ちゃんを持つお母さんで乳腺炎とかお乳の出の悪い人にも良いですね（陽性）。黒炒り玄米（やはり長時間かけて焙煎したもの）をご飯に混ぜたりお茶にしたものもとても良いです。それ以外にも野草などは苦いものが多いですよね。地上に生えていますから陰性のものが多いのですが苦味というのは味覚の陰陽でいくと陽性ですから冷えすぎない程度に【火】の時期にあったバランスを調整してくれるというわけです。ゴチャゴチャしたので、書き上げたものは陰陽をまとめてみましょう。●陰性ゴーヤ、野草　など●陽性高麗人参系のもの、黒焼き系のもの、焙煎したもの　など苦味の陰陽を使い分けて体のバランス調整してみましょう。

  2004.03.05

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• 五行説の五味　【木】の巻

  今日から五行説の五味についてお話してみたいと思います。もう五行にもずいぶん慣れてこられたでしょうか？木・火・土・金・水にそれぞれ対応する味は、木→【酸】・さん　（すっぱい）火→【苦】・く　　　（にがい）土→【甘】・かん　（あまい）金→【辛】・しん　（からい）水→【鹹】・かん　（しおからい）という味が対応しています。これらの味が対応する臓器を滋養するという事です。しかしながらこれらの味を取りすぎると反対に対応する臓器を傷めてしまいます。当たり前ながら「過ぎたるは及ばざるが如し」というやつです。対応する臓器が痛んでいる人は、それを滋養するために無性にこれらの対応する味覚を欲して食べるということがあったり反対にものすごくそれらの味を避けていて（身震いするほど嫌っていて）臓器の滋養をあまりしていないという両方の場合が見受けられます。両極端ですよね。おもしろいです。・無性に食べたくなる場合は一時的なものだとまず間違いなく「食べた方が良いから身体が欲している」という場合が多いようです。・常に年がら年中ある味覚を欲している人はそれに対応している臓器を傷めている可能性が高いようです。こういう言い方をするとわかり易いでしょうかね。常にある臓器が弱くてその味覚を欲している場合もあるでしょうけれどもそれはその人の全体を見ないと判断しかねるところもあるので目安として考えておいてくださいね。では、まず　木の　【酸】について●木　【酸】の味覚は　肝経・胆経　を滋養します。　　　ただし、摂り過ぎるとそれらを傷めます。やはり酸の代表的なものといえば、日本人なら梅干しですよね。こういったものをやはり積極的に摂っていったほうがいいですよね。年がら年中でぜんぜんオッケーなんですが、この時期はなおさらです。肝臓の中に集められているグルコース（糖質）は十分な酸素があるもとではクエン酸回路（ＴＣＡサイクル）によって酸化分解が行われ水と炭酸ガスとエネルギーを作り出すことが出来るんです。無酸素下でもエネルギー産生は出来るのですがまず普通の場合は有酸素でのエネルギー産出が行われます。それでも足りないエネルギーを身体が求めたときには無酸素下で脂肪、それでも足りないときは身体のタンパク質を分解してエネルギーを産出していくんです。有酸素運動をして酸素だけではエネルギー供給が追いつかなくなるまで運動しないと痩せないよというのはこのためですね。ですから普通の生活ではエネルギーを産出するのにはまず有酸素のエネルギー産出からです。このときにエネルギーを生み出すのが先ほどのお話で出ていたクエン酸回路なんです。その時に必要になってくるのがその名の通りクエン酸なんですね。・・・そう、酸です。梅干しの酸っぱさはこのクエン酸が豊富ですからまともなエネルギー産出をするためには必要不可欠なものなんです。ですから酸が肝臓を助けるというのもうなずけますよね。青梅の絞り汁を煮詰めて真っ黒の水あめ状にした梅肉エキスはもっと強力です。こういったものも日々の生活に取り入れるといいかもしれませんね。食事の前に酸を身体に入れると消化器官に「今から食べ物が身体に入るよ～」という信号がいきわたり消化活動もスムーズに行くようになります。唾液も活発に出てくれますしね。また、酸は味覚の中でも陰性の味覚です。陰性ですからゆるむ、したがってとかす力が強いです。食べ物をとかしてくれるんですね。こういったことからも消化器官に良いことがわかってもらえるのではないでしょうか。食後でもぜんぜん悪くないのですが、前後ならもっと良いかもしれませんね。お漬物でも酸っぱい感じのするものなども酸味はこれらを助けますから、そしてたくさんの有用菌が働いていますからとってもいいでしょうね。

  2004.03.04

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• 五行の味覚について　プロローグ

  長いお休みを取っていました。たくさんのカキコをいただきありがとうございました。お待たせしました。復活の日記です。最近は五行の臓器と色の関係をお話していましたが、色というのは不思議な力を持っていますね。色があるのが当たり前のように感じて生活していたんですが勉強する中で幾度となく出てくると、奥が深くて知らないことがありすぎますね。先週末にカラーパンクチャーのセミナーに初めて行かせてもらいました。いや～。奥が深いです。これを今ここの五行と一緒にすると根本的には一緒に色々考えられるようですが陰陽五行説のお話しがわけわかんなくなるのでしませんけれども（笑）。いろんな世界があるんですね。また楽しみが増えました。昔の日本の貴族はお嫁入りのときに十二単（じゅうにひとえ）を持っていったんですがそれらも色がみんな違うわけです。それらは薬草の草木染だったんです。何か身体に不調があったときその症状に効果のある薬草の色を少し切り、それを煎じて飲むためのものだったそうです。なんちゅう合理的というか贅沢というかウゲーというか（笑）すごい着物だったんですね。着物は着物としてだけの働きではなかったんですね。というか、生活と自然が本当に一体となっていたということなんでしょうね。色の持つ波長のエネルギーもさることながら、それらに関係する薬味も関係していたということでしょう。・・・ということで、何の脈絡もないのですが明日からは五行の味についてお話してみようかなと思います。

  2004.03.03

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• 五行の臓器と色の関係（『水』の巻）

  昨日は皆さんからの暖かい祝福の言葉をいただき本当にどうもありがとうございました。しっかりのろけさせていただきました（笑）。これからもどうぞよろしくお願いしますね。さて、引き続き五行の臓器と色の関係です。今日は『水』です。●『水』季節は冬です。寒さを感じるときです。陰の氣の極みの時期です。色は黒・紫でした。太陽の熱を吸収するのに一番適した波長の色は黒ですね。ですからそれに適した色のものが身体を温めてくれるということでしょう。よく「身体を温めるのには黒い色の物が良いですよ」と聞いたことがあるんじゃないでしょうか。対応する経絡は、腎経・膀胱経です。以前とダブりますが外界の寒い気候から身体の冷えを防ぐために腎臓・膀胱の水分排泄器官が働いて余分な水分を排出してくれます。同時に「腎」は「先天の氣」を宿すところといわれています。生まれてからでなく天から（親から）授かった氣を持っている所です。いわゆる自家発電所みたいな感じでしょうか。ですから身体を温めるのにはとても大切なところです。暖めるということを考えたときにやはり黒っぽい色と結びつくのもうなずける気がします。黒い海藻（昆布・ひじき・アラメなど）、黒豆、小豆、きちんとした製法の醤油（お寿司屋さんで「むらさき」と言いますね）などいいですね。ここで問題ですが、「色の陰陽では「紫」は陰性の極みだったじゃないか？？？」　と混乱しませんか？僕もまだ理解しきれていないかも知れませんが例えばナスの紫は夏の作物成長が早い・・・などの陰性の要素を持っていますが醤油などは、もともと陰性の大豆から作られていますが塩を使って時間をかけて熟成重石で圧をかけて・・・という陽性の要素を取り入れたものの紫で黒に限りなく近い紫ということで考える方が良さそうです。と、いうことで紫は陰陽のものさしでよく考えた方がよさそうです。陰陽の見分け方を参考にする癖を付けると良いかもしれませんね。・・・余談になりますが●素材の陰性を陽性に変えるのには「発酵」をさせて寝かせるのに●素材の陽性を陰性に変えるのには「腐敗」をさせるということが、なんかすごく深いなと思います。人間にとっての都合で発酵と腐敗を分けているだけだと思っていたんですが陰陽のこういう考え方をするとまた違った切り口で理解できますね。

  2004.02.27

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• 今日は10年目の結婚記念日！

  実は今日はボクとカミさんの10年目の結婚記念日なんです。過ぎてみればあっという間でしたね。なんか・・・。夕べは子供が二人の結婚記念日のプレゼントを工作してくれたんです。嬉しかったですね、やっぱり。。。2月26日なんて、なんか2.26事件みたいでちょっと物騒に聞こえるかもしれませんがあの時以来自分の今までの人生にクーデターを起こすことが出来たから今の自分があるんだろうなぁ・・・なんて考えたりしてしまいます。10年前よりももっとカミさんを好きになっています。ライフワークについてもっと深く理解していけば行くほどとっても大切になってくるパートナー。いつも一番わかっていてほしいという甘えた気持ちが出てしまうからしょっちゅうけんかしてしまうパートナーですが本当に一緒に今までいてくれて「ありがとう」と心から言いたいです。最近はノート型パソコンを買って、カミさんも楽天を開いてみるようになったのでこれも読まれると思うとちょっと照れくさい気もしますが間接的な感謝状ですね（笑）これも「氣」のバランス調整には欠かせないことですね。もちろん、直接でも言いますけれども文章に残るのってなんかいいですね。二人の、そして子供との大切なメモリーにしておきたいと思います。ということで、今日は「のろけ」で終わります（笑）。

  2004.02.26

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• 五行説の臓器と色の関係（『金』の巻）

  ・・・まずお詫びです。先日の『臓器と色の関係（『火』と『土』の巻）』を書きましたがやっぱりなんかココロを落ち着けて書かないとボケボケの文章になってしまいますねぇ（ポリポリ）色のことだけ書いて臓器との関連をほとんど書いていませんでした（笑）今日、書き加えて置いたのでもしよろしかったら見直しておいてください！すみませんでした！・・・ということで先日に引き続いて五行説の臓器と色の関係です。今日は『金』の行です。●『金』季節は秋です。実りの秋、収穫の秋でもあります。色は茶、白でした。この時期に出来るものというのは毎回同じことを言うようですが（笑）冬に備えて子孫を絶やさないように栄養分を含んだ実、種子ものがたくさん出来ます。そう、この季節は凝集する力が強いんですね。外の氣は陰の気配が強くなるのでバランスとして陽を帯びてくるのでしたね。・地面よりも上にあるものと地面の下にあるものでは上にあるものの方が陰が強くなるのでしたがこの時期になると夏に生き生きしていた花や葉は枯れていき花から種子になるもの、果実のようになって中に種子を蓄えるものなどに姿を変えて行きます。栗、どんぐり類、ギンナン、柿などの果実類・・・・地面の下にあるものはどうなっていくでしょう？根が根菜、根茎（球根）と形を変えて行きます。根菜・・・ゴボウ、人参、レンコン、大根、　　　　　芋類（ただし横に拡がる芋ほど陰が強いです）など根茎・・・たまねぎ、ネギ、百合根などやはり地面の上と同じく凝集してエネルギーを溜め込みます。種子、根菜、根茎（球根）などに大まかなんですが共通している点は表面が茶～グレー～黒の色で中を割ってみると白い色をしているものが多いことじゃないでしょうか。これらはやはり秋の色というべきでしょうね。白い部分は殿粉類を始めとしたエネルギー源として外の色がついた部分はミネラルの宝庫としてのそれぞれの働きがあります。一物全体のときにお話しましたが、どちらも食べてバランスがいいんです。芋類は先ほど注意で書きましたが地面に平行に横に広がるものほど陰性が強いんです。ですから、ジャガイモ（特に注意）、サツマイモというのは陰が強いです。食べるなら塩気を効かせる事も考慮しましょうね。地球の中心に向かっている自然薯、長芋などは陽が強くなってくるわけですね。このあたりは食べる人の状態によって気をつけた方が良いですね。そして関連する臓器は肺・大腸です。（ちょっと作物の話が長すぎたかも・・・笑）大腸が陽（動きが間欠）、肺が陰（いつも働いている）の臓器でした。陰と陽の関連しあっている経絡はタッチフォーヘルスでは夫婦の関係といいますが大腸と肺の関係で見てみると大腸がキレイであればいいのですが中が汚れ放題だと大便として外に出し切れず老廃物を始めとした腐敗物質を何とか外に出そうとします。これらを外に出すために咳（せき）であったり痰（たん）・鼻水などにして外に出そうとするのは肺経の働きです。ですから、大腸が汚れているとこれらは酷使されるんです。ページ一覧に書いてある「五行説の臓器と季節の関係」の時に書きましたが本当ならばその季節に主役として働きたい臓器です。その動きをスムーズにするのを助けるのがこれらの表面茶色系・中身白色系の作物ではないかと思います。しかもこれらは食物繊維がとても豊富。大腸の中で便のかさを増やしてくれます。そして老廃物を外へ出やすく誘導してくれます。やっぱりうまいこと出来てますよね！

  2004.02.24

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• 五行説の臓器と色の関係（『火』と『土』の巻）

  先日は五行の臓器と色の関係で『木』についてでしたね。今日は「火」と「土」についてです。●『火』季節は夏でしたね。太陽の陽の気がジリジリと満ちてきます。灼熱の雰囲気はやはり赤いお天道様（太陽）の色ですね。この季節の赤い食べ物というのはあまりイメージが無いんじゃないでしょうか？陽性の物では梅干、人参とかくらいでしょうか。梅干は酸っぱい味をしているので陰性もあるんですが塩で漬け込んで【陽】時間をかけて【陽】（かるく）重石をかけて【陽】しかも土用干しをして太陽のエネルギーも入ったもの【陽】を漬け込んでいるのでかなり陽が入っています。陽の性質を持ちながら陰の働きで爽やかさも持っている夏の食べ物が腐ったり、食中毒が起こりやすい時には腐敗防止、殺菌作用、腹下しなどの薬的な働きとして無くてはならないものですよね。とっても理に適っています。それ以外の陽性のものというのはあまり出てこないんですけれども実は夏の『火』というのは陽性の火というイメージの通り「火のエネルギーを取り入れたもの」という意味で摂取されたらいいと思います。マクロビオティック的に言えば梅干の黒焼とか鉄火味噌なんてのもあります。陽性のものにじっくりと陽性の火を更にかけて作ったものです。一度自然食のお店に行って見られて手にとって見るとイメージしやすいかもしれませんね。また、昔は腐りやすい料理を何度も煮なおしていましたよね。ここでも陽性の火が入ってくるわけです。う～ん。すごい！（自画自賛・・・笑）・・・さっきの火を入れるという意味でいくとあまり陰性のものは該当しないかもしれませんが陰性のものでは唐辛子、スイカ、赤い皮のリンゴ、トマトとかがありますかね。ただし、マクロビオティックの場合はトマト、ジャガイモ、ナスの茄子科は極陰であるためにあまり食べるものではないとされていると思いますけれどもね。火照った陽性の強い人の場合は適用することになるんでしょうね。それぞれのその時の状況次第ですね。全てを色で考えてしまうのも怖いことのような気がします。こじつけはいけませんから（笑）でも、南国のフルーツでも黄色とか淡い色のものの中に赤っぽい色のものもあるのは少しは陽性が入っているということなんでしょうかねぇ？『火』で関連する経絡・臓器は心経・小腸経　　そして　　心包経系・三焦系でした。夏の暑さ・火照りを抜きながら活発な動きをとるためには陽でありながらも爽やかさのあるものと、陰でありながらも燃える陽の色を持ったものがあるというのが面白く感じます。・・・マクロビオティック的なものから外れていると思いますが一つの考えとして書いてみました。●土季節は土用でしたね。この時期は季節の変わり目で変化する移行期ですからなんとなくドンヨリとしています。そして、氣も「湿」ですのでじめっとしてやっぱりドンヨリでしょう。このときに必要な黄色いものとは穀物です。人間の主食である穀物というのがこういう時であればこそ、いつもよりも更に大切になってきます。ここで関連する経絡・臓器は脾経・胃経です。脾臓・胃というのは消化したものの栄養素の運化を助けるところといわれています。身体全体にエネルギーをくまなく運ぶには大量のエネルギーを必要とします。そのためエネルギーの源として、やはり穀物がこの脾経・胃経に来るのも頷ける気がします。五行の色体表の中には五穀というのもあって木→麦火→黍（きび）土→粟（あわ）金→米水→豆というのがあります。それからすると　土　の穀物は粟なんでしょうけれども味覚からして一番良いのが穀物の噛んだら甘くなるというところに行くわけなんです。（この噛んだら・・・というのがミソですね！）味に関してはまた改めてにしましょう。米、雑穀を身体に入れてあげることで身体に基礎体力をつけるということになるのでしょう。お米で色が黄色ということはやはり玄米がいいということになります。これは一物全体食ということから見てもいつでもそれがいいに決まっていますが特にこういう時にはこれらを摂りたいですね。ただ、気をつけたいのはこの季節の関連臓器は胃・脾でしたね。よく噛まないとかえって負担が出てしまいます。いつも以上によく噛んで食べた方がいいですね。そして補足ですが黍、粟、そして五穀には無いんですが稗（ひえ）とかはお米よりも粒が小さく、凝集していますからお米よりも陽の性質が強いんです。身体を温める力も強いということになります。陽の活発なエネルギーを凝集して持っていますから次に迎える季節に向けてのエネルギーを人間の身体に取り入れるのには効率が良いという事になると思います。これは主に寒い季節の土用とか陰性体質の人の胃・脾経に良いということになるでしょうね。反対に、麦、豆というのはお米よりも陰性ですから身体を冷やす働きになりますから主に暖かい季節の土用とか陽性体質の人の胃・脾経に良いということになるでしょうね。・・・いつも言いますが、あくまでも目安ですからね！個人個人で体質は違いますからね。

  2004.02.23

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• 五行説の臓器と色の関係

  五行説の臓器と季節の関係について先日お話しましたね。それぞれの季節によって、主役の臓器は変わってくるということそして、その時に働こうと思ってもそれまでの季節でその臓器に負担を掛けすぎていると手一杯で悲鳴を上げてしまって身体は色々な不調として症状が現れるんだということでしたね。今日は以前お話した色を臓器と関係付けて考えてみましょうね。五行の要素のそれぞれ対応する色は木・・・青、緑火・・・赤土・・・黄金・・・白、茶水・・・黒、紫という感じです。前回もお話しましたが、五行説というのはそれぞれの要素に当てはまるものが密接に関係しあっています。ですから、同じ要素の経絡・臓器と色というのは密接に関係しあっているというふうに考えられます。これらの色は基本的には対応する要素を滋養する働きをします。したがって、対応する臓器なども滋養されることになります。今日はその中でも春を説明してみましょうね。●『木』対応する季節は春でしたね。新緑が萌えて延びてくる時期です。緑の要素はあたり一面に生まれてきます。これらの緑のものを食べると冬の寒さを耐えるために身体に取り込んだ脂肪とか暖めるミネラルの汚れたものを身体から排出するべく働いてくれるんでしたね。ビタミン、ミネラル、酵素などが大量に含まれています。脂肪分解を助けられて喜ぶのは肝臓・胆嚢ですね。そして解毒機能も助けられて喜びます。また、新緑は当たり前ですが葉緑素がしっかりと摂れます。葉緑素の化学構造式と、血液のヘモグロビンの化学構造式はとても似通っているんです。葉緑素の化学構造式の核になる真ん中にはマグネシウムが入っているんですがこれが鉄に変わるとヘモグロビンの化学構造式となるんです。ですから良質の血液を造るためには葉緑素も欠かせないということですね。鉄分だけ取り入れればいいというものじゃないんです。今までの冬バージョンの疲れた赤血球を破壊して春バージョンの生き生きとした赤血球を作るためにも新緑というのはとっても符合しているんですね。。。もう一つの色青というのは日本的に考えた場合、主に『藍』色を指すんじゃないでしょうか。これは勝手な解釈ですが（笑）そのほうが和式的にはなんとなくしっくりと来ると思います。藍染めの物って日本の中にはたくさん取り込まれていますよね。藍染めは虫除けにもなり、また、邪気を祓う・寄せ付けないものといわれています。ですから古来日本では藍染めが普及していたんでしょうね。そういう意味では、春の臓器である肝臓の解毒に通ずるものがありますよね。・・・ところで、話がまた戻りますが新緑の中でも春の野草はいいですね。畑で栽培されたものでも春の身体には良い作用をしてくれますが道端とか、あらゆるところで勝手に生えてきたものというのは野生です。やはり野生に適う物はありませんよね。生命エネルギーが全然違いますから。。。私たち生物はお腹を満たすためだけに食べているのではなく生きていくために必要なエネルギーをほかの生命の命をいただいてつないでいるのですから野草というのはとてもパワフルな生命エネルギーの活性をしてくれるということです。まさに、春になって動き始めるのには無くてはならないものなんじゃないでしょうか。春のたよりではつくしがもう芽吹いているということです。今週末あたり『春』を見つけに外に出て新しい一歩を踏み出す力を野草や大気からいただくプチツアーをして見てはいかがでしょうか？

  2004.02.20

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• 五行説の臓器と季節の関係

  先日のお話で木・火・土・金・水の五行のそれぞれの要素に対しての経絡・臓器のお話をしましたね。復習しますと・・・●陰の経絡、臓器木　→　肝経　・　肝臓火　→　心経　・　心臓　　　そして　　心包経　・　生殖器系ホルモン関係全般土　→　脾経　・　膵臓/脾臓金　→　肺経　・　肺水　→　腎経　・　腎臓●陽の経絡、臓器木　→　胆経　・　胆嚢火　→　小腸経　・　小腸　　そして　　三焦経　・　消化器系ホルモン関係全般土　→　胃経　・　胃金　→　大腸経　・　大腸水　→　膀胱経　・　膀胱ということでした。今回はこれに季節を付け加えて考えて見ましょう。以前のお話で木→春火→夏土→土用金→秋水→冬という季節の配当がありましたよね。五行説というのはそれぞれの要素に当てはまるものが密接に関係しあっています。ですから、同じ要素の季節と経絡・臓器というのは密接に関係しあっているというふうに考えられるんです。たとえば「木」の要素である春の季節には陰の臓器である　肝経　・　肝臓　と　陽の臓器である　胆経　・　胆嚢　が関係します。同様に「火」の要素である夏の季節には陰の臓器である　心経　・　心臓　　　　そして　　心包経　・　生殖器系ホルモン関係全般　と　陽の臓器である　小腸経　・　小腸　　　　そして　　三焦経　・　消化器系ホルモン関係全般　が関係します。「土」の要素である土用の季節には陰の臓器である　脾経　・　膵臓/脾臓　と　陽の臓器である　胃経　・　胃　が関係します。「金」の要素である秋の季節には陰の臓器である　肺経　・　肺　と　陽の臓器である　大腸経　・　大腸　が関係します。「水」の要素である冬の季節には陰の臓器である　腎経　・　腎臓　と　陽の臓器である　膀胱経　・　膀胱　が関係します。じゃぁ、どういうふうに関係しているかということになるんですが・・・●たとえば『木』について木に関係する季節は春でした。春は冬の寒い季節を乗り越え暖かくなってくる兆しを徐々に身体で感じてきます。そして身体を温めるために必要だった脂肪分だったり、陽のミネラルの古くなったものを排出して行く時期になって行きます。そのため、身体の中の最大の解毒分解の化学工場である肝臓・胆嚢のシステムの働きが旺盛になるんです。旺盛に働くということはとても良いことなんですがそれまでの季節でこの部分に負担をかけ過ぎている人にとっては肝臓・胆嚢は本当にしたいことが出来にくくて苦しい状態にもなりやすいということです。ここがポイントですね！よく「木・火・土・金・水のそれぞれの季節にはこの臓器、経絡の病気になりやすい・・・」とか言いますがそれはちょっとニュアンスが違うぞということなんです。実際にはその時期の主役です。その時期に思いっきり表舞台で派手に活躍して欲しい臓器なんですがそれまでに無理を強いられていると働きたくても働けなくていったんリタイアしたスポーツ選手がもう一度プロの第一線でプレーをさせられているようなもんです（笑）そりゃ、あんまりかわいそうってもんですよねぇ。。。ですから本当は、この時期にはこの病気が出やすい・・・ということでのお手当てはある意味対処療法になっているということなんです。春であればその前の冬、もしくはもっと前の秋のころにしておくというのが未病対策ということになるんです。●同様に『火』については火に関係する季節は夏でした。気温も上がり活発に活動が出来るようになってきます。活動が活発になれば血液の循環もそれにあわせて活発になります。ですから心臓、循環系ですね。生物の生殖活動も盛んになります。そして、そのためにはたくさんの栄養を必要としますね。消化吸収の牽引役は小腸です。そしておのずと消化器系ホルモンの働きも活発になりますよね。ですからここが旺盛に働いてくる時期というふうに考えます。また、冷え性の人は夏の時期にしっかり汗をかいておくことが最大の養生ですね。身体の中に食べ物で暖めるという方法もありますが水毒抜きのためには反対の季節にしっかりとするのが根治的なものとなりますよね。●『土』について土に関係する季節は土用でした。一年に四回ある、季節の変わり目の２週間を指すんでしたね。この時期は来るべき次の季節に備えて脾臓が血液をはじめとする体液の成分調整をしたりしていきます。胃についても食べ物を受納して備えるという働きをします。この時期は、調子が悪いと異常に食欲が出て食べ過ぎたり食欲が極端に落ちたりといったアンバランスを感じたりしやすくなることがあります。前も言いましたが、とっても変化のあるときです。あまりバタバタ動く時ではないんです。無理をせずに特に身体を労わってどういう状態かを感じてあげる時期ですね。●『金』について金に関係する季節は秋でした。だんだんと寒くなる季節です。そして「天高く馬肥える秋」です。冬に備えて食べよとばかりに美味しい物がたくさん出来ます。当然、いつもよりも多く身体に栄養を摂りいれます。大腸からの排泄がしっかりと働いてもらわないと困りますね。この時期に便秘気味の人、腸内環境が悪くて便や　おならが異常に臭い人などは要注意ですね。夏に暴飲暴食して腸が疲れている人なども要注意です。排泄がしっかり出来ないとそれ以外の形でクリーニングしようと身体は働きますから（自浄作用）、熱を発生させたり下痢をしてみたり鼻水、痰（たん）などにして余分なものを排出しようとします。いわゆる一般的にいう「風邪」というやつですね。年中ありますが、この季節に風邪が多いのはこういう一面もあるんです。そして、風邪には咳（せき）がつき物ですね。これは肺・気管支・のど・鼻に関係しますね。ですからやはり秋は肺・大腸関係ですね。●『水』について水に関係する季節は冬でした。いよいよ寒さも本番ですね。外界の寒い気候から身体の冷えを防ぐために腎臓・膀胱の水分排泄器官が働いて余分な水分を排出してくれます。ペットボトルに水を入れておいて冷たいところに置いておいたら中の水も冷え冷えになってしまいますよね。暑いところに置いておいたら中の水も熱くなってしまいますよね。何らかの形で体温を一定に保とうとして水分調節をします。夏は汗で水分を抜けますが、冬はこの腎・膀胱の尿として水分を抜くということがとっても大事です。同時に「腎」は「先天の氣」を宿すところといわれています。生まれてからでなく天から（親から）授かった氣を持っている所です。いわゆる自家発電所みたいな感じでしょうか。ですから身体を温めるのにはとても大切なところです。・・・以上、一年を振り返ってみると身体って常に変化しているんだなぁと、思わず感じてしまいますよね。やはり身体の声を聞きながら、対話をしながら生活していくことって大切なんですよね。

  2004.02.18

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• 陰陽による男と女の違い

  まぁちゃんからの質問でした。『東洋医学や東洋哲学による男女の違いってあるの？男性と女性に対する価値観とか・・・東洋ってよーわからんところあるんですよね。　　教えてプリーズ！』・・・と、いうことでしたよね。もう、本当に勉強させてくれるんだから（笑）　　　まいったなぁ。。。基本的にはいろいろ見たけれどもやはり女性が陰。男性が陽。それを一番根底として考えて見ました。陰と陽の時については今まで何度か話しましたが「陰」というのは実は精神的、思考的なことに関して言えば「内省的」で、自分の内側を見つめるということになります。そして、自分の内側の変化に敏感だということになります。それに対して陽というのは「外向的」で、外の世界を見つめるということになります。そして、外の世界の変化に敏感だということになります。陰が女性、陽が男性ですからそういう意味で言えば昔は女性が子供を育てたり家の中のことをしていたりというのが自然の理だったのかもしれません。そして男性が狩りをしたり外敵から家族を守ったりということをしていたのも自然の理だったのかもしれません。ですから陰陽からしたら「向き、不向き」というものを認めて陰と陽というのはそれぞれが融合しあってはじめてバランスが取れていくということでしょうね。お互いの利点で相手の不足しているところを補うというのが陰陽の融合ということになっていたんじゃないかなと思います。どちらが偉いとかではないですよね。どちらか一方が優れているとしたら陰陽のバランスは崩れてしまうことになります。するとエネルギーは回らずに不調和を生み出すこととなります。男女の場合はセックスの関係にはっきりとでてくることになりますね。そのため身体の内部に向けて炸裂する女性の陰のエネルギーと外部に向けて爆発する男性の陽のエネルギーが融合することでお互いのエネルギーを高めあう筈のものがどちらか優位ではうまく回らずエネルギーの過不足・不調和を生むこととなってしまいます。これが病気でもあり、またお互いの気持ちのすれ違いにもなって行くんじゃないでしょうか？ですから本当に健全なお互いを尊重しあった、そして愛し合っているセックスというのはお互いにものすごくエネルギーを活性化しますがそうでない自分本位なものであったり何かのはけ口として行われるセックスというのはエネルギー的な損失をもたらすこととなるんじゃないでしょうか。陰と陽の定義をまた違う角度から見るとすればこの世で私たちが目で見て認識することが出来る形というものの外を包んで小さく中心に凝集して行こうとしているものは陽のエネルギー。そしてその包まれたものの中にある内側の外に拡散して行こうとするものは陰のエネルギー。・・・そういうことが出来ると思います。陰と陽のバランスがどこかでお互いにとられているから形というものが出来るのですね。陰の氣が強いものは陰の緩む氣の支配を受けて大柄な形を呈し陽の氣が強いものは陽の締まる氣の支配を受けて小さくなろうとします。その大きさはその形をなすものの中での陰と陽のエネルギーの合意の中で決められるという解釈でいいのではないかと思います。もしバランスが取れなければ空中分解のようにまとまらず形というものは出来ません。これは宇宙全体の法則のようなものでしょうね。ですから陰と陽はそれぞれの物によって大きさ、陰・陽の強さというものは違うけれども一つ一つのものが陰と陽をお互いに認め合っているから形としてこの世に存在しているんです。もしそれが合意したものでなければ不協和音として形無き者になってしまうということになるのではないかなと思います。男と女に限らないすべての陰陽に関係することですが考えてみたらすごく深い内容になってしまったような氣がします。まぁちゃん。ありがとうね。。。・・・ところでこれで回答になっているのでしょうか（笑）。自分にとってはとっても参考になりましたが。。。

  2004.02.16

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• 五行と臓器の関係

  今日は本田健さんのセミナーで出会った方と、その友達関係の方たちとで島根・鳥取での集まりを持とうということで総勢１０名集合してのお話の場に参加してきました。いろいろとお互いの目標、夢を聞いていると「癒し」をメインに考えておられる方がとても多いことに気が付きました。みんなが互いにそれぞれの持ち場でいろんな角度から協力して行ったら本当に素敵なことになって行きそうだなとうれしくなってきました。まずは協力できる体制作りですね。行動を起こして生きたいと思います。・・・さて、では始めましょうか！五行についての続きです。木・火・土・金・水の五つの要素を五行の色体表から考えてみました。前回は五氣（風・熱/暑・湿・燥・寒）と五色（青・赤・黄・白/茶・黒）を考えてみましたね。今日は更に五臓、五腑を考えて見ましょう。まず五臓。「臓」と付くものは肝臓、心臓、脾臓、膵臓、肺（臓）、腎臓　これらは身体の中にある器官の中でも特に中身が詰まったものです。ところがこれらは陰陽で言うと「陰」の臓器です。オヤ？「中身が詰まっている・凝縮したのであれば陽じゃないの？？？」と考えてしまい、ボクもずいぶんと理解に苦しんでいましたがこの答えを最近友達から教えてもらいました。これらの器官の働きを考えて陰陽を考えたら理解できます。これらは「いつもどんな時でも身体が死ぬまではずっと黙々と働いている臓器」なんです。ページ一覧の「陰陽五行のいろは」シリーズで書いてますけれども陰性の性質の中で動きの鈍いゆっくりと動いている動作だが継続的（「縁の下の力持ち」って感じ）という性質があるんですね。こういう解釈をすると陰性の臓器ということです。まさに縁の下の力持ちという臓器たちですね。ついでに対比するために。。。五腑はというと胆嚢・小腸・胃・大腸・膀胱　これらは身体の中にある器官の中でも特に中空があるものです。さっきの陰の臓器の反対で「陽の臓器」ということになります。これも「中身が詰まっていないなら陰性じゃないの？」と思ってしまいますがやはり同じように働き方を考えれば陽性という事がはっきりとします。陽性の性質の中で動きのすばやいすばやく動くが間欠動作（動き回っては休むって感じ）という性質に該当するわけです。理解できますよね？以前の陰陽でお話しましたが陰というのは陰である自分も、そして陽に対してもエネルギーを供給している。陽は自分からエネルギーを作ることも出来ないし与えることも出来ない。どちらが偉いではないけれども陰の方をまずいたわって行かないといけないよというのはここから来ているんですよね。ですからタッチフォーヘルスの調整法でも、エネルギー調整をするときには原則的にはまず陰の調整が出来るところから考え始めます。ところで、陰が五臓で、陽が五腑ということをお話しましたがこれらは臓器でお話しました。東洋的な考え方には「経絡」という考え方があります。それぞれ先ほど説明した臓器に直接ではないにしろ影響を及ぼしているというポイント（よく「ツボ」と言いますよね）が身体にいくつもあるんですがそれらのツボをつなげていったものが「経絡」と呼ばれるものとなります。いろいろな経絡がありますが、特に代表的なものが１４種類あります。その中でも二つは身体の正中線（体の左右を分けるど真ん中のライン）上を走り　身体の前のライン（肛門と生殖器の間からスタートして下唇の下で終わる）を任脈身体の後ろのライン（尾骨の先辺りからスタートして身体を上り前に回って上唇の上で終わる）を督脈と言います。JRで考えると主要幹線をひとつにまとめているいわば「新幹線」に当たるところですね（笑）それ以外の１２経絡は左右に対称に走っているのですが先ほど出てきた臓器の名前が当てはまった経絡なのです。JRで考えると主要幹線から乗り換えて地方に行くいわば「在来線」に当たるところですね（笑）ただし、脾経に関しては膵臓・脾臓が両方関係してひとつの経絡と考えたほうが西洋的な考えからすると納まりが良いようです。・・・だすると１０の経絡じゃないかと言うことになるんですがこれまた東洋的な考え方でして見えないものもしっかりと入っている所が凄いですよね。心包経と三焦経という２つが追加されます。心包経は陰の経絡として考えられどちらかと言うと生殖器系のホルモン的な関係を司るものの総称を表しています。三焦経は陽の経絡として考えられどちらかと言うと消化器系のホルモン的な関係を司るものの総称を表しています。以上で合計１４の経絡があるよと言うことになるんですがゴチャゴチャするので大雑把に改めて書きまとめてみますね。●陰の経絡、臓器木　→　肝経　・　肝臓火　→　心経　・　心臓　　そして　　心包経　・　生殖器系ホルモン関係全般土　→　脾経　・　膵臓/脾臓金　→　肺経　・　肺水　→　腎経　・　腎臓●陽の経絡、臓器木　→　胆経　・　胆嚢火　→　小腸経　・　小腸　　そして　　三焦経　・　消化器系ホルモン関係全般土　→　胃経　・　胃金　→　大腸経　・　大腸水　→　膀胱経　・　膀胱こういう風になります。ちょっとゴチャゴチャしていましたけれども陰陽が分かってくると五行もなんとなく理解しやすくなりますよね。これらの臓器と季節の関係は後日にしましょうね。

  2004.02.15

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• 五行の氣と色

  五行で季節を考えるということを考えて見ましょう。五行とは　木・火・土・金・水という五つの要素から万物が成り立っているということを表したものでしたね。前回はそれぞれの要素が相生と相克という関係でお互いにバランスよく保たれているんだよということでした。万物においてその関係が成り立っているのですが闇雲にどこからでも始めてしまっては訳が分からなくなってしまいますからイメージしやすい一年を通した四季で考えて見ましょう！五つの要素の名前からして自然のものがやっぱり想像しやすいですね。五行には色体表というものがあってそれぞれに関係している季節、大気、臓器、感情、体液、声・・・などなどいろんな森羅万象を関係付けるのに役立つ早見表のようなものがあります。一度に全部を書いて行くと大変なのでその中の一部を使って説明して行きます。●「木」に該当する季節は「春」です。今までの寒い陰の氣から日に日に上昇の氣（陽の要素）が大気に満ちて寒さから逃れるために硬く身を縮めていた植物たちが芽吹いて成長を早めて行きます。穴の中にこもっていた動物たちも目覚めて外に出て活発に動き出します。この季節の氣は「風」です。春には暖かい風が東から運ばれて吹いてきます。東風（こち）というやつです。春一番というのがイメージしやすいでしょうか？色で言えば「青」です。青といっても信号の緑とか植物の緑も「青」といったりしますよね。とってもいろんなものを含んでしまうと思いますが緑、青系が主な色ということになるでしょうか。実際に緑が鮮やかな新緑の季節ですね。●「火」に該当する季節は「夏」です。春よりもっと陽の気が盛んになってきて動きもさらに活発になってきます。この季節の氣は「熱・暑」です。読んで字のごとくです。夏は暑いもんですよね（笑）色で言えば主に「赤」です。青同様でいろんな種類の赤がありますがとりあえずは赤系の色というくらいで良いでしょうね。灼熱の感じでなんとなくイメージが出来るんじゃないでしょうか？●「土」に該当する季節は「土用」です。これがちょっと馴染みの少ない方もおられるかもしれませんよね。うなぎを食べるあの土用だねという方もよくおられます（笑）そうそう、それです。でも実は土用というのは何も夏だけのものじゃないんです。春夏秋冬の季節の変わり目の終わりの約２週間くらいを土用というのはさしています。身体が「季節が変わるのに順応しようとして変化するとき」と考えたら良いですね。とっても大切な時期なんです。ですからこの時期に「あんまり無理をするものじゃないんだよ。身体をいたわる時期なんだよ」というのはよく言われることです。ヒーローものの番組でもよく変身している最中がとっても弱みだったりするじゃないですか。それに似ている感じで、とっても動揺しやすいときなんです。「どうよう」って、「どよう」に似ていますよね（笑）すると季節に身体を合わせようとしてその過ぎようとしている季節の棚卸しをしようということで決算してみると「余分なものが入りすぎているよ」ということになると体外に排出しようとするわけです。これが熱になったり鼻水になったり痰になったり便になったりといろんな形に変わって現れるわけですね。・・・ちょっと話がそれそうなので、この話はまた近いうちにしましょうね。とにかくそういうことです（笑）各季節の終わりの２週間くらいの期間だよということですね。氣の流れで行くと「漂うような感じ」というイメージになるんでしょうかね。。。陰と陽が混ざり合った中間というか。。。雰囲気ですけど。そして氣は「湿」です。こうなると断然夏の土用がイメージしやすいですよね。蒸しあつーい感じ。やはりなんとなく漂う雰囲気を連想させます。色で言えば「黄色」です。土の色と考えたほうが楽ですよね。昔はお百姓さんたちは土用の時期には田んぼや畑にはあまり入るもんじゃないということを言っていました。土の神様が怒るからそっとしておくんだよという事だったそうですが。やはり変化が起こっているときだから無闇にいじるなという事にも繋がるんでしょうね。夏の土用には田んぼでは土用干しというのをします。その間は手を加えないということです。水田の水をわざとなくして地面を乾燥させ地割れしたところから地面のガス抜きをさせます。そしてこのときに根っこが水を求めてグングンと下に伸びてびっしりとした地盤を作るんです。これをしないと根腐れしたり成長が損なわれたりするんですね。・・・また話がそれそうになるのでこれくらいにして。。。●「金」に該当する季節は「秋」です。夏の暑い陽の氣が少しずつかげりだして陰の氣が入ってきます。これからやってくる寒い季節に備えて少しずつ身支度をする季節ですね。この季節の氣は「燥」です。乾燥の燥ですね。これはイメージしやすいですよね。だんだんと空気が乾燥してきて風邪が流行り始める頃だったりしますよね。そしてこの季節の色は主に「白、茶色」です。収穫の秋ですね。収穫される作物でも根菜類なんかはこういう色をしたものが多かったりしますよね。大根とか、ごぼう、レンコンなど陽性のミネラル豊富なもの。●「水」に該当する季節は「冬」です。いよいよ寒さも本番。陰の氣が大気に満ちてきます。身体的には陽性になるものを取り入れて行きますね。この季節の氣は「寒」です。これも夏同様すぐにピンと来ますよね。そして色は「黒」です。話がそれて行くといけないのですがそれぞれの色は関連する要素を象徴しているとともにその要素を助ける働きをしています。ですから黒いものというのは身体を温める陽の性質があるというのを聞いたことがあるかもしれませんが冬には黒が良いよということになります。黒いものは熱を暖めやすいですしね。服もそういう黒っぽいものが好まれたりもしますよね。

  2004.02.14

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• 不思議な不思議な出会いの連続

  今日、とある仕事の関係で夕方から飲みに出たんですけれどもそのお話も終わってお開きとなり「さぁ、帰ろうか。散歩がてら少し歩いてタクシーを拾って帰ろう！」と、おもむろに飲み屋さんの通りを歩いていてふと何かの拍子に後ろを振り返ると「ありゃ？screwdriveさんじゃないですか！」なんか不思議な感じです。ここ数日で何回も続けてお会いしています。しかもいつもならもうとっくに夢の中にいる時間にこんな場面で出会うなんてなんか本当に不思議なご縁を感じてしまいます。これも僕の周りで何かが変わっているひとつのサインかもしれません。。。ツキを味方にしてやって行きますよ～。もうこんな時間ですので明日は６時過ぎの起床になると思いますので今日はこんな時間に日記を書いています。ごめんなさい。。。眠いっ！もう今日は寝ます。　おやすみなさい～～～。

  2004.02.13

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• やってみたいな「暴言を吐きまくってすっきりしよう登山！」

  いつか企画してやってみたいなぁと思っていること。その名も　「暴言を吐きまくってすっきりしよう登山！」先日から地元で色々なことをやってみたいと思っていたらそんなことをふと思いつきました。人間ってエネルギーの流れがスムーズでいられるととっても健全に生きられるんです。でもこの流れがある所で糞詰まりを起こしたりするといくら全体のエネルギーがあっても上手くそれを使いこなせずなんだかダラダラと漂ってたりオーバーヒートしちゃったりするんですね。感情を表に出すということはいけないことだと一般社会では言われていますが実は感情だってエネルギーの一つなんですね。ですからこの感情がスムーズに動いていなければ人間は病気になってしまいます。いい感情とか悪い感情と言う物はそもそも無いんです。それを決めているのはある価値観で物事を見たときなんですね。たとえば「怒る」ということ一般には起こると周りの人に対して不快な感じを持たせるし下手をすれば危害を加えることもあるわけですよね。それは相手がいて感情の使い方を間違えたらある解釈ではやはり好ましくないことになってしまうでしょう。だけれども「怒る」という感情があって初めて本当に自分が求めている理想の姿を垣間見ることが出来るかもしれませんよね。それを見つけるチャンスの種かもしれません。「恐怖」だって、それがあるから、そういう状態から逃げ出したいから真剣に何か問題を解決する力が生まれることだってありますよね。一番問題なのは「それぞれの感情を全部生きてこそ人間」という事です。ある感情だけに固着してとどまっているとエネルギーはそこで根が張ってしまって離れようにも離れない状態になっているんですね。タッチフォーヘルスではこれを五行の感情として扱っています。五行説では、それぞれの要素に対してある感情が対応するといわれています。木・・・「怒り、恨み」火・・・「喜び、愛、憎しみ」土・・・「共感、同情」金・・・「深い悲しみ、罪悪感、後悔」水・・・「恐怖、不安」なぜこの感情がこれらと結びつくかということに関してはまたの機会にするとして・・・相生、相克の関係を以前の五行説の中でお話しましたがどの感情も等しくかけがえの無いエネルギーでありバランスが取れて初めて健全な状態といえるんです。しっかり味わいつくしてあげたらおのずと動くのが自然な流れなんです。でも、ある感情を動かそうと思っても根が張りすぎてどうしようもない時ってどんな時なんでしょう？例えば「怒っちゃいけない」「素直に喜んじゃいけない」「メソメソしていちゃいけない」そんなふうに本当は吐き出したいのに吐き出せていない感情のくすぶりが溜まりすぎるとそうなる感じですね。かといって、それを誰かに向かって吐き散らしたらそれはその受けた相手にとって多大な迷惑になることって容易に想像つきますよね。喜びだって、相手にとって一緒に喜べる内容ならいいけれどもそうじゃなかったら返って反感を買うような事だってあるわけですものね。ですから「大さまの耳はロバの耳」でもありましたが秘密を誰にもしゃべれないで苦しくてたまらない男が大きな穴を掘って大声でその穴に向かって叫んでいましたね。そんなことで滞っていたエネルギーって動くんです。以前の「陰極まれば陽に転ず」ですよね。高まって高まって極限に感情を高めたものを爆発させたら何かスッキリしたって経験誰にだってありますよね。「山に向かって、大自然に向かって暴言を吐くなんて・・・」と思うかもしれませんが人間に向かって吐かれるよりははるかに健全な社会が築けます(笑)大自然と人間とでは器が違います。しっかりと受け止めてやさしく守ってくれると思います。そして浄化能力も大きいです。ですからまず暴言を吐く前に「そのいやな感情があまり気にならなくなったとしたら、どういう自分でいたいか？何に向かいたいか？」ということを明確に考えておくとスッキリ度が違います。しっかりと暴言を吐いた後は、エネルギーがまわってくるのでスッキリ、そしてポジティブな自分を見つめやすくなっているはずです。そしてスッキリとして帰れるからそこに良い波動が生まれあとも重い波動が残らないんだと思います。皆さんも春になったらやってみませんか？

  2004.02.12

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• 数の陰陽です

  先日、陰陽について私書箱にご質問をいただきました。お答えしていて、「お～！こんなネタもあったよね！」と思い早速使わせていただくことにしました（笑）・・・ということで、今日は数の陰陽について。数字というのには奇数と偶数とがあります。「２」で割り切れないものが奇数、割り切れるものが偶数ですよね。実はこの奇数・偶数で陰陽があるんです。奇数は陽の数字、「陽数」です偶数は陰の数字、「陰数」です。これに倣って、昔の人たちの行事とか慣わしの回数と言うのはかなり決まりがあったんです。めでたい事にはやはりイメージからしたら陽の方がいいですよね。例えば結婚式では「三々九度」の杯子供の成長を祝う「七五三」お正月の「三賀日」年間に節句と言うのは五つあるそうですが（そうかなと思って調べたら、やっぱり全部奇数の日でした）人日　（じんじつ）　　　正月七日　・・・七草粥を食べますね。お正月にご馳走を食べておなかが疲れているところへ身体に優しい七草粥で浄化していくということですね。上巳　（じょうし）　　　　三月三日（重三）　　・・・桃の節句、女の子の節句ですね。人形に切った紙（形代）で身体をさすって息を三回吹きかけて川などに流したりしました。このなごりが「流しびな」ですね。端午　（たんご）　　　　五月五日　　・・・男の子の節句ですね。こいのぼり、兜飾り、武者人形などで男の子の成長を祝いました。菖蒲湯に入って体の邪気を祓うという事もします。「勝負」と「菖蒲」をかけているとも言われています。やっぱり男の子っぽく考えてますね。七夕　（しちせき）　　　七月七日　　・・・たなばた様ですね。笹の葉さらさら。。。女の子の裁縫の腕が上達するようにとたなばた様の笹飾りと一緒に西瓜とかを供えたりしますよね。そして一晩立ったら川に流しますよね。これも上巳の時(三月)と一緒で穢れを祓い流すと言う意味があったようですよ。お盆を前に身体の清めをして先祖の供養をするためだとか。重陽　（ちょうよう）　　　九月九日　・・・民間ではあんまり今は馴染みが無いという感じですが「９」と言う、陽の数の極みが二つ繋がった大変にめでたいと言われていた日です。宮中では、この日「観菊の宴（重陽の宴）」が行われ菊の花を浮かべた杯の酒を飲む儀式が行われています。面白いですよね。あと、お灸をするのは奇数回すえると言うものがあります。これは奇数が陽ですから、暖かさがしっかりと身体に入るようにということだと思います。こんなに細かなところまで昔の人たちは考えていたんですねぇ。ほんとにすごい！参りました。。。何か体にお手当てをする時、施術をするときにこういうことも考えて回数を考慮してみるのも陰陽にのっとったことになりますよね。ちょっとしたことで効果が良くも悪くもなると言うことです。参考にされたら良いかもしれません。

  2004.02.11

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• カミさんとのミーティング　４ (大化け編）

  今日はカミさんとのミーティング。二人でのライフワークをしていく場所を探すというのがテーマです。前回いろいろ歩いて気になったところを実際に見せてもらったり物件がどんなものかを聞いて廻りました。どうやら田舎と都会ではいろいろと事情が違うこともあるらしいと解ったところで今回は終わりましたが、そういうことが判っただけでも収穫だったなという所でしょうか。。。・・・ふとしたことで知人と話をしようということに成り今日はこれくらいでお茶にしようかということで喫茶店に入ったのですがここからが大化けでした。すごいミーティングが始まってしまいました！以前から、５月の終わりにとあるマクロビオティックの先生をお迎えして料理教室を開催したいので協力して欲しいというお話を伺っていたのですがその時は簡単に「じゃぁ人に声を掛けてクラスが成功するように応援させてもらおう」・・・というくらいの気持ちでいたんです。ところが話を聞いてみたらなんとスタッフとして協力して欲しいということだったんです。「え～。出来るかなぁ？」と思いながらも、その先生としっかり付きっ切りで勉強させてもらえるしそのクラスまでに何度か準備で細かなところを聞かせてもらえる。素材の洗い方一つから隅々まで。。。都会に出なくてもここ松江でそれが出来る！なんてラッキーなんだろうという気持ちで即、参加を決めました。それからも僕たち夫婦と仲間の野望の話は続き、自然食だけでなく、いろんなヒーリングワークショップのようなものを少しずつでも定期的に開催して行こうという考えで盛り上がりました。良いものがどんどんここ松江から発信できるかもしれない。・・・なんかそう考えただけでものすごくワクワクして来て自分のエネルギーが急上昇している感じです。「田舎って何にもないから何にも出来ない」と、よく言いますが「何にも無いからしたいことをするチャンスにあふれている」というふうに急に想えて来たから「想いのエネルギーの不思議さ」を感じます。つい先日、氣学をよく知っている友達から「ユンタ、この間の節分で天誅殺あけたんだよね！　おめでとう！」って言われてたんでした。かぶさるように、来年数えの４２の厄年で今年は前厄というやつですか・・・。「どっちなんじゃ」いって感じですが、でもなんか厄年って、無理はいけないけれども『ひとさまの「役に立つこと」をするのが厄年の本当の意味なんだよ。そしてそれが一番の厄落としになるんだよ』と、自然農を通して世界のことを山口県の「元氣塾」で教えていただいたことを思い出しました。・・・大上段で人様のためにと考えると考えれば考えるほど力が入ってぎこちなくて出来なくなっていく氣がするんですけれども本当にワクワクするとこんなに感じが違うんだなというのを実感しています。これは本当に体感しないとどうしようもないなぁと言う気がしましたね。想いを持っているとこんなにも当たり前のようにしたいことがめぐってくるんですね。こういうことになるやら。。。今年は本当に面白いことになりそうです。

  2004.02.10

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• いよいよ五行説突入！

  そろそろ「陰陽五行説」の「五行説」に突入する時期になったかなと勝手に判断して（笑）今日は「五行説」のお話をしましょう東洋思想の基礎となっているものに「陰陽五行説」というものがあります。これは「陰陽説」と「五行説」の二つの考えを組み合わせたものなんですね。今までいろんな例えでお話させてもらっていたものは「陰陽説」でした。森羅万象を陰と陽とで分けて考えてきましたよね。文章だけなので読みにくいかもしれませんけれどもお付き合い願いますね。・・・「五行説」というのは物事の森羅万象は木・火・土・金・水　という五つのエレメント（要素）に分けて考えることが出来るんだよ～というものですね。なんか、曜日と一緒みたいじゃん。「日と月が抜けてるよ～」なんて言われそうですが（笑）でも考えるとこれら五つのエレメントをお日様とお月様はいつも周りから見守ってくれているという感じの方がしっくり来るかもしれないなとも思ったりします。・・・とにかく、これらの五つのエレメントは陰陽のときと同じように森羅万象のものに対応していて、うまい具合にバランスをとっているんです。まずは超基本からはじめるので、基本を知っておられる方は退屈かもしれませんけれどもよかったらお付き合いくださいね。五行理論には「相生（そうせい・そうしょう）」というのと「相克（そうこく）」というのがあります。「相生」は、読んで字のごとくですが相手を生かす関係です。生かすことによって、何かを生み出す関係ともいえます。親と子の関係と考えたものなんですね。いちおう「生む」ということになりますから男の人が生むと気持ち悪いので（笑）子供も本当はどちらで考えてもいいかもしれませんが次の世代を生むためにもとりあえずは女の子（娘）と、親（母）ということにしておきましょう。最初に書き上げた木・火・土・金・水という五つの要素はそれぞれ順々に母親となり娘となってまるでちびくろサンボの虎のように前のトラの尻尾を噛んで木の周りをグルグル回ってエンドレスでその関係を続けていくのです。これは決して途切れることのない自然界のエネルギーの流れの一つなんですね。・・・それでは、生み出す母娘の関係の「相生」を一つ一つゆっくりと見て行きましょう。「木」→「火」　（木　生　火　：　もく　しょう　か）まず　木　からはじめます。木　は燃えると　火　がおこります。ですから　木　は　火　の母親ですね。なんてったって　火　がおこる燃料なんですからどう考えたってお母さんというのは理解できますよね。「火」→「土」　（火　生　土　：　か　しょう　ど）そして、火が燃えてそれが尽きると灰になりますね。灰はしばらくはそこにとどまりますが長い年月のうちには風に飛ばされたり雨に打たれたり人に踏まれたりして土となって行きます。ミネラル成分をタップリと含んで大地の栄養となるわけですね。ですから　火　は　土　のお母さんですよね。反対に　　土　は　火　の娘ということですね。「土」→「金」　（土　生　金　：　ど　しょう　きん）土は河口や海で雨に流されてきた土砂が堆積していき地層となって上から熱や圧力をかけられ気の遠くなるような年月をかけて鉱物や宝石、岩となっていきますね。ですから　土　は　金　のお母さんですね。反対に　　金　は　土　の娘ということですね。「金」→「水」　（金　生　水　：　きん　しょう　すい）ちょっと理解しにくいと言われるのがここなんですけれども・・・冷たい金属に水蒸気がつくと金属の周りには水滴が生まれますよね。また、硬い岩石の下からは水が湧き出るところがあったりします。ですから　金　は　水　のお母さんですね。反対に　　水　は　金　の娘ということですね。「水」→「木」　（水　生　木　：　すい　しょう　もく）これは解りやすいですよね。水がなければ木は枯れてしまいます。育ちません。　ですから　水　は　木　のお母さんですね。反対に　　木　は　水　の娘ということですね。そしてまた　「木」→「火」　というサイクルに戻るわけですね。次に「相克」です。「相克」というのも、読んで字のごとくなんですが相手を克する（勢いを抑える）関係です。「相生」が生み出す関係であるのに対して牽制する関係で一つの要素ばかりが強くならないようバランスをとる働きを担っています。さっきの「相生」の母と娘の関係に対してこちらはおばあちゃんのいぶし銀の人生の智恵で孫を躾けるという感じに捉えてもらうといいかもしれませんね。そう。祖母と孫の関係ということになります。相生は並ぶ順番どおりに母娘の関係が成り立っていましたが相克は順番が一つ飛んで母よりも古いものからの関与ですから、やはりお婆ちゃんと孫の関係という方がしっくり来ます。これも「相生」同様にとっても大切な決して途切れることのない自然界のエネルギーの流れの一つなんですね。どちらが良くてどちらが悪いということはないんです。陰と陽と一緒ですよね。二つがうまい具合に調和（ハーモニー）を醸してはじめて万物はスムーズに流れていくんだよということです。・・・まぁるい円の上に　木・火・土・金・水　の順に均等に五つの要素を書いてみると相生の母娘は関係するところを矢印で結ぶとまん丸の円になります。かたや、相克のお婆さんと孫は関係するところを矢印で結ぶと五芒星の星型になりますね。丸だけで存在する構造よりも、中に骨組みがあって支えてもらっている方が安定している感じがしますよね。こういうことからも、どちらも必要なんだよということが解ってもらえると思います。では、牽制するお婆ちゃんと孫の関係の「相克」も一つ一つ見ていってみましょう。「木」→「土」　（木　克　土　：　もく　こく　ど）木は土の上に生えて根を下ろし槌を割って成長していきます。そして土から養分を吸収して成長していきます。ですから　木　は　土　のお婆さんですね。反対に　　土　は　木　の孫ということですね。「土」→「水」　（土　克　水　：　ど　こく　すい）土は集めて堤防を築いたり、土嚢になったりすると水の流れを止めたり変えたりすることが出来ますね。ですから　土　は　水　のお婆さんですね。反対に　　水　は　土　の孫ということですね。「水」→「火」　（水　克　火　：　すい　こく　か）水は燃えている火を消すことができますね。これも簡単ですよね。ですから　水　は　火　のお婆さんですね。反対に　　火　は　水　の孫ということですね。「火」→「金」　（火　克　金　：　か　こく　きん）燃え盛る火炎は硬い金属を溶かすことができます。ですから　火　は　金　のお婆さんですね。反対に　　金　は　火　の孫ということですね。「金」→「木」　（金　克　木　：　きん　こく　もく）金属でできた刃物（斧、ナタ、のこぎり等）は木を切り倒したり、小さく割ることができます。ですから　金　は　木　のお婆さんですね。反対に　　木　は　金　の孫ということですね。そしてまた　「木」→「土」　というサイクルを繰り返すというわけです。

  2004.02.09

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• 新しい出会い

  今日は仕事の後、夜からscrewdriveさんと初めてお会いしていろいろとお話させていただきました。あっという間に時間が過ぎましたが、狭い街ですがたくさんの熱い思いをもっている方たちがここにもいるんだなということを実感できると本当にうれしくなります。これからもずっとお付き合いしていきたい仲間を地元で増やすことができて収穫のある一日の終わりとなりましたscrewdriveさんから更にもっと地元の輪が広がる予感です。いろんなワクワクって、やっぱり持ってると現実化するってことですね。・・・今日は眠いのでもう寝ます。明日からはまたまじめに日記をつけて行きたいと思います。何にも書いてないのにたくさん訪問いただいて本当に皆さんありがとうございます。明日からいよいよ五行説について少しずつ書いてみようかなと思っています。相変わらず思いつきで書くのでどうなるかは分かりませんが（笑）どうぞよろしくお願いします（ペコリ）

  2004.02.08

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• 色の陰陽です

  今日は色の陰陽をお話させてもらいましょう。たまにチラホラと色のことも陰陽の中でお話していましたが改めてやってみますね。簡単に言うと、虹をイメージしたら解り易いと思います。赤・燈・黄・緑・青・藍・紫　　といいますよね。光の波長の大きさの順ですが赤の方が陽。　右に行くにしたがって　陽　から　陰　になって行き、紫が一番　陰　ということになります。赤よりもっと陽なのは、目に見えませんが赤外線。その中でも細かく分ければキリがないかもしれませんが波長が長いものが遠赤外線。ちょっと短いものが近赤外線ということになりますね。よく最近は身体を温めるからと遠赤外線を発するグッズが多く出回っていますがご存知の通り、身体を温める働きが強いんですね。反対に考えると、今度は　陰　ですね。紫よりもさらに　陰　は、目に見えませんが紫外線ですね。こんなふうにしてみると色って陰陽が結構わかりやすいですね。これは食べ物の色にも当てはまるので同じ形、同じ時期の作物でもこの色でどちらが陰で陽かということを判別するのにも便利ですよね。例えば解りやすいのでいうと夏の野菜の代表的なもので、なすび　と　きゅうり。なすびは紫、きゅうりは緑。これだけでなすびの方が陰性だと解りますね。よく、「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざがありましたが身体が冷えるので、寒くなっていく秋に食べると子供を身ごもる嫁には特に身体に障るということになるからですね。・・・これはあまりにも有名ですから理解しやすいですよね。うまい具合に利用すればいいんですけれどもね。夏のものは火照った身体を冷やすために都合のいいものなんですから旬のものであればいいんですけれどもね。ただ、人それぞれですから、いくら旬のものでも陰性の人が冷えるものを摂りすぎない。陽性の人が陽性の物を摂りすぎない・・・ということはやっぱり考えないといけませんからね。陰性のものをうまく身体に取り入れるには「葛」をうまく使うと良いですね。「吉野くず」の葛です。一見片栗粉と同じようなとろみを持っているので混同して考えられることが多いのですがこれはぜんぜん働きが違いますので要注意です。葛は身体を温め（陽性）、そして浄血作用が強く、お腹のクリーニングにも最適なんですね。しかもノンカロリーです。ですから陰性のものを料理するのにも葛を絡めてあんかけ状にしたりすると、身体を温める上にキレイにしてくれるんですね。・・・一方、片栗粉はといえば本当の片栗粉（片栗の根の殿粉で作ったもの）であればこれは身体を温める力も結構あるんでしょうがそんなものはほとんど市場には出回っていないそうです。片栗の花がそんなに栽培されているなんてこともありませんし。あれはほとんどがジャガイモの殿粉で作られたもどき製品のようです。商品の成分表を見てみるとよく解りますね。ジャガイモであれば、極陰性。・・・身体を冷やします。溶血性が高いということにもなりますから同じように使ったら大変なことですよね。ちょっとまた話がそれてしまいましたね。ですから、陰と陽とをその季節、体調に合わせて色も考えて材料の調合を考えてみるのもひとつの楽しみにしてみたらどうでしょうか？

  2004.02.06

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• 食材の機能・形から見た身体への作用

  先日は一物全体のお話をしましたよね。それに関連してですけれども今日は機能とか形の似た食べ物と身体についてのお話をしましょう。「相似象」という言葉があります。大まかに言うと「万物は同じ働きを持つものは体に影響する」ということでしょうか。例えば●植物の根っこ、ヒゲ根などは土の中の養分を吸収して身体に取り込む働きをします。人体でこれと同じ働きをする所といえば、小腸の絨毛、微絨毛ですね。以前にもお話しましたが小腸の絨毛、微絨毛から消化されたものを吸収していくんですがこのときに何でもかんでも吸収して異物と認識するものをどんどん吸い上げていっては免疫機能でどんどんアレルギー作用が起こります。基本的には来たものは吸収されると思いますがパイエル板というセンサーが働いて入ってはいけないものを腸内細菌で変化させて血管に入れていくのが本当の働きなんだそうですがこれがバカになっていると何でもすり抜けちゃうわけですね。そういう所をしっかりさせるためにはこういった同じ機能のものが良いですよということです。ですから根菜類には小さなヒゲ根とかいっぱい生えていますがそういうものが付いている物であればそれごと食したほうが良いんです。そういったところのほうが普段食べているところよりも陽性が強いですから陰性に傾きがちな方には特にお勧めですよね。それだけで食べろというとなんか無理がありますが小さく小さく刻んでしまって料理の中に入れたら、違和感もなく食べられてしかも身体には数段良いと言う事になるわけですね。こういったのを味噌汁の中に入れてもいいですよね。したことないんですけれども腎障害、糖尿病などに白ネギのひげ根のスープはすごく良いらしいですね。●ネギ、セロリなどの茎がしっかりしたものは、茎ですから養分を運ぶ力が強いですね。人体で言えば脈管系ですね。陰性の氣がありますので、陽性の循環器障害なんかにはとっても良いんじゃないでしょうか。●ブロッコリー、カリフラワーなどは形が肺に似ていますよね。肺胞がたくさん集まって形作られている感じ。。。こういったものは呼吸器系、肺に影響するということになります。●すると、先日の一物全体の中でお話していた皮などは人間にしてみれば皮膚に当たるわけですね。皮膚は、外界からの刺激を遮断する一番最初のバリアだとよく言われますよね。外界からの刺激に耐えうるための要素を持っているものだということになります。一般に抗酸化物質を多く含むことも多いですよね。いわゆる活性酸素を抑える力ってやつですよね。また、似た形をしたものはその臓器を滋養するものが多いとも言われていますよね。例えば・・・くるみこれは脳みその形に似ていますよね。シワシワになった感じとかまで似ていますがこれなんかは腱脳作用があるんですよね。小豆これは形からして腎臓の形と同じですよね。昔からよく腎臓には小豆と言われますよね。これもだから何でもいいかというとそうではないと思いますがとりあえず・・・。しじみ貝殻の形を想像してもらうとちょっといびつだけれども肝臓の形に似ていますよね。しじみの味噌汁とかって二日酔いに良いよとよく言いますから肝臓に良いというのは皆さん知ってますよね。・・・あと、あんまり思いつきませんがその食材の持つ特性が食べた人に作用するというのもあると聞いています。例えば成長の早いもので背の高い作物を食べると（とうもろこしとか）背が伸びやすくなるとかですね。これらの特徴は陰性ですが、子供はもともと陽性ですからある意味成長期にはこういうものがバランス的にとられていくのが自然なんでしょうね。当然ほどほどと言うことがつきますよ。しつこいですが・・・（笑）反対に陽性の硬いものをしっかり摂ると身体がどっしりとして重心も安定した感じになるとか。こんなことをいろいろ考えると食材の形、機能を考えれば今自分の身体で不調を訴えるところには何が良いかなというのも少し考えやすくなるかもしれませんよね。そしたら動物の臓物とかも同じなんじゃないかという事になりますよね。事実そういうふうに言われています。そういう説からすると、機能が近ければ近いほど身体への作用は良いとか。。。でもそうしたら人間は人間を食べるのが一番良いってことになりますぜ・・・あ～、なんか怖い。臓物の場合、その動物の食べていたものによっては身体に溜まったものがきついという事がありますから個人的にはあまりお勧めはしないかなぁと言うところでしょうか。集団で飼っているから病気にならないように抗生物質がたくさん入った飼料を食べさせられていたり、成長を早めるためにホルモン剤とかが入っていたりということになりがちですからね。食物連鎖的に言うと身体の大きなもので食物連鎖のピラミッドの上にいるものほど身体の中（特に内臓）いろんな毒の蓄積が濃縮されていくということになりますからね。以前、ヨーロッパとかでコレラとかいろんな疫病が流行したときなんかも食べるものがない人たちが捨てられた臓物を食べたことが一因だったとか。（まぁ植物も栽培しだいで同じかもしれませんが）できれば機能的に近い動物よりは植物の方が身体には優しいんじゃないかなということにはなりますね。以前も書きましたが（その土地に生きるということ　その２　を参照してくださいね）植物さんはその人の身体に必要なものを作ろうとしてくれますからね。なんかちょっと怖いというか、暗いというかそんな話になってしまいましたがひとつの考え方として、よかったら参考にしてくださいね。

  2004.02.04

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• 凄く　くすぐったがる人たちに・・・

  ラブリーモッチさんからの質問がありましたので文章だと説明するのが難しいものもあるのですができる範囲で考えてみましょうね。まず、基本的に「くすぐったい」ということについて話をするとその場所は身体を流れている生体エネルギー、氣などの流れがスムーズに流れていない所なんです。エネルギーが過剰にその部分に溜まっていて流れず、淀んでいる状態。あまりにもそのエネルギーレベルが高いということはそこは興奮状態なわけですね。ですから興奮しているところへ手を触れると以前にもお話しましたが、「手」というのは触れるところのエネルギーを変化させる力を持っていますからその変化が耐えられないくすぐったさとなって感じてしまうみたいですね。犬や猫が発情しているときにむやみに手を出して噛み付かれたり引っ掻かれたりするようなもんでしょうか(笑)ちょっと例えがしょうもないですが、なんとなくそういうイメージだと想像がつくでしょうか？そういう時にはとにかくなだめて氣を落ち着かせてあげる沈静化のテクニックがいいですよね。絵入り、図入りにすれば良いかもしれませんがそうも行きませんから超簡単な方法をお教えしましょう！手をうちわのようにゆっくりとパタパタさせる。手首をしなやかにさせておいてそこが蝶番のようになるようにしてパタパタさせるんです。その手でちょうど羽ぼうきで何か汚れをそっと掃うようにくすぐったいところをソフトに軽く触れるか触れない程度にしばらく掃ってみましょう！羽ぼうきの例えの通り、その部分の余分なエネルギーをそうすることで沈静化してくれます。しばらく掃ってからもう一度くすぐったかった所を触ってみてください。くすぐったさが減っていると良いですね。え～！　「こんなことで本当に大丈夫なの？」と、思われるかもしれませんよね。ためしにどなたかそばに居られたらその方に片足立ちしてもらって、持ち上げた太腿を思いっきり下ろそうと押してみてください。そして片足立ちしておられる方は思いっきり下がらないように耐えてみてください。強くて脚が下がらないのが確認できるのであれば今度は、さっきの羽ぼうきで掃うようにその太腿をサッサッサッと掃ってみて下さい。また同じように持ち上げた脚を下がらないようにしてもらっても今度は簡単に脚が下がってしまうのが体験出来るんじゃないかと思います。・・・ちょっと納得してもらえたでしょうか？こんな感じでエネルギーの沈静化をさせることもできるんですよ！(そのあと必ず羽ぼうきのように掃った太腿は優しく手のひらでなでで眠りから覚ましてあげるようにしてあげてくださいね！眠ったままでも困りますから　　笑)それから、「小さい頃に父親にくすぐられたのがトラウマか？」と、ありましたがそのくすぐられたときに何かいやな感じとか、それに付随してストレスに感じた事件があったのでしょうか？もしメンタル的なことが大きな原因だとしたら簡単な方法としてこんなことをして見ましょうか？・・・もしあったのならばその時の何が嫌だったのでしょう？そして、もしそのくすぐったさが無くなったら「どういう自分でいられるから素敵だ」と感じるでしょう？・・・なりたい自分を明確にしましょう！それらをしっかりと見つめてから額に手を当てて、嫌だったものを何度も何度も逃げずに繰り返し見つめてみましょう。できたらくすぐったくってしょうがないところを片手で触れながら、そしてもう一方の手で額を触りながら嫌だったものを見つめるともっと良いかも知れないですね。そしてそれが映像として見えなくなったり、嫌なものと感じなくなったら・・・さぁくすぐったさはどうなっているでしょう？減っていたら嬉しいですね。もしすぐに減らなくてもよかったら毎日少しづつ試してみてくださいね。エネルギーが変化しているのは間違いありませんから・・・。強烈なものであれば一度で変化が解りにくいこともあると思いますから、どうかそんな時でもガッカリしないで試してみてくださいね。

  2004.02.03

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• タッチフォーヘルスのクラス

  今日、タッチ・フォー・ヘルスのインストラクターとしてクラスデビューしました！人にお話することって、やっぱり好きみたいです。今更ながら思いました。今までいろんな方々から教わったことが生きていて何かを聞かれてもフッと頭から答えが出てくるものですよね。ホント、感謝ですね。このクラスの楽しさがあるからこれからももっと良いものを作り出せそうですね。まず、人に伝える場を増やして生きたいなと強く思います。小さなところからでいいからそういう実績を作って行きたいなと思います。そのためにも、もっと気楽にクラスが開ける新しい仕事場を見つけようと思います。・・・今日は久しぶりに自分の気持ちを書きとめてみました。明日はクラスの2日目です。良いフィナーレが迎えられることでしょう！

  2004.01.31

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• 一物全体の陰陽　その2

  昨日、一物全体のお話をさせてもらいました。お米で言ったら玄米というのはよく言われますよね。昨日もそのお話をしました。ですから今日は他のものについてよくお店に並んでいる野菜で捨てられているのは根菜類なら葉っぱ、ヒゲ根くらいでしょうか？カット野菜になると皮も剥がれていたりしますね。これらが全てあって始めて生命の力のバランスが取れているんだよというお話でしたがそれぞれに見ていくと、またこれが面白いかも・・・。きょうは｢皮」について考えてみますね。野菜(特に調理の仕方からしたら根菜について)とか、果物の皮は食べるとどういうメリットがあるのでしょう？ここにはその食材を分解する酵素が豊富に含まれているんです。ですからある意味自分の身体を朽ちらせて次の世代に引き継ぐときにはうまい具合に腐る助けをしていくでしょうし動物のおなかの中に入ったら消化する上で余分な消化酵素を分泌しなくても良いようにしてくれるんです。ということは、皮無しのものばかり食べていると消化器系にものすごく負担を掛けていることになるんですね。当然消化時間も余計かかるということもありうるわけです。本来丸ごと食べていたら必要以上に酵素を分泌する方に働かなくても良いのに無理やり出させられる。その上おなかいっぱいになるまで食べて、ついでに早食いなんてしたら消化器系は悲鳴を上げてしまいます！毎日それを続けていたら本当にグロッキー状態ですよね。なんとなく想像つきますよね。例えば焼いもなどはよく表面の皮を剥いで食べる方も多いのですがこれを剥がずに食べる方もおられますよね。一度ためしに皮を剥がずに食べてみてください。絶対(と思う　笑)食べた後のおなかへの負担が少ないことが判るとおもいます。胸焼けしにくいというか、そういう感じですかね。・・・それからよく、「皮と実の間に一番栄養があるんだよ！」言われますよね。本当に皆さんよく知っていることなんですが見た目とか柔らかい食感とかで売れやすいものということで剥がれてしまう事が多くなってしまったですね。それが巷にありふれてしまうとそれが標準になってしまうところがありますからなんか身体には良いと解っていても無意識に剥いでしまうんでしょうね。料理のレシピとか教室でも剥ぐのが当たり前みたいな感じになっていたらそんなもんかもしれませんよね。硬い硬い皮を涙を流しながら我慢して食べようという意味ではないんですけれども(笑)ゴボウ、大根、にんじん、レンコン、自然薯などをはじめとする根菜類のものは特にそのまま調理されることをお勧めします。（他のものは意外とそのままたべていますよね）特に陽性の大切なエッセンスが詰まっていますものね。

  2004.01.30

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• 一物全体の陰陽　～台所に包丁はありますか？～

  ちょっと日記を空けちゃいました。陰陽シリーズはまだ続いています(笑)今日は「一物全体」ということについての陰陽。食養とかマクロビオティックの世界ではよく「一物全体」と言う言葉が使われます。これは食材とされて食べさせてもらっているものは、全て命ある形を丸ごといただくという考え方です。よく例えで出されるのは種ものですね。お米で言えば精米していない玄米の状態。玄米は水分を与えて適当な温度に保ってあげれば発芽して苗になって行きます。胚芽や糠がありますからね。当然ですが、これらを精白した白米は発芽はしません。「生きているものは何かの命をいただいて自分の命を永らえている」という事からすると「命」をいただくには、やはり全体を食べないといけないというのはここから来るわけですね。「生きる力」があるかどうかという事ですものね。ネギだって白いところだけがネギじゃない、青いところもひげ根も全部あって始めてネギなんですよね。スーパーに行くと鮮度を保つためとかいろんな意味があるんでしょうが根菜類だったら葉っぱは切り捨ててあったりヒゲ根もとってあったり調理が楽だからという事で皮を剥いてあったりもう切ってあったり・・・といろんなことがしてありますよね。こういうことがあるために最近の家庭では若い層を中心に、包丁が置いて無い家庭もあるそうですね。おいおい・・・(苦笑)なんか嘘のような話ですが。☆☆☆　　ちょっとだけ余談です。聞いた話ですから皆さんも知っておられるかもしれませんが小学校の図工の時間に[魚の絵を描きましょう」という題材でみんなに絵を描いてもらったら魚の切り身のパックを描いたりする子がいるそうですね(笑)紙おむつの宣伝ではおしっこの代わりに青い水を使ったものがありましたがお母さんの健康相談で、「うちの子はおしっこが青じゃなくって黄色なんです！」って、むかし真剣に相談されることがあったそうですが(笑)いつも目の前に見えているものが勝手に脳に刷り込まれていくととんでもないことになりますね。冗談のようなほんとの話が多いと子供のためにはなるべくいろんな全体像を見せてあげないといけないなぁと思ってしまいますよね。余談終わり　　☆☆☆とにかく、全体があってはじめて命のエネルギーがあるんだよということでしたよね。前にも陰と陽というのはバランスが取れていてはじめて万物は調和が取れているんだよという話をしていましたがそれは、ある生命活動をするものであれば単体でも複数でも同じことがいえるのですね。人間なら1人の人間の中で一つの陰陽がある。人間の身体は一つの小宇宙だといわれる所以でもありますよね。そして人間社会の中でも陰の人もいる、陽の人もいる。そしてそれは比べる人、社会、環境によって陰にもなるし陽にもなる。本来上に上るものほど陰性で、下にどっしりしたものほど陽性ですから頭は陰性で涼しく、冷静になっているはずのものなんですね。ところがこの頭が陽性でカッカしているのが続いていると陰陽が逆転していますからある意味「氣」が狂っている状態になるわけですよね(笑)臓器だって、陰の臓器もあれば陽の臓器もあります。（これもいつかお話したいですね）動物だったら同じように考えられるし植物だって同じなんです！例えば大根にしましょうか？大根はよく食べているところは白い根っこの部分ですよね。以前の話で、地面に向かってそして地球の中心に向かってまっすぐ伸びるものほど陽性は強いのでこれはどちらかというと陽性ですよね。それでは葉っぱはどうかと言うと、若い頃は天に向かってまっすぐに伸びて生きます。これは陰性ですね。根っこの方が陽性で、葉っぱの方が陰性。これがバランスよくできているからある意味プラスマイナスゼロということでしょうかね。面白いのは、ちょっとこれも脱線っぽいんですが大根って、大きくなって雪がよく降る頃になると今まで天に向かっていた葉っぱが地面に張り付くように放射状に広がって伏せてくるんですよね。地表で地面に這うように伸びるものって陽性でしたよね！そして、若い頃よりは葉っぱも硬くなってきますよね。これも陽性でしたよね。寒い(陰性)大気には陽性になって対応しているんですよね。なんかこんなのを発見すると意地らしい感じがしちゃいますよね。「お～、よしよし」って感じです(笑)そしてひげ根なんかは白い食べる部分よりはもっと陽性ですよね。どちらかというと地面際のあたりというのはこの大根にしてみれば中庸ということになります。すると、大根の白い部分は長さがありますが一番地面の奥深くの先細りした部分(陽性がち)と地表に近い部分(陰性がち)とでは味が違っても当たり前ということになるんですね。先細りした陽性がちの方が辛味は強くて地表に近い陰性がちのほうは甘みが強いですよね。地表に近い方は色も緑がかっていますから色の陰陽でも違うんですね。葉っぱも然りですね。上としたでは色も形も違いますし、当然味も食感も違ってきます。お手当てとして食材を使うときにはこういった陰陽を考慮してある部分だけを使うようなことがありますが食事としてそこそこ健康な方であればこの陰陽全体のバランスを考えた方がいいので全体が満遍なく混ざるように調理するようにした方が良いでしょうね。いろいろと余計なお節介かもしれませんが、ここでこんなのを読んでくださる方たちはきっとマニアックな方が多いと思うので(笑)大目に見て楽しんで読んでくださいね。今日言いたかったことは、包丁を使うことで食材丸ごとから向かえると陰陽を知っていると細かなバランスを知ることが出来るという面白さがあるんですということでした。こんなこと考えてニヤニヤしながらまな板に向かっているのも周りから見たら不気味でしょうが(笑)いろんな気付き、発見があるって楽しいですよね！

  2004.01.29

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• 南北の作物の陰陽

  今日は作物の南北による陰陽。以前にも南の暑い土地で採れる作物はバランスをとろうとして陰性の性質が多く北の寒い土地で採れる物は反対に陽性の性質が多いですよというお話をさせてもらいましたね。と、言うことはあまり陰性の強い熱帯の作物を寒い季節の時陰性の症状がきつい時寒い地方の人が摂ってたらバランスが狂っちゃいますよということですね。まったく反対にあまり陽性の強い寒い地方の作物を暑い季節の時陽性の症状がきつい時暑い地方の人が摂ってたらバランスが狂っちゃいますよということですね。フムフム。なるほど・・・とここまでは良いでしょうか？陰性の例えばとうもろこし(天に向かってまっすぐ伸びる、背が高い、夏の作物など)アスパラガス(天に向かってまっすぐ伸びる、成長が早い、など)ジャガイモ(地下で横に伸びている、カリウムが多い、芋が白く芽が紫など）（・・・色の陰陽はまだ言ってないですけれども、ごめんなさいね。）などの陰性の作物は、なぜ北海道の陰性の氣が強いところで大量生産されているんでしょうね？なんか陰性の作物だからもっと陽のものを作れば良いのになと思うんですがね。北海道に住んでおられる方にとってもそればっかりでは陰が強くて寒さがきつくなると思いますけれどもこれにはこんな裏があるんじゃないでしょうか？例えば北国の人たちは身体を温めるために陽性のものを取り入れるのに肉を多く食べたり、熱をしっかり加えた料理が多くなりますよね。北海道だったらジンギスカンなんかもありますよね。ステーキとかにはジャガイモの焼いたのが付いて来たりもしていますね。ロシアなんかでウオッカみたいな強い酒(極陰)なんて、肉とか食べている食環境じゃなかったら考えにくいですよね。ドイツも寒い土地ですが、ウインナー(極陽)にビール(極陰)みたいな感じでしょうかね。そういった極陽に近いもののバランスを取るためにきっと極陰に近いものたちを多く栽培して来たんじゃないでしょうかねまぁ背景はわかりませんが、陰陽で言ったらそういうことでしょうか？・・・本当は「極」がつくような極端なものよりはもう少しソフトなエネルギーバランスの方が理想ではあるでしょうけれども。もともとは、人間は亜熱帯から温帯の地域にしか住んでいなかったらしいのですが火を扱うことを知った上に、いろいろな争いとか環境の絡みで北方への移動が起こったということらしいですね。そのため、本来食べていたものが育たない環境での食生活としてその土地にあったもので作り出された食文化が脈々と続いているというわけなんですね。ですからそれはそれで歴史の中で意義があることだと思います。身土不二ですから。でもそうじゃなくても、陽性の食材とか調理法などで工夫して近づけることもできますよね。出来るものでしたら身体への負担から言ったらそちらがお勧めかもしれませんね。話は戻りますが、北国の陰性の強い作物ですが、日本全国の消費者にとっては北の寒い陰の氣の中で育ったためにそれに対する陽のエネルギーをバランスとして含んだこれらの作物はそれより暖かい土地で採れた物よりは陽の氣が強いということになりますね。いろんな理由、条件で陰性の環境だけれども、陰性のものを身体に取り入れなければいけない時はこういうことを知っておくのも良いかなというです。なんか無責任なように聞こえるかもしれませんがその辺りはご自分のその時の状況に応じて考えてみるといいですよね。・・・でも反対に暑い土地で陽性の強いものって作られているものがあるんでしょうか？基本的にはその人が住んでいる土地で採れた物理想としては四里四方で採れた物と言う言葉がありますがやっぱりそれが一番いいんでしょうね。

  2004.01.27

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• よく噛んで食べることの意味は？　その２

  この間の良く噛んで食べることのメリットで抜けていることがありました。よく噛むと、というか３０秒間唾液の中に例えば発ガン性物質を入れておくと無毒化するというお話をしましたよね。これはどちらかといえばある意味害になるものを押さえるものを産出するという事になるんですが今度は身体に有益なものを産出するという事についてのお話です。赤ちゃんに離乳食を与えるとき、昔の人はどうしていたでしょう？たいていやわらかいお粥状のものから口に運んであげているでしょうけれども例えばある程度形のあるものなどを与えようとする時お母さんは自分の口の中で噛んで含んでやわらかく食べやすいようにしてあげてからそれを赤ちゃんに与えますよね。・・・今もそうしているという方も沢山おられるかもしれませんが今頃はそんなことをしたり、お母さんの箸とかスプーンを使うとお母さんの口の中の歯周病菌が移るからいけないとかいう話もあってかなり敬遠されているはずですよね。確かにまぁ厳密に言えばそうかもしれませんがその人にあるいろんな菌への耐性力の問題を無視しているんじゃないかなという気がします。なんか弱い状態が当たり前みたいな感じ？よく解らない者がこんな偉そうなことは言えないんですが。。。身体の免疫力がちゃんとしていて「いろんな菌に出会ってきてしっかりとした耐性力をつけることが大切ですよね～」って話はこの間もしましたよね。もともと赤ちゃんの免疫力はかなり高いはずですしもっと大きくなってからそのときに植えつけられた菌が悪さをして・・・とか言ったって、それでいろんなものが感染しやすいというのは明らかにそれから身体の中に取り込まれた食べ物の質などの問題がかなりあるんじゃないかと思います。だいいち、菌が移るからってお母さんと赤ちゃんとかが厳密に食器とか箸とかをきれいに分けている姿を想像してみてそれが自然に見えるでしょうか？野生の動物はそんなこと言ったらどうなるのよって感じですよね(笑)・・・あぁいけない、また話が脱線してしまいます(笑)とにかく、ここではあえてもともと赤ちゃんに形あるものを与える時にはお母さんが口に含んで噛み砕いたものを与えるのが普通だということに仮定させてもらいましょう！前回お話したようにこれによってまず形あるものを砕いて構造的に分解されます。そしておなかの中で吸収されやすいようにデンプン質が酵素によってより小さな状態に分解されます。これによってそれから後の消化吸収の負担を軽減します。(もともとはこれが当たり前の食事する上での活動なんでしょうけれども)このときに害になるものは無毒化されたりするんですがさらに、その人がしっかりと噛むことによって出てくる唾液はその人のその時の身体の状態での不具合を改善するのに一番適合した物質を合成してくれるということだそうです。赤ちゃんの唾液ではないにしてもお母さんと赤ちゃんはほぼ一心同体のようなものですから同じような働きもあるんじゃないかなと考えて良いと思います。それに赤ちゃんってヨダレがいっぱい出ているものですものね。お母さんが噛み潰してくれたものが口に入ったときに唾液がいっぱい迎え入れてくれたらもう十分なんでしょうね。きっと。。。ですから玄米食をしたら身体のいろんなものが改善されるということがありますがこれは玄米の力そのものも本当にすごいんですが白米に比べて噛み込むことが自然に出来るのでそれだけで「マイ・オリジナル・抗生物質」を産出している様なもんだと思うんです。しかも天然ですから(当たり前ですが　笑)　安全ですよね。プロポリスは、働き蜂が女王蜂のために口に含んで唾液の混ざったものを集めたものですがそれが天然の抗生物質と謳われるくらいですから自前の方が自分の身体の情報がいっぱい入っていますから本来はもっと効果がある筈ですよね。ですからそういった意味では、まず健康食品もいいかもしれないけれどもそういったものを身体に摂り入れる前に、もう少し自分の出来ることで元手がかからないことで素晴らしい方法があるんじゃないかな？ということです。そして玄米食のことを言いましたが噛み応えのあるものを敬遠せずにしっかり噛み締めることの喜びがわかるといいですよね。玄米なんて特によくわかるんですが噛んでいると「これって砂糖入ってる？」って言うくらい甘く感じたりします。そして味覚に敏感になります。ちょっと添加物とかが多いものなんかは口に含んでみると薬臭い感じがすごく判りやすくなりますから身体に優しいもの、自分に合ったものが自然と見分けられるようになります。だからよく毒物混入の食べ物の事件とかあっても吐き出して助かった人もいればそのまま死んじゃった人もいますよね。被害者の方と身内のには申し訳ないんですけれどもね。。。まず敏感になっていて、しかもよく噛んで脳で分析する時間があれば「こりゃおかしい！」って思って吐き出すチャンスも多くって助かる可能性が増えるのが当たり前ですよね。よく噛まずに飲み込んじゃうと、一瞬「あれ？何ださっきの味は・・・」なんて思っても、もう身体の中に入ってしまっててどうしようもなかったりして。。。・・・でも冗談のような本当のお話ですよね。最近はやわらかいものが多く、よく噛まないのが当たり前の若い人が増えたために噛んでもあまり唾液が出ないもしくは出ても分析してみたら唾液の成分がすごく薄いということがあったりしているようです。・・・そう思うとやっぱりいろんなことを考えてもよく噛むことは大切みたいですよね。でも、さっきも言ってましたが「噛まないといけない！」じゃなくって「噛み締めることでの味覚の喜び」ということを知る方が楽しくワクワク食事をさらに楽しいものにしてくれるんじゃないのかなぁとおもいます。そんな感じになることで心も身体も楽しんでもらえたら嬉しいです。

  2004.01.26

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• 腹巻は身体にいいの？

  先日、お腹はあまり温めるところじゃないんだよということをお話しましたけれども今日もそのお話をしようと思います。おなかは温めるところじゃ本当は無いんだよということを知る前はボクも何年も腹巻をしていました。それこそ身体を冷やしちゃいけない　イコール　おなかを冷やしちゃいけないと思っていたからです。誤解があるといけないのでもう一度言わせてもらえば本当に冷え冷えのおなかになっている人は何らかのお手当ては必要と思いますから温めることも必要な場合もありますよ。人それぞれですからね。アレルギー、代謝、体液の環流、免疫系の働き、などなどから考えてもおなかというのはとても大切なところだということには間違いが無いので暖かくして働きが良くないといけないだろうという事で腹巻だろうと(笑)短絡的に考えたわけです。そして実際に遠赤外線効果のあると謳われている腹巻を買って帰り試着してみました。するとどうでしょう。当時ボクはウエストが７５ｃｍくらいだったと思います。サイズ的に見たらMで十分だったはずです。当然普通、サイズを見て買いますから　M　を買いましたが最近の腹巻って、伸び縮みのするループ状(二つ折りのワッカになったやつ)がポピュラーで他の形なんて見たことないんですが身体に通してスポッと着けてみると、なんかいきなり苦しいんです！でもまぁ靴でも何でも最初の馴染むまではそんなものかもしれないなと思いもう少し着けたままにしていました。・・・するとどうでしょう。今度は肋骨の下あたり、背中が痛くなってきて、肩もこってきました。どうにもならず苦しいだけなのでどうやらこの伸縮力からするとボクには合わない様だということで返品し今度は　L　サイズ。ところがまさかと思いましたがこれも同じようにキツイ！おいおい・・・と思いながらカミさんの妊娠時代の腹帯を貸せてもらったところ、すこぶる良い！なんじゃこりゃ！！！結局ボクにぴったりだったのは　LL　サイズだったのです。ウエスト７５ｃｍですよ！多分決してボクだけが特別なのでなく(そう信じたい　笑)これは皆さんに言えることだと思うんです。とってもいい経験をさせてもらいました。本来動くはずの所へはあまり制限をかけない方が良いということですね。「温める」という錦の御旗の元に(大袈裟でしょうか　笑)おなかに巻物をして、結局本来動く可動域に制限をかけてしまっているんですね。横隔膜・胸隔、それに連動した身体全体のしなやかな動きを断ち切る働きをしてしまっているんです。以前深呼吸の大切さをお話しましたけれども（最近は表紙のページ一覧の下のほうに「腹式呼吸の威力！」として載っています。良かったら読んでみてくださいね)深い呼吸ができない。そして体液のスムーズな還流が妨げられる。・・・当然からだの末端の血流が悪くなる。身体を温めるはずのものが反対に身体を冷やすことにつながっているなんて考えたらなんか笑っちゃいますよね。その当時は　LL　サイズなら楽だから暖めましょうとやっていましたがおなかは温めるものじゃないと知ってからは止めちゃいました。さらに、胸隔が十分に拡がりたくても拡がらないんですから肺呼吸がしにくくなり結局肩で息をしないといけなくなる。本来使わなくてもいい筋肉で呼吸をするんですから筋肉だってオーバーワークです。当然肩のこりだって出てきます。当たり前ですよね。あごの方にまで影響しちゃいます。クワバラ　クワバラ。。。・・・腹巻した方が調子良いという方は本当に２～３サイズ大き目を考えるくらいもしくははなから腹帯が良いんじゃないでしょうか？結局これは女性に多いボディスーツ、ガードルなどにも言えることですよね。真剣に考えて着用した方が良いですよ。なんてったって、身体を覆っている面積はもっと多いんですから。ガードルはお尻・お腹をパチッと引き締めてくれます。暖かいし気持ちいいということでよく穿かれていますがいつもそういうものでパチッとさせていると身体は締まって楽だというのも実感できるかもしれません。でも、本来働かないといけない筋肉さんたちはもう働かなくって良いということになるとドンドン衰えます。筋肉というのはそれぞれに関連臓器とか器官があって筋肉が弱れば臓器に負担が着たり、反対に臓器が弱れば筋肉に負担が来たりするんです。お尻周りは「生殖器系」に関係します。おなか周りは「小腸経」という経絡に関連する筋肉です。こういったところも働きを鈍らせる元になってしまうということですね。ボディスーツになると体幹全体ですから本当に負担が来るのがわかりますよね。何十年と着用している人でピンピンしている人っているんでしょうか？同じように腰が悪いからといって骨盤ベルトとかコルセットをずっとつけっぱなしの人がおられますがこれも同じことですよね。ただし、こういう方たちの場合本当にしていないととんでもないことになることもあるのでやはり診てもらうべきところは保全をしながら。そして自分でできる身体のケアを日々していくことが一番大切になってくると思います。そして少しずつ仕事のときだけとか・・・そういったふうにコルセットなどを使うのを減らしていけるようにしたいものですね。

  2004.01.25

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• よく噛んで食べることの意味は？

  よく噛んで食べるということはとても大切です。昨日の「腐るものを腐らないうちに食べましょう」ということでなるべく防腐剤とか化学薬品が入っていないようなものを食べるようにした方がいいんだけれども・・・解っていてもどうしても時間がない、食材が取り寄せられないというような人とか　場合は　どうしたら良いだろうかということで「よく噛みましょうね」という話でしたよね。あまりにもよく言われていることですけれども、いったいどれくらいの人が本当に良く噛んで食べているのでしょうかね？？？・・・なんでもそうですが、日頃の当たり前の大事なことってのは継続が大切で、意識したときは出来ても継続して習慣化するまでにあんまりにも単純すぎて有り難味を感じられなくなってしまい三日坊主で終わることってよくありますよね(笑)なぜ防腐剤とか化学薬品の入っているような食品とかでもよく噛むと良いのか？単純に想像がつくのは唾液の解毒機能という事になりますよね。よくテレビなんかでも言われてますもんね！なんかもう今更そんな事言わなくってもいいよって感じかもしれませんけれどもせっかくですからもう少し詳しく見てみましょうね。よく報道されているのは発癌物質を(ちょっと難しい言葉を出しますが、ものの書によると　AF-2、ニトロソアミン化合物、トリプP－１、カビに潜むアフラトキシン、排気ガス中のベンツピレン、工業薬品のアルキル化剤MMS、食品中のフラボン化合物、グルタミン酸ナトリウム、肉類のコゲなど　）唾液の中に３０秒浸けておくと、酵素の働きによって遺伝子の変異原性がほぼ消えると言われていますよね。身体の中でも解毒機能はあるかもしれませんがいきなりほとんど噛まずに食べる癖があれば慢性的にこれらの解毒機能を放棄していることになります。そして内蔵の解毒機能に多大な負担を掛けていることになるのです。せっかくよく噛むという話になりましたのでここでもう少し、噛む事の他のメリットを書いて見ますね！・唾液の中にはパロチンというホルモンが含まれておりこれには老化防止作用があります。よく噛むと若返る！・口から入った食べ物は胃→十二指腸→小腸へと移動していきますがしっかり口の中で噛みこなれたものは構造的も小さくされ、化学的には唾液によってデンプン(多糖類＝アミノ酸が分子結合した複合体）が単糖類（＝アミノ酸の単体にそれぞれ分解されたもの)に分解されるんです。しっかり噛みこまれなかったものは当然この段階としては未消化のまま後ろに流れていってしまう可能性が高いわけですね。これらは小腸で絨毛という細かなヒダから栄養素として吸収されます。最小単位になっているものは当然問題がないわけですがまだ分子構造が荒いものは吸収されると異物と判断されてしまうんですね。人間の免疫機能というのは大雑把にいうと体内にある異物と認識したものを対外に排出しようとする作用ですから異物と判断するものが多いといろんなアレルギーという形で人間の身体に反応します。「良く噛まない」ということ以外にも異物とみなすような働きをすることを誘発するものがいっぱいありますけれどもとにかく「噛まないというのもアレルギーに大変悪さをするよ」　ということです。・口にいろんな物を入れることは実はとっても大切なことなんですね。赤ちゃんがそうですよね。大人の心配をよそにどんなものでも口に入れて舐めまわす。これは意味があるんです。口にものを運んで舐め回すことでいわゆる大気中にたくさんいる目に見えない「ばい菌」と呼ばれるものとたくさん接することが出来るようになるわけですね。これが出来ているほど人間の身体は免疫力がついてくるんです。わざわざ汚いもの、腐ったものを食べろとかいっているわけではありませんが（笑)あまり清潔すぎるのは人間を弱らせるだけだということ・・・どっかで聞いたことありませんか？だから本当は抗菌グッズ花盛りですがあれもどうしたものかなというのが本当のところなんですよね。いろんな訳の分からない病気が増えてきたのもこういった背景もあるんでしょうね。病院内で院内感染といって抗生物質に対抗する力を持った病原菌が幅を利かせて拡がってしまうのも当たり前ですよね。・よく噛むと自然と口が閉じてきます。すると鼻呼吸がしっかり出来ます。最近口呼吸しか出来ない人が増えているというのを知ってます？口からでなく、鼻から呼吸をすると鼻の気道の中にある扁桃腺を中心とした免疫器官を通り人間の免疫機能を高める上でとっても大きな意味があるんです。ここを通過せずに口だけで呼吸をしていると空気中の異物に対してはほとんど対応できないんだそうです。だからよけいにいろんなアレルギーも出る。鼻炎にもなるっていう感じですね。口呼吸を復活させるためにもとっても意味があるということです。・・・西原克成さんの「赤ちゃん」の進化学http://books.rakuten.co.jp/RBOOKS/NS/CSfLastGenGoodsPage_001.jsp?GOODS_NO=1190825&rbx=X なんてのが参考になると思いますよ。・よく噛むと顎関節を通して頭蓋骨の中にある視床下部などのホルモンの分泌を促すのに関係するところをポンプ作用のように刺激してくれるのでホルモンの分泌が活発になります。噛まないとホルモン分泌も滞りやすいということですね。ポンプ作用ということでいえば血液とかその他いろいろな体液も同じように影響を受けるということですね。・よく噛むことによって顎がしっかり発達しますよね。顎を動かすためにはそれを動かす筋肉がしっかりしていないといけませんよね。首から肩周り、頭部などに付着している筋肉がしっかりしてきますよね。構造的にいろんな説明のしかたが出来ると思いますが首がしっかりしてくると繋がっている背中の筋肉にも作用して体幹のラインがしっかりしてきて、身体全体の安定感も出てきます。・そして、噛んでいるとゆっくり時間をかけて食べることが出来るので満腹中枢を刺激してもう満腹だという正しい信号を脳に伝えることが出来る。従って馬鹿食いをしなくなりますよね。・・・かくいうボクなんか実は昔は意識しても早食いで終わってしまうという始末に終えない状態でしたけれどもね(笑)食事内容を変えないで一口５０回噛むということをしただけで３ヶ月で８ｋｇ痩せたんですよ！すごいでしょ！元手かかりませんよ！運動したいけど仕事が遅くて時間がないから・・・なんて人にも出来るダイエットですよね！しかも健康的です。これをすれば運動しなくても良いとかそういう問題ではないんですけれどもぜひお勧めですね。なんとなくこんなふうに聞いて「今までよりももう少しよく噛んでみようかな」と感じてもらえたら三日坊主も減らないかなぁなんて考えて書いてみました(笑)一口最低３０回は噛むようにしてみましょう。ちょっと今までの癖でいくらがんばってもいつの間にか元の状態に戻っちゃうという方！秘技をお教えしましょう！！！「一口入れたら箸をおく！」・・・また「何じゃそりゃ？？？」って感じでしょうか？(笑)ありがちなのが一口入れたその瞬間からもうすでに次のご飯・おかずを箸でつついているんですね。これをしていると、テレビを見ながらとかの「ながら」をしているとよけいに無意識に口を通過してしまいますよね(笑)意識的に口に入れたものを感じるためにはとても効果的です。　参考になったら嬉しいですねぇ...

  2004.01.24

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• 腐るものを食べることの重要性

  先日の日記でここ３０年余りで一気に冷蔵庫、冷凍庫に頼りきるのが当たり前の生活が出来上がってしまいましたという話をしましたね。冷蔵庫をなぜ使うのか？・・・当たり前ですが食べ物が腐らないようにするためですね。おかげで腐ったものを食べる危険はかなり減ったということがいえるでしょう。でも、そのために何かいろんな弊害が出ているみたいですよ。。。食べ物というのはどんなものであれ、生命がもともとあったものです。そしてそのエネルギーをいただくことで食べた方が命をいただき引き継いで命を維持することが出来るわけですね。命を絶ってからの時間が短ければ短いほどそのエネルギーは調理をした料理に残りやすいでしょうね。時間が経つほどそのエネルギーは減退していきます。ですから、「腐らないから何日立っても食べれるぞ」とばかりに食事のたびにいちいち作るのが面倒だからと一度に大量に食事を作ったりすることを当たり前とするのはどうでしょう？また、油脂関係を含むものは(多かれ少なかれほとんどそうですが）調理して時間が経てば経つほど酸化していきます。そういう意味で言っても冷蔵庫にばかり頼る食生活は健全じゃないですよね。・・・かくいう我が家でも人のことはぜんぜん言えないんですけれどもね。。。ただ、基本的には「放って置いたら腐るものを腐らないうちに食べる」ということですね。そのためには冷蔵庫とかは判断を鈍らせてしまいますねということです。じゃあ、昔はどうだったか？「もう一回煮直す」ですね！あ～、懐かしい！なんていう人もいまどきは増えているんでしょうか？今もする人はいますが、頻度はぐっと減っていますね。昔は火を通して雑菌が繁殖しないようにし、しかももう一度陽の火を入れていた。今は冷蔵庫に入れて雑菌が繁殖しないようにして、しかも陰の氣を入れている。。。まったく反対ですね！なんか不思議な気がします。偉そうなことは言えませんがやはりなるべく新鮮なものを新鮮なうちに食することってのは身体にとって本当に贅沢なんですね。新鮮な野菜を食べる分だけ畑から取ってきて食べられる我が家はとっても幸せなんだなぁとこういうことを書いているとつくづく思いますね。大量に買い込んでストックするとおなかを満たすためだけを考えるととっても便利ですが身体にとっても、冷蔵庫のエネルギー効率にとっても結局何にとってもあまり良いことはないんですね。そして売られている食べ物での流通や、日持ち、見栄えのために使われた防腐剤、その他諸々あるでしょうがこういったものが身体に入るのをなるべく控えめにしたいものですよね。おなかの中に入っても腸内細菌の悪玉菌だけが減らせればいいのですが善玉菌まで減らされてしまいます。そして腸内でそれらが育ちにくい下地を作ってしまいます。便通がおかしくなったり(便秘、下痢とも)おなら・便が異常に臭くなっても当たり前ですよね。こんなことを読んでいると1人暮らしの人、材料を取り寄せたり料理を作っている時間がない人なんてじゃあどうしたらいいのよって事になると思うんですが。。。そういう時、そういう人でも意識さえすればできることがあります。・・・それは、｢よく噛んで食べること｣あまりにも当たり前で拍子抜けしたでしょうか？でも実際しているでしょうか？このお話はまた今度しましょうね。。。ちょっとしつこかったでしょうか？胡散臭がらずにまた覗きに来て下さいね(笑)

  2004.01.23

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• おなかって暖めるところ？冷やすところ？

  昨日の日記で本当は腸は温めるところじゃないんだよという事を少しお話しましたよね。もともと特に哺乳類について言えばおなかはあまり温めるべきところではないんだということです。「え～。ホンマかいな！」って感じでしょうが、どうやら本当みたいです。ボクもこの話を聞いたときに何を根拠に・・・ということになった時納得させてくれたものは・・・獣（けもの）たちです。「けもの」とは、もともと「毛の生えたもの」という意味なんじゃないかと勝手に思っていますが毛が生えるところというのは寒いときには身体の保温をしているところであり熱いときには汗をかくことで体温調節がしやすいところですね。だからある意味人間だってけものですよね。人間が勝手に他の動物たちと区別するためにけものとは人間以外の毛の生えた動物と定義しているだけのような気がしますが・・・まぁ、また話がそれてしまうのでそれは置いといて。。。何かを守っていかないといけない場所に毛が生えているとしたら内臓のいっぱい詰まったおなかに毛が生えていない、もしくは薄いというのはいったいどうしてでしょう？基本的にはエンジンで言ったら空冷のラジエターのようなものなんだということだと。体温が３７℃くらいだとすると真夏の熱いときの外気温よりも高いくらいの環境に食べたものはあるわけですからそれ以上にはならない様にしないといけないということですね。温度が高ければ良いってもんじゃないですからね。でも他からの寒さに耐えられるようにしないといけないところだけは毛がしっかりと生えていると考えた方が自然かな・・・ということです。「え～。でもおなかは冷やしちゃいけないって言うじゃない！昔の人は腹巻きとかしなさいって言うじゃない！」って、思うかもしれません。確かにそんなものをとらなくてもおなかが冷えると調子が悪くなることもありますから腹巻きがいけないといっているわけじゃありませんよ！念のため。構造的なことでの問題が出ることはありますが。。。(これはまた別の機会に)動物だって寒いときには身体を丸めておなかを隠しますからね。・・・でも、人間様は野生のご先祖様のときとずいぶん違った生活をしています。今すぐ戻れといっているわけではないですしボクも戻れといって腹を出して裸に近い格好していたら(怖い！)すぐに風邪ひいたり、冬なら凍死してしまうでしょうから(笑)そんなことを言っているんじゃないですけれども例えば現代人は冷たい飲み物・食べ物、身体を冷やす食べ物などを昔の人よりも断然多く摂りますよね。そして恐ろしいことにそれが当たり前と思っている。。。特にここ３０年余りくらいで一気にその傾向は進んでしまいましたね。それまでの冷蔵庫、冷凍庫のあまり使わなかった時代とはあまりにも生活が変わってしまったということだけは認めた方が良いかもしれませんよね。だから、昨今の「冷えが問題だから・・・」といって必要以上におなかを温めるのはなんか「本当の原因を置いてきぼりにして対処療法に走っていないかい？」ってことなんですよね。言いたいことは。。。何事もそうなんですが、処置をしなければいけないときはする。でも原因を省みなかったら意味がないよということですね。確かに骨盤の下部には冷やしてはいけない部分も多いので(例えば子宮とか)本当に冷えて代謝が悪いのであれば暖めた方が良いんだと思います。女性の下腹が皮下脂肪がたまりやすいのもそのためですもんね。外気の寒さを守るために・・・だから、腰湯(半身浴)は骨盤の上のライン(身体の横に手を当てて、肋骨の下から手を滑らせて下げて行った時に引っかかる骨盤の骨の高さ）までだよということになるんです。ですから、本当に身体の芯が冷え冷えになってしまっている人の場合は温熱的な療法もとても効果的なものがあると思うんです。また、活性化するために熱を発生して温かくって効果があるものもあるけれども実際にはそのとき発生する光線だったり薬草の有効成分だったり刺激であったり、遠赤外線の細胞活性機能だったり温かいという気持ちのよさから各種ホルモンの分泌が盛んになる・・・ということだったりする副産物的なものも大きく作用していることもあるということですね。・・・まぁなんにしても、何事もほどほどにしないと、自然の流れを逸脱していると大変だよということですね。冷たい飲み物大好き、氷大好きって言う人、とっても多いですよね。ビール大好きって人も多いでしょうが冬でも関係なく年中ビール飲んでる人ってやっぱりおなかがカチカチに冷えてます。こういう人はやっぱり身体の中に温まるもの(食べ物、物理的な処置、プラスの想い)を入れていってあげないと身体だって「もういい加減にしてくれ！ストライキだ！」ってことでぎっくり腰になったり、内臓疾患になったりと、暴れたくもなりますよね。身体だって声を聞いて欲しいということですね(笑)(注)これは自分の考えとして書き上げてみたものなので、どこまで本当かということは絶対の保証があるわけではありません。でも、もし参考になる考え方があったら頭の隅のほうにおいて置いてくださいね！いい結果が出て使えたらその人に合っているということですものね。自分の身体ですから，しっかり自分の身体の声を聞いてみて試行錯誤してみるのも良いんじゃないでしょうか？

  2004.01.22

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• 大寒の日に先人の智恵を想う

  暦というものはすごいものですね。暦の大寒の日に寒さが急に強くなってきました。風が強いですがそれでも雪が積もっています。寒気で雪が解けないんでしょうね。積もりやすくなっているかも。寒くて外に出る気がしませんが、トイレの窓は雪がへばり付いていました。小寒が今年は１月６日。ここから節分の２月３日までの一ヶ月間がいわゆる「寒の内」の季節です。ちなみに小寒の日が「寒の入り」となりこの日から一ヶ月間の間に凍てつく寒風にさらして干されたものが寒干しのものですね。干し大根とかが一番ポピュラーですがこの時期に寒干しされたものというのは、よく考えてみたら「陰極まって陽と転ず」のごとくとても身体を温める力が強いと思います。水分を飛ばされて小さく硬くなって陽性の氣をまとっていくわけですね。一見寒さのきわみだから陰性にどんどんなるようですけれどもさにあらず！奥が深くて理解が大変かもしれませんが、よくもまぁ昔の人たちはそんなことを発見したものだなと思います。最近はしていないんですが、実際に前に僕も自分の家の大根を取って来て納屋で風にあたらないようにしながら大根を切ったものを山のように作り軒につるすことをしてましたがこんな寒い時期に大根を持ってるだけで指が千切れそうに冷えて痛いんですね。何度もこぶしを作って手のひらのほんのりとした温もりで指を暖めながら作業をしたんですけれども、結構堪えます。まぁ、確かにいい加減な暖かい気候だとカビが生えたり虫が来たりしていい物が作れませんからそういう意味でもこの時期じゃないといけないという背景もあるんですが・・・わざわざそんなきつい時期に作っていたんですから理屈がないとしないような気がしませんか？・・・こんな所からも昔の人たちの智恵を垣間見ることが出来るように思います。干し大根は身体にたまった汚れた脂を外に排出してくれる働きがとても強いのでしたね！暦ではいよいよ立春から春が始まるんです。春になると今までの寒さから身を守るために蓄えてきたものを手放して外に発散して行く時期、「張る」時期です。そして芽吹く時期。まだまだ寒さは厳しいながらも少しずつ陽の氣が芽生えいろんな身体に隠れていたもの、野山も冬の寒さに耐えてきたものが表に出てくるときです。何でもかんでも芽生えてきたら、身体の排毒機能が一気に働き出して身体にとっては良いことでも、人間にとってはちょっときついぞという事も多々起こりますよね。だから身体に優しく、しかも旺盛に排毒することができる助けがあると嬉しいんです。こういうときにとても助けになってくるのがさっきの干し大根だったりするんですね。そうそう。それからですね。。。大根の葉っぱもこの時期一緒に軒先で寒干ししておくんです。カラカラになったものを目の細かい洗濯ネットかなんかに入れてお風呂に入れると立派なハーブ湯になりますね。本当は、この大根干葉での腰湯というのは婦人科系のお手当てに、冷え性、肝臓病、膀胱炎、痔、自律神経失調症、便秘などによいとされています。骨盤の上のラインまでを浸けて(４３～４４℃目安)しっかり暖めることをすると良いんですよ。(お腹まで温めるのは腸内の腐敗をまねくのでしないでくださいね。本来お腹は暖めるところではないんです。・・・この話はまた明日)ただ、このちゃんとした大根干葉の腰湯をしようと思うとしっかりと大根干葉を煎じてやらないとダメなんです。だからそこまでちゃんとしたかったら食養生を教えておられる細川順讃先生はミネラル粉と塩をお湯に入れたものの方が手軽だし効果的だといっておられます。ちょっと脱線しましたが。。。とにかく、煎じるまでしたい方は是非してもらって良いんですがそうでなくってもかなりのいい色と香りが出る入浴剤になります。そんじょそこらの市販のものよりいいのは当たり前ですよね。身体もポカポカ温まります。一物全体といって、食べ物はその身体全体を食べて初めてバランスが取れるんだという考えがあるんですが何も食べ物でなく身体の皮膚から吸収しても(皮膚から食べるという感じ)同じことが言えるんですね。いや～、素晴らしい！(パチパチ)今まで寒いといいながらもなんかあったかかった今年の冬ですがあと２週間あります。この時期に時間が取れる方は大根にチャレンジしてみるととってもお徳かも。なんせ、今年の寒の内はこの時期しかありません。一期一会ですからね！

  2004.01.21

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• カミさんとのミーティング　３

  今日は今年最初のカミさんとのミーティング今回はミーティングというよりも新しい仕事場の場所とか物件をとにかく地の利とかイメージとかを含めてドライブがてらデートがてら見て歩こうということになりました。デートも兼ねているのでとても楽しいですしね。いろいろと見てみると自分の住んでいるところもぜんぜん違って見えますね。あぁ。ここはこんなに大きな建物だったんだ！きれいな様でよく見ると汚いところ反対に古くて汚いようで手入れの行き届いているところいろいろな建物がありますね。昔毎日のように入り浸っていた喫茶店がなくなっていて気がついたら車を停めた駐車場になってたり。学生時代にはにぎわっていたお店が今は無く、新しいおしゃれなお店になっていたり。時代の流れも感じました。そして時代のニーズが動いているのも感じずに入られませんよね。二人で高い建物の屋上駐車場から街を眺めたりそして物件情報を見てメモしたりと楽しませてもらいました。ホント、こういう時間を持つことだけで、共通の話題で二人で街に出るだけで何でも素敵な時間になりますね。近いうちに気になった物件を二人で見に行こうかという話をしています。まだまだあせらずに、楽しみながらで良いと思いますけれどもね。・・・今日はのろけでした。すんまっせん。

  2004.01.20

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• ビジネスでの気になる報告

  ラブリーモッチさんの励ましを受け、ページ編集をしてみました。本当にありがとうございました。作って今まで自分が書いたものをみると恥ずかしいやら嬉しいやらですね。いろんなご意見はあると思いますが、自分の足跡として使って生きたいと思います。・・・今日は、とある記事が目に付いたので自分の中にとどめるつもりで書いておきたいと思います。アメリカのある調査報告によると。・その製品やサービスについて不満を持っているお客様のうち　　実際に苦情を言う人は4％だけでほかの96％は無言である。・期待を裏切られたお客様は　　１人の人が8～16人の人に言いふらす。（5人に1人は20人以上に言う）・期待を裏切られたお客様のうち91％の人は　　二度とその会社の製品、サービスを買わなくなる。・苦情について会社が誠意を持って解決する努力をした場合は　　苦情を言ったお客様の82～95％はそれまでの関係を続行する。・不満・苦情が解決され、満足に転じたお客様は　　5人の人にその満足について話す。・1人の新しいお客様を開拓するコストは　　従来のお客様を維持するコストに比べて5倍も高くつく。だ、そうです。うむむ。。。すごい示唆に富んだ言葉ですね。物を売るとか、サービス業とか関係なく大切なエッセンスを含んでいますね。苦情ってホント、回りまわって聞こえるのって堪えますもんね。人の苦言はありがたくいただかないといけないですね。期待をさせることはうちはしないようにしているんですが（自分の中で目的を持ってもらうことが大切だと思っているので）自分が求めているものの満足を得るようにするお手伝いをするということは本当にこの苦情をもたれないようにすることなのかなと思ったりしました。ホント、下手をするとお節介と紙一重なので心に留めたいですね。そして、誠意を持って自分のやりたいこと、やるべきことを黙々とやる。これが大切なんだなと思いました。

  2004.01.19

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• 陰も陽もどちらも大事

  ちょっとくどいかも知れませんけれどもここまでやったらもう少し陰陽をやってみますね。マニアックすぎて見てもらえるだろうかと心配になったりしますが恐れずに自分磨き自分磨き・・・（笑）人間の陰陽を見てみましょう。●男が陽　　女が陰・・・今どきはこれがすぐに納得してもらえるのかどうか判らない気もしますが（笑）一応はこうなってます。これが当てはまらないと感じるところに最近の何かが狂っている所以を感じたりしますね。決してどちらが偉いとかじゃなくってどちらもそれ相応の性質があり、適したスタイルがあるということです。どちらの役割も大切なものですよね。まぁそれはさておいて、これはタッチフォーヘルスで聞いて教わったことなんですが陽のエネルギーはいつも陰に助けられているんです。陰のエネルギーは、陽にも陰にも助けられているんだそうです。陰は、自分でエネルギーを供給している、いわば自家発電をしているようなもので基本的にはエネルギーの源ということになるようです。これは人間にも当てはまって男は女からエネルギーをもらえるんです。女はほかの女の人から、そして自分からエネルギーをもらえるんだそうです。男はほかの男の人から、そして自分からエネルギーをもらえないんです。そういう意味でいくと、女の人ってのは男を支えてくれている偉大な力なんですね。野郎ばっかりの所に女の人が来た瞬間に華やぐ理由がこういうのを見るとわかりますよね（笑）僕も仕事をしていて、クライアントさんが男ばっかり続くと「女性が見たいよ～～～！」って気になり、疲れてきます。いや、真剣に！　ホントですってば！●子供が陽　　大人が陰・・・小さく凝縮したものほど陽性でしたね。そしてチョコチョコとすばしっこい！陽性のエネルギーの塊のようなものだから体温が高い。ちょっと寒いなぁと思っている部屋でも赤ちゃんが入ってきたとたんに部屋が暑くなって服を一枚脱ぎたくなるなんてことありますよね。成長してくると身体も大きくなって徐々に陰性になっていく。だんだん年をとるに従って動きも鈍くなり体温も子供よりは低くなってくる。●身体をよく動かす人が陽　　あまり動かず考えをめぐらす人が陰・・・身体を動かすには馬力も必要だし汗もかく。だから陽性のエネルギーになるものもたくさん食べる。食べる量も多い。声もでかい事が多いかな？（これは子供も一緒ですかね）精神を見つめなおしたりする人には食べ物の動物断ちをしたりする人が多いですね。そしてじっと、ひっそりと自分を見つめたりします。いかにも陰性ですよね。●行動的な人が陽　　慎重な人が陰・・・これも陽が良くって陰がいけないとかじゃない良い例ですね。行動的な人ばっかしがいたら向こう見ずな人ばっかしになって収拾がつかなくなってしまいますよね。やっぱり冷静に、慎重にブレーキを掛けてくれる人がいないとね。陰も陽も必要ですね！

  2004.01.18

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• 陰と陽の見分け方だよ！　2

  陰と陽って本当にいろんなものでうまいバランスが取れているということが今までのお話でわかってもらえたでしょうか？イラストが入るとずいぶん説明がわかりやすいと思うんですけれどもね。文章だけで書いているんでイメージがしてもらえているかちょっと心配なんですけれどももしよかったらお付き合いくださいね。植物でいったら地面と大気の境目を基準として陰と陽は上と下で対照的な方向に伸びていくということなんですね。地面から上の方向では空に向かうほど陰性。地面に平行に這うようであるほど陽性。地面から下の方向では地球の中心に向かうほど陽性。地面に平行に伸びていくほど陰性。陰性のものも陽性のものも地面を境に伸びる性質が逆になるんです。これもある意味バランスなんでしょうね。きっと。。。成長の早いものほど陰性。これは人間でも当てはまるところがありますね。個人差はあるので完全ではありませんが北国の人たちって大男が多いですよね。陰性の氣が多いということでしょうか？北国は寒いから陽性のものを身体に取り込まないとバランスが取れないんですね。ブルブル寒さに震えるようになってしまいます。地面の中をまっすぐに伸びているもの（ミネラルの豊富なもの）地表を這うように生えているもの塩で漬けたもの天日に干したもの加熱調理したもの時間をかけたもの（じっくり熱をかけたものとか、時間をかけて漬け込んだものとか、長期間かけて熟成させたもの・・・味噌とか醤油のような）細かく刻んだりする（ただし、こうすると大事な栄養分が壊れて損なうんですけれども）圧力をかけるとか・・・そう考えてみると、漬物系、日本の伝統的な発酵食品ってとってもいい陽性のものも多いですね。味噌、醤油なんてのも時間をかけ、塩を使う。漬物なんてのは塩を使う、時間をかける、圧もかける。陰性な植物を陽性に変えるのにはとっても理に適っているんですね。しかも糠漬けなんかすると今まで無かったようなビタミンとかも合成されて栄養バランス的にもよくなってしまいますから優れものです。ついでに時間をかけることで分子レベル的に素材が結びつくようになるので（締める・固まるのは陽性でしたね）例えばきゅうりなどのようなものでも単純に塩をつけて食べるよりは一晩だけでも漬けてから食べるとぜんぜん陽性的には活性化されるというわけです。反対に南国の人たちってどっちかというと小柄な人たちが多いですね。陽性の氣が多いのでしょうね。食べ物の調理方法をさっきの陽性と比較してみると良いですね。生で食したり（甘みのあるみずみずしい食べ物も多いですね）さっと焼いて火を通して食べたり酸味を加えたり香辛料を加えたり冷たく冷やして食べたり・・・思いつくところで書いてみました。

  2004.01.17

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• 陰と陽の見分け方だよ！

  前の日に続いて今日はいろんな陰陽の見分け方を話してみましょうね。もっと深いところに探検してみましょう！まず●陰性とは・・・？下から上にのぼるみずみずしい冷たい動きの鈍いゆっくりと動いている動作だが継続的（「縁の下の力持ち」って感じ）ゆるんだ●陽性とは・・・？上から下にさがる水気のない、乾燥した暑い、熱い動きのすばやいすばやく動くが間欠動作（動き回っては休むって感じ）小さく凝縮された・・・というのがわかりやすいところでしょうか？　って、昔（12月24，25日あたり)で書いてます順に行って見ましょうか。陰性から。前の日もお話しましたが、陰性のものは地面から上については、下から上に上るものです。そしてその伸びる勢いのあるものほど陰性が強いです。上に成長の早いものといったほうがわかり易いでしょうか？それ以外にも地面の下では横に根が伸びるものほど陰性です。そして植物でいったら葉っぱが滑らかな形をしたものほど陰性です。・・・例えば春菊なんかは旬（寒い時期）のものは葉っぱがギザギザですが（陽性）ハウス物の旬を外れたものは、葉っぱが滑らかで、これが同じ春菊かと思うことがあると思います（陰性）。植物のセンサーがその季節に無理に身体を合わせてくれているんですね。でも、だからといってそれが自然かというとそれは人間が勝手にしていることで決して自然ではないんですけれどもね。。。おっとと。。。また話がそれそうになりました。。。（笑）さらに拡散、広がるエネルギーです。熱を加えると軟らかくなるものでもありますね。植物を茹でたり煮たり蒸したりするのを想像するとわかり易いでしょうか？柔らかくなり易いものほど陰性の要素が強いということになりますね。・・・これとまったく逆のものを考えたら陽性のものがイメージできると思います。つまり、地面から上に上らず、地面に這いつくばるように生えているものは陽性です。例えば、タンポポの葉っぱ。これは葉っぱはギザギザしかも地面に対して這いつくばるように生えている。つまり、とっても陽性が強いんですね。面白いでしょ！こうして見てみると。。。それから地面の奥に向かって（地球の中心に向かって伸びているもの）は陽性が強いんです。地面の表面に沿って地表下で平行に延びているものほど陰性でしたよね。ですから、長芋とか、ゴボウとか、そういったものは陽性がとっても強いんですね。それに比べると横に広がるジャガイモとかサツマイモとかは陰性が強いということは理解がしやすいでしょうか？陰性が拡散、広がるエネルギーならば陽性は締まる、縮むエネルギーですね。そして、熱を加えると硬くなるものは陽性。肉、魚などの動物性タンパク質を考えたらわかりやすいんじゃないでしょうか？これらは陽性ですよね。

  2004.01.16

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• 陰陽の四季

  今日は季節（一年間）の流れ全体で陰陽を考えてみたいと思います。陰が存在するところにはいいバランスで陽が存在しているものなんです。それが崩れているとなんか調子悪い、変・・・みたいな状態といったところでしょうか？春は今までの寒い陰性の季節からやっと温かい季節を迎えて芽吹くとき。雪、氷も少しずつ溶け出し、芽吹くエネルギーは地面から天に向かってぐんぐんと上っていきます。下から上に向かっていくエネルギーは陰性なんです。まっすぐうえに伸びれば伸びるほど陰が強いんです。そしてスッと一直線であればあるほど陰が強いんです。さらに言えば成長が早いものほど陰が強いんです。そういった植物が春から芽吹きやすいですよね。それは春の陽性の氣とバランスをとって生まれてくるものなんですね。そして夏になるともっと大気の陽の氣は勢いを増しますね。そしてそれに対応するようにして陰性のエネルギーを持った自然の植物が育ちます。だから南国の作物はまっすぐ天に向かって高く高くそびえるように育ちますよね。そしてとってもジューシー！それは動物の火照った身体を冷やすのにとっても都合がいいんですね。うまい具合に動かない陰性の植物と動く陽性の動物のバランスも取れているんです。秋になると陽の氣はだんだんとかげってきて大気は陰性のエネルギーを呈してきます。植物は次の世代に命をつなぐためにエネルギーを凝縮して芽吹くことが出来るだけのすべての要素を種子、果実として固めます。そのためこんどは取れる作物は夏のものよりは陽性を呈してきます。硬く、小さく凝縮されていくものというのは陽性です。（でも果実は、特にくだものは陰性が強いものが多いので人によっては注意が必要ですが・・・）冬になるともっと陰性の氣が強くなり寒くなってきます。植物は種子となったり、地下に眠っている形をとったり（陽）しながら外の寒さ（陰）をしのぎます。そしてそういう地面にある根菜類、根茎類というのはとても身体を温めるミネラルが豊富に含まれておりしかも身体の中の絞り出す力を強く持っています。・・・身体を冷やす余分な水分を絞る力はここから出てきます。そしてこれらは身体を温めるのに必要なものとなっています。大地のエネルギーですよね。保存食として塩を利かせた漬物があったり、太陽の陽のエネルギーをいっぱい取り入れた乾物などもありますね。動物性のタンパクを摂取すると身体が温まるのもこの時期が一番わかるでしょうね。・・・そして季節はまた春へと移り行き。。。秋、冬の間に寒さを耐え忍ぶために取り入れてきたミネラル・脂肪など使い古しの汚れたものを排出するために苦味、緑の濃いもの（陰性）の要素を持った植物がまた芽生えてくるというサイクルが始まります。

  2004.01.15

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• 本田健さんのセミナー　2

  ボクにとって初めての姪っ子が1月12日に生まれました。昨日会いに行ったんですけど、やっぱりかわいいですね。思わず笑顔が出てきます。ところで、昨日に引き続いてもう一つ本田健さんの「豊かさへの感性を高める」集中セミナーで気がついたこと。新しい本を作るにあたって日本の億万長者の方たちにDMという形でアンケートを送って記入してもらったときのお話をされていたんですがなんと、約1割もの返信率だったそうです。そして、その返信の期間がすごく早い。つまり目の前にあるものはどんどん処理してしまう癖のついている方たちが非常に多いということを行っておられました。さらに、所得金額が高い方たちであるほどその傾向が顕著だということです。・・・目の前のものを先延ばしにしない。どんどん処理してその日のものはその日のうちにかたづけるのが当たり前になっていることっていうのはそこまで大切なんだなぁと思い知らされました。確かに目の前にあるものをその場で処理しないとどんどんたまる一方でやりにくい、やりたくないからいつまでも机の上にあったりして、結局ほかの事に流されてやらなかったなんてこと、よくありますもんね。そうか！じゃあ、まずは郵便物から取り掛かろう！そう思い、昨日から来た郵便物は全てその日のうちに開封して今の自分にとっている情報だけに目を通す。そして保存する記事だけ頭に入れるか取っておく。やってみると、結局そのほうが脳をフル回転させるみたいで気持ちいい感じがします。脳の更なる活性化にもなるみたいです。癖づけしてやってみようと思います。ここで宣言してしまうと自分に宣言することになるのでいいですね。

  2004.01.14

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• 本田健さんのセミナー　

  二日間空けてました。皆さんご無沙汰でした。書き込みたくさんいただいて本当にありがとうございました。１/１１日に本田健さんの「豊かさへの感性を高める」集中セミナーと「ユダヤ人大富豪の教え」３０万部突破記念講演会に出席してきました。初めてお会いしましたが本当に楽しく勉強できました。いきなり前の席に座って始まる前に隣の夫婦の方と名刺交換したら何と同じ島根県のお隣りの市の方でした（笑）島根から来ていたのはボクたち３人だけだったようでいきなりのシンクロニシティーですねぇなんて話しながらスタート。こういう仲間が近くにいて、いつでもお話できると思うとモチベーションも上がりますね。とっても嬉しいです。書き上げればいろいろありますが、セミナーの中で自分の中で響いたものを少し紹介してみますね。●最近小冊子を発行する人たちがものすごく増えたけれども、一次的には広まっても長くは続かず広まりにくいものも多い。・・・結局その小冊子を作ろうとする最初の立ち位置が違うと大変なんだよと。何かの商売のツールとして考えて作ると結局中身が薄っぺらになってしまう。そして見てくれた人も馬鹿じゃないので、商売っ気があるものはすぐに判る。そういう立ち居地でやっているとそのときは仮にインパクトがあったとしても次にもっといい物をほかの人が作った時にはみんなそちらに人が流れていってしまうと。。。一時の流行廃り（はやりすたり）にしかならないんだなということ。永続性があって深く、そして一生涯つながっているものでないとみんなに長く愛されるものは出来ないよという事なんですね。深いですよね。じゃあ、永続性があって深く、そして一生つながっているものってどんなものになるのか？・・・結局たどり着くのは「自分が本当にワクワク楽しんでやっていけること」「純粋にそれをみんなに分かち合いたい。そして素敵な世界が広がったら良いな」と思えるものを書きしたためて行ったものう～ん。やっぱりそこにたどり着くかという感じですね。結局本にも書いてありましたが、自分のしている仕事を「仕事」と捉えているあいだは「ライフワーク」を生きていないということに尽きてしまうんでしょうね。「ライフワーク」をしていたら結局それが一般的に言う「仕事」だった。。。というのが自然な流れなんだろうなと感じてしまいます。自分は「好きだからやっています」といっても、まだまだ「仕事」としているんじゃないかなと感じました。●そして自分をもっと信頼すること。受け取ること。周りが「こういうのあなたに合ってんじゃないの？」とか言って冷静な目で教えてくれる自分自身のワクワクの種を自分で「いやいやそんなのはとても・・・」なんて壊したり眠らせたりせずにそして自分で「こんなことをが出来るようになりたいな」と考えていることを自分ひとりが考える馬鹿な妄想と思わずに全部気持ちよく受け取ってみること。。。受け取るって簡単なようで実は一番難しいことなんだよと。気持ちよく受け取ることをしていきたいと思います。・・・そう考えたら、もっと自分に自信を持ってもいいんだよなと思えてきました。いっぱい褒めてもらっているのに勝手に自分でシャットアウトする必要はないんだよな。。。教えてくれてるんだから今度からメモしておこう。注意されたことも変えるチャンスだけれども褒めてもらったことだってチャンスなんだ！自分に与えられたものっていうのは何もかもが全てギフトなんだなと今更ながら感じてしまいました。・・・今日からまた爽やかな一日を過ごしたいと思います。

  2004.01.13

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• その土地に生きるということ　2

  ざわ・わこさんが昨日カキコしてくれたようにその土地の木で作った家が一番の贅沢って言うことでしたがこういう例がいっぱいあります。例えば、漁業の盛んな港町。こういうところは近くに段々畑のみかん畑がよくあったりします。お魚の毒消しにはみかんなどの柑橘系が良いんでしたよね！そして、今度は山がちな所。海の幸というよりは山の幸が豊富なところでは猟りをして獣の肉を食べることも多いでしょう。するとお肉の毒消しにりんごがいいんですね。どちらかというと山の中のりんご畑のほうがイメージしやすいんじゃないでしょうか？まぁ、これはどちらかというと・・・というのが付きますがその土地の手に入るものというのはうまくバランスが取れて育っているというある例にはなると思います。その土地その土地にふさわしいものが育ちやすいしその土地で取れる食べ物と相性の良いものが感性的に食べたくてそういった作物を昔の人たちを中心として人間たち（動物たち）は広めていったのかもしれませんね。それにしても動物だろうと植物だろうと人間からしたら食べ物として命をいただいているんです。本当に感謝して食べなければなとこういう文章を書いているといまさらながら思います。・・・むかし、ある研究者がこんな発表をしたと聞いたことがあります。植物というのは人間が例えばすぐ傍で怪我をした、あるいは病気になったときそれから数分でその人（動物）の身体を治癒するのに有効な成分を合成しているということです。だからある意味では、食べられたり薬にされることを前提に用意してくれているということです。よく犬が身体の調子が悪いときにそこら辺の草を食べたりしますよね。本能的に知っていることなんだけれどもやっぱりあるんですね。怪我をしたらそこら辺にあるヨモギをくしゃくしゃにして傷口に当てると早く治るとか言って僕らの子供の頃はやっていましたが（年代がばれるでしょうか　笑）、何もヨモギじゃなくたって良いんだなとそのとき思いました。ということは当然それを食べることも理に適っているんだと。結局は、動物さんたちは納得して食べられているかというとそうではなくってやはり嫌がって食べられていると思うんですね。（これは勝手な考えかもしれませんが）ところが反対に植物さんたちは人間に食べられる（命を与える）ことに喜びを持ってくれているということなんです。僕はこの話を聞いたときに感動しました。「あぁそうなんだ」と、本当にありがたい話やなぁと思いました。人間に命を与えることで人間と共生しているってことなんだなぁ・・・と。ですから、なるべく近くで育った作物を食べさせてもらえるということは本当にすばらしく贅沢なことなんだろうなと思います。ましてや、自分のところで取れた作物を食べさせてもらえるということはその家の氣を受けて育っていますから、その家族のためには最高の薬ということになるでしょうね。そして、その家族の方で無いとしても愛情込めて作られた作物というのは必ず愛情を込められた分だけのエネルギーを持っているということです。大量生産、効率重視で安くて綺麗な作物よりも、どんなに高くて、見てくれが悪くっても、食感が悪かろうと、そしてどんなに離れたところで作られた食材であろうと作った人の想い、エネルギーのこもった作物というのはある意味何かを超越していると思います。いろんなことを考えて食事の前に感謝をするって言うのは大事なことかもしれませんね。僕も出来ませんがこんなことを考えていたら植物さんたちとも動物や人間と同じで話が出来るんじゃないかなと（本当は出来ると思いますが）真剣に思いますね。・・・すみませんが、大阪で本田健さんのワークに参加するため日記は明日はお休みです。また帰ったらよろしくお願いしますね。

  2004.01.10

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• その土地に生きているということ

  もう知っておられるかもしれません。昨日のツイてるファシリテーターさんのカキコにもありましたが、僕の尊敬する素敵な人の楽天日記が始まりました。http://plaza.rakuten.co.jp/braveboy/ ぜひ飛んでみてください。・・・では、はじめます。生命のあるものは特に顕著ですが（・・・本来は万物はといいたいところですが無機質なものでは人間の都合で短期的に見たらバランスを崩してでも不釣合いな場所に置かれているものもあるので、とりあえず生命のあるものと言っておいたほうが良いのかなと思います。）「その土地の環境に合うものはその土地で生きていくことが出来る」という事がいえます。熱帯の植物は寒冷地では育たないということを言えば解りやすいでしょうか？当然温室にしてなら出来るでしょうが、自然の中では育たないよという事ですよね。超当たり前のことなんですが、大事なことだと思います。・・・ということは、植物で言ったらその土地に育つべくして育っているわけなんです。そして、その植物を食べることでその環境で過ごしやすい、馴染み易い動物が生息するようになる。ここでいう環境とは植物に関しての環境だけではなく気候、地形など、すべての要素が絡んできますが根本はそういったところに生息することができる植物が、ある意味その気候で育つことが出来るシンボルにもなるかなという気がします。だから、その土地に生息する動物はその土地の植物とか、動物、魚とかそういったものを食べることが一番環境に馴染んでいるんだよという事ですね。植物、動物、その他諸々の形あるもの、無いもの・・・全てがその土地の空間の氣のエネルギーの結晶と考えても良いんじゃないでしょうか？DNAの違いによっていろんな形に変化させるけれども基はその土地の氣だよということ。。。人間も当然その氣の、そして食べたもの（命をいただいているもの）の結晶みたいなものですから極端に違う環境にいたり、違う環境に育ったものばかりを食べていたりしていたらその結晶は崩れてきちゃう。そして、植物でもごく限られた場所にしか生息できないものもあれば広く世界中にとか日本中に生息するものもある。数限りない名前も知られていないようないろんな植物も含めたいろんな環境の総合的なものの中で植物も動物も順応して生きている。広く分布していても、例えばサトウキビなんてのは沖縄とか熱帯の地方で多いですが昔はここ島根でも作られていたそうです。ということは、沖縄で作ったサトウキビと島根で作ったサトウキビとでは暑い沖縄のサトウキビのほうが陽の気候なのでバランスをとるために陰性が強いんです。比べると寒い島根は陰の気候なのでバランスをとるために沖縄のサトウキビよりは陽の要素が強くなってきます。どちらが良いとか悪いじゃなく、その土地で育ったものはその土地の人にとっては一番だよということです。現実に、じゃあ島根の人は島根産のサトウキビから作った砂糖を摂らないといけないかというと現実的ではないですからね（笑）「身土不二」という言葉がマクロビオティックの中にありますが「人間とその土地はつながっていて、別々のものではないんだよ」ということを謳っています。最近のJAを中心に「地産地消」なんて言葉もありますが（これは経済的なものが大きく絡んできていてちょっと違うところも多いですが）なるべく地元のもので新鮮なものが食べられたらそのほうが身体はよろこぶかもしれませんね。ただ、農薬とか、飼料とかの問題があって安全性から言ったらいくら遠くても安心できるところのほうが良いというのがあるのも現実ですよね。難しいところです。。。なるべく近くの顔が見えるところでの信頼のおける人との産地のつながりが望まれるのは当たり前でしょうね。そして、とんでもない環境、気候の違うものばかりを食べることがないように気をつけて生きたいですね。

  2004.01.09

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• 春の七草です

  三堀智久さんの遠まわしのリクエスト(笑）のですけれども、すみません。そんなに七草については詳しく知っていません。さらに一日穴を開けてしまったので一日遅れですがなんとなくやってみましょう（汗・・・）大まかな七草粥の説明としては1月7日の朝、春の七草といわれる七種類の野菜・野草の入ったお粥を食べる慣わしですよね。せり、なずな、御形、はこべら、仏の座、すずな、すずしろ・春の七草といわれますがなずな・・・ぺんぺん草御形・・・母子草（よく知りません）はこべら・・・はこべ仏の座・・・たびらこ（よく知りません）すずな・・・かぶすずしろ・・・大根これらを前の夜から朝の間に子供たちが囃し唄を歌いながらたたき刻んだものをおかゆに入れて食する行事だったそうです。お正月にご馳走を食べすぎて疲れた身体に七草の葉を食することで解毒、分解する助けをしてあげる。。。ということでしょうね。葉物というのはカリウム（陰の元素）が豊富に含まれています。これらはナトリウム、マグネシウムなどの身体を温める（陽の元素）と対になる物で、汚れたこれらのものを抜いてくれる働きをします。特に苦味の強いものはその傾向が強いです。春のものの特徴ですね。実際には、今日1月8日は旧暦では12月17日になります。本当の春は旧暦1月1日が1月22日、そして立春が2月4日です。これが本当の新春なんですけれどもね。。。七草は今年なら旧暦の1月7日が今の暦の1月28日ですからその頃のものを食べるのが本当は理には適っているんでしょうけれどもね。新暦で食べてきているから新暦で取り入れられる物は摂られたら良いかも知れませんよね。よく知らないものは言えませんが知るところでは大根葉などはものすごくビタミンが豊富に含まれています。葉菜類では最も栄養価が高いともいわれています。根菜の王様が自然薯ならば葉菜の王様は大根葉といわれるくらいです。とにかく、浄血作用がつよく循環器にもよく、腸をきれいにしてくれます。よく捨てられるところですが、勿体無いですよね。普段に食べるのならば蒸してやわらかくしたものをゴマ油でいためてご飯にかけて食べてもおいしいですよね。茹でても良いんですけれどもそしたらせっかくの栄養素がみんな水に流れていってしまいますもんね。茹でるんならば茹でこぼしせずに全部その汁を使って料理することを考えるのがいいとされていますが僕はあんまり料理はしていないので知ったかぶりでは言えません（笑）調理法はボクの覚えているのはいい加減かもしれないので（すみません）それぞれでやってみてください。こんなこと、ちゃんとマクロビオティックをしている方から見たらおこられるかもしれませんが・・・・・・それから、ワンポイント雑学です。なんでも、採ってきた七草を浸した水に指先（つめ先？）をひたすとその一年は風邪をひかないという言い伝えも在ると聞いたことがあります。昔の人たちはそうやって草が持つエネルギーを分けてもらっていたんでしょうね。今だとただの迷信のようですが、あながち捨てたもんじゃない様な気もします。

  2004.01.08

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• 麺類の食べ合わせ

  今日は麺類のお話しにしましょうか。・・・麺類を食べるときに振り掛けるのは薬味と言われますね。「薬味」です！これがすでに意味があるじゃないって感じですよね。「これらの食べ物を食べるにあたって薬になります。消化、吸収の上で有効な作用をします。足りない栄養を補います」ってなもんですよね。ラーメンの場合はスープとかにも四足動物系が入っていますからそれらの脂肪分解のためにはコショウが良いよということ（以前の食べあわせでお話しましたよね）でもスープを作るのにもネギとかいろんな野菜を入れないと美味しいスープは出来ませんよね。うどんは、昆布とかシイタケとか鰹節とか煮干とかそんなものからのダシでしょうか。するとコショウというよりは唐辛子のほうがあうという事でしょうかね？（感覚ですが・・・笑）蕎麦はワサビ。麺類のなかで一番高タンパクです。こういうところにもワサビは登場するんですね。そして、スパイス系以外の薬味といえばラーメンならネギ、モヤシなどの野菜でしょうか。ネギラーメンなんてのもありますよね（ネギの白いところタップリ）「薬」という意味で言ったら味噌ラーメンの味噌なんかもそうなりますかね。麺自体は小麦から出来ているので陰性なんですがそれ以外が陽性ですし熱を加えた料理ですからまた陽性という事で陰性の薬味でバランスをとっているんですね。うどんならネギ、ワカメなんてところでしょうか。蕎麦ならネギ、大根、自然薯なんか良いですね。おろし蕎麦、山掛け蕎麦・・・ほらほら、いい取り合わせは美味いんですね。普通のそばつゆにつけるタイプの蕎麦にも薬味として紅葉おろしなんてついてますよね。こういうこと考えると必ず脇にちょこんと添えてあるものって大切にしないといけないなぁってつくづく思いますね。「飾り」では本来無いんです。でも飾りのように扱われることって結構あるんですよね。モーニングのサラダに出てくるパセリなんてものすごくビタミン豊富なのにみんな残しちゃうってもったいないですよね。・・・話がそれた。。。何かをいただくとき、そこに添えられているものをよく見て、どういうバランスかなってのを考えたりするととっても面白いし、感謝せずにはいられないという気にもなってきます。その食材を作ってくれた人、運んでくれた人、集めて調理してくれた人、そして何より私たちの命を生かすために自分の命を提供して口に入ってくれる食材さんに、などなど。。。無駄にしないように食べないといけませんよね。意味を考えて食べるということをしていきたいものだなと思います。

  2004.01.06

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• 久しぶりに食べ合わせのお話

  今朝は新年に入って初めてのすばらしい日の出を見ることが出来ました。別名、出雲富士とも言われる大山（だいせん）のうしろを濃い橙色が染め、その後ろに水色の空が広がる。。。素敵なロケーションを眺めながら冷たい凛とした空気のなか大気のエネルギーをまといながら走る・・・走る横から早起きの鶏さんたちが「コケコッコ～～～」といい味を出して鳴いている。。。う～ん。気持ちいい！これだから早起きはやめられません！！！朝食を食べている最中に今年初めての綺麗な日の出だよということで親子三人で見に行ったときはもうかなり陽光も強くなっていましたが一緒に手を合わせて新鮮な気持ちになれました。自然ってすごいですよねぇ。・・・ところで、今日はまた久しぶりに食べ合わせと行きましょうか？前回は動物関係の食べ物についての食べあわせをお話しましたよね。今回はワンポイント的に、季節がら「お餅」なんかどうでしょう？お正月に欠かせないお餅ですが、やはり食べすぎはいけませんね。（最近は食べないという方もおられるようですが）お餅もいろんな食べ方がありますね。ホント、バラエティーに富んだメニューが楽しめます。ただ、お餅の消化に良いよというのは大根なんです。お餅に大根おろしをタップリすりおろして醤油をかけて食べる。とってもシンプルですけど理に適っています。昔の人は「大根どきの医者要らず」なんてことを言っていたらしいですものね。一度お試しあれ。と、言うことは・・・たくあんなんかも当然いいわけですよね。しかも発酵食品ですからご馳走攻めでおなかがくたびれやすいこういう時なんてのはやはり摂ってあげたいものですね。ついでに、お正月にはあまりたくさんは食べないかもしれませんがご飯（お米）の食べすぎには、やはりたくあんって良いんです。そして、りんご（出来るだけ酸っぱいのが良い）。そして赤い皮ごと食べる。・・・すると、農薬とかが掛かっていないものが良いに決まっているんですけれどもどうしても無いときには自然塩の食塩水の中にしっかり浸して洗ってあげたものならかなり良いです。出来たらこのりんごを摩り下ろして、天然酵母を少し入れて（ついでに梅肉エキスを入れたりするともっと良いですけど）食べると、腸の中でカスが腐って燃えたような状態になっているものを綺麗にしてくれます。食べ過ぎによる腸内の汚れから来る風邪の症状に食べるとしたらこんなのも良いですね。もちろんそのときは半断食が一番お休みしたい臓器を休めてくれるんですけれども食べるとしたらですよ。（あと、葛湯がとってもいいです。これはまたいつか・・・）・・・ぜんぜん話がそれますが日本各地でお雑煮って違うというのがまた面白いですがなんと！　わが島根県の松江市近郊はお雑煮が「ぜんざい」なんです！「うげ～。気持ちわる～～～！」って言わないで下さいね（笑）ボクも本当は醤油仕立ての煮込んだお餅に岩海苔かなんかをかけた物の方が美味しくたくさん食べれるのですがまぁその土地に根ざしたものなんだから意味があるでしょうということでその通り食べています。でも、甘みが控えめにしてあると足りないからといってその上にまた砂糖をかけるのだけはやめてくれ～～～！（笑）

  2004.01.05

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