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2013年05月14日
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カテゴリ:生活雑貨
5月も中旬を迎え、新茶の季節になりました。

緑茶には、煎茶、玉露、番茶、茎茶など、種類はたくさんありますが、なかでも
注目を浴びているのが「深蒸し茶」。

深蒸し茶とは、製造工程の中で、摘み取った生の茶葉の蒸し時間を長くしたお茶の
ことで、通常の煎茶の蒸し時間は30~60秒に対し、深蒸し茶は90~120秒。
2~3倍の時間をかけて蒸すため、茶葉が細かく、粉状のものが混ざっているのが
特徴です。

長く蒸され、茶葉の組織が崩れているので、カテキンやβカロテン、ビタミンEなどの
体に良い成分が多く出やすく、栄養もたっぷり。抽出されたお茶の色は鮮やかな緑色。
味は濃厚で、まろやかな風味も人気の理由だそうです。

そんな深蒸し茶に最適な急須が、この「茶茶急須 ふかみ」。



深蒸し茶をおいしく淹れるために設計されたガラスの急須で、急須の底に届く
ほど大きく、目の細かい茶こしにより茶葉が広がり、ジャンピングしやすいので、
茶葉の旨み成分が短時間で抽出され、深蒸し茶特有の粉も出さずに抽出できます。

また、注ぎ口には、お茶の旨みと栄養の詰まった最後の一滴まで注げる形状を
採用しています。

一年で今だけの旨みが詰まった新茶シーズン。人気の深蒸し茶に最適なガラスの
急須で、ほっとやすらぐ、お茶の時間は楽しんでみてはいかがでしょうか。

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最終更新日  2013年05月14日 08時22分53秒



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