Let's Enjoy ♪おだいどこ育児♪　　　　　★台所育児で五感を磨く子育てを！★

今週何度かに渡って拾い集めたドングリ。
朝から晩まで遊びほうけている？！ことが多くて、
ついついそのままになっていましたが、
今日のお天気のもと、キレイに洗って・茹でて・干しました。

ドングリはほとんど虫喰いで、日にちがたつと虫が殻を
破ってでてきて穴があくのですが、茹でるとそれが防げる
（でも中で虫が死んでるってことか！）と教わったから。
果たして、中身が腐ったりしないんでしょうか？
とりあえず、よく乾燥させるために日のあたる場所に干しました。

そういえば、
先日行った、韓国家庭料理の店には
ドングリのサラダとかドングリのデザートとかがあります。
ドングリのでんぷんを抽出したものを使って固めた
豆腐？くず餅？みたいなものを使うようです。

子どもの頃は、椎の実を拾って炒って食べてたっけ。
そういえば私の父は、ドングリを粉にしてパンを焼いて
食べてたと言っていたな。（遊びか食糧難による本気か聞きそびれた）

最近どこかで「ドングリを食べるには？」みたいな本もあったような・・・。


せっかく、食べ物の話題ばっかりの私の日記が、食べものから
それたと思うのもつかの間、ドングリまで食べる気？！