★春夏秋冬〜The four seasons〜毎日ごはん★

☆胃切除後はサラサラのスープよりも
こっくり濃厚なポタージュがおすすめ！

今回は丸ごとブロッコリーで。
茎も房もぜーんぶ使っちゃいます。


ブロッコリーは茹でても焼いても
抗がん作用が損なわれずどのタイプのガンにも効くと
期待される食材と言われていますので
私も週に何度も積極的に食事に取り入れていま～っす☆


ちなみに、ブロッコリーの新芽のスプラウトは
更に更に！大人のブロッコリーの20倍ものパワーで
抗がん作用があるんだとか…。
サラダにインして少しずつでも摂りたい食材ですね～♡


胃切除術後食！丸ごとブロッコリーのポタージュスープ


料理名：ポタージュスープ
作者：saori2005

■材料（5人分）
ブロッコリー / 1株
チキンコンソメ / 1こ
塩 / 小さじ1/2
オリーブオイル / 大さじ1
水 / 800ml
ドライパセリ、あれば。 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
私のお気に入り！がん予防、再発予防、抗がん剤治療中にもおすすめのブロッコリーのポタージュスープです☆妊婦さんや離乳食、生活習慣病の予防にもどうぞ！

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