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TO-yの小部屋

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2009.07.27

☆　おいしく♪かわいく冷菓子　☆

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39617)

カテゴリ：雑貨（キッチン）

昨日も・・その前も

雨・・雨・・・/////个o(Дﾟ||)/////ｽｺﾞィ雨...

夏休みに入って、晴れたのは何回だ？

こんなに、梅雨明けが遅れたのも

珍しいよなぁ～・・(・д・)と思っていたら・・。

今日は

・・・・(;´ω｀A)　‐｀,◎､´‐　あづい・・

こんな日に食べたい　冷たいおやつ♪

あ・・・・でも、

微妙に　鼻が・・・ズルッ・・(￣^￣　）・・。

そうそう、先日作った【手打ちうどん】のレシピ

＊強力粉　350g

薄力粉　150g

塩　　　28g

水　　　240cc

★　塩と水は、予めあわせておいて
　　強力粉＆薄力粉に、入れる。

　　スプーンなどで、かき混ぜて
　　粉が均一に水分を含んだところで
　　生地をまとめる

★　ビニールなどに生地を入れて
　　新聞紙や、タオルなどをその上に敷いて
　　足で踏んで伸ばす

★　途中何度か折りたたんで
　　１５分～３０分くらい踏む。

★　布団などの間で
　　夏場だと、３０分以上寝かせる

★　生地に強力粉をまんべんなく降って
　　伸ばす。

2009-07-27 12:25:40

↑
（蒼でぇ～す）

★　厚さは、４ミリ以下の方がいいねぇ～。

★、生地を扇形に折って、切る。

★　きったうどんの切り口にも強力粉をまぶし
　　絡まらないようにする

あとは、熱湯で２０分～３０分ゆでる

（途中差し水をわすれずにね♪）

で・・・・できあがったのが、これププッ (￣m￣*)

2009-07-27 12:27:26