|
|
|
November 8, 2006
カテゴリ：今日の行動
このままではダメだと思い出かけてきました  帰りにパン屋さんラザレでたくさんパンを買ってきました  ※フレンチトースト、スパイシータコス、ごぼうサラダロール、 ベーコンエピー、ラウンド抹茶大納言とサービスのパンの耳です。   どちらも普段はあまり行かないのですが、 わざわざスーパーまで行く気にならなくて…。 今日買った野菜は、葉付き大根、人参、バイオレットクィーン。 ※バイオレットクィーンはカリフラワーの仲間で、 見た目は紫のブロッコリーって感じですが、 茹でると緑色に変わり、味も食感ブロッコリーと同じです。   すぐに夕食の準備をしました。 今夜は鶏むね肉とにらの寄せ焼き、バイオレットクィーン、 じゃが芋、玉葱、赤・黄ピーマン、しらすおろし、大根葉の煮浸し、 発芽米、大根の味噌汁  ※鶏むね肉とにらの寄せ焼きの作り方は 材料（２人分） 鶏むね肉２００g（豚挽肉、鶏挽肉でもＯＫ） にら１００g たね用調味料 <しょうがの絞り汁小１、酒大１、醤油大1/2、塩小1/3、胡椒少々> 片栗粉、サラダ油 作り方 １. にらをみじん切りにし、片栗粉大１をまぶす。 ２. ボールにみじん切りにしたむね肉、たね用調味料を入れ、 手でよく混ぜ合わせて、粘りが出たらにらを加えさらに混ぜる。 ３. 適当な大きさに形を整える。 ４. オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、 サラダ油を薄く塗り３を乗せる。 ５. １５分くらい焼いて出来上がり。 ※じゃが芋、玉葱、赤・黄ピーマンは じゃが芋と玉葱にオリーブオイルをかけラップしてレンジで２分半。 ピーマンを加え塩胡椒してさらにレンジで１分半チンすればＯＫ。 ※しらすおろしは大根おろしの上にみじん切りした大葉と小葱、 しらすを混ぜて乗せてみました。   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[今日の行動] カテゴリの最新記事
|
