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June 22, 2007
カテゴリ：料理
 天気がよかったら出かける予定でしたが…。 久しぶりに枝豆豆腐と煮豚を作りました。 よかったら見てくださいね。  黒蜜をかければデザートとして…。 豚ももブロック肉…５００g 玉葱（スライス）…２個 ゆで卵…４個 生姜…１片 醤油…3/4カップ みりん…3/4カップ 水…１と1/2カップ 料理酒…適量 サラダ油…適量 タコ糸 ※分量はだいたいなのでお好みで加減してくださいね。 作り方 １．豚もも肉をタコ糸でしばり、 料理酒、おろし生姜に少し漬け込み塩こしょうします。 ２．サラダ油を熱したフライパンで、１の表面をサッと焼きます。 ３．２、玉葱、ゆで卵、醤油、みりん、水を鍋に入れ中火にかけ 落としぶたをして約２０分煮ます。 ４．肉と卵を裏返し、さらに２０分くらい煮て 肉を食べやすい大きさに切り分けて出来上がりです。 ※画像を撮るの忘れましたが今日の夕食に…。 煮豚丼 ※先程の煮豚（玉葱と煮汁）を雑穀の入った麦ごはんの上に…。  ↑ ↑ ↑ 美味しくて食べやすいですよ  煮卵 枝豆豆腐（つゆをかけて） オニオンスープ ※煮豚の煮汁を薄めてコンソメスープを加えました。 梅酒ポカリスエット割   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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