2014年03月の記事一覧 | 大学教員からのMessage

田舎家

夜は小さな居酒屋さんへ行きました。田舎家です。お座敷もあって落ち着いて食事ができました。おかみさんが気さくな方で赤ちゃんも可愛がってくれました。やっと食べられた。ドロメ（イワシの稚魚）とノレソレ（アナゴの稚魚）これに土佐鶴で乾杯して，高知の味を堪能できました。他にも家庭の味たくさん。ポテトサラダサバの大根巻きカツオの塩たたきしいたけのあんかけ〆は団子汁出汁があっさりしていておいしい。お客さんは主に入口すぐのカウンターで飲食していました。奥の座敷はかなり落ち着けました。価格もリーズナブルでこれからお世話になりそうです。

2014.03.31

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上町食堂

お義母さんが遊びに来てくれました。空港までお出迎えしてから，上町食堂でランチ。スペシャル丼にしてみました。サーモン，ハガツオ，イカなど刺身の全部乗せ。カウンターには皿鉢料理用の皿がずらり。注文しておけば，皿鉢料理も食べることができます。新鮮な魚が食べられて満足です。

2014.03.30

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五台山の桜

1週間でほぼ満開になりました。二階のカフェで外を見ながらお茶。五台山シュークリームとアイスクリーム

2014.03.28

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桂浜

旅館を後にして，桂浜へ向かいました。途中の黒潮ラインが走っていて気持ちよかったです。平日に行ったので空いてました。龍馬が海を眺めていました。天気がよくて水平線がばっちり拝めました。お土産物屋さんも充実していました。他人に贈ったもののまだ飲んだことのなかった「ごっくん馬路村」をその場で買って飲みました。最後はランチにはるのTerrace（Harverst卸団地店）へ。春野町で獲れた野菜を使った料理が売り。ランチセット（パスタ，ドリンク，食べ放題のパン）が750円に，野菜バイキングが150円。とってもお得でおいしかったです。別に持ち帰り用のパンも買って帰りました。近場の移動でしたが，充実した2日間でした。

2014.03.27

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三陽荘

一泊旅行は三陽荘でした。その前に日曜市に行って買い物をしてから，筆山公園で花見をしました。ちらほら桜が咲き始めていました。旅館はお遍路さん向けの宿になっていて，海に面しています。息子の初めての海に大はしゃぎ（親が）夜はお座敷の個室を用意してくれました。ちゃんばら貝も別オーダーでいただきました。酒の肴にぴったり翌日は青龍寺がそばにあったので行ってみました。四国八十八カ所霊場のうちの36番目です。ピンクの桜がきれいに咲いていました。

2014.03.26

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兜

両親が遊びに来てくれました。実家にあった兜を持ってきてくれました。おもちゃが入るカラーボックスまで。これでたくさんおもちゃを買っても収納に困らなさそうです。小一時間ゆっくりしたあと一泊旅行に出かけました。

2014.03.25

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筆山公園

桜の開花宣言もされて，様子を見るのもかねて筆山公園へ。桜は咲き始めでした。あと数日もすれば満開。市内が一望できてよかったです。左下は桜。高知名物アイスクリンを買いました。中腹の墓場入口にお店が出ていました。アイスクリンはアイスクリームと違ってシャーベットに近いです。150円でなぜか懐かしい味。

2014.03.24

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くまもん

高知にくまもんが来ました。「かつお人間」に始まり「とさけんぴ」や「なるま（鳴子＋だるま）」などご当地キャラがいるけど，くまもんが圧倒的に人気だということが分かりました。駅前は一緒に写真撮影しようと長い行列が。愛されるキャラクターには何か特徴があるのかも。

2014.03.23

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家電2種

ドライヤーが壊れて冷風しか出なくなりました。またオーブントースターのつまみスイッチの部分が摩耗して動かしにくくなりました。トースターは仙台で共同で使われていたもので16年以上は稼働しています。増税も控えていることだし買い替えることにしました。店頭で価格をチェックした結果，アマゾンが一番安いことが分かりました。ドライヤーはコイズミ【HUGE】マイナスイオンヘアドライヤーピンク KHD1375Pマイナスイオン付きで1,370円。トースターはKOIZUMI【切替機能付 1000Wハイパワー食パン2枚焼き】オーブントースターホワイト KOS-1012/W KOS-1012/W両面・片面焼きのオプション付き，以前よりワイドになって1,791円。以前購入した電子レンジのポイントがついて，さらにお得に。注文した翌々日に届きました。3月の出費がどうしても多くなるけどちょうど買い替え時だったかも。今まで使っていたものも使えるので，捨てずに研究室に置いておこうと思います。

2014.03.22

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アジアンダイニングRARA

インドカレー屋さんを見つけたので行ってきました。ネパール人さんが経営されているお店のようです。チャオミンのセットもあります。お昼時のランチセットがお得です。平日の昼で郊外店にもかかわらず，結構お客さんが入ってました。本日のカレーセットは600円とお得です。日替わりのカレー（今回はダル）かチキンか選べます。またナンは食べ放題です。これからたまにお世話になりそうです。

2014.03.21

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県庁おもてなし課

【3/19 am10:00〜3/20 am9:59 エントリー＆対象ショップ2ショップ購入でポイント10倍】【送料無...価格：3,591円（税5%込、送料込）全国が観光ブームに沸く中、高知県庁は観光促進を目的に「おもてなし課」という新部署を設立した。「県全体をレジャーランドに！」という壮大なプロジェクトに関わりながら、掛水（錦戸亮）や多紀（堀北真希）たちが成長していく姿を描いたラブストーリー。ＤＶＤ版。高知にいながらまだ見ていなかったのでレンタル。さすがに地元だけあってたくさん品揃えされていたけど貸出し中もたくさん。単なる観光案内ではなくて，ラブコメディも入っているので楽しめます。県庁や日曜市などすでに訪れた場所も登場します。それ以外にも沈下橋，高知名物アイスクリンを食べた黒潮ラインや吾川スカイパークのパラグライダーなど，自然を満喫できる観光スポットが出てきます。フィルムコミッションとしてロケ地旅をする企画もできています。高知の魅力が発見できる映画なので訪れる前に一度見ておきたいオススメの作品です。

2014.03.20

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五台山

五台山という高知港そばの小高い山に行きました。海岸からの位置といい高さといい石巻の日和山公園にかなり近いです。頂上は公園になっています。眺めはかなり良く，市内が一望できます。ライオン宰相・浜口雄幸もいました。鏡川の向こうに山々が連なる。海の方も見えます。展望台にはカフェもあり，2階の窓際の席はかなり眺めがいいです。一度ゆっくり食事をしながら景色を楽しんでみたいです。

2014.03.19

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よさこいふるさと市場

車で訪れたのは，産直市場です。ロードサイドにあります。店頭には文旦がずらっと。2個150円など。朝市に劣らぬ安さです。店内や野菜を中心に生産者名付きで売られています。鮮魚店は別棟にあります。惣菜やお酒，加工品のコーナーも。休日でも人が少なくてゆっくり買い物ができます。

2014.03.18

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納車

やっと納車できました。駐車場を確保したり，車庫証明を発行してもらったり，保険の契約をしたり，もろもろの準備がありましたが，最後にはすべてうまく手続きできました。ベビーシートの取り付けに苦労しましたがなんとかセッティングもできました。まずはロードサイドにあるニトリやブックオフで買い物をしました。最後の方で泣かれて困りましたが，出発前には授乳をあらかじめ済ませておくなど対処方法も判りました。操作方法（特にナビ）や運転感覚，道路状況などまだ慣れないところもありますが，近場で徐々に慣れていきたいと思います。

2014.03.17

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ネームタグ

研究でお付き合いのある友人からかわいい贈り物が届きました。ネームタグです。手作りだそうです。小物や保育園などに預ける時などに重宝しそうです。

2014.03.16

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土佐ジロール

ホワイトデーは土佐ジロール土佐地鶏の土佐ジローの卵を使った生地と生クリームだそうです。土佐ジローは地鶏で有名ですが，卵や加工品も売り出していてお土産品として知られています。冷凍保存されていたものを購入時に解凍すれば冷蔵庫で3日ほど持ちます。生地もクリームもふわっとしていて甘さも控えめです。

2014.03.15

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【中古/送料無料】 4ヶ月～★回転ベッド型★Aprica人気マシュマロJターン『ネオ』

中古品を扱うマミーキッズでベビーシートを購入しました。古いモデルですが，おそらく定価の10分の１ぐらいでとってもお得に高機能なタイプが買えました。定価が77,175円のところを8,500円で購入できました。■メーカーアップリカ ■商品名　マシュマロJターンネオ良デザイン人気のマシュマロJターンの『ネオ』です。アップリカのマシュマロJターンネオです。新生児パット類が付属しませんので、4ヶ月頃～4才まで対応します。本体自体は新生児対応タイプですので、赤ちゃん用品店で、チャイルドシート用の頭部固定新生児パットをつける事により新生児の赤ちゃんも対応になるかと思います。（パットは1000～2000円程度です。）３６０度回転、フルリクライニングする、ベッド型＆イス型高機能チャイルドシートです。■適応年齢　新生児～4才頃まで（インナークッションがある場合）■重量約13～14kg■サイズ　ベッド時：約 W800×D590×H830mm　　　　　起立時　：約 W450×D660×H1150mm■シートリクライニング 3段■平らなベッド（フルリクライニング）●赤ちゃんの首・腰・お腹を衝突時の衝撃から守ります。更に、チャイルドシートのベルト拘束の圧迫から守り、シートに乗せられることの負担を減らします。これにより赤ちゃんにとって、最も重要な心地よい睡眠が確保されます。●マシュマロGクッションは、これまでどのメーカーも一部分しか使用していなかった低反発素材をシート全面の仕様にし、心地良く赤ちゃんを包むとともに、いざという時の大切な安全性も確保します。●ベッド型はチャイルドシートで唯一、赤ちゃんの頭部と首にのみ負担が集中しにくい姿勢です。成長と共にイス型へ切り替えられる、赤ちゃん本意のチャイルドシートです。こちらのお品は使用品です。やや使用感がございますが、よごれは少なく全体的に見てきれいなお品です。シートクッションは目立つよごれはなくきれいな状態です。本体は、使用による浅い小きずがございます。※新生児パット類が欠品しております為、新生児からはご使用いただけません。使用品ですので、小きず、よごれ等のある程度の使用感はご了承ください。その他、写真に写っている物が付属いたします。装備品も写真に写っているものがすべてとなります。----------------------※商品は中古品です。（掲載画像は参考写真の場合もございます。仕様が異なる場合がありますので、ご了承ください。）専門スタッフによるメンテナンス済みですので、届いたその日からお使いいただけます。※使用品という特性上、小きずやよごれ等はございますので、気になさる方はお控え願います。管理d152671853

2014.03.14

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絵画

父親の20回目の作品だそうです。近くの植物園での風景画。池の水面に反射する風景も上手に描かれていますね。心が洗われるようです。

2014.03.13

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純豆腐

気になっていたお店に行ってきました。韓国料理屋さんです。ランチタイムのみ営業です。純豆腐のランチセットが安いのでクーポンも使って食べました。鶏純豆腐にランチセット＋300円です。ぐつぐつ煮えた器で来ます。アサリや豚肉，卵も入ってて具だくさん。辛さは3段階から選べます。3番目でもそんなに辛くない。お座敷があって赤ちゃん連れでも安心です。

2014.03.12

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文旦

文旦が安くておいしいです。スーパーで普通に売られているものはまとめ買いすれば1個100円しないです。グレープフルーツよりも酸っぱくない。贈答用は種がないとか見かけがいいというだけというのは本当かもしれません。グレープフルーツは高知では見かけません。オレンジもしかり。地元産の安い青果物が入ってくるので，海外産がニッチを見つけ出せる品目は限られているといえそうです。

2014.03.11

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友人より

学部時代の友人より出産祝いをいただきました。夏用のベビー服。熊のアップリケがついたサスペンダー風の飾りがかわいいです。夏は早いみたいで暑い期間が長そうなので重宝しそうです。もう離れてから12年ほどたちますが，この間もときどき便りをくれるので久しぶりに会った時でも久しぶりな感じがしません。お祝いをしてもらえる親友がいて本当にありがたいです。

2014.03.10

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大橋通りコラボ丼

おきゃくに合わせて，コラボ丼企画が実施されています。丼片手に、気になるお店をまわりながら好きな具材を盛り付ける自分だけのオリジナル丼を作ります。高知ならではのカツオもありました。帯屋町筋では「高知トマトサミット2014」が開催されていました。高知の各産地からこだわりのトマトが大集合。一通り試食してきました。土日の商店街では何かしらイベントをしていて活気があることがわかりました。

2014.03.09

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おきゃく

土佐のおきゃく2014に行ってきました。おきゃくとは酒宴のことです。お祝いごとがあるときに集まって酒を酌み交わした高知の風習を表した言葉といえそうです。イベントスペースも設けられています。解体マグロも販売。土佐ジロー焼き鳥食べました。県外からのお客さんのための席がわざわざセッティングされていました。

2014.03.08

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高知大学前期日程試験７１７人に春

14年03月07日(金)　11:17高知市曙町の高知大学の朝倉キャンパスで７日前期日程の合格者が発表された。午前１０時に掲示板に合格者の受験番号が張り出されると自分の番号を見つけた受験生や家族が喜びをかみしめ家族に電話で報告したりしていた。高知大学前期日程の合格者は５学部あわせて７１７人で、県内出身者は１６３人と去年より１．５ポイント高い２２．７％だった。高知大学では３月１２日に後期日程試験を行う。RKC高知放送---------------------朝倉キャンパスの様子が映っていました。合格者の喜びの声とともに。春が来た人もこなかった人もこの日に向けて頑張ってきたはずです。県内出身者は5分の1程度。他は九州や中国，四国の他県からの越県入学が多いようです。どんな学生が来るのか楽しみです。

2014.03.07

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野根まんぢう

野根まんぢうは、四国の高知県高知市から東へ120ｋｍほど離れた、野根という町で生まれた名物饅頭だそうです。お土産物屋には3種類ありました。そのうち大正7年創業の福田屋の野根まんぢうを買いました。餡が多くて皮は結構薄かったです。意外とあっさり。天皇陛下にも献上されたそうです。

2014.03.06

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高校の友人より

またベビー用品のおさがりをいただいてしまいました。台付きの食事用椅子やバンボ，ベビーカーの汗取りシーツ，離乳食用のすり鉢，おかゆ調理セット，ベビー服におもちゃ。本当にたくさん詰めてくれてうれしかったです。写真はほんの一部。おもちゃは各方面からいただいたおかげでほとんど買ってません。しかもいただいたおもちゃはどれも外さずとりあえず触ってくれます。さすが実際に使っていただけのことはあります。そろそろ専用の収納ボックスを作らないといけなくなりました。

2014.03.05

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謎の人物「玉木敏明」って誰？イトーヨーカドーの生産者表記に消費者が激怒

秒刊sundayより転載。イトーヨーカドーで買った「エリンギ」と「シメジ」がそれぞれ北海道と長野で栽培されているにもかかわらず、同じ「玉木敏明」という人物が栽培していることに違和感を感じた消費者がご立腹し話題を呼んでいる。この方は「消費者をだますにもほどがある」とあきれた様子だが、北海道と長野にそれぞれ同じ「玉木敏明」という人物は本当に存在するのだろうか。問題の消費者によると、長野と北海道に玉木敏明さんが本当にいるのか？と疑問を呈している。つまり本当は存在しない農家の人物を存在しているかのように振る舞っているのではないかということだ。確かに同姓同名でしかもキノコを栽培している人物がかぶるということは非常にまれのような気もする。ということで早速この「玉木敏明」の正体を調べたところ、どうやら実在していた。この方は「ホクト株式会社」の取締役で「きのこ生産本部長」である。イラストに描かれているあの写真にそっくりな人物がホームページで見ることができるぞ。顔が見える食品。http://bit.ly/1gKljMChttp://www.hokto-kinoko.co.jp/company/corporate/executive.php―この表記自体に物議さて問題になっているのはこの「玉木敏明」が消費者を混乱させてしまっているということだ。現にこのように「同じ人物がいるのか！」と激怒させてしまっている時点で表記方法に問題があるのではないかと思われる。確かにホクト株式会社に「玉木敏明」はいるのだが、その事情を知らなければこの表記は成り立たない。昨今の食品偽装トラブルで表記にシビアになっている消費者が増えている現状を、もう少しくみ取る必要があったのかもしれない。―ネットの反応・　消費者騙し…これも商法ってアカンでしょ！！・　ホクトの取締役の名前だからホクトの野菜にはこの人の名前が入ってる、って事だそう・　あーあ・・・イトーヨーカ堂も・・　なんかの間違い？じゃなかったら、どういうこと？ Tw・　只のホクトの営業ツールだった・　印象操作・　これ、怖いですね・　瓜二つ同姓同名だ・　馬鹿なことしなきゃいいのに。つまんない。・　農家の人じゃなくて、ホクトのお偉いさんなのね・　これはヤバい・・トレーサビリティ裏目。・　わざとらしい農作業服を着てないからぎりセーフなのかな。・　ショック。。。・　ん? なになに?、、、、、ありゃま。・　同じ顔、同じ名前、違う土地。 T・　え？社長さんでしょ？（ライター：たまちゃん）------------------------食の安全・安心について考えさせられる記事です。単一農家（取締役）が複数の産地（工場）を管理していたことに対して，本来の食の安全・安心の提供という趣旨からして疑問を呈されているということでしょう。実際の科学的，栄養学的安全性とは異なる消費者の印象や認知・哲学に訴える戦略が求められます。したがって，顔が見える野菜。シリーズの一連の取組みはイメージ上プラスの情報操作をしているとみなすことができます。顔が見える野菜。で一般的に消費者が想起するのは，農地で生産された農産物に対して，生産者名と出所をシールによって明らかにしているということでしょう。産地・作り手から消費者まで一本の矢印でたどることができる（トレーサビリティ）が消費者の安心感を生みます。さらに，実際の生産方法は別にして，一つひとつ自らの農地でこだわりの栽培方法で手作りをしているといういいイメージも付随します。つまり，単に生産者の顔や農地の所在地がわかっても，即座に安心感を生むとは限らず，その裏に作り手のストーリー・生産哲学が感じられなければ，決してプラスのイメージを農産物に抱くことはないといえます。しかし，今回のホクトの件では，工場での大量生産の様子が生産責任者と工場所在地によって想起されるだけでした。たしかにトレーサビリティは確保されているといえそうです。ところがそこに生産にまつわるストーリーがどうしても感じられない。従来の安定供給されてきた大量流通品とさして変わらない。その結果，ホクトのキノコ類に生産者の名前や所在地が記載されても，なんとなく騙されたような，違和感が残るのだと考えます。翻って，ではこれまで顔が見える野菜。でわれわれは何に対して安心していたのだろうか，とふと考え直す。するとある種の幻想（操作されたイメージ）に支配されているだけではないかと気づく。実際には記載された限定的な情報をもとに，他の野菜とは違うのだといういいイメージを抱いているだけなのかもしれないと。うがった見方をすれば，これまでの顔が見える野菜。はうまく情報操作ができていたが，ホクトの件では工場が複数展開されたことによって，情報操作にほころびが生じてしまった。結局，キノコの工場生産の場合産地や人の名前を明かすことが，安全性をアピールする材料にならないことが明らかになりました。ただし，「現場の工場労働者がどう栽培や衛生管理に気を配っているか」をアピールしているならまだ納得がいったかもしれません。

2014.03.04

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カツオ解体ショー

商店街ではカツオの解体ショーが行われていました。人垣ができてました。カツオのさばき方やら食べ方まで指南してくれてました。解体の後はカツオのたたきが試食できました。臭みはまったくなくてこれまで食べた中で一番おいしかった。みんなおいしいと言ってました。偶然だったけど食べられてよかった。

2014.03.03

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第46回南国土佐皿鉢祭

大橋通り商店街でやってたので見てきました。皿鉢料理は皿に乗った料理。有田、もしくは九谷等の大皿に刺身、カツオのタタキ、すし、そして海と山の季節の旬を盛り込めば、皿鉢料理の完成となる。つまり「皿鉢料理」とは、料理方法を指した名称ではない。いわば盛りつけの奔放さの名称であり、またその食べ方のスタイルを表している。（高知市観光協会HPより）ザクラウンパレス新阪急高知が一番目立つところにありました。城西館通りにずらっと並んでました。

2014.03.02

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6 Land Transformations That Are Changing The World

小口先生のつぶやきより。世界の地表で生じている6種類の顕著な変化の例を示すアニメーション。6 Land Transformations That Are Changing The World都市化（ラスベガス）海岸の改変（ドバイ）湖の縮小（アラル海）森林伐採（アマゾン）灌漑（サウジアラビア）氷河の後退（アラスカ）。いずれもグーグルの衛星画像から作成したもの。人間がいかに環境を改変していったかがよくわかります。それも30年そこそこで。この変遷を手掛かりにした都市空間の変容を講義で伝えられらいいなと思います。

2014.03.01

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